Surowa sałatka z buraków - 8 zdrowych przepisów na sałatki

„W sałatce i zupie z buraków nie ma wcale lepszych buraków”

Surowa sałatka z buraków to magazyn witamin i składników odżywczych w połączeniu ze świetnym smakiem, jeśli wiesz, jak ją ugotować. Jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć i napełnić ciało siłą i energią. Jest również dobry na dni postu.

Surowa sałatka z buraków i marchwi

Tylko najprostsze i najświeższe warzywa prosto z ogrodu.

Będziesz potrzebował:

• świeże buraki - 1 szt .;
• kwas cytrynowy - 2 g;
• średnie jabłko - 1 szt .;
• olej roślinny - 35 ml;
• marchewki - 1 szt.

Gotowanie krok po kroku:

1. Myjemy warzywa z brudu pod kranem i odcinamy od nich skórę. Jabłko jest przetwarzane jako ostatnie, ponieważ jego miąższ zaczyna ciemnieć po kilku minutach.
2. Zmiel marchewki, buraki i jabłka.
3. Połącz masę warzyw w głębokiej salaterce.
4. Wlej trochę kwasu cytrynowego, wlej dowolny olej roślinny.
5. Dodatkowo posiekaj zieloną cebulę. Sałatka może być podawana na stole.

Gotowanie z czosnkiem

Dla miłośników pikantnego smaku tarty czosnek dodaje się do sałatki witaminowej.

Skład przepisu:

• sól do smaku;
• jeden burak;
• majonez - 40 gr;
• czarny pieprz do smaku;
• dwa ząbki czosnku.

Jak zrobić sałatkę z buraków z czosnkiem:

1. Obierz umyte buraki. Nosimy go przez tarkę.
2. Z nożem drobno posiekane obrane ząbki czosnku.
3. Przetwarzamy produkty w pięknej salaterce i doprawiamy majonezem.
4. Pozostaje dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać. Pyszna, zdrowa i lekka sałatka jest gotowa.

Sałatka Francuska - z burakami i ziemniakami

Bardziej pożywna, ale nie mniej zdrowa i smaczna sałatka. Koniecznie spróbuj.

Lista produktów:

• pięć orzechów włoskich;
• jedno świeże buraki;
• jedna bulwa ziemniaka;
• majonez - 40 gr;
• jedna marchewka;
• olej słonecznikowy - 40 ml;
• dwa świeże ogórki;
• biała kapusta - 0,2 kg.

Instrukcje krok po kroku:

1. Usuwamy skórkę z bulw ziemniaka, marchwi i buraków.
2. Biała kapusta i zielone ogórki są myte pod bieżącą wodą.
3. Siekamy orzechy, drobno siekamy ich jądra nożem.
4. Tniemy ziemniaki cienkimi paskami.
5. Wlać plasterki ziemniaka wodą i pozostawić na 20 minut. Następnie spuszczamy wodę. To usuwa skrobię, której nie potrzebujemy.
6. Podajemy go w oleju słonecznikowym na złoty kolor.
7. Przesuwamy gotowe ziemniaki na papierowe serwetki - olej go opuści.
8. Siekamy liście kapusty cienko i lekko marszczymy rękami.
9. Przetwarzamy przetworzone składniki w zgrabne garście wzdłuż krawędzi płaskiego naczynia. Połóż majonez na środku i posyp orzechami.

Z jabłkami

Składniki przepisu:

• oliwa z oliwek do smaku;
• biała kapusta - 100 g;
• jedna marchewka;
• sól do smaku;
• dwa ząbki czosnku;
• jedno jabłko;
• jeden burak.

Gotowanie krok po kroku:

1. Opłucz i obierz warzywa.
2. Z jabłka usuń rdzeń, nasiona i cienką skórkę. Pulpa jest przetwarzana na tarce.
3. Cienko posiekaj kapustę nożem.
4. Naciśnij ząbki czosnku pod prasą.
5. Kroimy marchewkę na małe plastiki.
6. Wrzuć pokrojone warzywa do głębokiej miski, wlej odpowiednią ilość soli.
7. Napełnij powstałą sałatkę oliwą z oliwek i wymieszaj składniki.

Sałatka Colesław i Surowy Burak ćwikłowy

Składniki przepisu:

• czosnek - 2 ząbki;
• świeża kapusta - 0,2 kg;
• sól - 6 g;
• pół dużego jabłka;
• świeża pietruszka - 30 gr;
• buraki - 1 szt .;
• cukier granulowany - 5 g;
• sok z cytryny.

Instrukcje krok po kroku:

1. Usuwamy niepotrzebne liście, łodygę z widelca kapusty. Zniszczone cienkimi paskami.
2. Wlej sól i potrzyj ją rękami.
3. Obrane buraki są przenoszone przez duże tarki.
4. Czosnek z małym nożem na małe kawałki.
5. Przetarł połowę jabłka na tarce.
6. Łączymy warzywa i jabłko w misce.
7. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj do sałatki.
8. Wlać sól i cukier, wymieszać.
9. Pozostaw naczynie na bok na 15 minut.
10. Drobno posiekaj umytą natkę pietruszki i wlej ją do sałatki.

Surowe buraki koreańskie - krok po kroku

Co musisz wziąć:

• ocet - 30 gr;
• papryka - 9 gr;
• buraki - 1 kg;
• czarny pieprz - 10 gr;
• cukier - 25 gr;
• jedna głowa czosnku;
• mielona kolendra - 20 gr;
• czerwona papryka - 5 gr;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• sól - 10 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Oczyszczamy umyte buraki ze skóry.
2. Wytrzyj tarkę.
3. Głowę czosnku dzielimy na ząbki, każdy z nich jest czyszczony i wyciskany w prasie.
4. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni.
5. Rozprowadzamy w nim czosnek, dodajemy kolendrę, oba rodzaje pieprzu, sól, paprykę, podajemy przez jedną minutę, ciągle mieszając masę.
6. Przenieś starte buraki do słoika, dodaj do niego zawartość garnka, octu i cukru.
7. Zamknij pokrywkę, potrząśnij słoikiem i zamknij w lodówce na 20 godzin.
8. W tym czasie sałatka jest nasycana własnym sokiem, a jej smak stanie się bogaty i pikantny.
9. Wyjmij przekąskę z lodówki i podaj.

Szczotka - Odchudzanie

Ta sałatka została wynaleziona specjalnie do dietetycznych potraw. Pomaga znacznie zmniejszyć nadwagę i wypełnia organizm witaminami niezbędnymi do normalnego życia i dobrego samopoczucia.

Lista składników:

• kapusta - pół głowy kapusty;
• sok z cytryny - do smaku;
• dwa czerwone buraki;
• sól i mielony pieprz do smaku;
• trzy marchewki;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

Jak ugotować super dietetyczną sałatkę:

1. Dzielimy widelce kapusty na dwie części, usuwamy niepotrzebne liście. Cała reszta jest drobno posiekana.
2. Zmiel ręce, aby uzyskać trochę soku.
3. Usuń pozostałe warzywa ze skórki i spłucz.
4. Marchew i buraki przetwarzamy na tarce. Wymieszaj je z kapustą.
5. Wlać oliwę z oliwek, sok z cytryny. Możesz wlać trochę zmielonego czarnego pieprzu solą i rozdrobnić świeże zioła.

Sałatka Witaminowa

Skład przepisu:

• jedna marynowana cebula;
• olej słonecznikowy - 18 ml;
• jeden burak;
• garść posiekanej zieleni;
• świeża kapusta - 100 gr;
• jedna marchewka;
• sól do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obierz wszystkie warzywa, niepotrzebne liście i spłucz pod bieżącą wodą.
2. Drobno posiekaj kapustę nożem i zmiażdż dłonie w misce.
3. Jeśli nie masz gotowej marynowanej cebuli, przygotuj dla niej marynatę.
4. Aby to zrobić, wlej oddzielny kubek 40 ml gorącej wody, 5 ml octu i zalej 8 gramów cukru, wymieszaj.
5. Wlać szczotkowaną cebulę do powstałej solanki i odczekać 5 minut.
6. Posiekaj świeże zioła. Może to być pietruszka, seler lub koperek.
7. Połącz wszystkie produkty w misce sałatkowej, dodaj cukier, olej słonecznikowy, sól i czarny pieprz.
8. Wymieszaj sałatkę i podaj.

Zalety surowej sałatki z buraków dla przewodu pokarmowego

Zastosowanie sałatki do przewodu pokarmowego jest niezaprzeczalne. Surowe potrawy z buraków są odpowiednie nie tylko dla osób na diecie. Podobne danie przyda się wszystkim ludziom. Burak zawiera jod, potas, cynk, magnez, żelazo, witaminy z grupy B, PP, P, E. Buraki czerwone muszą być zawarte w diecie zimą i wczesną wiosną, kiedy najbardziej potrzebujemy witamin i minerałów.

 

Warzywo jest przydatne dla osób cierpiących na wrzody żołądka. Ma właściwości przeciwzapalne, terapeutyczne i dietetyczne, usuwa szkodliwe substancje, toksyny i toksyny, poprawia trawienie i ogólną kondycję organizmu. Buraki mają pozytywny wpływ na proces tworzenia krwi i metabolizmu.