Ta popularna jasna sałatka jest przygotowywana nie tylko ze zwykłej saury, ale także na bazie innych produktów w puszkach. Na przykład z czerwoną rybą w oleju. Możesz urozmaicić sałatkę Mimosa różowym łososiem, używając ryżu, jabłek, sera, a nawet paluszków krabowych.
Zawartość materiału:
Klasyczna sałatka z mimozy z różowym łososiem
Składniki: 1 standardowa puszka konserw, 220 g twardego sera, 4 ziemniaki, 4 jaja kurze, majonez do smaku, 70 g masła, pęczek zielonej cebuli, 2 marchewki, sól.
- Tarte marchewki smażone są w stopionym maśle.
- Ziemniak gotuje się w mundurze i bez skórki puree do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Jajka na twardo są podzielone na osobne części. Wiewiórki ocierają się o tarkę, a żółtka nożem zamieniają się w małe okruchy.
- Cebule są krojone w cienkie pierścienie.
- Olej jest odprowadzany z różowego łososia, po czym jest dobrze ugniatany przez popychacz.
- Warstwy są ułożone w określonej kolejności: ryby - tłuczone ziemniaki - cebula - ser - marchew - białka - żółtka.
- Produkty do smaku posypane solą i posmarowane sosem.
Przystawka ozdobiona jest świeżymi warzywami i ziołami.
Przepis na gotowanie ryżu
Składniki: 110 gotowanego ryżu, standardowa puszka konserw rybnych, 1-2 gotowana marchewka, cebula, 80-90 g startego sera, sól, mieszanka papryki, 2 gotowane jajka, majonez.
- Marchewki są siekane przy użyciu najlepszej tarki.
- Ciecz jest odprowadzana z ryb, kawałki pozbywają się nawet najmniejszych nasion i zagniatają.
- Cebulę drobno kroi się nożem. Jeśli okazało się bardzo gorzkie, musisz zalać warzywo wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie zalać lodowatą wodą.
- Aby ziarna ryżu skleiły się, posmarowano je majonezem. To będzie pierwsza warstwa przekąsek.
- Kostki cebuli będą drugie. Następnie układa się ryby. Zawiera starte jajka, marchewkę i ser.Wszystkie te produkty posypane są pieprzem, solą, posmarowane sosem.
Powstałą „Mimozę” z różowym łososiem i ryżem należy dokładnie podać przed podaniem.
Z masłem i serem
Składniki: czerwona ryba w puszce (puszka), 120 g dowolnego twardego sera (można użyć na gorąco), 90 g tłustego masła, 5 jaj kurzych, cebula, majonez, sól.
- Jajka gotuje się we wrzącej wodzie przez około 11-12 minut. Następnie są chłodzone, dzielone na części i drobno wcierane.
- Cebule są bardzo drobno posiekane. Aby kostki warzywne były chrupiące, muszą być wypełnione lodowatą wodą przez kilka minut. Następnie kawałki suszy się na ręczniku papierowym.
- Ser mielony jest za pomocą średniej tarki.
- Konserwy pozbywają się nadmiaru płynu i zagniatają. Jeśli masa rybna nie jest wystarczająco soczysta, możesz dodać do niej odrobinę oleju z różowego łososia.
- W dolnej warstwie będą starte białka jaja. Drugi to tarty ser. Nie zapomnij o soli i siatce majonezu na każdej warstwie.
- Na serze układany jest tłuczony różowy łosoś. A potem: cebula i tarte masło. Żółtka będą ostatnie.
Skutecznie ułóż sałatkę „Mimosa” z różowym łososiem i serem, aby uzyskać słodką kukurydzę w puszkach.
Sałatka Mimosa z jabłkami
Składniki: standardowy słoik różowego łososia w oleju, duże słodkie i kwaśne jabłko, 4 kurze jaja, 2-3 bulwy ziemniaka, duże marchewki, sól kuchenna, majonez.
- Najpierw musisz spawać zastosowane elementy. Ziemniaki, marchew i jajka są wysyłane do wrzącej wody. Możesz je ugotować nawet na jednej patelni, oczywiście oprócz jajek. Wszystkie składniki są gotowane do ugotowania. Jajka powinny być mocno ugotowane, a warzywa powinny być dobrze zmiękczone. Ponadto produkty są chłodzone.
- Ziemniaki i marchew są kruszone za pomocą tarki o dużych podziałach. Podobnie musisz przetworzyć jabłko, wcześniej usuwając je ze skóry.
- Jajka są podzielone na składniki. Wiewiórki pocierają się na tarce o dowolnym rozmiarze, a żółtka są posiekane ostrym nożem na drobny okruch.
- Do rozłożenia sałatki służy pojemnik z wysokimi bokami. Najpierw tarte jabłko układa się na jego dnie. Powinien całkowicie przykryć podstawę miski sałatkowej.
- Pokryty widelcem różowy łosoś, tłuczony widelcem, układany jest bez oleju i rysowana jest siatka majonezowa. Każda warstwa do smaku jest posypana solą i posmarowana sosem.
- Następnie układane są marchewki i posiekane białko. Następnie żółtko.
Czytaj także:sałatka z mimozy z saury
Przystawka jest ozdobiona drobno posiekanymi ziołami. Pamiętaj, aby pozostawić go na zimno przed podaniem, na kilka godzin do namoczenia.
Z paluszkami krabowymi
Składniki: 4-5 bulw ziemniaka, puszka różowego łososia w oleju, 320-340 g paluszków krabowych (musisz wziąć soczysty produkt), 230 g dowolnego twardego sera, 2 marchewki, 5 jaj kurzych, majonez, sól, świeże zioła.
- Warzywa gotuje się do miękkości. Jaja kurze są również gotowane. Wszystkie produkty są chłodzone, rafinowane i mielone. Ziemniaki i marchewki są wcierane tarką o dowolnej wielkości. Wiewiórki i żółtka jaj pocierają osobno.
- Paluszki krabowe można posiekać w dowolny wygodny sposób. Niektóre gospodynie domowe pocierają je grubą tarką, podczas gdy inne kroją je cienkim nożem w cienkie osełki.
- Pociera również małą tarkę i ser.
- Ziemniaki są układane na dnie salaterki. Jest solony do smaku i obficie posmarowany sosem.
- Na ziemniakach układane są paluszki krabowe. A potem - tłuczone serem ryby z widelcem bez oleju - białka - żółtka. Nie zapomnij posolić warstw i posmarować je majonezem.
Przystawka jest ozdobiona posiekanymi świeżymi ziołami.
Z różowym łososiem i serem
Składniki: 1 standardowa puszka łososia w puszkach, 5-6 jaj kurzych, 2-3 bulwy ziemniaków, duże marchewki, 2 cebule, 130 g sera, 90 g masła, sól kamienna, lekki majonez.
- Warzywa i jajka są gotowane na gotowanych. Ponadto wszystkie te elementy wciera się na tarce. Białka i żółtka należy osobno zmiażdżyć.
- Ryba pozbywa się nadmiaru płynu i zostaje zmiażdżona.
- Mrożone masło jest wcierane, a ser jest również kruszony.
- Cebule są cięte losowo (w sześcianie lub cienkie pierścienie).
- Przystawka jest układana warstwami w dowolnej kolejności. Najważniejsze, że białka i ryby są pierwsze, a żółtka ostatnie.
Aby posmakować, wymienione produkty są solone i pokryte sosem.
