Smaczna, zdrowa i obfita wiejska sałatka będzie doskonałym dodatkiem do lunchu lub kolacji. Do gotowania stosuje się produkty wiejskie: jajka, mięso, świeże i solone warzywa, warzywa.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis
Ta opcja dania nadaje się do przygotowania początkującej hostessy, która chce zaskoczyć gości.
Niezbędne elementy:
- 5 ziemniaków;
- 2 lekko solone ogórki;
- 1 cebula rzepy;
- 100 g słonych piersi;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 10 g świeżego koperku.
Przepis krok po kroku.
- Ziemniaki gotuje się w skórce, aż zostaną ugotowane i obrane.
- Płukanki są płukane pod bieżącą wodą i krojone na talerze.
- Cebule są cięte na pół pierścienia.
- Ogórki i ziemniaki są krojone w kwadraty.
- Koper jest drobno posiekany.
- Wszystkie produkty są przenoszone do miski, wypełnione olejem i mieszane.
Z ziemniakami i piklami
Z minimalnej ilości składników uzyskuje się pożywną sałatkę, którą można przygotować o każdej porze roku.
Będziesz potrzebował:
- bulwy ziemniaka - 4 szt .;
- pikle - 4 szt .;
- jajka - 3 szt .;
- pół cebuli;
- olej do tankowania - 100 ml.
Postęp gotowania.
- Jajka na twardo po schłodzeniu pokroić w plasterki
- Ziemniaki gotuje się „w mundurze”, aż będą miękkie.
- Ogórki kroi się w półkola, ziemniaki w kostkę.
- Cebule są posiekane na mniejsze.
- Wszystkie składniki, z wyjątkiem jaj, są przenoszone do miski i napełniane olejem. Przystawka jest ozdobiona plasterkami jajka.
Gotowanie z kurczakiem
Aby ułatwić to danie, majonez można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub naturalnym jogurtem.
Lista składników:
- 4 jajka na twardo;
- 3 kiszone ogórki;
- 100 g parmezanu;
- 300 g gotowanej piersi z kurczaka;
- 2 ząbki czosnku;
- 300 g marynowanego groszku;
- 100 g majonezu;
- 2 g soli.
Kolejność przygotowania.
- Żółtka i wiewiórki ugniatają widelcem.
- Parmezan jest mielony na tarce z dużymi komórkami.
- Kurczak i ogórki są posiekane na średnie plastry.
- Czosnek jest drobno posiekany (goździki muszą zostać posiekane i nie mogą przechodzić przez prasę).
- Sałatę układa się warstwami w następującej kolejności: groszek, jajka, czosnek, mięso, ser, ogórki. Każda warstwa, z wyjątkiem pierwszej i trzeciej, jest impregnowana majonezem.
- Przed podaniem naczynie myje się w lodówce przez 2 godziny.
Ślubna rustykalna sałatka z wieprzowiną i cebulą
Dzięki specjalnie przygotowanej marynacie mięso w tej sałatce smakuje jak kebab. To danie można podawać na każdą uroczystość: nie pozostawi nikogo obojętnym.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg wieprzowiny;
- 2 cebule;
- 2 liście laurowe;
- 5 groszku ziela angielskiego;
- 20 g liści pietruszki;
- 50 ml wody pitnej;
- 70 g cukru;
- 7 g soli;
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 2 g czarnego pieprzu;
- 180 ml octu winnego.
Przepis krok po kroku.
- Całą cebulę, ziele angielskie, odrobinę soli, liść laurowy i wieprzowinę wkłada się do garnka z wodą. Mięso gotuje się przez 50 minut, a następnie schładza w bulionie.
- Druga cebula jest krojona w cienkie pierścienie.
- Pietruszka jest siekana i mieszana z cebulą.
- Wieprzowina jest krojona w paski i wkładana pod pokrywkę, aby nie wyschła.
- Połącz wodę, cukier granulowany, sól, mielony pieprz, ocet winny i olej.
- Wieprzowina i cebula są układane warstwami na talerzu do serwowania. Najlepsze składniki są podlewane marynatą.
- Rustykalna Sałatka Ślubna jest wysyłana do chłodnego miejsca do moczenia przez 8 godzin. W tym czasie naczynie jest kilkakrotnie delikatnie mieszane.
Jak zrobić grzyby
To danie jest świetną alternatywą dla innej sałatki zimowej - winegret.
Skład:
- 5 ziemniaków;
- 200 g białej fasoli w naturalnej marynacie;
- 150 g marynowanych grzybów;
- 4 gałązki pietruszki;
- 60 g majonezu;
- sól i pieprz do smaku.
Kroki gotowania.
- Gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane.
- Grzyby miód i fasola są myte pod bieżącą wodą i trzymane na sicie, aż woda wypłynie.
- Ziemniaki i ogórki są pokrojone w kostkę.
- Wszystkie składniki należy włożyć do głębokiej miski, soli, pieprzu, doprawić majonezem i udekorować posiekaną natką pietruszki.
- Sałatka Chilli z grzybami przed podaniem.
Z wątrobą
Dzięki zawartości kalorii i właściwościom odżywczym ta sałatka zastąpi pełny posiłek.
Będziesz potrzebował:
- 0,5 kg wątroby wieprzowej;
- 5 jajek;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- 2 pikle;
- 1 ząbek czosnku;
- 120 g majonezu;
- 3 g soli;
- 50 ml oleju słonecznikowego.
Metoda gotowania:
- Wątroba gotuje się w osolonej wodzie przez 50 minut.
- Jajka gotuje się przez 8-10 minut.
- Marchewki są mielone na tarce o średnich komórkach. Cebule drobno posiekane. Warzywa są pasażowane w oleju na złoty kolor.
- Pokrojone w kostkę ogórki, schłodzona wątroba i jajka. Wymieszaj z schłodzonym prażeniem warzyw.
- Czosnek wyciska się w majonez, wlewa sól.
- Składniki doprawione są sosem i podawane na stole.
Sałatka „Village” ze śledziem
To danie okaże się smaczniejsze, jeśli do gotowania używasz świeżych jajek wiejskich, młodych ziemniaków i śledzia solonego w domu.
Lista produktów:
- 250 g ziemniaków;
- 5 jajek;
- 15 g świeżego koperku;
- 15 g piór zielonej cebuli;
- 1 duży śledź;
- 50 ml oleju roślinnego.
Kolejność działań.
- Śledź obierz, pokrój w duże paski, bez kości.
- Zieloni należy drobno posiekać.
- Jajka na twardo i ziemniaki należy pokroić na duże kawałki.
- Wszystkie produkty należy włożyć do salaterki i zalać olejem.
- Ważne jest, aby podawać danie natychmiast po ugotowaniu.
Z kiszoną kapustą
To danie jest niskokaloryczne i bardzo zdrowe, dlatego nadaje się do menu dietetycznego.
Skład:
- 250 g kapusty kiszonej;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 2 gotowane bulwy ziemniaka;
- 5 g nasion kminku;
- 40 ml oleju kukurydzianego.
Przepis jest krok po kroku.
- Obrane marchewki są mielone na specjalnej tarce z cienkimi paskami.
- Cebule kroi się w ćwiartki pierścieni, ziemniaki w średnie plastry.
- Wszystkie składniki sałatki są wkładane do dużego talerza.
- Danie posypuje się kminkiem i podlewa olejem.
Możesz przygotować wiejską sałatkę z dowolnych dostępnych warzyw i dodatkowych składników.Podczas serwowania danie jest ozdobione zielenią, świeżą lub mrożoną żurawiną, suszonymi wiśniami, plasterkami cytryny.
