Sałatka Mimosa jest znana w prawie każdym domu. Stoi na równi z Olivierem i Shubą ze śledziem. Nasze babcie i matki gotują co najmniej w ważne święta. Ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo do delikatnej mimozy wiosennego kwiatu - żółte kwiatostany imitują żółtka, a śnieg, na którym kwiaty są „rozproszone” - białka jaj.
Dzisiaj jest często tak przygotowywane do codziennego menu. Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa jest znany wielu gospodyniom domowym, ale niektóre przepisy zmienią pomysł zwykłego dania.

Klasyczna sałatka z mimozy z saury

Zwyczajowo gotuje się lekką sałatkę Mimosa z saury zgodnie z następującym przepisem:

  • saury z masłem - 1 puszka;
  • ziemniaki - 4 jednostki;
  • jaja - 5 jednostek;
  • marchewki - 2 jednostki;
  • pożywka cebulowa;
  • sos majonezowy - 300 gr;
  • zieleni do dekoracji.

Wcześniej ugotuj jajka, ziemniaki i marchewkę.

Wrzucamy konserwy do miski i zagniatamy widelcem.

Drobno posiekaj cebulę.

Dzielimy jajka na białka i żółtka. Białko zmiel drobną tarką. Działamy również z ziemniakami i marchewką.

Rozłóż warstwy produktów na talerzu sałatkowym. Możesz powtórzyć warstwy dwa razy, w tym celu musisz podzielić istniejące obrabiane przedmioty na około dwie połowy. Pierwsza to warstwa ziemniaków, musi być ułożona, dobrze uszczelniona widelcem. Następnie połóż saury i cebulę. Smaruj majonezem. Następnie są białka i marchewki, warstwa majonezu. Ostatnie wytrzyj żółtka i udekoruj ziołami.

Do notatki. Jeśli użyjesz pierścienia do gotowania podczas układania warstw, wszystkie warstwy sałatki będą widoczne - wyglądają bardzo jasno, szczególnie dzięki marchewce.

Przepis krok po kroku z puszkowanym różowym łososiem

Jako ryba możesz użyć różowego łososia. W tym przepisie nie stosuje się warzyw - opcja dania jest nieco uproszczona. Może być podawany wyłącznie jako dodatek do dań głównych.

  • puszka różowego łososia;
  • 3 jajka na twardo;
  • 100 g twardego sera;
  • 200 g majonezu;
  • garść zieleni.

Krok po kroku proces przygotowywania sałatek:

  1. Jajka dzielą się na białka i żółtka. Białka drobno posiekane.
  2. Rozprowadzamy konserwy na talerzu i zacieramy widelcem, jednocześnie usuwając zbyt twarde kości.
  3. Pocierać ser na grubej tarce.
  4. Na talerzu serwujemy warstwę białka, różowego łososia, sera. Wszystkie warstwy pokrywamy naprzemiennie majonezem. Na wierzch wytrzeć żółtkiem i posypać posiekanymi ziołami.

Z serem

Kolejny przepis jest bardziej satysfakcjonujący niż poprzedni. Może być stosowany jako śniadanie lub przekąska.

  • 5 gotowanych jajek;
  • puszka sardynek w puszce;
  • duży gotowany ziemniak;
  • średnio gotowana marchewka;
  • 150 gramów twardego sera;
  • mała cebula;
  • na łyżeczkę cukier i sól;
  • stół. kłamstwa ocet
  • 2 stoliki. l woda;
  • 200-250 g majonezu.

Przede wszystkim drobno posiekaj cebulę i marynuj. Aby to zrobić, rozpuść cukier i sól w wodzie, a następnie wlej ocet. Wlać posiekaną cebulę do marynaty i pozostawić na chwilę, około kwadransa.

Podczas gdy cebula jest marynowana, przygotuj resztę składników. Zagnieść widelec razem z sokiem, oczyścić gotowane warzywa, podzielić jajka na białka i żółtka.

Kładziemy go na talerzu sałatkowym w następującej kolejności:

  1. Tarte ziemniaki, posmarowane majonezem.
  2. Tarta marchewka, majonez.
  3. Ryba, tłoczona cebula, ponownie pokryta majonezem.
  4. Tarty ser, majonez
  5. Tarte białka, majonez.
  6. Tarte żółtka.

Gotową sałatkę pozostaw do namoczenia. Z reguły podawaj go schłodzonego.

Do notatki. Zaleca się ilość cebuli, aby dostosować ją do własnego gustu. Jeśli ci się nie podoba, po prostu dodaj niewielką ilość do warstwy konserw rybnych lub lekko marynuj warzywo. Jeśli podoba ci się to, jak uzupełnia sałatkę - połóż środkową głowę, ale nie przesadzaj - nie powinna zakłócać smaku innych składników.

Sałatka Mimosa z jabłkami

Jeśli gotujesz Mimosę z jabłkami, smak będzie nieco pikantny. Słodko-kwaśny smak nadaje niezwykłej nutce klasycznej sałatki. Przygotowane danie w sezonie zimowym doda uczcie świeżości.

  • tuńczyk - 1 puszka;
  • słodkie i kwaśne jabłko;
  • ziemniaki - 2;
  • średnie marchewki - 2;
  • średnia cebula - 1;
  • jajka na twardo - 4 jednostki;
  • sól - para szczypta;
  • majonez.

Warzywa, osobno jajka, gotować wcześniej. Gotowość warzyw sprawdzamy widelcem lub nożem - jeśli wejdzie łatwo, można go schłodzić. Po tym wszystkim trzeba trochę schłodzić i wyczyścić.

Drobno posiekaj cebulę i zalej pół szklanki wrzącej wody na 10 minut.

Widelcem ugniataj tuńczyka w misce.

Dzielimy jajka na białka i żółtka. Pierwsza jest duża trzy, druga jest wcierana. Możesz ręcznie lub za pomocą widelca.

Trzy ziemniaki i marchewki na grubej tarce.

Moje jabłko, oczyszczone z rdzenia i duże trzy.

Rozprowadzamy sałatkę: jabłko, tuńczyk, ziemniaki, trochę soli, cebulę, marchewkę, białko jaja. Wszystkie warstwy pokrywamy majonezem. Udekoruj żółtkiem na wierzchu.

Do notatki. Sposób dekoracji polega na tworzeniu łodyg na powierzchni sałaty z małych gałęzi koperku i układaniu kwiatostanów mimozy na żółtkach jaj.

Z paluszkami krabowymi

Dziś możesz zrobić sałatkę z paluszkami krabowymi, która znajdzie fanów, chociaż bardzo różni się od klasyki. Z reguły klasyki niekoniecznie zawierają ryby w oleju lub własny sok.

  • jajka na twardo - 4;
  • paluszki krabowe - 200 gr;
  • ziemniaki i marchewka - po 1 jednostce;
  • majonez - 200 ml.

Ziemniaki i marchewki zmielić drobną tarką. Oddzielić żółtka jaja od białek, wszystkie trzy osobno na drobnej tarce. Mielone paluszki krabowe ostrym nożem.

Tworzymy sałatkę:

  1. Pół ziemniaka, majonez.
  2. Białko, znowu majonez.
  3. Paluszki krabowe, majonez.
  4. Warstwa resztek ziemniaka, majonez.
  5. Marchewka
  6. Żółtka - staramy się przykryć nie tylko górę, ale także wszystkie strony sałatki.

Przepis na gotowanie ryżu

Mimoza z ryżem jest nie mniej satysfakcjonująca i smaczna niż klasyczna sałatka. Ale nadal „brzmi” inaczej. Sugerujemy wypróbowanie tej opcji.

Więcej materiałów:sałatka z mimozy z ryżem

  • jajka na twardo - 5;
  • tuńczyk w puszce - 1 puszka;
  • małe cebule - 2;
  • marchewka - 1 średnia;
  • sól;
  • gotowany ryż - 50 gr;
  • majonez;
  • mielony pieprz.

Drobno posiekaj cebulę w kształcie sześcianu, lekko przechodzącego. Trzy duże marchewki.

Białka jajowe są wcierane grubo, a żółtka - drobno. Widelcem zmiel kawałki ryby.

Połóż ryż na talerzu do serwowania, wyrównaj, przykryj majonezem. Rozłóż rybę, sos majonezowy, kostkę cebuli, odrobinę pieprzu, białko, majonez. Marchewki rozkładamy równomiernie, przykryjemy majonezem. Na koniec posyp żółtka. Przed podaniem nalegaj na kilka godzin w lodówce.

Do notatki. Konserwy rybne mogą być dowolne - tuńczyk, sardynka, różowy łosoś, sardinella, saury.

Z masłem i serem

Nieco niezwykła opcja sałatki - z dodatkiem masła. Ten produkt sprawi, że sałatka będzie niezwykle delikatna.

  • 5 jajek;
  • słoik sardynek;
  • 2 małe cebule;
  • 200 g majonezu z sokiem z cytryny;
  • 100 g oleju do spuszczania lodów.
  • 100 g twardego sera.

Rozłóż w warstwach:

  1. Tarte białka jajeczne.
  2. Tarty ser.
  3. Zmięta ryba z sokiem - sok pomoże dobrze namoczyć sałatkę. Rozprzestrzeniamy tylko połowę.
  4. Warstwa majonezu, niewielka, zgrabna warstwa.
  5. Wióry olejowe - zamrożone będą bardzo dobrze wcierane.
  6. Drobno posiekana cebula, druga połowa konserw.
  7. Majonez
  8. Tarte żółtka.

Powyżej jest kilka zupełnie innych, ale najlepszych w swojej linii, odmian sałatki Mimosa. Zróżnicuj znane danie dzięki nowej wydajności!

 

Powiązane:Więcej od autora: