Nikt na świecie nie jest w stanie zgnieść tak apetycznie oskubanej marynaty z łóżka, jak potrafi Rosjanin. Warto przyprawić młode warzywo gruboziarnistą solą, świeżym piórkiem cebuli i domową kwaśną śmietaną, ponieważ na stole pojawi się ulubione jedzenie wszechczasów - pachnąca sałatka z ogórka. Kontynuując nasz kulinarny „bankiet”!

„Czułość” z twarogiem i kiełbasą

Szczególnie przyjemne jest chrupanie pysznego ogórka w „towarzystwie” z produktami znanymi z dzieciństwa. Prosta i uduchowiona przekąska!

Skład składników:

  • zielony groszek (w puszkach) - 100 g;
  • kiełbasa („gotowana” lub „lekarska”) - 150 g;
  • Sałatki Ogórki (Bukhara F1, Bazar F1, Zozulya F1) - 2 szt .;
  • majonez, śmietana - 40 g każda;
  • ser topiony;
  • garść cebuli, inne warzywa do smaku;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Starannie umyte ogórki suszy się serwetkami, kroi wzdłuż na połówki, a następnie na ćwiartki poprzecznie. Gdybyśmy mieli szczęście kupić jedną z takich odmian, jak Buchara, Bazar lub Zozulya, te warzywa nie muszą być obrane, nie będą gorzkie, wypełnią jedzenie jasnym i bogatym smakiem.
  2. Koper, piórko cebuli i inne ulubione warzywa są zawsze zastępowane pod strumieniem bieżącej wody. Strząśnij nadmiar kropelek płynu, pokrój i natychmiast posolić rośliny, aby nadały naczyniu jasny smak i bogaty aromat, dzielić najlepsze właściwości z innymi składnikami sałatki.
  3. Przetworzony ser jest wysyłany na kilka minut do zamrażarki, po czym łatwo jest zmielić na grubej tarce.
  4. Połącz przygotowane składniki w wygodnej misce, dopraw kwaśną śmietaną i majonezem, delikatnie wymieszaj kompozycję.

Przystawkę podajemy w pięknym naczyniu, tartalkach lub eleganckich śmietankach.

Prosta sałatka ze świeżych ogórków i jajek

Niezbędne elementy:

  • jajka - 4 szt .;
  • liście sałaty - 6 szt .;
  • pyszne ogórki - 4 szt .;
  • sól, koperek, natka pietruszki, kolendra;
  • domowej roboty kwaśna śmietana.

Proces gotowania:

  1. Jajka na twardo gotować, ostudzić, bez skorupki, pokroić w kostkę.
  2. Dokładnie umyj delikatne liście sałaty, wysusz, podziel na cienkie wstążki. Wet ogórki z serwetkami, rozdrobnione półkolami.
  3. Przygotowane produkty łączymy w eleganckim wazonie, dodajemy posiekane zioła, doprawiamy solą i kwaśną śmietaną, delikatnie mieszamy aromatyczną masę.

Prosta sałatka z ogórkiem i jajkiem dała nam całą masę wspaniałych smaków i przyjemnych wrażeń. Świetny wynik, prawda?

Przepis „Poliż palce” na zimę

Lista produktów:

  • ogórki („Phoenix”, „Rodnichok”, „Kid”) - 1 kg;
  • świeża musztarda w proszku - 15 g;
  • zwykły cukier - 100 g;
  • ocet (9%) - 100 ml;
  • olej roślinny - 100 g;
  • głowa czosnku;
  • sól - 35 g;
  • koperek (pęczek), czerwona papryka (3 g) i czarny (4 g).

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Lista proponowanych odmian ogórków nie jest wyczerpująca, dlatego wybieramy zgodnie z preferencjami i możliwościami. Do jednolitego przetwarzania używamy warzyw o mniej więcej tym samym rozmiarze. Dobrze umyj produkty, wysusz, pokrój wzdłuż na 4 części, włóż na patelnię.
  2. Opłucz kilka gałęzi koperku, strząśnij nadmiar kropelek, drobno posiekaj, dodaj do ogórków wraz z obranymi, drobno posiekanymi ząbkami czosnku.
  3. Przystawkę przyprawiamy musztardą, która w prezentowanym przepisie działa jako środek konserwujący, który zapewnia bezpieczeństwo zbiorów zimowych.
  4. Zalej składniki sałatki octem, aromatycznym olejem, uzupełnij żywność przyprawami, solą i cukrem. Delikatnie wymieszaj kompozycję, rozprowadzając przyprawę na wszystkich kawałkach ogórka.
  5. Pozostawiamy przedmiot w tym stanie na 3 godziny, po czym jest on pakowany w sterylizowane pojemniki. Dodaj pachnącą marynatę, zwinąć mocno.

Przygotowana sałatka ogórkowa jest tak smaczna i atrakcyjna, że ​​liżesz nie tylko palce, ale także talerz jedzenia!

Świąteczna przekąska z tuńczyka

Składniki

  • gotowane marchewki - 300 g;
  • świeży majonez;
  • jajka - 4 szt .;
  • pióro cebuli;
  • tuńczyk w puszce - 200 g (masa netto bez oleju);
  • ogórki - 2 szt .;
  • ser (każda twarda odmiana) - 300 g.

Technologia gotowania:

  1. Jajka na twardo gotować, ostudzić, bez skorupy, grubo pocierać. W tej samej formie posiekaj przygotowane i obrane marchewki. Ogórki są podzielone na długie cienkie talerze, jak na sushi.
  2. Na małej patelni podgrzewamy wodę. Kawałek sera jest podzielony na dwie części, obniżony do wrzącej cieczy, natychmiast wyłącz ogień. Pozostaw produkt w zamkniętym pojemniku na 20 minut.
  3. Z naczyń wyjmujemy kawałek sera, rozwałkowujemy cienkim prześcieradłem, owijamy go na wałku do ciasta, kładziemy na specjalnie przygotowanej serwetce bambusowej.
  4. Rozsypujemy umb bułki tartej, rozprowadzamy na całej powierzchni warstwy sera, wycofując się nieznacznie od najbliższej nam krawędzi. Nakładamy siatkę majonezu na kompozycję, a następnie wkładamy połowę startej marchwi. Ponownie „narysuj” majonezowy obraz.
  5. Następnie przejdź do składu ryb. Układamy kawałki tuńczyka (część ½) w kształcie prostokąta, układając na produktach znajdujących się w pobliżu wolnej części arkusza sera. Na tuńczyku kładziemy piórko cebuli, kilka plasterków ogórka.
  6. Zawijamy warstwę z wypełnieniem w postaci rolki, mocno dociskając warstwy bambusową serwetką. W ten sam sposób wykorzystujemy drugą część przygotowanych składników. Wysyłamy jedzenie przez godzinę do lodówki, a następnie kroimy je ukośnie na porcje, kładziemy na świątecznym talerzu.

Prezentowany przepis na sałatkę z ogórkiem i jajkiem tuńczyka ujawnia sekret niesamowitej przemiany prostej przystawki w eleganckie danie godne stania się ozdobą uroczystej uczty.

Sałatka z kapusty fasolowej z ogórkiem

Lista produktów:

  • koperek, pióro cebuli - ½ pęczek;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • ogórek
  • sok z cytryny - ½ łyżki. l.;
  • Kapusta pekińska - ½ główka kapusty;
  • marynowana kukurydza - 50 g;
  • pieprz, sól.

Proces gotowania:

  1. Ogryzamy ogórek cienką słomką, natychmiast umieszczamy go w wygodnej misce.
  2. Drobno posiekaj cebulę i zioła, wyślij do pojemnika z warzywem.
  3. Dzielimy kapustę pekińską na cienkie wstążki, przyczepiamy do reszty produktów wraz z marynowaną kukurydzą wydobytą z puszki.
  4. Wymieszaj sok z cytryny, szczyptę soli, pieprzu i oliwy z oliwek w misce. Doprawiamy powstałym sosem, ostrożnie rozprowadzając go na wszystkie składniki.

Sałatka pekińska z ogórkiem dosłownie mieni się jaskrawymi kolorami, emanuje niezwykłym aromatem przypraw i przypraw.

Z szynką i serem

Lista produktów:

  • małe świeże ogórki - 3 szt .;
  • wybrane zielenie;
  • gotowana szynka - 250 g;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • kilka owoców wiśni, borówki brusznicy lub żurawiny, plasterek czerwonej papryki to elementy dekoracyjne;
  • gotowe tartaletki lub kosze waflowe;
  • sól, majonez.

Metoda gotowania:

  1. Myjemy schłodzone jajka, kroimy w kostkę.
  2. Szynkę dzielimy na warstwy, siekamy mięso tymi samymi małymi kawałkami.
  3. Zmyj umyte ogórki serwetkami, pokrój w większe kostki. Ważne jest, aby warzywa nie pozwoliły sokowi przedwcześnie, pozostały apetyczne chrupiące dłużej.
  4. Przygotowane produkty rozprowadzamy w pięknym naczyniu, dodajemy pokrojony w kostkę ser, sól i pieprz potrawę. Dopraw naczynie do pożądanej ilości świeżego majonezu, wymieszaj kompozycję.

Połóż sałatkę z szynką, serem i ogórkami na kręconych tartalach. Robimy to na krótko przed jedzeniem. Każdą porcję udekoruj jagodami, gałązkami zieleni i plasterkami wiśni.

Opcja gotowania kałamarnicy

Niezbędne składniki:

  • jajka - 3 szt .;
  • słoik z groszkiem w puszkach;
  • głowa kapusty pekińskiej;
  • gotowane kalmary - 400 g;
  • ogórki - 3 szt .;
  • sól, warzywa, majonez.

Gotowanie:

  1. Rozmrozić zamrożone głowonogi, rozprowadzić w osolonej wodzie, gotować do miękkości. Schłodzony produkt kroi się w słomki.
  2. Bez skorupek, wstępnie ugotowanych jaj, kruszących się w małe kostki. W tej samej formie kroimy ogórki.
  3. Umyj kapustę, posiekaj długie paski.
  4. Wkładamy produkty do miski, doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy sosem majonezowym. Dobrze wymieszaj sałatkę z kalmarów, udekoruj delikatnymi liśćmi świeżych ziół.

Lekka sałatka z ogórków i pomidorów

Wymagane produkty:

  • jądra orzecha włoskiego - 50 g;
  • ocet jabłkowy - 30 ml;
  • strąki chili, ogórek i pomidor;
  • cebula;
  • sałata - 30 g;
  • sól, kolendra, papryka.

Gotowanie:

  1. Liście sałaty są rozrywane dłońmi, układane na talerzu w celu dystrybucji.
  2. Kroimy pomidora i ogórka na duże plasterki. Ta technika podkreśli piękno wyglądu żywności, zachowa produkty z przedwczesnego soku.
  3. Kładziemy warzywa na zielonym „trawniku”, na wierzchu kładziemy cienkie pierścienie czerwonej cebuli. Siekamy chili (bez nasion) między warzywnymi elementami przekąski.
  4. Lekko wysusz orzechy włoskie w piekarniku, a następnie wcieraj je w moździerzu, aż masło orzechowe zostanie wyekstrahowane. Uzupełnij paliwo powstałym składem.
  5. Gdy wszystkie elementy zostaną zmontowane w jednej misce, przykryj je płaską płytką, energicznie potrząśnij naczyniami kilka razy obiema rękami. Ta sekretna sztuczka pozwoli warzywom odkryć i połączyć smaki i aromaty.

Lekka sałatka z ogórków i pomidorów wypada korzystnie w porównaniu z brakiem sosu olejowego. Jej rolę odgrywa pachnący produkt z tartych orzechów, który nie tylko nadaje żywności intrygujące nuty, ale także wzbogaca o użyteczne właściwości.

Z paluszkami krabowymi i świeżym ogórkiem

Skład składników:

  • jajka - 2 szt .;
  • ogórek
  • paluszki krabowe - 300 g;
  • ryż długoziarnisty na parze - 50 g;
  • puszka kukurydzy - 100 g;
  • majonez z oliwek - 50 g;
  • warzywa, sól.

Kolejność przygotowania:

  1. Kupujemy paluszki krabowe o mniej jaskrawym kolorze, co wskazuje na niewielką ilość użytego sztucznego barwnika. Usuwamy produkt z opakowania próżniowego, kroimy w kostkę, wkładamy do salaterki.
  2. Jajka na twardo, obrane, posiekane w tej samej formie, wysłane na talerz. Dodaj pokrojony ogórek, posiekaną cebulę w cienkie półpierścienie.
  3. Gotować ryż. W porównaniu z okrągłym ziarnem, w odmianach długoziarnistych jest mniej skrobi, dlatego w stanie gotowym jest mniej lepki, bardziej kruchy.
  4. Dołączamy produkt do pozostałych składników wraz z marynowaną kukurydzą. Dopraw solą i majonezem, dobrze wymieszaj.

Kładziemy pierścień do serwowania na środku szerokiego naczynia, wkładamy do niego sałatkę ze świeżym ogórkiem i paluszkami krabowymi, lekko ubijamy, dekorujemy posiekanymi zieleniami.

Wędzony Kurczak

Wymagane produkty:

  • ogórki - 2 szt .;
  • świeży majonez - 150 g;
  • ser (odmiany twarde) - 250 g;
  • kurczak wędzony - 450 g;
  • marchewki;
  • cebula, bazylia.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Świeże i umyte ogórki są obrane, pokrojone w koła lub kostki, rozłożone w misce.
  2. Cebulę uwalniamy z łuski, dzielimy na 4 części, kroimy cienkimi talerzami i wysyłamy na „ogólne miejsce zbiórki” warzyw.
  3. Tutaj dołączamy również ser podzielony na małe kwadraty, drobno startą marchewkę, pokrojone kawałki wędzonego kurczaka.

Delikatnie wymieszaj jedzenie, włóż do porcjowanych wazonów. Sałatka z wędzonym kurczakiem wymaga natychmiastowej uwagi, dlatego podajemy danie natychmiast po ostatecznej dekoracji.

Przekąska z wołowiną i piklami

Lista produktów:

  • czerwona cebula;
  • keczup - 100 g;
  • wołowina - 500 g;
  • oliwa z oliwek - 100 ml;
  • chrupiące marynaty - 2 szt .;

Kolejność przygotowania:

  1. Gotuj wołowinę aż do ugotowania, ostudź, posiekaj na małe kawałki lub rozłóż na włókna.
  2. Pokrój ogórki w formie cienkich słomek. Rozsypujemy kawałki na sicie, aby szklanka zawierała jak najwięcej płynu. Rozdrobnij czerwoną słodką cebulę cienkimi półpierścieniami.
  3. Wszystkie przygotowane produkty łączymy w piękną salaterkę.
  4. W misce mieszamy oliwę z oliwek i keczup, przyprawiamy potrawą powstały sos nie wcześniej niż pół godziny przed podaniem.

Sałatka z solonymi piklami jest mile widzianym gościem na stole. Taka przystawka nigdy nie przeszkadza, bez niej nie może zabraknąć świątecznego posiłku.

Gotowanie z pieczarkami

Wymagane produkty:

  • ogórki - 4 szt .;
  • jajka - 5 szt .;
  • majonez z oliwek;
  • świeże pieczarki - 500 g;
  • olej (śmietana i oliwka) - 20 g każdy;
  • warzywa, pieprz, sól.

Gotowanie:

  1. Jajka na twardo gotować, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
  2. Zanurz grzyby we wrzącej solonej cieczy, gotuj dosłownie 5 minut, spuść płyn, pozostaw w durszlaku, aby pozbyć się wilgoci.
  3. Rozdrobnij grzyby na małe kawałki, smaż na obu rodzajach oliwy, aż będą złotobrązowe.
  4. Pokrój skórkę z ogórków, podziel warzywa na małe kostki, połącz z resztą przygotowanych produktów. Posolić i pieprzyć jedzenie, dodać posiekane zioła, przyprawić je pożądaną ilością świeżego majonezu.

Dobrze wymieszaj sałatkę z pieczarkami i ogórkami, podawaj jako niezależną przekąskę lub świetne danie dodatkowe do dań mięsnych.

Koreański na zimę

Lista komponentów:

  • ogórki - 3 kg;
  • marchewki - 400 g;
  • szczypiorek - 4 głowy;
  • zwykły cukier - 100 g;
  • strąki chili - do 10 szt .;
  • sól, koreańskie przyprawy (2 łyżki. l.);
  • olej roślinny - 250 ml.

Etapy gotowania:

  1. Dokładnie umyj ogórki, pozostaw na cztery godziny w wodzie, kompensując wilgoć utraconą przez produkt. Czas między zbieraniem a sprzedażą warzyw może być bardzo długi, naszym celem jest wyjątkowo chrupiące danie.
  2. Suszone ogórki pokroić w bloki o długości do 4 cm.Marchewki kroimy cienką słomką na tarce koreańskiej wersji. Uwalniamy chili z nasion, dzielimy na kawałki o wielkości do 2 cm, obieramy obrany czosnek w cienkie plasterki. Wszystkie przygotowane produkty są układane w przestronnej misce.
  3. Aby uzyskać sos, łączymy sól, cukier, aromatyczny olej, koreańskie suche mieszanki w misce. Wlej preparat z przygotowanym sosem, wymieszaj, pozostaw w lodówce na 8 godzin, aby marynować.
  4. Układamy produkty w czystych, suchych puszkach, mocno zwijamy, pamiętaj o sterylizacji. Pojemniki litrowe gotuje się w wodzie do 20 minut, pół litra - do 15 minut.

Chociaż zimą sałatka z ogórków przygotowywana jest na bazie koreańskiej kuchni, nasza miłość do pikantnych przystawek jest wyłącznie rosyjska!

Sałatka Grecka Z Ogórkami

Lista komponentów:

  • ser feta - 100 g;
  • Jogurt grecki - 300 g;
  • świeże ogórki - 2 szt .;
  • sól, zioła, pieprz;
  • oliwki.

Proces gotowania:

  1. Umyj ogórki, zmocz serwetki, odetnij końce po obu stronach. Jednocześnie smakujemy warzywa, aby wykluczyć stosowanie gorzkich owoców. Nie ryzykuj reszty produktów i swojej pracy!
  2. Rozerwij liście i gałązki z przygotowanych warzyw, pozostaw łodygi do innych celów kulinarnych (na przykład poprawiaj smak gotowanego bulionu mięsnego). Pokrój warzywa na małe kawałki.
  3. Kroimy ogórki w małe kostki, wkładamy do miski. Dodaj pokrojony ser feta, pokrojone warzywa, żądaną liczbę połówek oliwek. Przypraw potrawę solą, pieprzem i wysokiej jakości jogurtem.

Sałatka grecka ze świeżym ogórkiem jest właściwie rodzajem improwizacji krajowej przekąski zaziki. Jednak bez względu na nazwę potrawy jego popularność zawsze pozostawała na najwyższym poziomie.

Z ziemniakami i koperkiem

Składniki

  • olej roślinny - 50 g;
  • świeże ogórki - 2 szt .;
  • cytryna
  • młode ziemniaki - 400 g;
  • sól, pióro cebuli, koperek;
  • zwykły cukier, ząbki czosnku, pieprz są zawarte w przepisie według osobistych preferencji.

Proces gotowania:

  1. Zeskrobujemy cienką skórkę z młodych ziemniaków, umieszczamy na patelni, napełniamy ją wodą pitną z marginesem dwóch palców. Ogrzewamy ciecz do wrzenia, gotujemy na cichym ogniu. Aby przyspieszyć proces obróbki cieplnej, wrzucamy kawałek masła do pojemnika.
  2. Schłodzić przygotowane warzywa korzeniowe, pokroić w małe kostki, włożyć do salaterki.
  3. Myjemy świeże ogórki, suszymy ręcznikiem papierowym, kroimy warzywa w cienkie plasterki, dodajemy do miski z ziemniakami.
  4. Wlej aromatyczny olej do miski, wyciśnij niezbędną ilość soku z cytryny, dodaj posiekany czosnek. Aby uzyskać jaśniejszy smak, dodaj szczyptę cukru, soli i pieprzu.
  5. Dopraw do powstałego sosu, udekoruj posiekanymi gałązkami świeżych ziół, wszystko dokładnie wymieszaj.

Sałatka z zielonym ogórkiem, młodymi ziemniakami i koperkiem jest szczególnie dobra na wiosnę, kiedy mamy już dość zimnego i „pochmurnego” nastroju. A oto „smaczny” bukiet hormonów radości i szczęścia!

Przystawka z ogórka z sera feta

Elementy naczynia:

  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • pestki oliwek;
  • ogórki (odmiana o długich owocach) - 2 szt .;
  • ser feta - 400 g;
  • pióro cebuli, pieprz, koperek, natka pietruszki.

Kolejność przygotowania:

  1. Myjemy dobrze warzywa, strząsamy pozostałą wilgoć, drobno siekamy. Każdą oliwkę dzielimy wzdłuż na dwie połowy.
  2. Pokruszony ser na kawałki, zagnieść widelcem, doprawić świeżo mielonym ziele angielskie. Dodaj posiekany czosnek, posiekane pióro cebuli, mieszaj kompozycję, aż powstanie jednorodna masa.
  3. Ogórki umyte i wysuszone serwetkami są dzielone na części, tworząc warstwy o grubości do 7 mm. W prezentowanym przepisie używamy warzyw jako miniaturowych salaterek.
  4. Oddziel porcję łyżeczki sera i delikatnie rozprowadź na zielonych kółkach (choć mogą mieć inny kolor). Połóż dwie połówki marynowanych owoców oliwek na wierzchu.

Szerokie naczynie wypełniamy oryginalną przystawką z serem feta. W razie potrzeby przymocowujemy wykwintny „design” za pomocą szaszłyków, otrzymujemy wspaniałe kanapki na stole w formie bufetu.

Sałatka ze śledziem i marynowanymi ogórkami

Niezbędne elementy:

  • kwaśne jabłka - 2 szt .;
  • jajka - 4 szt .;
  • kiszone ogórki - 4 szt .;
  • śmietana i majonez - po 150 g;
  • filet śledziowy - 250 g;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Pokrój skórkę z dwóch jabłek, usuń nasiona, posiekaj owoce w małe kostki. Uwalniamy cebulę z łuski, siekamy w tej samej formie, wysyłamy produkty do salaterki.
  2. Myjemy wstępnie ugotowane jajka, drobno siekamy, przyczepiamy do pozostałych składników wraz z cienkimi plasterkami chrupiących ogórków.
  3. Sprawdzamy smaczny filet śledzia pod kątem nasion, ekstrahujemy je pincetą, oddzielamy w małe plasterki, umieszczamy we wspólnej misce. Przypraw jedzenie solą, domową śmietaną i majonezem, dobrze wymieszaj.

Główne składniki sałatki z marynowanymi ogórkami można w niektórych sytuacjach nazwać niezależną przekąską pierwszej klasy. Zebrane w jednym naczyniu powodują prawdziwą „eksplozję” przyjemnych „chrupiących” doznań.

Z rybami, awokado i pomidorami

Lista produktów:

  • pomidory - 2 szt .;
  • cebula rzepowa;
  • nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
  • wędzony łosoś - 200 g;
  • naturalne masło - 20 g każde;
  • ogórki i awokado - 2 szt .;
  • sok z cytryny;
  • sól, kolendra, chili pod.

Metoda gotowania:

  1. Podgrzewamy olej na patelni, smażymy pokrojoną w kostkę cebulę wraz z ziarnami gorczycy, aż na kawałkach warzyw pojawi się brązowy kolor.
  2. Dodaj pokrojoną na kawałki rybę, plastry pomidora, posiekaną kolendrę, dopraw sokiem z połowy cytryny. Kontynuujemy proces przez kolejne 3 minuty, a następnie wyłączamy ogień, schładzamy jedzenie.
  3. Usuwamy awokado ze skórki, usuwamy kamień, kroimy miąższ w cienkie plasterki. Aby zachować kolor, posyp sokiem z cytryny. Dzielimy ogórek na koła, wkładamy składniki żywnościowe do serwowania potraw.
  4. Posyp jedzenie posiekanym beznasiennym sosem chili. W centrum jasnej „polany” układamy kompozycję rybną, dekorujemy danie plasterkami pomidorów, liśćmi świeżych ziół.

Możesz udekorować sałatkę rybą, awokado i pomidorami w dowolny sposób, używając różnych technik oryginalnego wystroju.

Sałatka z ogórków to zawsze wyjątkowa orkiestra kulinarna, której główną rolę gra chrupiący „solista”.