Sałatka dyniowa - 9 szybkich i smacznych przepisów

Sałatki z dyni są słusznie uważane za magazyn witamin. Zwłaszcza jeśli uzupełnisz główny składnik innymi zdrowymi warzywami i owocami. Znane są również ciekawe przepisy na sałatki dyniowe z dodatkami mięsnymi.

Sałatka Dyniowa Z Jabłkiem I Marchewką

Składniki: 2 kwaśne jabłka, 70 g miąższu świeżej dyni i marchwi, szczypta cynamonu, 20 g ziaren orzecha włoskiego, oliwa z oliwek, cytryna, 1 łyżka. l płynny miód. Jak zrobić sałatkę z dyni z jabłkiem i marchewką opisano poniżej.

1. Warzywa są obrane i drobno wcierane. W tym celu można użyć tarki koreańskiej.
2. Jabłka są obrane, a wycięte z nich pudełko z nasionami. Owoce kroi się w małe paski, podlewając świeżo wyciśniętym sokiem cytrusowym.
3. W osobnej misce sos sałatkowy jest zrobiony z masła i miodu. Wlewa się do niego posiekane orzechy, a także cynamon.
4. Wszystkie produkty są połączone.

Gotowa sałatka dyniowa doprawiona jest sosem miodowym.

Przepis z kapustą i ziemniakami

Składniki: 90 g białej kapusty i ziemniaków, drobna sól, świeże zioła, szczypta mieszanki nasion kminku i posiekanej bazylii, 280 g pulpy dyni, 220 g pomidorów, 60 g białej cebuli, olej roślinny.

1. Ziemniak gotuje się do miękkości, ostygnie, kroi na średnie plastry.
2. Pulpa dyniowa jest pieczona przez 15-17 minut w piekarniku, a następnie pokrojona w kostkę.
3. Kapusta drobno posiekana, ugniatając ręce.
4. Pozostałe warzywa i warzywa są arbitralnie cięte.
5. Wszystkie produkty z czterech kroków są układane w przezroczystej misce, mieszane.

Gotowa przekąska jest solona, ​​posypana kminkiem, bazylią, doprawiona olejem.

Zdrowa gotowana sałatka z dyni i selera

Składniki: 270 g pulpy dyniowej, łodyga selera, 1 łyżeczka.sok z cytryny, płynny miód, oliwa z oliwek, garść lekkiego sezamu.

1. Dynia gotuje się do miękkości. Potem ociera grubą tarkę.
2. Łodyga selera jest dowolnie drobno cięta.
3. W przypadku sosu pozostałe składniki są łączone. Oliwa z oliwek może być zastąpiona olejem lnianym, aby przekąska była jeszcze zdrowsza. Opatrunek dobrze się miesza.
4. Tarta dynia i seler wlewa się do salaterki. Najlepsze produkty są podlewane słodkim dressingiem.

Pozostaje wymieszać składniki i posypać je sezamem. Gdy warzywa są moczone w sosie, można spróbować napojów orzeźwiających.

Z piklami i zielonym groszkiem

Składniki: 320 g świeżej dyni, 2 ogórki beczkowe, 2 świeże pomidory, biała cebula, 80 g zielonego groszku, 3 łyżki. l rafinowany olej, 1 łyżka. l ocet stołowy, świeża pietruszka, drobna sól.

1. Miąższ wycina się z dyni, którą kroi się w kostkę i gotuje w osolonej wodzie. Kawałki schładza się i wlewa do salaterki.
2. Małe kostki pikli, średnie plastry świeżych pomidorów idą do dyni.
3. Do przyszłej sałatki dodaje się pokrojoną pietruszkę i najdelikatniejsze półkoliste cebule.

Ubrany w mieszaninę oleju, octu i soli.

Pikantna sałatka z dynią i kurczakiem

Składniki: 170 g kurczaka, 120 g pulpy dyniowej, średnia marchewka, drobna sól do smaku, 1 szt. fioletowa cebula, 2 szczypce świeżo zmielonego pieprzu, ½ łyżeczki. ocet jabłkowy, sól.

1. Kurczaka gotuje się w osolonej wrzącej wodzie aż do ugotowania. Następnie mięso ochładza się i rozpada na włókna.
2. Ciało dyni i obrane marchewki sieka się za pomocą tarki „koreańskiej”. Jeśli słoma jest zbyt długa, sałatka będzie niewygodna do jedzenia.
3. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie. Warzywa powinny być smażone na złoty kolor w gorącym oleju. Pozostałe warzywa są układane cebulą, a smażenie trwa kolejne 2-3 minuty.
4. Zawartość patelni przenosi się do miski, wlewa ocet, solony, pieprz.
5. Kurczak jest układany na warzywa.

Przed podaniem na obiad sałatkę należy podawać przez pół godziny.

Gotowanie szybko i smacznie po koreańsku

Składniki: 2 małe dynie, 3-5 ząbków czosnku, 1 duża łyżka czarnego i czerwonego pieprzu, płynny miód, 2 duże łyżki kolendry, sos sojowy, lekki sezam i ocet stołowy, 1 mała. łyżka soli, cebuli, 2 marchewki, pęczek pietruszki.

1. Dynia jest oczyszczana ze wszystkich niepotrzebnych, a jej miąższ jest cięty na paski. Masę solono i pozostawiono do ostygnięcia na noc. W tym czasie warzywo pozwoli sokowi.
2. Następnego ranka dynia jest myta zimną wodą i suszona, po czym jest smażona w małych porcjach na dużym ogniu.
3. Czosnek jest posiekany, solony, w połączeniu z posiekanymi ziołami.
4. Cebule są cięte na pół pierścienia, marchewki w cienkie długie paski. Najlepsze warzywa wlewa się z odrobiną gorącego oleju roślinnego.
5. Dodaje się tu również czosnek z ziołami, miodem, sosem sojowym, wszystkimi przyprawami i sezamem.
6. Przygotowana dynia wlewa się.
7. Składniki spryskuje się octem.

Sałatka pozostawia się do ostygnięcia przez całą noc.

Sałatka z dyni, kurczaka i czosnku

Składniki: 320 g świeżej dyni, ząbek czosnku, 2 duże łyżki tłustego majonezu, 2 duże jajka na twardo, drobna sól, przyprawy.

1. Uwalniamy warzywo ze skórki i nasion, pocieramy na koreańskiej lub zwykłej drobnej tarce.
2. Tarte gotowane jajka są dodawane do dyni.
3. Dodaje się tutaj sól, zmiażdżony czosnek i przyprawy wybrane do smaku.
4. Przystawka jest doprawiona majonezem lub innym odpowiednim sosem. Nadaje się do omawianej przekąski i kwaśnej śmietany.

Gotową sałatkę można natychmiast podać na stół.

Z boczkiem

Składniki: 70 g wędzonego boczku, 130 g pulpy dyniowej, pół pęczka ciemnej rukoli, garść ziaren orzecha włoskiego, sól, ½ łyżeczki. oliwa z oliwek i sok z cytryny.

1. Ciemne warzywa są podzielone na łodygi, które są dobrze umyte w wodzie, wysuszone papierowymi serwetkami i ułożone na szerokim płaskim naczyniu. Jeśli taki składnik nie był pod ręką, rukolę można zastąpić sałatą. W takim przypadku trzeba go wcześniej rozerwać na małe kawałki.
2. Dynia jest czyszczona i krojona w cienkie wstążki. Jest to wygodne w przypadku obieraczki. Powstałe paski są skręcone różami i ułożone losowo na talerzu z ziołami.
3. Wędzone kostki boczku posypują składniki.
4. Przystawka jest solona i podlewana mieszanką soku cytrusowego i oliwy z oliwek. W sosie możesz dodać dowolne aromatyczne zioła do smaku.

Sałatka jest ozdobiona ciepłymi posiekanymi orzechami smażonymi na suchej patelni.

Słodka Sałatka Z Dyni Z Owocami

Składniki: 430 g soczystej dyni, 110 g lekkich rodzynek, 430 g świeżych śliwek, szklanka średnio tłustej kwaśnej śmietany, cukier do smaku, szklanka parzonej czarnej herbaty.

1. Rodzynki moczy się przez około godzinę w mocnej czarnej herbacie. Nie ma potrzeby osłodzenia napoju.
2. Dynia jest czyszczona ze wszystkich niepotrzebnych, pokrojonych w cienkie paski.
3. Śliwki pozbywają się nasion i są posiekane na równe, identyczne kawałki.
4. Dynie i przygotowane śliwki są układane w pojemnym pojemniku. Dodaje się zmiękczone rodzynki bez płynu.
5. Do sosu dodaje się śmietanę i cukier. Możesz dodać cynamon do smaku.
6. Gotową surową sałatkę z dyni ze śliwkami podlewa się sosem śmietanowym.

Smakołyk podawany jest w porcjach i ozdobiony świeżym melisy. Przystawka jest podawana natychmiast.