To danie będzie ozdobą świątecznego stołu. Goście zapamiętają nie tylko elegancki szyk, ale także smak. Prezentujemy więc sałatkę White Swan. Gotowanie jest proste i przyjemne. Wybierz najlepszą opcję dla siebie.
Zawartość materiału:
Klasyczna sałatka „White Swan”
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 200 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- rzepa - 1 szt .;
- jaja kurze - 3 szt .;
- pikle - 2 szt .;
- majonez - 200 g;
- sól (do smaku).
Przygotowanie składników:
- Gotuj pierś z kurczaka. Niech ostygnie. Następnie pokroić w małe kostki.
- Gotuj ziemniaki w skórkach. Możesz ugotować go w obranej formie, ktoś taki. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę tego samego rozmiaru co pierś lub wcierać na grubszą tarkę.
- Trzy na grubej tarce lub ręcznie posiekać pikle.
- Jajka ugotować, ostudzić, oczyścić i zetrzeć białka i żółtka w osobnych misach.
- Pokrój cebulę w bardzo cienkie półpierścienie.
Uwaga! W przypadku sałatki z białego łabędzia bardziej odpowiednie jest naczynie z płaskim dnem i pionowymi bokami o wysokości 2-4 cm.
Zbieramy sałatkę:
- Najpierw rozłóż ziemniaki, lekko dodaj, ściśnij, posmaruj wierzchnią warstwą majonezu.
- Dalej jest kolej na pierś z kurczaka. Rozłóż w jednolitej warstwie, dodaj, pieprz, a także przykryj sosem na wierzchu.
- Kolejna warstwa to znowu cebula i majonez.
- Następnie umieść pikle.
- Pokrywamy majonezem i przechodzimy do ostatniej części.
- Tarte żółtka wlewa się głównie wzdłuż krawędzi, za pomocą paska o średnicy około 4-5 cm, a następnie w środkowej części układamy białka jaj w kształcie łabędzia, podkreślając skrzydła podwójną warstwą. Z kawałków pomidora lub marchwi wycinamy dziób. Oczy - z kawałka ogórka (odpowiedni nos korniszon) lub nasion mielonego czarnego pieprzu.U podstawy ułóż coś jak chwast ze skróconych piór zielonej cebuli. Ogólnie rzecz biorąc, pokaż swoją wyobraźnię i użyj produktów do dyspozycji do dekoracji.
- Niech sałatka zaparzy się przez co najmniej godzinę.
Nie wolno nakładać majonezu między warstwy cebuli i ogórków.
Wędzony Kurczak
To kolejna nie mniej smaczna i oryginalna opcja. Gotuj Białego Łabędzia, wędzoną sałatkę z kurczaka. Więc zacznijmy.
Skład składników:
- wędzony filet z kurczaka - 350-400 g;
- jaja kurze - 4-5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pieczarki marynowane - 300 g;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- majonez - 250 g.
Metoda gotowania:
- Ziemniaki i jajka gotować w różnych pojemnikach.
- Wędzony filet z kurczaka pokroić na kawałki.
- Myjemy cebulę i kroimy na pół-pierścienie.
- Schłodzone ziemniaki i połowę jaj są krojone w małe kostki.
- Grzyby pokroić w paski.
- Rozłóż przygotowane potrawy warstwami, rozprowadzając je majonezem.
- Rozłóż ziemniaki, a następnie wędzony filet. Następnie pieczarki, cebula, posiekane jajka i przystąpić do dekoracji sałatki.
- Z pozostałych jaj zbieramy figurkę łabędzi. Tniemy jedno jajko na pół wzdłuż. Połóż płaskie boki na sałacie. To jest ciało ptaka.
- Z pozostałych pozostałych jaj wycinamy skrzydła, ogon i szyję. Krawędzie ogona i skrzydeł są starannie przycięte nożem zygzakowym.
- Mocujemy figurki wykałaczkami lub zapałkami z ciętej siarki.
- Posyp pozostałą przestrzeń wokół łabędzi posiekaną zielenią koperku lub pietruszki.
Pozostaw sałatkę na 1-2 godziny w lodówce, a danie będzie gotowe do spożycia.
Czytaj także:przepis na sałatkę z grzankami
Gotowanie z jabłkami
Każda gospodyni domowa chce przygotować piękną i smaczną sałatkę na świąteczny stół. Chcę więc czegoś nowego i oryginalnego, ponieważ potrawy z „Oliviera” i sałatki z mięsem kraba nikogo nie zaskoczą. Doskonałym rozwiązaniem byłoby przygotowanie takiej opcji sałatki jak Biały Łabędź z Jabłkami i Serem.
Zestaw składników:
- jaja kurze (jedno do dekoracji i trzy do warstwy w sałatce) - 4 szt .;
- ziemniaki (średniej wielkości) - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- ser (odmiany twarde) - 200 g;
- majonez - 250-270 g;
- jabłko (liczba zależy od wielkości) - 1-2 szt .;
- orzechy włoskie - 4-5 szt.
Ważny punkt! Aby uzyskać przepis z jabłkami, cebulą przed gotowaniem, pozbyć się goryczy, to znaczy marynować lub zalać wrzącą wodą.
Postęp:
- Podczas gotowania ziemniaków i jajek obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie i wlej wrzącą wodę do osobnej miski na 8-9 minut. Ci, którzy wolą marynowane cebule, wlewają wodę do miski, wcześniej dodają ocet, sól i cukier, koncentrując się na swoim smaku.
- Podnieś szerokie naczynie z małymi bokami i ułóż już przygotowaną cebulę pierwszą warstwą. Uwaga! Wszystkie warstwy są natychmiast układane w kształcie łabędzia.
- Posmaruj majonezem i ułóż kolejną warstwę schłodzonych, obranych i startych ziemniaków na grubej tarce. Posol to. Cienka warstwa majonezu znów znajduje się na wierzchu.
- Następnie połóż obrane i posiekane jaja kurze. Plus majonez. Wyrównaj warstwy łyżką, aby pasowały nie do kształtu talerza, ale do kształtu łabędzia.
- Następnie ułóż warstwę startego jabłka. Nie zapomnij najpierw go obrać.
- Drobno posiekane orzechy podążają za jabłkiem. Na wierzchu majonez.
- A teraz sylwetka łabędzia, który wyrósł na wysokość, jest posypana na górze, jak w dół, ser, tarty na drobnej tarce.
Pokrój żółtko pozostałego jajka i posyp dziób, aby wyróżnić go kolorem i na nogach łabędzia. Białko jest również drobno posiekane i przydzielono im skrzydło ptaka. Zrób oko pieprzu. Wyrównaj ponownie figurę łabędzia i włóż sałatkę do lodówki na godzinę.
Biały łabędź z frytkami
To najbardziej niezwykła i nowa wersja sałatki. Jest tak samo łatwo przygotowany, wystarczy zakupić z wyprzedzeniem i przygotować produkty.
Będziemy potrzebować:
- pierś z kurczaka - 200 g;
- Krakersy Kirieshki - 1 pakiet;
- Frytki - 1 opakowanie;
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- jajka - 4 szt .;
- szynka - 100 g;
- majonez - 250 g;
- ser - 100 g.
Proces gotowania:
- Zagotuj i drobno posiekaj pierś kurczaka.
- Zagotuj, ostudź i obierz ziemniaki, marchewkę i jajka.
- Pokrój szynkę w cienkie paski.
- Włóż warstwę startych ziemniaków do miski sałatkowej, lekko posól sól, pieprz i posyp majonezem.
- Wkładamy pierś kurczaka do drugiej warstwy, dodajemy ją trochę, pieprzu i przykrywamy warstwą majonezu.
- Trzecia warstwa to starte marchewki. Posyp drobno posiekanym czosnkiem. Pokrywamy majonezem i posypujemy krakersami.
- Ponownie nałóż sos i ułóż warstwę pokrojonych jajek (jedną pozostawia się do dekoracji wierzchu).
- Kolejne warstwy to szynka, majonez, tarty ser i ponownie sos.
- Ustawiamy górę pośrodku z postacią łabędzia. Posyp frytkami dookoła i po bokach sałatki aż do dołu. Ze względu na ich kolor i kształt naczynie będzie wyglądało jak gniazdo, w którego środku znajduje się łabędź. Jeśli nie można było kupić takich frytek, gniazdo dla ptaka można wykonać z pokrojonych cienkich słomek szynki i marchwi.
Świąteczna przystawka z serem
To danie będzie bardzo przydatne na każdą uroczystość. Goście zapamiętają świąteczny stół nie tylko jako oryginalny, ale także jako smaczny i satysfakcjonujący. A wszystko dlatego, że to danie będzie dominować. Kolejny przepis z serem.
Składniki
- ziemniaki - 3 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- ser - 200 g;
- świeże pieczarki - 400 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- pikle - 2-3 szt .;
- sól, czarny pieprz do smaku.
Ta opcja spodoba się szczególnie mężczyznom, którzy lubią smaczny i satysfakcjonujący posiłek.
Przepis krok po kroku:
- Przede wszystkim powinieneś ugotować coś, co wymaga dodatkowego czasu na obróbkę cieplną. Jajka i ziemniaki ugotować, a po ostudzeniu obrać.
- Pieczarki pieczarki umyj, posiekaj słomką i smaż na złoty kolor. Około minuty przed przygotowaniem do soli i pieprzu.
- Niech gotowany filet z kurczaka ostygnie, bez wyjmowania go z bulionu.
- Pokrój cebulę i zalej wrzącą wodą.
- Pokrój ogórki na paski.
- Zetrzyj ziemniaki na największej tarce.
- W gotowanych jajach oddzielamy białka od żółtek i oddzielnie mielimy.
- Mięso drobiowe kroimy w kostkę.
- Przechodzimy do nakładania warstw, nie zapominając o pokryciu majonezem. Procedura montażu: ziemniaki, cebula, filety, grzyby, pikle, ser, jajka.
Z mielonych białek jaj układamy wzór łabędzia. Z żółtek tworzymy wokół żółte tło. Wkładamy gałązki zieleni, po czym pozwalamy sałatce parzyć przez 2 godziny w chłodnym miejscu. Sałatka „Biały Łabędź” ze smażonymi grzybami, a także ser i gotowany kurczak są bardzo pożywne. Kiszone ogórki sprawiają, że jego smak jest ostry, a danie łatwo się trawi.
Smaczny przepis:sałatka kukurydziana
Oryginalne pomysły projektowe
Wierzch sałatki musi być ozdobiony łabędziem wyłożonym produktami. Jest to charakterystyczny znak, na którego cześć nazywa się danie. Może to być płaski rysunek lub postać w formacie 3D, ale potrzebny jest łabędź, a czasem nie tylko jeden. Górną część sałatki otaczającą pierzastego przyjaciela można zaprojektować jako prawdziwe arcydzieło. Wyobraź sobie i ciesz się tym.
Oto kilka pomysłów na stworzenie oryginalnego wyglądu:
- Przykryj bok sałatki, tak zwane boki, a także przestrzeń wokół nóg łabędzia liśćmi pietruszki. Wygląda na to, że łabędź chodzi po trawniku.
- Ułóż marchewki ugotowane i zetrzyj na dużej tarce w kształcie kosza, tak aby brzeg rękojeści przeszedł nad łabędziem, a on usiadł na nim w połowie, wystając z jego skrzydła.
- Obierz obrane jajka z jajek na cienkie półpierścienie, a następnie dobrze przyłóż do nich skrzydła, symulując pióra.
- Twardy żółty ser, taki jak litewski rokiskio, pocierać słomką na tarce, która służy do produkcji koreańskiej marchwi. Posyp sałatkę po bokach i wokół łabędzia, udając, że ptak siedzi w gnieździe.
Możesz również uformować całą sałatkę w postaci grzbietu i skrzydeł łabędzia, a na górze, bliżej krawędzi, użyj obranego jaja kurzego z małą odciętą podstawą jako głową ptaka, wkładając marchewkowy dziób i oczy.
Proces twórczy jest zawsze zabawny. Pokaż swoją wyobraźnię, a nawet jeśli łabędź będzie przypominał brzydkie kaczątko, pamiętaj, jak dobrze zakończyła się ta bajka.
