Przydatne właściwości i przeciwwskazania olejku z lnianki są znane od niepamiętnych czasów. W niedawnej przeszłości istniała tradycja uprawy nasion oleistych z jasnopomarańczowymi nasionami w krajach europejskich. W większości ściśnięty był używany w kuchni do gotowania zimnych i gorących potraw. Wraz z pojawieniem się taniego słonecznika olej z lnianki zmienił się z kategorii codziennych w pyszne. Jednak wciąż jest poszukiwany ze względu na swoje unikalne właściwości.
Zawartość materiału:
Z czego wykonany jest olej lniany?
Przydatny produkt powstaje z nasion grzyba szafranowego. Ta rodzina nasion oleistych z rodziny kapusty jest bardziej znana jako chwast. Występuje na większości terytorium naszego kraju i rozciąga się przez niziny, łąki i pola. Kamelina rośnie wzdłuż dróg i pojawia się na wysypiskach śmieci.
Z wyglądu roślina jest niczym niezwykłym - pionowo, z cienkimi liśćmi i małymi kwiatami, tworząc długie kwiatostany. Pod koniec okresu kwitnienia daje strąki, w których dojrzewają małe (1-2 mm) podłużne pomarańczowo-brązowe nasiona. Dla koloru owocu roślina ma swoją nazwę.
Olej lniany jest produkowany na dwa sposoby: tłoczony na zimno i na gorąco. Podczas wstępnego tłoczenia nasion uwalniane jest nie więcej niż 20% użytecznego produktu, ale wszystkie cenne substancje ekstrakcyjne przechodzą do oleju. Nabiera bogatego żółtego koloru, charakterystycznego zapachu i smaku przypominającego wyspę przypominającego musztardę.
Pozostałe surowce są ogrzewane do momentu zmiękczenia skorup i uwolnienia trudnych do odzyskania frakcji. Nasiona są ponownie prasowane i uzyskuje się 5-8% więcej oleju.
Podczas prasowania na gorąco wiele przydatnych substancji ulega zniszczeniu i powstają produkty utleniania. Dlatego olej otrzymany tą metodą jest zmuszony do rafinacji (oczyszczenia ze szkodliwych zanieczyszczeń).
Rafinowany marc ma inny kolor. Pojawia się w nim zielonkawy odcień, traci swój pierwotny smak i aromat. Olej staje się prawie neutralny. Produkt rafinowany nie jest używany do gojenia, ale może być używany tylko do smażenia i przygotowywania zimnych potraw.
Przydatne właściwości dla ciała
Głównymi zaletami nierafinowanego tłoczonego na zimno oleju z lnianki jest wysoka zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (39%) i omega-6 (18%). Wyjątkowość produktu polega na tym, że składniki te są zawarte w proporcji niezbędnej dla ludzkiego ciała.
PUFA (wielonienasycone kwasy tłuszczowe) są częścią błony komórkowej i regulują metabolizm cholesterolu. Ich wpływ rozciąga się na wiele układów i poszczególnych narządów naszego ciała.
Stosunek substancji jest ważniejszy niż ich zawartość ilościowa. Po przekrzywieniu w kierunku Omega-6 w organizmie powstają substancje wywołujące stany zapalne. Dlatego utrzymanie równowagi między kwasami omega jest ważniejsze niż dążenie do uzupełnienia ich niedoborów.
Dla serca i naczyń krwionośnych
Substancje olejku z lnianki zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych. Korzystny wpływ na układ krwionośny wyraża się w oczyszczaniu ścian żył i tętnic z nagromadzonych płytek cholesterolowych.
Podczas używania produktu:
- aktywność serca poprawia się;
- przepływ krwi normalizuje się;
- spadki ciśnienia.
Ponadto olej z lnianki jest doskonałym narzędziem do zapobiegania miażdżycy tętnic i chorobie wieńcowej.
Na brzuch
Olej szafranowy zawiera kompleks witamin E, D, K i karotenów, które razem:
- wspierać błony śluzowe w normalnym stanie;
- przyczyniają się do usuwania stanów zapalnych;
- przyspieszyć gojenie uszkodzonych powierzchni tkanek.
A opisany produkt ma działanie otaczające i łagodzi podrażnienia.
Dla układu rozrodczego
Normalne funkcjonowanie układu rozrodczego zapewnia spożycie wystarczającej ilości kwasów tłuszczowych.
Sterole produkowane przez organizm są prekursorami hormonów płciowych, a kwasy omega zapobiegają ich sklejaniu się. Ponadto olejek z lnianki sprzyja przekształceniu cholesterolu w łatwo dostępną formę, a małe agregaty tłuszczów służą do syntezy hormonów i regulacji funkcji seksualnych.
Na problemy z wątrobą
Cała kombinacja korzystnych substancji wpływa na wątrobę. Chlorofil, fitosterole, witaminy i fosfolipidy biorą udział w metabolizmie węglowodanów. Olejek imbirowy oczyszcza wątrobę, reguluje jej pracę i pomaga przywrócić komórki.
Wsparcie mózgu i wzroku
Omega-3, 6 i 9, obfite w olej lniany, biorą udział w wyższej regulacji nerwowej i tworzeniu komórek mózgowych. Zastosowanie tych kwasów ma pozytywny wpływ na zdolności poznawcze, szybkość reakcji, a także znajduje odzwierciedlenie w aktywności umysłowej.
Kwasy omega zwiększają koncentrację i pomysłowość, wpływają na rozwój inteligencji. Brak PUFA wpływa na wytrwałość i uczenie się. Szczególne zapotrzebowanie na kwasy omega doświadczają osoby niezrównoważone, podatne na depresję.
Karoteny zawarte w oleju lnianym są przekształcane w retinol w organizmie. Witamina A akceptuje tworzenie się noktowizora i wspiera zdolność do wychwytywania światła w ciągu dnia. Konieczne jest nawilżenie błony śluzowej oka, a także zapobieganie wysychaniu rogówki.
Zastosowanie olejku z lnianki w kosmetologii
Bogactwo witaminy E w połączeniu z karotenami sprawia, że olej z lnianki jest eliksirem młodości i piękna.
Korzyści skórne
Kompleks olejowy jest naturalnym blokerem wolnych rodników i zapobiega rozwojowi przedwczesnego starzenia.
- olej z lnianki leczy małe pęknięcia;
- stosowany przeciwko suchości;
- Służy do przywracania skóry po odmrożeniach i oparzeniach;
- leczy wysypkę na pieluchy.
Mogą nawet leczyć skórę niemowląt!
Olej wnika głęboko w leżące poniżej warstwy naskórka, a zatem:
- dobrze odżywia i przywraca skórze;
- nasyca się składnikami odżywczymi i wspomaga nawodnienie;
- równoważy równowagę wodno-lipidową;
- stosowany jako środek masujący w leczeniu cellulitu.
Zastosowanie olejku z lnianki do celów kosmetycznych poprawia zdrowie skóry. Eliminuje małe wysypki, łagodzi stany zapalne i działa antyseptycznie.
Olej tworzy na twarzy ochronny film i pomaga zatrzymać wilgoć w środku. Jest stosowany jako środek ochronny przed negatywnymi czynnikami środowiskowymi i jest częścią kremów do ochrony przed promieniowaniem ultrafioletowym.
Do włosów
Olejek imbirowy nakłada się na cebulki włosów jako niezależne narzędzie. Może być zawarty w kompleksie innych olejków kosmetycznych i terapeutycznych w celu poprawy właściwości wszystkich składników.
Olej odżywia i wzmacnia korzenie. Wspomaga wzrost włosów. Zwiększa naturalny połysk i blask. Zwiększa jędrność, elastyczność, przywraca uszkodzoną strukturę pręta.
Ze względu na niską lepkość produkt łatwo się zmywa i nie powoduje uczucia ciężkości u nasady. Ze względu na swoje właściwości olejek do włosów z lnianki jest bardzo ceniony przez wielbicieli ludowych metod leczenia.
Jak wziąć olej lniany?
Jako środek profilaktyczny nierafinowany olej lniany jest przyjmowany doustnie. Dzienne zapotrzebowanie pokrywa tylko jedna łyżka stołowa produktu.
Olej pije się rano na czczo w wysokości całej dziennej porcji. Picie nie jest zalecane. Korzystny efekt w postaci poprawy wszystkich funkcji organizmu, wzmocnienia odporności, oczyszczenia skóry i poprawy jakości włosów można odczuć po 1-1,5 miesiącach ciągłego użytkowania. Ogólny przebieg rekonwalescencji trwa 2-3 miesiące.
Nierafinowany produkt można dodawać do sałatek i innych dań, które nie są ugotowane.
Odchudzanie powinno być trochę ostrożne. Olejek imbirowy jest bogaty w kalorie (890 Kcal), a zatem tym, którzy przestrzegają diety, lepiej nie używać go jako niezależnego środka. W takim przypadku można go częściowo zastąpić oliwą lub olejem słonecznikowym.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Olej z lnianki jest prawie bezpieczny. Przy stosowaniu w zalecanych ilościach nie można zaszkodzić ciału. Olej może być przeciwwskazany tylko dla osób o szczególnej wrażliwości na jego poszczególne składniki.
Dzieci mogą używać produktu w zmniejszonej dawce. Odchudzanie nie powinno dodawać oleju lnianego do całkowitej ilości spożywanego tłuszczu. Jest dla nich zalecenie - zastąpienie jednego z podobnych rodzajów produktów olejem lnianym.
Ile cennych czai się w codziennym jedzeniu. Wysyłając te prezenty, natura dba o każdego z nas i jest w naszej mocy, aby wziąć z niego najbardziej użyteczne i umiejętnie zarządzać nim dla dobra zdrowia.
