Od francuskiego „sufletu”, nieważkie i bujne danie, zwane ciosem i odnosi się do deserów. Przepis na filet z ryby w piekarniku, przyjemny delikatny smak, podbije serca nawet dzieci kapryśnych w jedzeniu. Dieta beztłuszczowa, bez pestek, każda mama będzie gotować bez problemów.

Klasyczny suflet rybny w piekarniku, jak w przedszkolu

Wiele dzieci nie chce jeść ryb. Ten klasyczny przepis na suflet rybny w piekarniku jest lekki i miękki.

Niezbędne produkty dla 4 osób:

  • 550 g fileta rybnego;
  • 2 szt jajka
  • bochenek;
  • 3 łyżki mleka;
  • 1 łyżka kaszy manny.

Gotowanie:

  1. Z blenderem, nasączonym mlekiem chlebem z filetem.
  2. Oddziel żółtka i wiewiórki.
  3. Połącz mięso mielone z żółtkami. Pokonaj schłodzone białka.
  4. Dodaj semolinę, sól, odczekaj 10 minut.
  5. Ważne! Aby uzyskać przepych jedzenia z dokładnością, wprowadź zwiewną pianę, dodając łyżkę, mieszaj od dołu do góry.
  6. Do pieczenia używamy silikonowych form. Piec do zrumienienia.
  7. Wyciągamy suflet z foremek na ciepło.
  8. Podawać z zielonym groszkiem, puree ziemniaczanym lub z makaronem.

Suflet rybny, podobnie jak w przedszkolu, jest gotowy!

Dieta Ryżowa Przepis

Komponenty

  • gotowany ryż - 6 łyżek;
  • 3 jajka
  • 60 g twardego sera;
  • filet z ryby - 200 g;
  • śmietana - 2 łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • Włoskie zioła - 2 szczypta.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wymieszaj śmietanę z żółtkami.
  2. Zetrzyj ser.
  3. Przewiń cebulę z rybą w maszynce do mięsa.
  4. Mieszamy masę rybną z ryżem solonym i pieprzowym, serem i aromatycznymi ziołami.
  5. Ostrożnie połącz z bitą solą białkową.
  6. Rozlewamy w naczyniu do pieczenia i zalewamy śmietaną - nadzieniem żółtkowym.
  7. Wysłane do piekarnika.

Gotowanie z mieloną rybą

Przepisy na ryby dla dzieci to nie tylko suflety, klopsiki i klopsiki. Mus, ciasta, pierogi, zapiekanki i wiele innych potraw wykonanych jest z mielonych ryb.

Gotowane wcześniej i mrożone paluszki rybne, możesz szybko nakarmić dziecko, smażąc na patelni.

Składniki przepisu:

  • dorsz - 600 g fileta;
  • jajka - 3-4 szt .;
  • mąka - 130 g;
  • bułka tarta - 200 g;
  • oliwa z oliwek do smażenia.

Gotowanie w kolejności:

  1. Pokrój filet w paski o grubości 2-3 cm.
  2. Wlać 3 talerze: w jednym - mąkę solą i pieprzem, w drugim wypełnić bułkę tartą, w trzecim - ubite solone jajka.
  3. Umieść folię na dnie patelni.
  4. Kawałki chleba ryby najpierw w mące, a następnie w jajku i bułce tartej.
  5. Układaj nie blisko siebie.
  6. Połóż folię na wierzchu i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
  7. Smażyć z obu stron na patelni z oliwą z oliwek.
  8. Połóż przygotowane sztyfty na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Możesz piec w piekarniku.

Suflet rybny z krowiego mleka w piekarniku

Musisz wziąć:

  • masło - pół brykietu;
  • 1 łyżka mąki;
  • mleko - 500 g;
  • gałka muszkatołowa;
  • jajka - 3 szt .;
  • gotowana ryba - 500 g;
  • gotowany ryż - 0,5 szklanki.

Instrukcje gotowania:

  1. Naczynia z olejem wkładamy do gorącej wody.
  2. Dodaj mąkę i mleko (nadaje delikatności naczyniu), wymieszaj.
  3. Sól i pieprz
  4. Dodaj rybę z żółtkami, gotowanym ryżem i wymieszaj z białkami (bitą).
  5. Przenosimy do kadzi na folii i pieczemy.

To interesujące:kotlety szczupakowe - przepisy kulinarne

Jak gotować naczynie w powolnej kuchence

Gotowanie sufletu rybnego dla dzieci z parą i szybko. Bierzemy surowe lub gotowane ryby. W drugim przypadku uzyskuje się lekki i porowaty suflet. Dodany chleb nadaje sytości sytości.

Weź:

  • 200 g surowego fileta;
  • 200 g białego chleba bez skórki;
  • miarka lub śmietana z mlekiem tłustym;
  • jajka 2 szt .;
  • masło 8-10 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pokonaj filet z ryby solą, żółtka za pomocą blendera, dodając chleb, mleko lub śmietanę.
  2. Wymieszaj z oddzielnie ubitymi białkami.
  3. Wlej 2 szklanki wody do multicookera.
  4. W silikonowych formach smarowanych wypełnionych 2/3 objętości, połóż mieszankę rybną na dnie pojemnika na 15 minut. z „gotowaniem na parze”.

Opcja dla dzieci z brokułami.

Rozważ francuski suflet z brokułami, szpinakiem i serem, jak w przedszkolu. Rumiany i rześki, niezwykły kolor, kremowy smak - kto odrzuci takie danie?

Będziemy potrzebować:

  • 400 g kapusty brokułowej;
  • 1 szklanka 20% kremu;
  • twardy kozi ser - 100 g;
  • szpinak - 150 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • masło - 10 g.

Kolejność wykonania:

  1. Sortujemy kapustę według kwiatostanów, wlewamy gorącą wodę, gotujemy przez 2 minuty.
  2. Zmiel szpinak.
  3. Wlej śmietanę.
  4. Rozłóż, posól i wymieszaj z jajkiem i żółtkami.
  5. Dodaj okruchy sera (wstępnie posiekaj ser).
  6. Ostrożnie wstrzykuj ubite białka, utrzymując powietrze w mieszance.
  7. Kładziemy się na natłuszczonych puszkach.
  8. Piec przez 30-35 minut. w piekarniku w 200 stopniach.

Potrawy z ryb są zdrowe i pożywne, a wchłanianie białka jest szybsze i łatwiejsze. Nauczywszy się gotować suflet z tego produktu, nie będziesz musiał myśleć o tym, jak karmić swoją rodzinę. Ciekawie będzie stworzyć własne oryginalne przepisy na podstawie klasycznego dania. A dorośli i dzieci docenią delikatny smak deseru rybnego.

Powiązane:Więcej od autora: