Danie na świąteczny stół powinno być nie tylko smaczne, ale także piękne. Ciekawie jest ozdobić każdą ucztę, ale szczególną uwagę należy zwrócić na projekt przekąsek. Sałatka z żółwiem z kurczakiem i orzechami wygląda bardzo efektownie na stole. Jego wygląd urzeka zarówno dorosłych, jak i najmłodszych gości.

Klasyczna sałatka z żółwia z kurczakiem i orzechami włoskimi

Składniki

  • gotowany filet z kurczaka - 150-170 g;
  • obrane orzechy włoskie - 3 łyżki deserowe
  • drobno posiekany ser - 100 g;
  • jajka - 3-4 szt .;
  • sok ze świeżej limonki - 1 łyżka deserowa;
  • sos majonezowy (solony).

Gotowanie:

  1. Zwapnij orzechy na suchej patelni. Zaledwie kilka minut. 4 połówki na bok. Resztę zmielić w moździerzu.
  2. Gotowany ptak do rozdarcia włóknami.
  3. Duże kawałki gotowanych jaj są wcierane osobno. Pozostaw połowę całego białka.
  4. Drobno natrzyj jabłko i polej sokiem z limonki.
  5. Nałożyć siatkę sosu majonezowego na danie. Połóż na sobie owal - mięso, chipsy jabłkowe, białka, ser, żółtka, posiekane orzechy. Do smaku w procesie powlekania ich sosem.

Umieść pozostałe jąderka w postaci nóg żółwia. Połowa białka naśladuje głowę zwierzęcia. Oczy mogą być wykonane z pieprzu. Aby zobrazować usta - wystarczy wyciąć spód jajka.

Ze śliwkami

Składniki

  • wędzona pierś kurczaka - 1 szt .;
  • fioletowe cebule - 1,5 głowy;
  • zielone jabłko - 1 szt .;
  • suszone śliwki - ½ łyżki stołowej;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • ser w małych kostkach - 100 g;
  • solony sos majonezowy do smaku;
  • orzechy włoskie - 80 g.

Gotowanie:

  1. Usuń mięso z kości.Należy go pokroić na bardzo małe kawałki i wlać najpierw na talerz w kształcie owalu.
  2. Pokrój cebulę w kostkę. Parzyć wrzącą wodą.
  3. Jajka są podzielone na składniki. Pocieraj ich części oddzielnie. Zostaw skrajną owalną porcję białka dla głowy żółwia.
  4. Smaż orzechy bez oleju przez kilka minut. Spoko. Aby przerwać mikserem do stanu małych okruchów. W tym celu możesz również użyć zwykłej torby i wałka do ciasta.
  5. Pozostaw suszone śliwki w ciepłej wodzie na kwadrans. Posiekaj paski.
  6. Grube jabłko bez skórki i nasion. Ściśnij żetony.
  7. Posyp wiewiórki, parzoną cebulę, kostki sera, chipsy jabłkowe, suszone śliwki, żółtka na wierzchu mięsa. Do smaku posmaruj sałatkę sosem solnym.

Udekoruj przystawkę okruchami orzechowymi i plasterkiem białka. Twórz żółwie do oczu z kawałków oliwek. Daj ochłodę, aby zanurzyć się w chłodzie.

Smaczny przepis:sałatka z kurczakiem

Jak gotować z jabłkami i grzybami

Składniki

  • filet z kurczaka - 200-250 g;
  • grubo starty ser - 100-130 g;
  • kwaśne jabłka - 2 szt .;
  • duże jajka gotowane wcześniej - 3 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • obrane pieczarki - pełna szklanka;
  • orzechy włoskie - do smaku;
  • sos majonezowy z solą i przyprawami.

Gotowanie:

  1. Kawałki gotowanych jajek w osobnych misach.
  2. Gotuj kurczaka, aż będzie ugotowany. Ostudzić i drobno posiekać.
  3. Pocieraj jabłka na średniej tarce (bez skórki i nasion).
  4. Posiekaj grzyby i cebulę. Smaż razem, aż będzie miękka.
  5. Osuszyć orzechy na suchej patelni. Drobno posiekaj.
  6. Uporządkuj smakołyki: wiewiórki, pieczeń, drób, jabłka, ser, żółtka. Każdy moczyć w sosie majonezowym.

Dodaj sałatkę z jabłkami i grzybami z posiekanymi orzechami. Na przekąskę możesz narysować siatkę sosu. Zrób głowę zwierzęcia z jaj i / lub warzyw.

Koreańska sałatka z żółwia z kurczakiem, orzechami i marchewką

Składniki

  • gotowane jajko przepiórcze - 1 szt .;
  • tarty ser - 100 g;
  • Koreańska marchewka - ½ łyżki stołowej;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • jaja kurze (gotowane) - 4 szt .;
  • sos majonezowy (solony) - do smaku;
  • obrane orzechy włoskie - 2/3 łyżki.

Gotowanie:

  1. Piec aż delikatny filet z kurczaka. Podziel go na cienkie włókna.
  2. Grube jajka (tylko kurczak).
  3. Zabij połowę orzechów mikserem do stanu okruchów.
  4. Wyciśnij marchewkę z marynaty. W razie potrzeby przyciąć słomę krócej.
  5. Do salaterki wyślij chipsy z jajka i sera, drób, marchew, posiekane orzechy. Doprawić sosem i wymieszać.
  6. Połóż masę na owalnym talerzu.

Z orzechów włoskich ułóż skorupę i nogi (pozostając nietknięte). Jajko przepiórcze będzie służyć jako głowa zwierzęcia.

Piękna przystawka z ananasem

Składniki

  • krakersy z czosnku - 2 duże garście;
  • gotowane ziemniaki - 1 szt .;
  • gotowany filet z drobiu (kurczak) - 150 g;
  • jajko na twardo - 1 szt .;
  • ser solony do kiełbasy - 150 g;
  • słodki ananas - 250 g;
  • bułka tarta - 2 łyżki deserowe;
  • orzechy włoskie - do dekoracji;
  • sos majonezowy (solony).

Gotowanie:

  1. Grubo gotowane ziemniaki. Pierwszy wysyła na talerz w formie owalu.
  2. Posyp kurczaka kurczakiem.
  3. Następnie w dowolny dogodny sposób rozprowadź małe kostki ananasa, mielonego sera kiełbasianego, startych gotowanych jajek.
  4. Posmaruj warstwy sosem solnym.

Gotowa sałatka „Żółw” do wypełnienia małymi krakersami i grubo posiekanymi orzechami. Zrób głowę zwierzęcia z kawałka sera kiełbasianego. Łapy - z połówek ziaren orzechów.

Z kaparami

Składniki

  • kurczak wędzony - pół kilograma;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • solony tarty ser - 100 g;
  • pióra cebuli - ½ pęczek;
  • jabłko - 1 szt .;
  • kapary - 100 - 120 g;
  • śliwki moczone w wodzie - 2/3 ul;
  • jądra orzecha włoskiego - ½ łyżki stołowej;
  • solony sos majonezowy.

Gotowanie:

  1. Obierz gotowe jajka. Zmiel je grubą tarką, nie dzieląc się na komponenty.
  2. Jabłka odklejają się. Przetrzyj je koreańską tarką. Wycisnąć chipsy owocowe, jeśli podczas siekania uwalnia się dużo soku.
  3. Zabij orzechy blenderem.
  4. Pokrój miękkie śliwki w paski. Posiekaj również ptaka, ser.
  5. Drobno posiekaj zieloną cebulę z kaparami bez marynaty.
  6. Wymieszaj wszystkie produkty oprócz bułki tartej. Doprawić solonym sosem.

Na płaskiej płycie uformuj „skorupę” z masy. Przykryj bułką tartą. Z warzyw, orzechów i / lub jaj ułóż nogi i głowę zwierzęcia.

Gotowanie ze świeżych ogórków

Składniki

  • filet z kurczaka - 1 szt. (duży);
  • obrane jądra orzecha włoskiego - 1 pełne szkło;
  • świeży mocny ogórek - 1 szt .;
  • suszone śliwki - 2 garście;
  • jajka wstępnie ugotowane - 2 szt .;
  • solony sos majonezowy.

Gotowanie:

  1. Gotuj mięso, ostudź bezpośrednio w bulionie. Pokroić na małe kawałki. Wyślij do salaterki.
  2. Tam dodaj połowę orzechów połamanych przez mikser do stanu okruchów.
  3. Moczyć suszone śliwki przez kwadrans we wrzącej wodzie, a następnie pokroić w paski. To suszone owoce suszone, które nadają przekąsce lekko wędzony smak. Wyślij śliwki do innych produktów.
  4. Pokrój świeży ogórek ze skórki w dużą długą słomkę. Obrane jajka w kostkach.
  5. Wymieszaj potrawy, dopraw do smaku sosem solnym.

Umieść przystawkę w owalu na talerzu. Z pozostałych całych orzechów i majonezu ułóż kostki jak na skorupie żółwia. Jajko przepiórcze lub oliwka / oliwka mogą naśladować głowę zwierzęcia.

Podczas dekorowania omawianej sałatki możesz w pełni wykorzystać swoją wyobraźnię. Użyj różnych orzechów, zieleni, świeżych / marynowanych warzyw do dekoracji skorupy. Zrób głowę z kręgu ogórka, jajek, pieprzu i marchwi.

Powiązane:Więcej od autora: