Aby zaskoczyć gości na bankiecie rodzinnym, możesz zrobić oryginalną i bardzo smaczną sałatkę. Istnieje wiele przepisów na sałatkę Lesnaya Polyana, ale grzyby marynowane są koniecznością. Niezwykła przystawka skutecznie ozdobi świąteczny stół, a nawet wybrednym smakoszy spodoba się jego soczystość i świeży smak.

Klasyczna sałatka „Forest Glade” z pieczarkami i kurczakiem

Taki przysmak można szybko uzyskać z niedrogich i niedrogich produktów, które są w każdym sklepie.

Podczas gotowania wszystkie składniki układane są w określonej kolejności, a następnie danie jest przykryte i odwrócone, aby sałatka wyglądała jak prawdziwa leśna polana z grzybami.

Niezbędne elementy:

  • gotowany kurczak - 0,3 kg;
  • całe grzyby, marynowane - 450 gramów;
  • ziemniak - 4 szt .;
  • duża marchewka;
  • majonez - 280 gramów;
  • natka pietruszki i koperek - 70 gramów.

Gotowanie:

  1. Gotuj ziemniaki, jajka i marchewkę, a następnie ostudź.
  2. Weź obszerny talerz, dobrze posmaruj go olejem roślinnym i ułóż grzyby na dnie z zakrętkami w dół.
  3. Opłucz warzywa, lekko wysusz i drobno posiekaj. Następnie wlej grzyby na wierzch.
  4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, nałożyć grzyby i przykryć majonezem.
  5. Teraz zetrzyj marchewki, połóż na ziemniakach i posmaruj sosem majonezowym.
  6. Zmiel jajka na małe kwadraty, polej je marchewką i namocz majonezem.
  7. Pokrój kurczaka na małe kawałki i równomiernie rozłóż na następnej warstwie.
  8. Teraz musisz wziąć płaskie naczynie i przykryć je sałatką. Następnie delikatnie i szybko go odwróć, a następnie otwórz.

Cudowna przekąska jest gotowa, pozostawia się ją na trzy - cztery godziny w lodówce - aby sałatka stała się jeszcze smaczniejsza.Podawać zaleca się schłodzone do gorących sosów lub dań mięsnych.

Gotowanie z grzybami miodowymi

Ta uczta okazuje się bardzo satysfakcjonująca i przepyszna. „Leśna polana” z pogrzebami zachwyci wszystkich obecnych przy stole, rozweseli i na długo zapadnie w pamięć jej pyszny smak.

Niezbędne elementy:

  • gotowana pierś z kurczaka - 450 gramów;
  • puszka marynowanych grzybów;
  • dwie marchewki;
  • trzy świeże ogórki;
  • cztery gotowane jajka;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • warzywa (cebula, koperek) - 50 gramów;
  • sos śmietanowy lub majonez - 120 gramów;
  • ser - 185 gramów.

Gotowanie:

  1. Umyj i ugotuj marchewki i ziemniaki. Następnie obierz i zmielić na tarce z dużymi otworami.
  2. Pokrój ogórki na cienkie plasterki, kurczaka na małe kwadraty.
  3. Zetrzyj grubo ser, posiekaj jajka w kostkę, drobno posiekaj warzywa.
  4. W głębokiej szklanej salaterce umieść grzyby w równej warstwie, starając się ułożyć je tak, aby kapelusze były od dołu. Następnie posyp powierzchnię grzybów posiekanymi ziołami i posmaruj majonezem.
  5. Kolejna warstwa to kawałki piersi z kurczaka i majonez, a następnie jajka na twardo i ponownie sos.
  6. Teraz delikatnie połóż pokrojone ogórki, przykryj majonezem i wyślij sałatkę na zimno.
  7. Po 50–60 minutach wyjmij naczynie, przykryj je szeroką miską i odwróć do góry nogami. Następnie ostrożnie wyjmij niepotrzebny pojemnik i delikatnie popraw boki przekąski.

Możesz jeść przekąski w połączeniu z ulubioną przystawką lub jako osobne danie.

Aby sałatka była mniej kaloryczna, możesz użyć naturalnego jogurtu lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany do przykrycia warstw.

Przekąska z szynki

Sałatka „Leśna polana” z pieczarkami, szynką i pomidorami ma wyśmienity aromat i delikatny, przyjemny smak. W tej uczcie grzyby do dekoracji są wykonane z warzyw i udekorowane zgodnie z własnym gustem i wyobraźnią kucharza.

Niezbędne elementy:

  • gotowane ziemniaki - 3 szt .;
  • dwie cebule;
  • szynka - 130 gramów;
  • jedna gotowana marchewka;
  • puszka posiekanych pieczarek (marynowana);
  • jedna słodka żółta papryka;
  • dwa małe pomidory;
  • śmietana (20%) - 170 gramów;
  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • zielenie - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Pokrój ziemniaki i szynkę w kostkę.
  2. Obierz cebulę i marchewkę, a następnie posiekaj słomkę.
  3. Pokrój jajka na małe kwadraty.
  4. Otwórz słoik grzybów.
  5. Teraz umieść przygotowane potrawy w głębokim naczyniu: ziemniaki, a następnie szynka, cebula, grzyby, marchew i jajka. Każda warstwa powinna być posmarowana kwaśną śmietaną.
  6. Opłucz pomidory wodą, podziel na dwie części i umieść plastry do wewnątrz na powierzchni sałatki. Narysuj na nich białe kropki kwaśną śmietaną, aby wizualnie przypominały grzybowe czapki.
  7. Pokrój pieprz w wąskie kawałki i ułóż wokół „grzybów” w postaci jesiennych liści.
  8. Pozostaje udekorować przystawkę gałązkami zieleni, pięknie układając je obok warzyw.

Pozwól żywności namoczyć przez dwie godziny i połóż na stole. Możesz do tego zaoferować smażone klopsiki lub ryby pieczone w piekarniku.

Sałatka „Leśna polana” z piklami

Ta jasna i soczysta przekąska jest idealna na specjalne okazje, a dzięki dobrze dobranym składnikom okazuje się smaczna i bardzo zdrowa. Przygotowanie sałatki wcale nie jest trudne, więc nawet początkujący kucharz może to łatwo zrobić.

Niezbędne elementy:

  • grzyby w puszkach - 320 gramów;
  • trzy jajka;
  • mięso wołowe - 200 gramów;
  • jedna marchewka;
  • dwa ogórki;
  • gałązki koperku, zielona cebula - 85 gramów;
  • sos majonezowy - 210 gramów.

Gotowanie:

  1. Umyj marchewki i ziemniaki, a następnie zagotuj. Jajka na twardo, a następnie ostudzić i obrać.
  2. Na patelni z osoloną i wrzącą wodą włóż mięso i gotuj, aż stanie się miękkie.
  3. Umieść marynowane grzyby w pojemniku odpowiednim do sałatki. Następnie napełnij je posiekanymi zieleniami na wierzchu.
  4. Obierz ziemniaki ze skórki, zetrzyj drobno i włóż następną warstwę. Następnie posmaruj majonezem.
  5. Pokrój wołowinę na małe kawałki, umieść na ziemniakach, a także polej sosem.
  6. Pokrój marchewkę w cienkie paski i połóż mięso.
  7. Następna warstwa to zmiażdżone jajka, potem majonez i znowu ziemniaki.
  8. Pokrój ogórki na kwadraty i ułóż ostatnią warstwą.
  9. Delikatnie ubij przekąskę łyżką, połóż na niej płaski talerz i odwróć go do góry nogami.

Pyszną sałatkę francuską z piklami zaleca się podawać na zimno.

Możesz ugotować przystawkę z dowolnych grzybów, najważniejsze jest to, że są małe i całe.

Marchew po koreańsku

Z szerokiej gamy produktów możesz stworzyć piękną „leśną polanę”, której połączenie nada smakołykowi niepowtarzalny i świeży smak. Spróbuj zrobić sałatkę z grzybami i koreańską marchewką, a miłośnikom egzotycznych i pikantnych potraw na pewno się spodoba.

Niezbędne elementy:

  • puszka marynowanych pieczarek - 430 gramów;
  • gotowany filet z kurczaka - 330 gramów;
  • Koreańska marchewka - 340 gramów;
  • ser (holenderski) - 160 gramów;
  • cztery gotowane ziemniaki;
  • majonez z oliwek;
  • zielona cebula i natka pietruszki - według własnego uznania.

Gotowanie:

  1. Odkorkuj słoik z grzybami i połóż je w dużej salaterce, nogami do góry.
  2. Drobno posiekaj warzywa i dodaj pieczarki. Następnie przykryj je warstwą majonezu.
  3. Pokrój ziemniaki prostokątnymi kostkami, włóż kolejną warstwę i zanurz w sosie.
  4. Podziel mięso drobiowe na cienkie i małe kawałki, a następnie połóż je na ziemniakach i posmaruj majonezem.
  5. Teraz równomiernie rozłóż marchewki na kurczaku i przykryj sosem oliwkowym.
  6. Następnie obficie napełnij przystawkę posiekanym serem i umieść ją w zimnym miejscu na kilka godzin.

Zamień gotowy smakołyk zwykłym ruchem w duże i piękne danie. Zaleca się dekorowanie go sałatą i wsuwanie gałęzi kolendry lub pietruszki między grzyby - wtedy przystawka będzie wyglądać jeszcze bardziej szykownie.

Wędzony Kurczak

Ciekawa sałatka z warzyw, borowików i wędzonego kurczaka jest idealna do większości świątecznych potraw. Jego szczególny i pikantny smak zostanie zapamiętany przez wszystkich gości zaproszonych na domowe święto.

Niezbędne elementy:

  • kapelusze marynowanych grzybów - 12 - 14 szt .;
  • ziemniaki (gotowane) - 4 szt .;
  • wędzone mięso z kurczaka - 0,3 kg;
  • dwie gotowane marchewki;
  • duży ogórek (świeży);
  • mała wiązka zielonej cebuli;
  • cztery jajka;
  • zielenie - do dekoracji;
  • majonez - 330 gramów.

Gotowanie:

  1. Pokrój ziemniaki w bardzo małe kostki, zetrzyj marchewkę i jajka na tarce z dużymi otworami.
  2. Pokrój kurczaka w prostokątne kawałki.
  3. Pokrój ogórek w kostkę, drobno posiekaj warzywa.
  4. Teraz sałatkę należy ułożyć w następującej kolejności, smarując każdą warstwę majonezem: najpierw grzyby, następnie warzywa, jajka i marchewkę, a następnie kurczak, zieloną cebulę, ogórek i ziemniaki.
  5. Następnie odwróć smakołyk, przykrywając go innym pojemnikiem.

Dobrze jest schłodzić przekąskę, a następnie zaoferować spróbowanie.

Zaleca się łączenie go z duszonymi warzywami, gorącym pilawem, smażoną rybą.

Sałatka francuska „Leśna polana” z suszonymi morelami

Sałatki, które obejmują owoce, nabierają specjalnego, przyjemnego aromatu. Suszone morele, dodane do leśnej polany, dobrze harmonizują z resztą składników i sprawiają, że smak potrawy jest delikatny i lekko pikantny.

Niezbędne elementy:

  • filet z kurczaka - 420 gramów;
  • pieczarki konserwowe - 0,28 kg;
  • ser - 0,2 kg;
  • marchewka;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • suszone morele - 125 gramów;
  • warzywa - 100 gramów.

Gotowanie:

  1. Ugotuj filet mięsny, a następnie ostudź i pokrój w małe prostokąty.
  2. Ziemniaki ugotować z marchewką, a następnie pokroić warzywa w kwadraty.
  3. Obierz jajka, oddziel białka od żółtek i zmielić je indywidualnie.
  4. Umyj suszone morele i wlej wrzącą wodę przez pół godziny, aby była nasycona wodą, zwiększyła objętość i stała się bardziej soczysta. Następnie pokrój w paski.
  5. Włóż grzyby do dużej salaterki i posyp obficie posiekanymi ziołami.
  6. Teraz połóż warstwę pokruszonych żółtek i przykryj majonezową siatką.
  7. Następnie ułóż filet z kurczaka, posyp białkami jaj i namocz majonez.
  8. Następną warstwą będą posiekane marchewki, które również należy posmarować sosem, a następnie włożyć ser, a następnie suszone morele.

Wyślij gotową przekąskę na trzy godziny do chłodnego miejsca. Gdy sałatka ostygnie i dobrze się namoczy, zamień ją w duże, eleganckie danie i podaj. Smacznego!

Podobne:Więcej od autora: