Nie ma nic łatwiejszego niż robienie sałatki z kurczaka z pieczarkami. To danie i jego odmiany będą odpowiednie na codziennym lub świątecznym stole. Skład sałatki zawiera niedrogie i zdrowe składniki, które doskonale się harmonizują i uzupełniają. Duże i smaczne smakosze polubią dużych i małych smakoszy.

Gotowana Sałatka Z Kurczaka Z Marynowanymi Grzybami

Najczęściej wiele rodzin przygotowuje dwie sałatki - Olivier i Vinaigrette, ponieważ są satysfakcjonujące, szybko i łatwo się łączą. Dobrą alternatywą byłaby gotowana sałatka z kurczaka z marynowanymi grzybami. To danie jest nie mniej obfite, ma bogaty skład i doskonały smak.

To tylko danie korzystne dla wszystkich.

Możesz przygotować posiłek z:

  • gotowany kurczak - 400 g;
  • marynowane grzyby - 200 g;
  • zielona cebula - mała wiązka;
  • jajka na twardo - 2-4 szt .;
  • zielony groszek w puszce - 150 g;
  • majonez - 5 łyżek. l.;
  • sól;
  • mielony czarny pieprz.

Najpierw należy ugotować mięso gotując je w osolonej wodzie. Do sałatki najlepiej wziąć schab lub mostek drobiowy - są miękkie, delikatne, smaczne. Bulionu pozostawionego po ugotowaniu mięsa nie można wlewać, ale używać do przygotowania innych potraw.

Jajka gotuje się przez 8 minut. Powinny stać się strome, gęste, ale bez zaciemnienia żółtek. Po ugotowaniu produkt należy umieścić pod zimną wodą. Pomoże to szybko schłodzić jaja i łatwo je oczyścić bez uszkodzenia białka.

Marynowane grzyby należy posiekać, posiekać cebulę. Schłodzone mięso i jajka są krojone w średniej wielkości batoniki. W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie produkty, w tym groszek konserwowy. Dopraw solą, pieprzem, dodaj sos i mieszaj, aż będzie gładka.Gotowe danie jest podawane do stołu po ugotowaniu, ozdobione zielenią i pozostałymi grzybami.

Sałatka Z Wędzonego Kurczaka

Inną odmianą przystawki do mięsa jest sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami. Danie jest delikatne, pożywne, a jednocześnie lekkie.

Do jego przygotowania stosuje się następujące składniki:

  • kurczak wędzony - 350 g;
  • pikle - 2-4 szt .;
  • fasola w puszkach (można zastąpić groszkiem) - 0,5 puszki;
  • marynowane grzyby - 250 g;
  • majonez lub kwaśna śmietana - 0,5 filiżanki;
  • przyprawy i sól do smaku.

Gotowaną w osolonej wodzie część schabu z kurczaka schładza się i kroi w batoniki. Małe ogórki można pokroić w kółka, duże w kostkę. Fasola jest rozkładana w durszlaku, myta i dodawana do pozostałych składników. Małe grzyby dodaje się w całości, duże grzyby są cięte. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i majonez. Zaleca się przechowywać przekąskę w gotowej formie nie dłużej niż 48 godzin w chłodnym miejscu.

Sałatka „Brzoza” krok po kroku

W tej sałatce wszystkie gotowe produkty są cięte i układane warstwami. Na wierzchu naczynia znajdują się brzozy wykonane z sosu majonezowego i ziół. Taka dekoracja pomoże uczynić danie nie tylko smacznym, ale także spektakularnym.

Zrobienie sałatki nie pozostawi obojętnym gościom, więc zniknie ze stołu wśród pierwszych.

Przygotowanie sałatki:

  • filet z kurczaka - 380 g;
  • świeże pieczarki - 350 g;
  • cebula;
  • tłuszcz roślinny - kilka łyżek;
  • jajka - 6 szt .;
  • kiszone ogórki - 250 g;
  • majonez - do smaku;
  • natka pietruszki lub koperku;
  • zielona cebula;
  • śliwki lub oliwki (do dekoracji);
  • sól, przyprawy.

Soczyste gotowane mięso należy schłodzić w temperaturze pokojowej i pokroić, rozrywając na małe włókna. Po ułożeniu na talerzu w jednolitej warstwie i posmarowanym sosem.

Grzyby są krojone na małe talerze i smażone w oleju, aż płyn odparuje. Dostaje się do nich drobno posiekaną cebulę, a produkty marnieją przez kolejne 8-12 minut. Po lekkim ostygnięciu możesz jednocześnie rozłożyć smażenie na mięsie, soli i pieprzu. Majonez na grzybach nie jest rozmazany - dzięki olejkowi są soczyste.

Pokrojone ogórki rozprowadzane są na pieczarkach i smarowane sosem. Białka jajeczne wciera się w drobną tarkę, a niektóre z nich układa się na ogórkach. Są one również natłuszczone majonezem.

Posyp wierzch sałaty posiekanym żółtkiem i zamaskuj nierówną stronę pozostałym białkiem. Aby wszystkie warstwy były dobrze nasycone, powinieneś przykryć jedzenie folią lub pokrywką i wysłać do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem z majonezu u góry sałatki formuje się biały pień brzozy i gałęzie, a natki pietruszki wykonane są z liści drzewa. Drobno posiekane oliwki zdobią biały pień. Jeśli pozostały grzyby, możesz je ułożyć pod brzozą, tworząc trawę z piór cebuli. Po dekoracji kulinarne arcydzieło jest gotowe do podania.

Sałatka francuska z kurczakiem i grzybami

Łatwa do przygotowania sałatka francuska z kurczakiem i grzybami nie pozostawi nikogo obojętnym. Kruche mięso z kurczaka w nim łączy się z pachnącymi grzybami, bogatym sosem, warzywami i ziołami.

Danie jest przygotowywane na podstawie:

  • gotowana pierś z kurczaka - 270 g;
  • pieczarki - 220 g;
  • świeże pomidory - kilka kawałków;
  • jajka - 1-3 szt .;
  • ser śmietankowy - 1 szklanka;
  • gałązki pietruszki;
  • tłuszcz roślinny;
  • sól

Pierścień formujący służy do nadania naczyniu pięknego kształtu. Jeśli nie, sałatka powstaje po prostu na talerzu.

Gotowanie rozpoczyna się od wrzenia z piersi kurczaka. W takim przypadku możesz dodać przyprawy, wawrzyn, cebulę do wody, aby mięso miało bogaty przyjemny smak. Kiedy pierś jest gotowa, należy ją schłodzić i rozerwać na cienkie paski. Naczynie, które będzie używane podczas serwowania, należy lekko posmarować serem śmietankowym, nałożyć na niego pierścień (jeśli istnieje) i ułożyć porcję mięsa na dnie.

Grzyby należy smażyć w warzywach lub maśle, aż będą złotobrązowe, posolić je, ostudzić i nałożyć na paski mięsne. Wcześniej mięso należy smarować serem śmietankowym.To samo robi się z grzybami.

Gotowane białko z żółtkiem jest wcierane i układane (połowa produktu) z następną warstwą. Następnie sos, włókna mięsne, znowu sos i pomidory, wcześniej zblanszowane i posiekane. Mięso i jajka są układane na ostatnich warstwach, sałatka jest podawana w infuzji przez 25 minut i podawana na stole.

Ze śliwkami

Przy świątecznym stole możesz zaskoczyć gości, przygotowując sałatkę ze śliwek i grzybów. Soczyste śliwki nadadzą potrawie wyjątkowy aromat, uzupełnią je i poprawią.

Proste składniki tworzą niesamowite połączenie smaków, sałatka jest elegancka i niezwykła.

Aby przygotować danie, należy zaopatrzyć:

  • filet z kurczaka - 380 g;
  • pieczarki - 180 g;
  • masło - do smażenia;
  • śliwki - 120 g;
  • twardy ser - 160 g;
  • orzechy włoskie - 60 g;
  • cebula;
  • majonez.

Opłucz i posiekaj grzyby z cebulą. Całą ilość śliwek należy gotować na parze przez około 15 minut. W gorącym oleju grzyby z cebulą smażone są na złoty kolor. Aby masło nie przylegało, musisz dodać trochę patelni z oleju słonecznikowego. Oddzielnie gotuj lub piecz mięso w piekarniku, pocierając je najpierw solą, pieprzem i posypując sokiem z cytryny.

Posiekane mięso włóż do talerza, sosu, po pieczarkach. Następnie układa się posiekane śliwki, po garści startego sera i smażonych orzechów włoskich. Podawanie potrawy jest zalecane natychmiast po ugotowaniu, aby nie dopuścić do pęknięcia sera.

Sałatka Słonecznikowa

Spektakularna i pyszna sałatka „Słonecznik” jest łatwa do przygotowania w domowej kuchni w zaledwie 60 minut.

Przygotowywanie potraw z:

  • filet z kurczaka - 340 g;
  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • ogórek
  • marynowane grzyby - 240 g;
  • liście sałaty;
  • majonez;
  • wióry (do dekoracji);
  • cebula;
  • ser - 90 g;
  • oliwki;
  • sól i przyprawy.

Gotowaną filetową część ptaka należy posiekać i położyć na płaskim okrągłym naczyniu. Posyp odrobiną soli, pieprzu i tłuszczu z sosem. Następnie układa się grzyby i marynowaną cebulę, po pokrojonym w kostkę ogórku (dla świeżości), sosie i startym białku. Dalej jest tarty ser - muszą posypać całą okrągłą sałatkę. W przypadku posiekanych żółtek wierzch potrawy jest kruszony, z liści sałaty powstaje piękna dekoracja dna naczyń.

Frytki układane są w postaci liści słonecznika (można je kupić gotowe lub samodzielnie), zamiast nasion zaimprowizowanej rośliny - oliwek. Jeśli nie ma możliwości lub chęci użycia czarnych oliwek, możesz je zastąpić suszonymi, obranymi nasionami.

Przepis na sałatkę z delikatnością

Proste, na pierwszy rzut oka, produkty, ale prawidłowo połączone, dają nieważkie, przewiewne danie - sałatkę Tenderness.

Sałatka jest niezwykła i lekka.

Przystawka jest przygotowywana na podstawie:

  • mięso z kurczaka - 240 g;
  • pieczarki marynowane - 240 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • cebula;
  • twardy ser - 80 g;
  • majonez;
  • sól, czarny pieprz;
  • oleje do smażenia.

Mięso i jajka są gotowane osobno, grzyby i cebula są smażone. Część mięsa układana jest w pojemniku, po sosie, następnie grzyby, cebula, trochę tarty ser, białko i sieć sosu. Następnie, w tej samej kolejności, układane są pozostałe produkty, na wierzchu dekorowane starte żółtka. Po ugotowaniu musisz podać potrawie nieco naparu, a następnie podać go.

Sałatka „Żarłok”

Pyszne danie o śmiesznej nazwie - sałatka „Obżorka” istnieje w kilku interpretacjach.

Jedną z najłatwiejszych opcji jest ugotowanie go z:

  • kurczak (pierś, kurczak) - 350 g;
  • marchewki - kilka kawałków;
  • cebula;
  • grzyby w puszkach (można dobierać) - 240 g;
  • czosnek - para goździków;
  • majonez - 100 ml;
  • sól, pieprz;
  • oleje spożywcze.

Najpierw zagotuj, ostudź i weź mięso we włókna. Dalsze cebule są posiekane, marchewki są wcierane na grubej tarce. Alternatywnie warzywa są smażone na złoty kolor. Czosnek jest posiekany, grzyby są pięknie posiekane. Wszystko miesza się w pojemniku, solone, doprawione majonezem.

Z dodatkiem ananasów

Świąteczną, pięknie podaną sałatkę można przygotować z kurczaka, grzybów i ananasów.

Idealny na obfitą i szybką przekąskę.

Aby przygotować bogaty posiłek, należy zaopatrzyć się w:

  • filet z kurczaka - 240 g;
  • ananas w puszkach - 170 g;
  • pieczarki - 140 g;
  • cebula;
  • twardy ser - 130 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • majonez;
  • sól, przyprawy;
  • olej słonecznikowy.

Gotową sałatkę możesz ozdobić żurawiną, natką pietruszki i świeżym ogórkiem. Zastosuj swoją wyobraźnię, dodając coś wyjątkowego, możesz stworzyć charakterystyczne danie.

Po pierwsze, w osolonej wodzie z lawrushką pierś kurczaka gotuje się. Podczas gdy mięso ostygnie, na patelni z olejem usmaż grzyby z cebulą. Jajka gotuje się i wciera na drobną tarkę.

Mięso jest krojone w małe kostki, ser jest tarty. Po umieszczeniu pierścienia formującego na talerzu do podania, musisz ułożyć w nim warstwa po warstwie mięso, plastry ananasa, pieczarki, wiewiórki z żółtkami i serem. Za każdym razem wszystko jest rozmazane majonezem. Gdy sałatka jest nieco nasycona, możesz zacząć dekorować ją jagodami i ziołami. Gotowe danie można przynieść na stół, uzupełnione innymi daniami i dobrym nastrojem.

Powiązane:Więcej od autora: