Smacznym i zdrowym daniem na czas diety jest sałatka z awokado z krewetkami. Ta kombinacja produktów sprawia, że ​​smak przekąski jest jasny i oryginalny, ale jednocześnie oba składniki nie zaszkodzą sylwetce.

Podstawowy przepis

Składniki

  • 200-250 g małych krewetek;
  • 1 szt awokado
  • 1/3 art. niesłodzony sos jogurtowy;
  • 4 arkusze sałaty;
  • dobra sól.

Gotowanie:

  1. Małe krewetki wysyłają do wrzącej wody i gotują je przez 2,5 - 3 minuty.
  2. Chłodne, gotowe owoce morza, pozbawione muszli i wieńca jelitowego. Odetnij ogony i głowy.
  3. Opłucz i osusz sałatkę. Połóż dwa arkusze zieleni na dużym płaskim talerzu i połóż te, które zostały rozdarte ręcznie na duże kawałki.
  4. Przeciąć awokado na pół, usunąć kamień i przeciąć skórę. Resztę pokrój w plastry średniej wielkości.
  5. Wymieszaj krewetki, awokado i warzywa w kawałkach. Sól i dopraw do sosu jogurtowego.
  6. Przenieś mieszaninę na liście sałaty.

Podawaj natychmiast przystawkę

Z dodatkiem ogórków

Skład produktu:

  • 200-250 g surowej dużej krewetki;
  • 1 duży owoc awokado;
  • 1 długi ogórek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 limonka;
  • trochę świeżej bazylii;
  • sól i olej roślinny.

Bardzo ważne jest, aby wybrać możliwie dojrzałe awokado. W przeciwnym razie jego miąższ będzie sztywny i świeży. Na przykład jest dobry do sałatki z awokado haas.

Gotowanie:

  1. Obierz, ugniataj szeroką stroną noża i drobno posiekaj ząbki czosnku. Delikatnie pokrój bazylię.
  2. Usuń skorupy z krewetek i wyciągnij wieniec jelitowy. Kucyk odchodzą.
  3. Wymieszaj owoce morza z czosnkiem i ziołami, smaż ze rozgrzanego oleju ze wszystkich stron. Sól i połóż na talerzu.
  4. Obierz ogórek ze skóry, usuń część z nasionami i dowolnie posiekaj pozostałą miąższ.
  5. Usuń skórkę z limonki, wyciśnij sok i wlej na niego plastry ogórka.Wyślij na wióry warzywne i limonkowe.
  6. Usuń skórkę z awokado i usuń kamień. Pokrój mięso w plastry i polej pozostałym sokiem z limonki.
  7. Wymieszaj wszystkie składniki. Do soli

Dodaj olej z krewetek awokado i ogórka do oleju roślinnego.

Gotowanie z Pomidorami

Składniki

  • 1 szt średnie awokado;
  • 1 łyżka deserowa soku z limonki;
  • 1 łyżka deserowa lekkiego majonezu;
  • 2 garści wiśni;
  • 1 pęczek zielonego koperku;
  • 200-250 g obranych gotowanych krewetek (małe);
  • 1 łyżka deserowa z niskotłuszczową kwaśną śmietaną;
  • sól, pieprz;
  • liście sałaty do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Awokado pokrój bez skórki i nasion w plastry i wyślij do salaterki.
  2. wlać posiekany koperek i wiśnię, pokroić na 4 części
  3. Dodaj gotowane krewetki.
  4. Zrób sos ze śmietany, majonezu i soku z limonki.
  5. Sól, sałatka pieprzowa z awokado i krewetkami oraz pomidory.
  6. Dopraw do smaku sosem i wymieszaj.

Połóż przystawkę porcjami w misce pokrytej liśćmi sałaty.

Sałatka Krewetki Boro-Boro

Składniki

  • 200-250 g mrożonych małych krewetek;
  • 2 mocne ogórki (świeże);
  • 2 szt awokado
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • 5 łyżek deserowych oliwy z oliwek;
  • 1 łyżka octu winnego;
  • drobna sól, mieszanka przypraw.

Gotowanie:

  1. Pokrój ogórki bez twardej skórki i nasion na małe plasterki.
  2. Awokado posiekaj bez skórki i nasion w plasterki mniej więcej tego samego rozmiaru.
  3. Smaż obrane krewetki na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż będą miękkie i brązowe. Spoko.
  4. Drobno posiekaj pióra cebuli.
  5. Połącz pozostały olej, ocet, sól i wybrane przyprawy do przypraw.

Wymieszaj wszystkie produkty do sałatki Boro Boro, zalej je dressingiem i dobrze wymieszaj.

Zdrowa przekąska z rukolą

Składniki

  • 10 szt krewetki tygrysie;
  • 1 szt awokado
  • 50 g cienkich parmezanów;
  • 50 g rukoli;
  • 100 g wiśni;
  • 1 garść obranych orzechów sosny;
  • 1 łyżka. l miód kwiatowy;
  • 1 limonka;
  • 1 łyżka deserowa klasycznego sosu sojowego;
  • ½ łyżki l balsamiczny;
  • 1 łyżka. l oliwa z oliwek;
  • sól

Jeśli Parmezan nie jest pod ręką, możesz go zastąpić dowolnym twardym serem o słonym smaku.

Gotowanie:

  1. Opłucz i wysusz rukolę.
  2. Usuń skórkę z połowy cytrusów drobną tarką i wyciśnij sok z miąższu. Wymieszaj kawałki limonki z sosem sojowym, kwiatowym miodem, oliwą z oliwek i balsamem. Sól powstały sos.
  3. Obierz awokado i pokrój w duże kostki. Wiśnia przecięta na pół.
  4. Smaż obrane krewetki, aż będą złote i gotowe.
  5. Połóż przygotowane potrawy na liściach rukoli, dodaj do nich talerze z serem i polej sosem.

Udekoruj gotową przekąskę obranymi orzeszkami piniowymi.

Z grejpfrutem

Składniki

  • 450 g dużych surowych krewetek;
  • 1 różowy grejpfrut
  • 1 szt awokado
  • 1 cebula (szalotka);
  • 3 gałązki estragonu;
  • 1 łyżeczka sok z limonki;
  • 100 g mieszanki sałatkowej;
  • oliwa z oliwek;
  • 1 szczypta brązowego cukru;
  • dobra sól.

Gotowanie:

  1. Obierz krewetki, pozostawiając je z kucykami. Pamiętaj, aby usunąć ciemną żyłę z owoców morza, przecinając je wzdłuż grzbietu.
  2. Rozgrzej oliwę z oliwek na żeliwnej patelni. Na nim usmaż krewetki, aż uzyskasz piękną złotą skórkę i całkowicie ugotowane. Natychmiast je posol i dodaj przyprawy do swojego smaku.
  3. Dokładnie obierz grejpfruta, pozostawiając tylko miąższ. Wytnij każdy plasterek bez filmów na 2-3 części. Sok, który wyróżnia się podczas procesu cięcia, zostaje zachowany.
  4. Drobno posiekaj cebulę i estragon. Awokado obrać i posiekać średnimi kawałkami. Liście sałaty łzą w dłoniach.
  5. Połącz olej, sok grejpfrutowy i sok z limonki, brązowy cukier i sól do sosów. Ostudzić powstały sos sałatkowy.

Połącz wszystkie elementy. Wlać sos i wymieszać.

Przepis na komosę ryżową

Składniki

  • 200-250 g krewetek tygrysich;
  • 50 g komosy ryżowej;
  • 1 średni ogórek;
  • 1 szt papaja
  • 1 szt awokado
  • kilka sałaty i kolendry;
  • sól;
  • oliwa z oliwek;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 szczypta imbiru.

Gotowanie:

  1. Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym świeżym lub suchym imbirem. Dodaj zmiażdżony świeży czosnek do masy. Możesz spróbować ich ilości.
  2. Skórki krewetek. Każdy ostrożnie przecięty nożyczkami wzdłuż krawędzi. Usuń muszle, dobrze spłucz i wysusz owoce morza.
  3. Komosa ryżowa wkłada małą patelnię. Wlej 2 palce powyżej poziomu produktu zimną wodą, dodaj sól i gotuj, aż wilgoć zostanie całkowicie wchłonięta przez płatki.
  4. Smażyć krewetki do miękkości i zrumienić na oliwie z oliwek. Na samym końcu dodaj do nich komosę ryżową. Wymieszaj masę i natychmiast wyłącz ogień.
  5. Pokrój obrane ogórki na małe kawałki. Mielimy również awokado bez skórki i pestek.
  6. Papają pokrój skórkę, usuń nasiona. Posiekaj pozostałą pulpę w kostkę.
  7. Wymieszaj wszystkie produkty. Dodaj do nich drobno posiekane warzywa.

Posolić gotową sałatkę i dodać sos od pierwszego kroku.

Sałatka: kalmary, krewetki, awokado i wiśnia

Składniki

  • 2 jajka na twardo;
  • 200-250 g krewetek;
  • 300 g góry lodowej (sałatka);
  • 200-250 g kalmarów;
  • 1 szt awokado
  • 5 - 6 szt. Wiśnia
  • 50 g sera;
  • 1 łyżka. l lekki majonez i tyle oliwy z oliwek;
  • sól, świeży czosnek.

Gotowanie:

  1. Posiekane schłodzone jajka na twardo w kostkę i włóż do salaterki.
  2. Skórki krewetek. Wytnij kalmary z kalmarów, usuń kręgosłup. Posiekaj czosnek na małe kawałki.
  3. Smaż produkty z drugiego etapu razem na oliwie z oliwek i soli. Ciecz powinna całkowicie odparować z patelni.
  4. Ostudzone owoce morza, które należy wysłać do miski sałatkowej na jajka. Aby dodać ćwiartki wiśni, pokrojone awokado bez skórki i rozdartej ręcznie sałatki.
  5. Dodaj majonez do przystawki i dodaj sól do smaku.

Na gotowe danie można położyć cienki ser parmezan.

Aby sałatka była naprawdę smaczna, ważne jest, aby wybrać dla niej odpowiednie produkty. Awokado należy wybierać z miękką, delikatną miazgą, podobną konsystencją do masła. Lepiej jest kupować krewetki w nieobranej formie i niezależnie usuwać skorupę i wszystko, co jest z niej zbędne. Odpowiednie są zarówno duże, jak i małe kopie.

Powiązane:Więcej od autora: