Sałatka z wodorostów to niezwykle zdrowe i oryginalne danie, które ozdobi świąteczną ucztę i doda jasnych kolorów do szarego codziennego życia. Sałatkę pokochają wszyscy członkowie rodziny. Może być spożywany przez ludzi na diecie i odpowiednim odżywianiu.

Sałatka z wodorostów - prosty i zdrowy przepis

Sałatka z wodorostów z jajkiem jest bardzo obfita i zdrowa. Można go podawać przy stoliku dla dzieci.

Składniki

  • jajo kurze - 6 sztuk;
  • wodorosty konserwowe - 470 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • majonez z jajkami przepiórczymi - 110 g;
  • masło maślane - 13 g;
  • sól do smaku.

Czytaj także: wodorosty - korzyści i szkody, właściwości lecznicze

Gotowanie:

  1. Umieść jaja kurze w głębokim rondlu, zalej zimną wodą i gotuj przez 7-9 minut. Zdejmij z wrzącej wody, zanurz w lodowatej wodzie i poczekaj, aż jajka ostygną. Obierz, zetrzyj, ugniataj.
  2. Uwolnij cebulę z łuski, posiekaj na małe plasterki. Wlać do rozgrzanej do czerwoności patelni nasmarowanej olejem i smażyć przez 2 do 3 minut.
  3. Usuń puszki wodorostów z puszek, zamieszaj, spuść nadmiar wody.
  4. Wlej kapustę, cebulę i starte jajka do głębokiego pojemnika. Na wierzchu majonez na jajkach przepiórczych. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Sól do woli.

Możesz zastąpić majonez sosem śmietanowym lub świeżą śmietaną. Zaleca się podawanie potrawy ozdobionej żurawiną lub gałązką kolendry.

Koreański przepis

Danie jest ostre i pikantne, idealne na męską ucztę lub wieczór kawalerski. Może być podawany z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Składniki

  • suszone wodorosty - 110 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • mięso wieprzowe - 190 g;
  • oliwa z oliwek - 45 g;
  • sos sojowy - 65 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Opłucz wodorosty pod bieżącą wodą. Włóż do talerza, zalej zimną wodą i umieść w ciemnym miejscu na 5-7 godzin.
  2. Gdy kapusta jest nasycona wodą i pęcznieje, spłucz ją ciepłą wodą i załóż durszlak. Poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
  3. Uwolnij cebulę z łuski, posiekaj cienkimi półpierścieniami.
  4. Mięso wieprzowe opłucz strumieniem ciepłej wody, wytrzyj ręcznikiem papierowym. Kroimy wieprzowinę na kwadraty po 2,5 cm.
  5. Posyp olej na gorącej patelni i połóż wieprzowinę i cebulę. Smażyć, delikatnie mieszając, przez 9 do 12 minut.
  6. Uwolnij czosnek z łuski, posiekaj na papkowatą masę.
  7. Dodaj kapustę, czosnek, sos sojowy, sól i przyprawy do patelni do mięsa i cebuli. Przykryj szczelnie i gotuj na wolnym ogniu przez 4–6 minut na dużym ogniu.
  8. Zmniejsz ogień do minimum, gotuj kolejne 22 do 24 minut, regularnie mieszając.

Koreańska sałatka jest podawana na gorąco. Aby dodać przyprawę do naczynia, możesz umieścić posiekany strąk pieprzu.

Sałatka z wodorostów i grzybów

Sałatka nasyca ciało komórkami jodu i przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Podawaj danie, uzupełniając puree z topinamburu lub kwiatostanów kalafiora.

Składniki

  • suszone wodorosty - 110 g;
  • świeże kurki kurkowe - 190 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • śmietana - 140 g;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Opłucz wodorosty, zalej ciepłą wodą i pozostaw do spęcznienia przez 5-7 godzin.
  2. Gdy kapusta będzie nasycona wilgocią, przepłucz ją ponownie, włóż do rondla, zalej zimną wodą i gotuj przez 8 - 11 minut.
  3. Obierz cebulę, drobno posiekaj długie plastry.
  4. Grzyby kurkowe moczyć w ciepłej wodzie przez 4-6 minut, pokroić w cienkie, podłużne kostki.
  5. Wlać cebulę i grzyby na rozgrzaną do czerwoności patelnię. Smaż przez 11–13 minut, ciągle mieszając.
  6. Schłodzić wszystkie składniki w ciemnym, chłodnym miejscu.
  7. Posiekaj kapustę, wymieszaj z grzybami, cebulą i śmietaną. Do soli

Sałatka jest idealna na świąteczną ucztę. Podawany z czarnym chlebem zbożowym lub grzankami czosnkowymi.

Sałatka z wodorostów z kałamarnicą i warzywami

Sałatka zachwyca swoją wyjątkowością i smakiem. Spodoba się miłośnikom owoców morza.

Składniki

  • wodorosty konserwowe - 190 g;
  • świeży ogórek - 1 sztuka;
  • świeża bułgarska papryka - 1 sztuka;
  • oliwki w puszkach - 60 g;
  • kalmary w puszkach w oleju - 135 g;
  • limonka - 1 sztuka;
  • olej roślinny - 50 g;
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Wyjmij kapustę z puszki, spuść nadmiar płynu, umieść w misce.
  2. Opłucz ogórek pod strumieniem ciepłej wody, pokrój łodygę, pokrój w duże kostki.
  3. Umyć pieprz, wolny od nasion, pokroić w cienkie półpierścienie.
  4. Pokrój oliwki na małe kwadraty lub plasterki.
  5. Umieść ogórek, pieprz, oliwki w misce na kapustę. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
  6. Wyciśnij sok z limonki. Wymieszaj z oliwą z oliwek.
  7. Sałatka sezonowa z mieszanką cytryny i oliwek. Dodaj sól i pieprz.

Danie staje się jasne i soczyste. Idealnie pasuje do letniego menu, dodając jeszcze więcej kolorów w upalne, słoneczne dni. Sałatkę można uzupełnić sosem jajecznym z gorącymi grzankami.

Sałatka morska z paluszkami krabowymi - przepis krok po kroku

Danie dla miłośników oryginalnej i zdrowej kuchni. Sałatka dobrze komponuje się z duszonym bakłażanem, koreańską marchewką i grillowanymi kiełbasami wołowymi.

Składniki

  • cebula - 1 sztuka;
  • paluszki krabowe - 120 g;
  • wodorosty konserwowe - 220 g;
  • majonez z oliwek - 120 g;
  • jajko - 3 sztuki;
  • kolendra - 16 g;
  • masło maślane - 17 g;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Darmowe paluszki krabowe z filmu, posiekaj na małe kwadraty.
  2. Uwolnij cebulę z łuski, posiekaj na pół pierścienia, zrzuć na natłuszczoną patelnię. Smażyć przez 4 do 6 minut, dokładnie mieszając.
  3. Uwolnij jajka ze skorupy, drobno posiekaj.
  4. Opłucz kolendrę pod strumieniem ciepłej wody, drobno posiekaj.
  5. Usuń puszkowane wodorosty z puszki, spuść nadmiar płynu i zacier.
  6. Włóż kapustę, cebulę, paluszki krabowe, kolendrę i majonez do głębokiej miski sałatkowej. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, sól.

Sałatka będzie smaczniejsza, jeśli dodasz saury w puszkach lub makrele.

Podawać z grzankami czosnkowymi i sosem serowym.

Oryginalna sałatka z wodorostami i kukurydzą

Danie uzyskuje się z pikantnym posmakiem i niepowtarzalnym aromatem. Możesz ozdobić sałatkę plasterkami pomarańczy lub liśćmi bazylii.

Składniki

  • marynowane wodorosty - 330 g;
  • marchewka - 330 g;
  • kukurydza w puszkach - 330 g;
  • sos sojowy - 55 g;
  • oliwa z oliwek - 55 g;
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Opłucz marchew pod strumieniem ciepłej wody, wolnej od skóry i pokrój w cienkie podłużne plastry.
  2. Opłucz wodorosty, posiekaj, wymieszaj z kukurydzą i marchewką. Wlać sos sojowy i umieścić w ciemnym miejscu na 27–37 minut.
  3. Dodaj olej, sól i pieprz do miski. W razie potrzeby zamiast masła można użyć sosu śmietanowego lub majonezu.

Podawać ze smażonymi ziemniakami lub duszonymi warzywami. Może być stosowany jako niezależne danie. Idealny do napojów gazowanych.

Sałatki z kapusty nasycają organizm substancjami odżywczymi i poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Istnieje wiele odmian, każda gospodyni może wybrać tę, którą pokocha jej rodzina.

Powiązane:Więcej od autora: