Aby uzyskać jak najwięcej z marchewki, jedz ją w postaci surowej lub gotowanej. Warzywa po obróbce cieplnej będą doskonałą podstawą do sałatki. Możesz go schudnąć lub dodać mięso do smaku. Najlepsze odmiany gotowanych sałatek z marchwi podsumowano poniżej.

Prosta sałatka z gotowanej marchewki, czosnku i przypraw

To danie jest przygotowywane bardzo szybko. Naleganie na już zebrane smakołyki zajmie tylko pół godziny.

Składniki

  • marchewka - 8 szt .;
  • czosnek - 3-4 zęby;
  • papryka, mielony kminek - szczypta;
  • oliwa z oliwek i ocet z czerwonego wina - 2 duże łyżki;
  • świeża pietruszka i sól.

Gotowanie:

  1. Obierz marchewki i czosnek. Wyślij do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez około kwadrans.
  2. Spuścić płyn. Części gotowane w kostkę.
  3. Wymieszaj pozostałe składniki. Wlać mieszaninę marchewki i czosnku. Niech warzy się przez około pół godziny.

Gotowy, aby dodać prostą sałatkę warzywną z solą i posyp posiekaną natką pietruszki.

Z gotowanymi burakami

Aby sałatka z gotowanej marchewki i buraków nie okazała się zbyt „pusta”, powinieneś wybrać dodatkowe składniki o jasnym smaku. Na przykład kapusta kiszona.

Składniki

  • gotowana marchewka i buraki - 1 szt .;
  • kapusta kiszona - 80-100 g;
  • łuk - głowa;
  • różne świeże zioła, sól, olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Wcześniej ugotuj rośliny okopowe. Fajnie i czysto. Możesz je pokroić w zgrabne i mniej więcej tej samej wielkości kostki lub zmiel je za pomocą tarki o największych podziałach.
  2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Przed dodaniem do innych produktów ugniataj je rękami.
  3. Opłucz wybrane warzywa, wysusz, posiekaj. Dobry do pietruszki, kolendry.
  4. Posol wszystko. Możesz użyć swoich ulubionych przypraw.
  5. Dodaj kapustę na samym końcu. Jeśli okaże się, że jest zbyt kwaśny, spłucz marynowane warzywa dużą ilością wody. Następnie dokładnie ściśnij czystymi rękami.
  6. Wszystko wymieszać. Wlać olej.

Podawaj gotowe danie na zimno.

Gotowanie z jajkami

Jajka w połączeniu z gotowaną marchewką nadają sałatce delikatny i bardzo interesujący smak.

Składniki

  • Ser holenderski - 80-90 g;
  • gotowana marchewka - 1 mała;
  • wstępnie ugotowane jajka - 3 szt .;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • klasyczny majonez solony - 1/3 łyżki.

Gotowanie:

  1. Schłodzić już ugotowane składniki. Szlifować za pomocą średniej tarki.
  2. Przetwarzaj również ser.
  3. Zmiażdż obrany czosnek.
  4. Wszystko wymieszać. Doprawić solonym sosem. Najważniejsze, aby nie zapomnieć, że sam ser jest dość słony.

Powstałą przystawkę z marchewką i jajkami można podawać na bułkach / grzankach.

Sałatka Z Kurczakiem I Gotowanymi Marchewkami

Istnieją dwie opcje takiej sałatki - obfita i pożywna dieta. Skład produktów jest taki sam. Różni się tylko wybór sosu.

Składniki

  • pieczony kurczak - 150-170 g;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • gotowana marchewka - 2 duże;
  • pikantny ser - 130-150 g;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • majonez lub oliwa z oliwek, szczypiorek.

Gotowanie:

  1. Podziel wstępnie ugotowane jajka na składniki. Osobno potrzyj żółte i białe części.
  2. Posiekaj również gotowaną marchewkę, pikantny ser.
  3. Podziel kurczaka na włókna lub po prostu posiekaj w zgrabne kostki.
  4. Zmiażdż czosnek.
  5. Jeśli przygotowujesz sałatkę dietetyczną, musisz tylko wymieszać na wspólnym talerzu, zalać oliwą z oliwek i posypać posiekaną cebulą.
  6. Jeśli nie musisz liczyć kalorii, przekąskę należy ułożyć warstwami: kurczak - białko - marchew - ser - żółtko. Rozłóż je majonezem zmieszanym z czosnkiem. Posyp posiekaną cebulą.

Solone gotowe danie jest dopiero po pobraniu próbki. Zwykle zasolenie wystarcza z sera.

Obfite danie z ziemniakami

Ziemniaki dodawane do każdego dania zawsze dają mu pełnię. Sałatka z takim warzywem może stać się pełnowartościową pożywną przekąską.

Składniki

  • ziemniaki i marchewka - 180-200 g każda;
  • cebula - połowa;
  • świeże ogórki - 130-150 g;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • majonez zmieszany z musztardą - 60-70 ml;
  • gruba sól.

Gotowanie:

  1. Gotuj lub piecz, aż zmiękną wszystkie zadeklarowane warzywa korzeniowe i ziemniaki. Gotuj jajka w ten sam sposób.
  2. Przygotowane obrane składniki pokroić w równe i równe kostki.
  3. Losowo pokrój ogórki wraz ze skórą i cebulą. Ich elementy mogą być nieco większe.
  4. Wszystko wymieszać. Doprawić solonym majonezem i sosem musztardowym (najlepiej Dijon).

Spróbuj przystawki z ziemniaków i marchwi z oryginalnym dressingiem. Opcjonalnie zwiększ ilość soli lub użyj swoich ulubionych przypraw.

Z fasolką szparagową

Częściej koreańskie marchewki są używane do tego rodzaju sałatek. I aby złagodzić smak naczynia i usunąć jego ostrość, pozwoli gotowane warzywo.

Składniki

  • gotowana marchewka - 130-150 g;
  • mrożona zielona fasola - 1 szklanka;
  • mrożona kukurydza w ziarnach - pół szklanki;
  • nasiona gorczycy - 1 duża łyżka;
  • ocet (9%) - 1 duża łyżka;
  • olej słonecznikowy - 40 ml;
  • sól to duża szczypta.

Gotowanie:

  1. Gotuj kukurydzę i fasolę w osobnej misce. Zalej pierwszą słoną wodą i gotuj przez 10-12 minut na średnim ogniu. Drugi - 6-7 minut.
  2. Odcedź gotowe produkty i pozwól im ostygnąć.
  3. Obierz marchewki, pokrój w długie paski. Ważne jest, aby nie trawić warzywa, w przeciwnym razie jego kawałki okażą się zbyt miękkie i łatwo się rozpadną.
  4. Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy, wstępnie przyprawione octem i musztardą.
  5. Na wierzch wlać mieszaninę z podgrzanego oleju i soli.
  6. Po wymieszaniu pozostaw masę na 3-3,5 godziny.

Przenieś gotowy smakołyk do salaterki i podawaj na obiad.

Technologia gotowania z wątróbką

Szczególnie delikatną przystawkę uzyskuje się z dodatkiem wątróbki drobiowej. Podroby należy namoczyć w mleku przez 40 minut, co jest szczególnie ważne, jeśli należy do młodego ptaka.

Składniki

  • wątroba - 180-200 g;
  • łuk - głowa;
  • gotowana marchewka - 2 szt .;
  • słodka papryka - cały strąk;
  • olej i sól.

Gotowanie:

  1. Rozgrzej patelnię z olejem.
  2. Najpierw wyślij do tłuszczu plastry wątroby umyte z mleka, a następnie wszystkie drobno posiekane surowe warzywa.
  3. Smażyć składniki przez 4-6 minut, często mieszając.
  4. Wyjmij patelnię z palnika i ostudź.
  5. Wymieszaj sałatkę z startą gotowaną marchewką.

Podawaj smakołyki do stołu zgodnie z życzeniem w formie ciepłej lub zimnej.

Sałatka „Kostki kraba”

Główną cechą sałatki jest to, że wszystkie jej produkty są krojone w średnie lub duże kostki.

Składniki

  • paluszki krabowe - 120-140 g;
  • marchewka - 120-140 g;
  • ser - 60-70 g;
  • czosnek - 1,5-2 ząbki;
  • majonez - ¼ ul;
  • natka pietruszki (świeża).

Gotowanie:

  1. Gotuj marchewki. Spoko. Pokroić w schludne średnie lub duże kostki.
  2. Zmiel także ser, paluszki krabowe.
  3. Do sosu wymieszaj majonez z puree czosnkowym i posiekaną natką pietruszki. Jeśli zasolenie sera nie wystarczy, możesz nalać trochę soli.
  4. Zalej wszystkie produkty sosem, dobrze wymieszaj.

Przed podaniem połóż na talerzu „kostkę”.

Aby zapewnić, że smakołyki zawsze okażą się nie tylko smaczne, ale także piękne, apetyczne, warto zadbać o ich design. Najłatwiej jest skutecznie podawać sałatki za pomocą pierścienia do serwowania.

Podobne:Więcej od autora: