Sałatka z czerwonej kapusty - 8 prostych przepisów kulinarnych

Czerwona kapusta zawiera dużą ilość grubego błonnika pokarmowego potrzebnego organizmowi. Ponadto w tym produkcie znajduje się wiele witamin i składników odżywczych. A sałatka z czerwonej kapusty to pyszne danie, które gotuje się bardzo szybko. Możesz dodawać do niego różne składniki i używać jako opatrunku rafinowanego oleju, kwaśnej śmietany, majonezu i domowych sosów.

Sałatka z czerwonej kapusty z octem

Aby przygotować pyszną sałatkę ze świeżej czerwonej kapusty, powinieneś użyć tego przepisu.

Do gotowania potrzebujesz:

• widelce kapusty średniej wielkości;
• 2-3 cebule;
• 2 marchewki;
• ocet 3%;
• olej roślinny;
• przyprawa do koreańskich sałatek.

Zlecenie pracy:

1. Pokrój cebulę na pół pierścienia, zmiel marchewki, posol i posyp przyprawą, wymieszaj.
2. Zalej ocet warzywami i marynuj przez kwadrans.
3. Pokrój kapustę w wąskie paski, dodaj marchewki i cebulę, uprzednio spuszczając z nich płyn, dopraw olejem roślinnym i odstaw na pół godziny.

Wskazówka Aby zmiękczyć kapustę, przed ułożeniem sałatki należy lekko marszczyć rękami, aż sok zacznie się wyróżniać.

Sałatka z czerwonej kapusty z czosnkiem

Czosnek pozwala nadać potrawom pikantny smak i będzie doskonałym dodatkiem do sałatki z czerwonej kapusty.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• główka kapusty;
• kilka ząbków czosnku;
• jądra orzecha włoskiego;
• koperek;
• olej roślinny i sok z cytryny w równych proporcjach.

Kolejność przygotowania:

1. Posiekaj kapustę w cienkie paski i miel ręce, aż powstanie sok.
2. Drobno posiekaj koperek, zmiażdż czosnek prasą i posiekaj orzechy włoskie wałkiem do ciasta.
3. Wymieszaj sok z cytryny i olej roślinny, aż będzie gładki.
4. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól i dokładnie wymieszaj, a następnie pozwól sałatce trochę zaparzyć.

Możesz dodać to danie z papryką, świeżymi ogórkami lub pomidorami.

Sałatka ze świeżej kapusty czerwonej z sosem sojowym i nasionami

To danie jest bardzo oryginalne i gotuje się bardzo szybko, ale jednocześnie składa się tylko z trzech składników.

Do gotowania potrzebujesz:

• czerwona kapusta;
• obrane nasiona słonecznika;
• sos sojowy.

Kolejność przygotowania:

1. Cienko pokrój główkę kapusty i zetrzyj przedmiot rękami.
2. Wysusz nasiona na patelni, aż staną się jasnozłote. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że się nie palą i stale mieszają.
3. Wlej gorące nasiona słonecznika do kapusty, zalej sos sojowy, szybko wymieszaj, a następnie ostudź i nalegaj.

Do notatki. Możesz zrobić taką sałatkę z góry, nie traci ona smaku nawet dzień po przygotowaniu.

Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkami

Możesz połączyć czerwoną kapustę nie tylko z warzywami, ale także z owocami. Na przykład z jabłkami.

Aby stworzyć danie, potrzebujesz:

• głowa kapusty;
• 3-4 słodkie i kwaśne jabłka;
• 2 marchewki;
• 150 g rodzynek;
• majonez sałatkowy.

Zlecenie pracy:

1. Rodzynki namocz w wodzie na kwadrans, a następnie spuść płyn i pozostaw do wyschnięcia.
2. Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj trochę soli i zetrzyj ją rękami, aby sok mógł wypłynąć.
3. Pozbądź się skórki i rdzenia jabłek, skórki z marchwi i zmiel składniki na tarce.
4. Połącz wszystkie przygotowane potrawy i przypraw danie majonezem.

Możesz dodać sałatkę z kapusty z jabłkiem, a nie rodzynkami, ale innymi suszonymi owocami, i użyj kwaśnej śmietany lub mieszanki sosu musztardowego z olejem roślinnym jako sos.

Sałatka z czerwonej kapusty z groszkiem, ziołami i majonezem

Spędziwszy sporo czasu i pieniędzy, możesz przygotować obfite i smaczne surówka coleslaw z majonezem.

Do gotowania potrzebujesz:

• czerwona kapusta;
• groszek świeży lub w puszkach;
• cebula;
• marchewki;
• wszelkie zielenie;
• świeże ogórki;
• majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj dłonie i pozostaw na chwilę.
2. Zmiel cebulę, marchewkę i ogórki, posiekaj warzywa.
3. Połącz wszystkie składniki, sól, dopraw do majonezu i dokładnie wymieszaj.

Do notatki. W razie potrzeby zielony groszek można zastąpić słodką kukurydzą lub fasolą w formie gotowanej lub w puszkach.

Sałatka z czerwonej kapusty z pomidorami i papryką

Inna opcja szybkiego gotowania niskokalorycznej sałatki z czerwonej kapusty, która będzie wymagać następujących składników:

• główka kapusty;
• 3-4 mocne pomidory;
• kilka czerwonych papryki;
• ostra papryka w razie potrzeby;
• cebula;
• pęczek kolendry lub bazylii;
• oliwa z oliwek lub majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Pokrój kapustę, sól i zacier rękami.
2. Posiekaj pieprz i cebulę na pół pierścienia, pokrój pomidory na plasterki o średniej szerokości.
3. Wymieszaj warzywa z posiekanymi ziołami, dopraw oliwą z oliwek lub majonezem.

Dopuszcza się dodawanie pestek oliwek lub oliwek do takiej sałatki i wlewanie niewielkiej ilości soku z cytryny do naczynia.

Obfita sałatka z jajkami, serem i zieloną cebulą

Ci, którzy uwielbiają pożywne posiłki i nie boją się przytyć, będą mieli obfite sałatki z czerwonej kapusty z jajkami i serem.

Do gotowania potrzebujesz:

• czerwona kapusta;
• niektóre jajka;
• twardy ser;
• kilka ząbków czosnku;
• pióra zielonej cebuli;
• sos majonezowy.

Zlecenie pracy:

1. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
2. Pokrój kapustę w cienkie paski, posiekaj zieloną cebulę, przepuść czosnek przez prasę.
3. Zrób chipsy serowe na drobnej tarce, dodaj pozostałe składniki, posól sałatkę i dopraw majonezem.

Wskazówka Aby zwiększyć sytość potrawy, możesz dodać do niej szynkę, gotowaną wieprzowinę, wołowinę lub drób. A jako dressing nadaje się nie tylko majonez, ale także mieszanka śmietany i sosu musztardowego, przyjmowanych w równych proporcjach.

Sałatka z czerwonej kapusty z paluszkami krabowymi i kukurydzą

Ta sałatka nadaje się nie tylko do codziennego rodzinnego lunchu lub kolacji, ale także do dekoracji świątecznego stołu.

Do gotowania potrzebne są takie elementy:

• paczka paluszków krabowych;
• 3-4 jajka;
• puszka słodkiej kukurydzy;
• 50–70 g ryżu;
• świeże ogórki;
• koperek;
• zielona cebula;
• majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Gotować jajka na twardo, ostudzić, usunąć skorupkę i pokroić w małe kostki lub zmielić.
2. Zagotuj ziarna ryżu, spłucz pod zimną wodą i wrzuć durszlak, aby szklanka była nadmiaru płynu. Dodaj płatki do sałatki dopiero po jej całkowitym ostygnięciu.
3. Rozmrozić paluszki krabowe i posiekać nożem, spuścić płyn ze słodkiej kukurydzy.
4. Ogórki umyj i posiekaj na półkoliste kawałki, pokrój gałązki koperku i pióra zielonej cebuli.
5. Umieść przygotowane składniki w głębokiej misce, dodaj sól i majonez, a następnie dokładnie wymieszaj.

Jeśli sałatka jest przygotowywana wcześniej, dodaj ogórki, koperek, cebulę i majonez tylko przed użyciem. Ponadto nie można go przechowywać przez długi czas - warzywa i warzywa będą aktywnie przydzielać sok, a danie szybko się zepsuje, nawet w lodówce.