„Bransoletka z granatów” może stać się ozdobą świątecznego stołu, ze względu na swój niezwykły design za pomocą ziaren jaskrawoczerwonego granatu. Klasyczny przepis na sałatkę „Bransoletka z granatów”, a także kilka innych wariantów jej przygotowania poniżej.

Klasyczna bransoletka z granatów

Do „Bransoletka z granatu” w klasycznej wersji potrzebujesz:

  • 2 owoce granatu;
  • 0,3 kg filetu z kurczaka;
  • marchewki - 2 szt .;
  • 1 cebula;
  • jajka - 3 szt .;
  • czarny pieprz;
  • 3 ziemniaki;
  • majonez;
  • orzechy włoskie - 70 g;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • buraki - 2 szt .;
  • sól;
  • ocet stołowy - 1 łyżka. l

Najpierw ugotuj jajka, ziemniaki, buraki. Wszystkie trzy osobno na tarce. Mięso należy również zagotować w niewielkiej ilości słonej wody, pokroić w małe kostki. Pokrój cebulę, marynuj przez kwadrans w zalewie octowej z cukrem, solą. Trzy marchewki, jeśli to konieczne, usuń nadmiar soku.

Teraz pozostaje „zebrać” sałatkę - postawić szklankę na środku naczynia dla wygody uformowania pierścienia. Wokół rozłóż składniki w warstwach: ziemniaki, pół porcji buraków, marchewki, posiekane orzechy, pół mostka, cebula, jajka, ponownie mostek i buraki. Usuwamy szkło, aby nie uszkodzić ścian bransoletki, natłuszczamy sałatkę majonezem. Delikatnie rozprowadź nasiona granatu na całej powierzchni. Aby sałatka nie „unosiła się”, musi być przykryta folią spożywczą, wkładaną na zimno na 1-2 godziny.

Jak gotować z wędzonym kurczakiem?

Wędzony filet z kurczaka doda potrawie bogatszego smaku. Przepis na bransoletę z wędzonego kurczaka z granatem ma raczej oryginalny smak i ma fanów.

Jakie produkty będą potrzebne:

  • 2 ziemniaki;
  • szynka wędzona - 3 szt .;
  • 3 jajka
  • 50 g orzechów;
  • majonez;
  • 1 marchewka;
  • cebula;
  • olej słonecznikowy;
  • 1 granat;
  • pieprz, sól.

Gotuj jajka, marchew. Powinieneś także gotować ziemniaki, ale nie obrane, ale w mundurkach. Owinąć buraki folią spożywczą, wysłać na pół godziny do rozgrzanego piekarnika (1800С). Po schłodzeniu rośliny okopowe należy oczyścić, grubo zetrzeć. Również trzy inne składniki. Cebulę należy posiekać, trochę usmażyć na oleju słonecznikowym. Udka z kurczaka, obierz mięso z kości. Powstały filet jest cięty na małe kawałki.

Warstwy są następujące - pół porcji wędzonego fileta z kurczaka, marchewki, ziemniaków, 1/3 posiekanych orzechów, ponownie ziemniaka, cebuli (nadmiar oleju z smażenia należy usunąć), drugą połowę filetu z kurczaka, jaja, buraki. Konieczne jest zagęszczenie warstw, ale nie dopuszczenie do ich pełzania. Aby warstwy się nie rozpadły, należy je posmarować majonezem. Zmieszaj buraki i jajka osobno z majonezem, a jeśli chodzi o nie, są ułożone nie jako warstwa, ale pokrywają całą sałatkę. Niech naczynie trochę się stopi na zimno. Udekoruj całą powierzchnię naczynia nasionami granatu.

Do notatki. W razie potrzeby kurczaka można doprawić czarnym pieprzem.

Z orzechami

„Bransoletka z granatów” jest częściej przygotowywana w sezonie zimowym i całkowicie przejdzie do dań koronnych świątecznego stołu.

Przygotujemy produkty, które są potrzebne na receptę:

  • 2 buraki;
  • pół szklanki orzechów;
  • majonez;
  • 4 ziemniaki;
  • 1 cebula;
  • jajka - 2 szt .;
  • 1 granat;
  • 0,3 kg piersi (kurczak).
  • marchewki - 2 szt.

Jajka i warzywa gotować osobno, ziemniaki można lekko osolić, posiekać na tarce, podzielić na dwie porcje. Najczęściej stosuje się orzechy włoskie, ale możesz też wymieszać kilka swoich ulubionych rodzajów. Muszą zostać zmiażdżone, również podzielone na dwie części. Sałatkę rozkładamy warstwami, smarując warstwy majonezem - ziemniaki, starte buraki, marchewki, posiekane orzechy, plasterki piersi, warstwa drobno posiekanej cebuli (opcjonalnie), drobno posiekane jajka na twardo. Teraz powtórz warstwy w odwrotnej kolejności. Główną atrakcją tego dania jest dekoracja z nasion granatu.

Z Grzybami

Dla odmiany możesz przygotować „bransoletkę z granatów” z grzybami:

  • 0,3 kg świeżych grzybów (pieczarki);
  • pierś (kurczak) - 200 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • 3 ziemniaki;
  • spust oleju. - 50 g;
  • majonez;
  • 0,3 kg marchwi (koreański);
  • 3 ząbki czosnku;
  • zielona sałatka - 50 g;
  • 50 g orzechów;
  • ser - 200 g;
  • dojrzały granat.

Posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki podsmażyć na oleju. Trzy marynowane ziemniaki i ser, orzechy należy pokroić. Przygotowanie sosu majonezowego i posiekanego czosnku. Zbieramy danie warstwami - układamy ziemniaki w warstwach liści sałaty, a następnie kurczaka, koreańskiej marchewki, grzybów, cebuli. Posmaruj warstwy sosem czosnkowym. Następnie posyp serem, orzechami, ponownie posmaruj sosem. Wizytówką tego przepisu są nasiona granatu jako dekoracja.

Sałatka Wołowa

Aby danie było bardziej odżywcze, możesz dodać do niego warstwę smażonej lub gotowanej wołowiny. Bransoletę z granatu z wołowiną można przygotować zarówno jako danie świąteczne, jak i do różnych codziennych menu.

  • ziemniaki - 0,2 kg;
  • 1 marchewka;
  • 0,3 kg buraków;
  • majonez;
  • 0,3 kg wołowiny;
  • bułka tarta - 100 g;
  • 2 granaty.

Podobnie jak w poprzednich przepisach, warzywa powinny być gotowane, a mięso tarte. W razie potrzeby mięso można usmażyć. Układane są warstwy - ziemniaki, marchewka, pokrojona w kostkę wołowina, buraki, posiekane orzechy. Warstwy pokrywamy majonezem, dekorujemy nasionami granatu na wierzchu. Aby naczynie było dobrze nasycone, zaleca się trzymanie go w niskiej temperaturze przez kilka godzin.

Gotowanie bez dodawania buraków

Jeśli nie lubisz gotowanych buraków, możesz z powodzeniem zastąpić je innymi produktami, na przykład jabłkiem.

Aby przygotować sałatkę „Bransoletka z granatów” bez buraków, potrzebujesz:

  • 4 ziemniaki;
  • pierś z kurczaka;
  • 1 granat;
  • cebula;
  • 1 jabłko
  • majonez;
  • marchewki - 1 szt .;
  • jajko;
  • 50 g orzechów;
  • sól

Gotuj pierś.Ziemniaki zmielić grubą tarką. Zetrzyj cebulę, trochę usmaż. Mielimy jajka i marchewki (gotowane). Kolejność układania sałatki jest następująca - ziemniaki, marchewka, mostek pokrojony w kostkę - warstwy są posmarowane majonezem. Następnie nałóż cebulę, jajka, posiekane orzechy. Jabłko zmielić tarką i rozprowadzić na orzechach. Udekoruj pestkami granatu.

Do notatki. Aby ułatwić jedzenie sałatki bez myślenia o nasionach granatu, lepiej udekorować naczynie beznasiennym różowym granatem.

Ze śliwkami

Bransoletka z granatu z mięsem nabierze jeszcze bardziej oryginalnego smaku, jeśli śliwki są obecne w kombinacji produktów.

Do takiej pikantnej sałatki potrzebujesz:

  • śliwki - 100 g;
  • dojrzały granat;
  • majonez;
  • marchewki - 2 szt .;
  • 4 jajka
  • pół kilograma mięsa (cielęcina, wołowina);
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • 4 ogórki (świeże);
  • sól

Gotuj ziemniaki, sól, zmielić. Zagotuj i pokrój mięso na małe kostki. Kroimy ogórki na paski, trzy jajka i marchewkę. Śliwki trzeba gotować na parze, pokroić w kostkę. Sekwencja to ziemniaki, gotowane mięso, ogórki, siekane jajka, marchew, śliwki. Nasmaruj warstwy majonezem i rozłóż nasiona granatu na suszonych śliwkach.

Idealnie zastosuj domowy majonez domowy. Zawiera minimum składników, ale smak nie jest gorszy niż produkt sklepowy.

Podobne:Więcej od autora: