Ciasto rybne z ciasta francuskiego to świetna przekąska i doskonała opcja na obfite przekąski. Ponadto, jeśli jest już gotowe ciasto, przygotowanie takiego ciasta nie będzie trudne nawet dla osób, które nie znają podstaw gotowania. Jako dodatek do nadzienia rybnego można stosować dowolne produkty: ziemniaki, ryż, cebulę, marchewkę, jajka na twardo, twardy ser, ser feta, twarożek, papryka, czosnek.

Szybkie ciasto francuskie Ciasto rybne

Ciasto z rybami w puszkach to dobra opcja do pieczenia w pośpiechu. Najważniejsze jest to, że w lodówce i zamrażarce znajduje się zapas zakupionego lub samodzielnie gotowanego ciasta francuskiego i konserw rybnych. Można piec zarówno z ciasta francuskiego drożdżowego, jak i bez drożdży - nie ma różnicy. Oczywiście możesz samodzielnie tworzyć ciasto od samego początku, ale zajmuje to zbyt dużo czasu, więc ta opcja nie jest odpowiednia dla wszystkich.

 

Zestaw produktów w opakowaniu (450 g) ciasta francuskiego:

  • konserwy rybne - para słoików po 250 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • masło - plasterek 30-50 g;
  • jajka - 1 szt. (do obróbki powierzchni ciasta);
  • sól, pieprz, olej - w razie potrzeby.

Sekwencja działań:

  1. Z góry rozmrozić ciasto, a następnie rozwałkować, tworząc dwie półfabrykaty i położyć jeden z nich na blasze do pieczenia. Do wydawania granic.
  2. Dowolnie posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Zetrzyj rybę widelcem i wymieszaj z już ugotowanym smażeniem.
  3. Umieść przygotowane wypełnienie na podstawie.
  4. Pokrój masło na małe kawałki i równomiernie rozłóż na nadzieniu rybnym.
  5. Przykryj warstwę ryby drugim arkuszem ciasta i zsuń krawędzie. Zrób kilka otworów u góry widelcem.
  6. Nasmaruj produkt ubitym jajkiem i umieść w piekarniku nagrzanym do 200 ° C.

Piecz przez około jedną trzecią godziny, aż ciasto lekko się zrumieni.

Gotowanie z kapustą

Oczywiście możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych surowców. W takim przypadku praca zostanie zwiększona, ponieważ musisz wstępnie przetworzyć produkt: rozmrozić tuszę, wyczyścić, wyjąć kości, pokroić filet na kawałki.

Możesz rozjaśnić smak ryb za pomocą prostej marynaty soku z cytryny, cebuli, sezonowych ziół, soli i pieprzu.

Możesz użyć gotowych przypraw do ryb. W niektórych przepisach musisz również gotować, duszić lub piec całą tuszę w całości lub z góry. Gulasz rybny do nadzienia zaleca się ze śmietaną, musztardą, pastą pomidorową, aby był soczysty i pachnący.

Ciasto z różowym łososiem i kapustą jest smaczne i zdrowe.

Co jest potrzebne, z wyjątkiem paczki ciasta francuskiego:

  • różowy filet z łososia - pół kilograma;
  • kapusta - funt;
  • duża cebula - 1 szt .;
  • masło - 50-gramowy plasterek;
  • olej, sól, pieprz - według własnego uznania.

Gotowanie:

  1. Ciasto rozmrozić.
  2. Przygotuj rybę, pokrój na małe kawałki, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
  3. Drobno posiekać warzywa i dusić nieco ponad kwadrans.
  4. Nasmaruj patelnię olejem. Rozwałkuj ciasto na 2 warstwy.
  5. Połóż podstawę na blasze do pieczenia, delikatnie wsuwając brzegi, aby nadzienie nie wypadło.
  6. Połóż połowę masy warzywnej, następnie rybę i resztę kapusty.
  7. Przykryj drugim arkuszem ciasta, połącz krawędzie i wykonaj kilka nakłuć.

Piec przez co najmniej 35 minut. Jeśli zamiast różowego fileta z łososia zostanie zastosowane przygotowane konserwy, czas gotowania zostanie skrócony do 25 minut.

Ze Szpinakiem

Otwarte ciasta są często przygotowywane ze szpinaku. Zamiast tego składnika często stosuje się inne warzywa lub warzywa - szczaw, zieloną cebulę, brokuły, zieloną fasolę.

Czego potrzebujesz:

  • paczka ciasta - 1 szt .;
  • konserwy - 2 puszki;
  • szpinak - 400 g (w dowolnej formie: świeża lub mrożona);
  • mleko - pół szklanki;
  • twardy ser - kawałek 100 gramów;
  • jajka - 3 szt .;
  • sól z pieprzem - do smaku.

 

Zamiast mleka możesz użyć śmietany, kwaśnej śmietany, a nawet majonezu.

Proces gotowania nie różni się szczególnie od poprzednich:

  1. Rozmrozić zamrożone składniki.
  2. Rozwałkuj ciasto. Zmiel szpinak.
  3. Nasmaruj formę olejem, równomiernie rozłóż podstawę, utwórz „ogrodzenia”, aby nadzienie z mleka jajecznego się nie rozprzestrzeniało.
  4. Spuść płyn z puszki i zetrzyj jego zawartość.
  5. Rozłóż warstwę ciasta na cieście, a następnie szpinak.
  6. Jajka ubić z mlekiem i posiekanym serem. Sól i pieprz

Wlać mieszaninę ciasta i piec przez około pół godziny.

Gotowanie z Ziemniakami

Ten produkt kulinarny można przygotować zarówno na bazie surowych ziemniaków, jak i gotowych ziemniaków puree.

Ten przepis jest dobry, ponieważ w ten sposób gospodynie domowe mogą skutecznie wykorzystać tłuczone ziemniaki pozostałe po świętach, których nikt nie chce jeść.

Produkty:

  • ciasto - 1 opakowanie;
  • konserwy rybne - 1-2 puszki;
  • cebula - 2 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • sól z pieprzem - do smaku.

Sekwencja:

  1. Połącz konserwy z posiekaną cebulą. Sól i pieprz
  2. Obierz obrane ziemniaki na cienkie plasterki.
  3. Rozwałkuj ciasto w kształcie prostokąta. Umieść ziemniaki w szeroki pasek pośrodku, na górze - rybę z cebulą.
  4. Wykonuj cięcia po obu stronach, aby zrobić cienkie paski ciasta. Należy je owinąć, aby uzyskać piękną wiklinę.
  5. Opcjonalnie przed włożeniem ciasta do piekarnika można posmarować je żółtkiem.

Piec około 40 minut. W przypadku użycia gotowych tłuczonych ziemniaków czas gotowania ulega skróceniu. W takim przypadku produkt kulinarny należy upiec przed zrumienieniem.

Ciasto Rybne Z Ryżem

Często robią ciasto z rybą i ryżem, ponieważ jest to nie tylko niedrogie, ale także obfite wypieki. Składniki do gotowania znajdują się w każdym domu.

Oprócz standardowego opakowania ciasta i pary słoików z puszkami będziemy potrzebować takich elementów:

  • ryż - 120 g;
  • duże cebule - 2 głowy;
  • krem - ¼ st .;
  • jajko lub tylko żółtko - 1 szt .;
  • zielenie - grono;
  • sól i pieprz - w razie potrzeby.

Instrukcje gotowania:

  1. Opłucz płatki.Zagotuj wodę i gotuj ryż, aż będzie ugotowany. Trochę soli.
  2. Rozwałkuj wcześniej rozmrożone ciasto na 2 warstwy.
  3. Zagnieść rybę widelcem. Drobno posiekaj warzywa i połącz z konserwami, śmietaną i ryżem.
  4. Przygotowane nadzienie połóż równomiernie na pierwszym arkuszu ciasta i przykryj drugim arkuszem.
  5. Ostrożnie ściśnij wszystkie krawędzie, przebij i posmaruj produkt jajkiem, aby uzyskać piękny rumiany odcień.

Piec nie więcej niż pół godziny.

Proste ciasta z nadzieniem rybnym można piec dość często, ponieważ wszystkie ich składniki są dostępne w każdej chwili i są niedrogie.

Podobne:Więcej od autora: