Sałatka z zielonej rzodkiewki - 11 domowych przepisów

Zielona rzodkiew zawiera ogromną ilość pierwiastków śladowych, które mają korzystny wpływ na procesy trawienne, stan naczyń krwionośnych i tkanki mięśniowej. Nasi przodkowie wiedzieli o tym i konsumowali rośliny okopowe prawie przez cały rok, nie straciło to popularności nawet teraz. Sałatkę z zielonej rzodkiewki można przygotować bez poświęcania dużo czasu, wysiłku i pieniędzy, uzupełniając główny składnik warzywami, owocami, roślinami strączkowymi lub mięsem. A jako dressing użyj olejów roślinnych, kwaśnej śmietany, majonezu, octu lub sosu sojowego.

Prosta sałatka z zielonej rzodkiewki z marchewką

Zimą można przygotować sałatkę z zielonej rzodkiewki z marchewką, ponieważ składniki są doskonale przechowywane.

Do gotowania potrzebujesz takich produktów:

• 2-3 zielone rzodkiewki;
• 3 marchewki;
• zielona cebula;
• sól;
• olej sałatkowy.

Zlecenie pracy:

1. Obierz rzodkiewkę i marchewkę, zetrzyj.
2. Opłucz pióra zielonej cebuli i posiekaj nożem.
3. Połącz składniki, sól, dopraw do smaku olejem i podawaj.

W razie potrzeby możesz zastąpić zieloną cebulę cebulą i posmarować smak sałatki posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Do notatki. Nie jedz rzodkiewek dla małych dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób z wrzodami żołądka i jelit, a także uszkodzeniem nerek i wątroby.

Sałatka z rzodkiewki z ogórkami i kapustą pekińską

Zaletą sałatki jest to, że przy wysokiej zawartości witamin okaże się niskokaloryczna.Aby zmniejszyć ilość tłuszczu, lepiej zastąpić olej słonecznikowy oliwą.

Do gotowania potrzebujesz:

• głowa kapusty pekińskiej;
• zielona rzodkiew;
• 3-4 ogórki;
• koperek;
• kolendra;
• szczypiorek lub dziki czosnek;
• cytryna
• sól;
• oliwa z oliwek.

Proces gotowania:

1. Podziel główkę kapusty pekińskiej na liście, umyj i pokrój w cienkie paski.
2. Pokrój ogórki półkolistymi plasterkami, zetrzyj rzodkiewkę, drobno posiekaj umyte warzywa.
3. Wyciśnij sok z połowy cytryny, wymieszaj z taką samą ilością oliwy z oliwek. Połączyć składniki, posolić i zagnieść sałatkę.

Kapustę pekińską można zastąpić białą lub czerwoną kapustą, a także sałatą, wszystko zależy od osobistych preferencji.

Rzodkiewka z jabłkiem i suszonymi śliwkami

Jeśli połączysz rzodkiewkę z jabłkiem i suszonymi owocami, otrzymasz oryginalną i smaczną sałatkę przy minimalnych kosztach finansowych.

Do pracy potrzebujesz:

• 2 zielone rzodkiewki;
• 2-3 kwaśne jabłka;
• garść suszonych śliwek;
• kilka ząbków czosnku;
• sól;
• kwaśna śmietana lub majonez.

Sekwencja:

1. Zmocz suszone śliwki w zimnej wodzie, następnie spuść płyn i wysusz suszone owoce.
2. Usuń skórkę z rzodkiewki, usuń rdzeń i łodygę z jabłek, posiekaj owoce na tarce.
3. Obierz czosnek i zmiażdż go prasą.
4. Połącz składniki, sól, dopraw do śmietany lub majonezu i podawaj.

Do notatki. Sałatka okaże się bardziej satysfakcjonująca, jeśli w jej składzie będą posiekane orzechy włoskie.

Sałatka Z Jajkiem I Kukurydzą

Sałatka z jajkiem, rzodkiewką i kukurydzą jest smaczna i satysfakcjonująca, i możesz ją ugotować nie tylko do codziennych posiłków, ale także podać ją na świąteczny stół.

W trakcie pracy będziesz potrzebować:

• 300 g białej kapusty;
• 2 rzodkiewki;
• 3 jajka;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• zielona lub cebula;
• ulubione warzywa;
• sól;
• sos majonezowy lub śmietana.

Proces pracy:

1. Gotowane jajka pokroić w kostkę.
2. Rzodkiewkę obierz i natrzyj grubą tarką.
3. Posiekaj kapustę, cebulę, zioła.
4. Odcedź sok z ziaren kukurydzy.
5. Połącz wszystkie składniki, sól i sezon z kwaśną śmietaną lub majonezem.

Podczas gotowania możesz zastąpić kukurydzę zielonym groszkiem lub fasolą zachowaną we własnym soku.

Sałatka Witaminowa Z Kapustą

Miłośnicy świeżych ziół będą zachwyceni sałatką witaminową na bazie kapusty i rzodkiewki.

Do pracy potrzebujesz:

• 400 g kapusty (możesz wziąć białą lub czerwoną);
• zielona rzodkiew;
• łodygi selera;
• pietruszka i koperek;
• zielona cebula;
• sól i olej sałatowy.

Proces gotowania:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski i ściśnij dłońmi, aby uruchomić sok.
2. Rzodkiewkę obierz, zmiel na grubej tarce.
3. Drobno posiekaj seler, zielone pióra cebuli, natkę pietruszki i koperek.
4. Połącz składniki, sól, wlej olej i wymieszaj.

W ciepłym sezonie, gdy są świeże jagody, możesz uzupełnić sałatkę witaminową porzeczkami, jagodami lub żurawiną.

Gotowanie sałatki w stylu uzbeckim z rzodkiewką w domu

Zielona rzodkiew jest popularna od czasów starożytnych nie tylko wśród Słowian, ale także wśród ludów azjatyckich. Na przykład Uzbekowie dodali do sałatki mięso z tym warzywem korzeniowym: jagnięciną, wołowiną, cielęciną lub drobiem i doprawione katykiem lub suzmą (są to odmiany produktów mlecznych). Ale rosyjskie gospodynie domowe dodają wieprzowinę do tego dania i używają kwaśnej śmietany i majonezu jako sosu.

Do pracy potrzebujesz:

• 400 g mięsa lub drobiu;
• cebula (w oryginalnej wersji powinna być biała, ale dopuszczalne jest przyjmowanie zwykłej cebuli);
• 3 zielone rzodkiewki;
• sól;
• mieszanka majonezu i kwaśnej śmietany w równych proporcjach.

Tak więc gotujemy w uzbeckim:

1. Gotuj mięso, ostudź i rozłóż na włókna.
2. Rzodkiewkę obierz, zetrzyj i połóż na mięsie.
3. Posiekaj cebulę na pół pierścienia i pozwól patelni.
4. Dodaj cebulę do sałatki na gorąco (!) I wymieszaj. Jest to konieczne, aby rzodkiewka była bardziej miękka.
5. Posolić danie do smaku, doprawić mieszanką śmietany i majonezu, podać.

Miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać zmieloną czerwoną paprykę lub czosnek.

Koreańska Sałatka Wegetariańska Z Warzywami

Dania kuchni azjatyckiej stają się coraz bardziej popularne wśród domowych gospodyń domowych, a koreańskie można ugotować sałatkę z rzodkiewką.

Wybieramy produkty do anteny:

• 3-4 rzodkiewki;
• papryka;
• kilka ząbków czosnku;
• pióra zielonej cebuli;
• szczypta czerwonego mielonego pieprzu;
• 10 g octu stołowego lub ryżowego;
• 20 g cukru;
• 30 g nasion sezamu;
• sól

Sekwencja działań:

1. Rzodkiewkę obierz, natrzyj na grubej tarce, posiekaj paprykę na pół pierścienia i wymieszaj składniki.
2. Zmiażdż ząbki czosnku w prasie, posiekaj zieloną cebulę, włóż rzodkiewkę i pieprz.
3. Posyp naczynie solą, granulowanym cukrem, ziarnami sezamu, dodaj ocet i dokładnie wymieszaj.

Do notatki. Sałatka będzie smaczniejsza, jeśli zostanie lekko naparowana, więc lepiej jest przyprawić ją 30-40 minut przed podaniem.

Obfita przekąska z kurczaka

Sałatka z zielonej rzodkiewki z pewnością ucieszy gości, jeśli zrobisz to z kurczakiem i smażonymi grzybami.

Do pracy potrzebujesz:

• 500 g kurczaka;
• rzodkiewka;
• 400-500 g świeżych grzybów;
• 2-3 duże cebule;
• mielony pieprz;
• pęczek koperku;
• sól;
• majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Ugotuj kurczaka, ostudź, rozłóż na włókna.
2. Pokrój grzyby, cebulę i smaż na oleju roślinnym, dodając sól i przyprawy, a następnie odcedź durszlak, aby odsączyć nadmiar soku.
3. Rzodkiew obrać, pokroić w paski lub zetrzeć, posiekać koperek.
4. Wymieszaj przygotowane składniki, sól, dopraw do majonezu.

Jeśli nie chcesz smażyć grzybów, możesz użyć ich w puszkach i dodać surową sałatkę.

Przepis na przystawkę z mięsem i papryką

Możesz ugotować obfitą sałatkę z zieloną rzodkiewką, jeśli zostanie uzupełniona mięsem i papryką. Sos to majonez, śmietana lub sos sojowy.

Skład składników:

• 400 g mięsa;
• zielona rzodkiew;
• cebula;
• czosnek
• kilka papryki (możesz wziąć owoce o różnych kolorach);
• koperek;
• pęczek sałatki;
• sól;
• majonez, śmietana lub sos sojowy.

Sekwencja działań:

1. Gotuj mięso, pokrojone w paski.
2. Zmiel rzodkiewkę, cebulę i owoce papryki, pokrój w półpierścienie, zmiażdż czosnek w prasie.
3. Posiekaj zieleninę i łzę sałatą rękami.
4. Połącz elementy, dodaj sól i dopraw.

Uwaga Istnieje inny przepis z mięsem, w którym to przypadku jest smażony z cebulą, czosnkiem i papryką, a gdy ta mieszanina ostygnie, dodaje się do niej pozostałe składniki i sos.

Gotowanie z serca wołowego i zielonej rzodkiewki

To danie przypomina tradycyjną sałatkę Olivier i na pewno spodoba się domom i gościom. Jeśli chcesz, możesz warstwowo, układając komponenty według własnego uznania.

Do dania potrzebne będą:

• 400 g wołowego serca;
• 2 jajka
• 2 ziemniaki;
• pikle;
• zielona rzodkiew;
• puszka zielonego groszku;
• zielona cebula;
• sól;
• sos musztardowy i kwaśna śmietana w równych proporcjach.

Zlecenie pracy:

1. Ugotuj wołowe serce, ziemniaki i jajka, posiekaj w kostkę.
2. Pokrój ogórki i zieloną cebulę, zmielić rzodkiewkę.
3. Połącz przygotowane składniki, dodaj zielony groszek, sól i mieszaninę sosu musztardowego i śmietany.

Ważne! Serce wołowe musi być wcześniej namoczone, dlatego 8-10 godzin przed gotowaniem należy umieścić je w pojemniku z osoloną wodą.

Sałatka Classic General

Sałatka z rzodkiewki według przepisu generalnego to francuskie danie o pikantnym i lekko słodkim smaku.

Do pracy potrzebujesz:

• 300 g wędzonej kiełbasy;
• 2 ziemniaki;
• rzodkiewka;
• marchewki;
• mała cebula;
• 2-3 słodkie i kwaśne jabłka;
• sól;
• majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Gotuj ziemniaki i zetrzyj na tarce, mielone rzodkiewki, marchew, jabłko.
2. Pokrój kiełbasę w paski lub kostki, posiekaj cebulę w półpierścienie.
3. Na dnie salaterki leżą najpierw ziemniaki, a następnie kiełbasa, rzodkiewka, jabłko, cebula i marchewka. Nasmaruj każdą warstwę sosem majonezowym, solą i pieprzem.

Sałatkę „General” należy podawać przez co najmniej godzinę. Przed użyciem możesz ozdobić naczynie gałązkami świeżych ziół.