Najdelikatniejsza sałatka „Mimosa” z serem, pomimo wiosennej nazwy, jest zwykle przygotowywana zimą i często ozdabia nawet noworoczny stół. Jego komponenty to zwykłe produkty, które nie będą trudne do znalezienia. Najprostszą i jedną z najpopularniejszych sałatek można przygotować zarówno według tradycyjnej receptury, jak i lekko zmodyfikowaną.

Klasyczna sałatka z mimozy z serem

Głównymi produktami do przygotowania klasycznego dania są:

  • Konserwy Rybne Ważne jest, aby wziąć tylko ryby morskie: różowy łosoś, łosoś, makrela, ostrobok lub saury. Do przygotowania dietetycznej mimozy weź niskokalorycznego tuńczyka (podczas gdy smak gotowego dania będzie nieco inny niż zwykle).
  • Jajka Gotowane Zwykle biorą kurczaka, ale można je zastąpić przepiórką, ale w większych ilościach. Więcej niż 10 minut na gotowanie jajek nie jest tego wartew przeciwnym razie żółtko nie będzie żółte, ale lekko zielonkawe.
  • Wskazane jest wybranie grubego i grubego majonezu z najmniejszą ilością różnych dodatków. Jeśli chcesz ułatwić danie, ilość majonezu można zmniejszyć.
  • Twardy ser jest pobierany, wstępnie zmiażdżony drobną tarką.
  • Warzywa (ziemniaki, marchew) są wstępnie gotowane. Możesz to zrobić w podwójnym bojlerze, wtedy będą znacznie smaczniejsze. Następnie są czyszczone i mielone na tarce, małej lub dużej.
  • Cebula bierze sałatkę. W przypadku jego braku zwykła rzepa jest mielona i nalegana we wrzącej wodzie przez kilka minut (lub po prostu parzy się). Wtedy nie będzie tak ostry i gorzki.

Do tradycyjnej sałatki potrzebujesz:

  • puszka konserwy;
  • 3-4 ziemniaki;
  • 3 jajka;
  • kilka marchewek;
  • 0,15 kg sera;
  • cebula;
  • majonez;
  • gałązki zieleni.

Mimosa jest przygotowywana z sera w puszkach, a ser jest dość prosty:

  1. Gotuj ziemniaki, jajka i marchewkę i skórki.
  2. Drobno wcierać w osobne pojemniki.W tym przypadku żółtka i białka są oddzielane, a także kruszone na różne płytki.
  3. Pokrój cebulę i ser.
  4. Ciecz jest spuszczana z puszki, kości są usuwane, filet ugniata się widelcem.
  5. Przygotowane produkty układa się warstwami, rozprowadzając każdy z sosem majonezowym. Najpierw połowa ziemniaków jest rozprowadzana wzdłuż dna, ryby, cebula, następnie ziemniaki ponownie, a następnie ser, marchew, białka, żółtka. Wierzch z sosem nie jest konieczny.
  6. Przed podaniem włóż naczynie do lodówki i udekoruj gałązkami zieleni.

Aby mimoza była bardziej wspaniała, produkty wciera się na tarce podczas formowania warstw bezpośrednio w formie, a następnie smaruje majonezem, wyrównując widelcem.

Z różowym łososiem w puszkach

Sałatka Mimosa z serem i różowym łososiem jest dość soczysta i bogata dzięki dodatkowi masła.

Aby go przygotować, musisz ugotować następujące produkty:

  • słoik konserwowanego różowego łososia;
  • masło - 50 g;
  • cebula;
  • 0,1 kg sera;
  • 3-4 jajka;
  • majonez;
  • warzywa, sałata.

Najpierw przygotowujemy produkty:

  1. Ugniataj różowy łosoś z widelcem.
  2. Zmiel cebulę.
  3. Ugotuj jajka. Zmiel białka, pozostaw żółtka do dekoracji.
  4. Pocieraj ser.

Następnie przejdź do zestawu:

  1. Przykryj naczynie liśćmi sałaty, rozłóż na nich połowę puree z puszki. Następnie - połowa cebuli. Lekko posmaruj warstwę majonezem.
  2. Rozprowadzamy rząd białka (również połowę), na którym kładziemy cienkie talerze z olejem (w całości).
  3. Posyp serem, posmaruj majonezem.
  4. Rozprzestrzeniamy następujące rzędy: różowy łosoś, resztki cebuli, tłuszcz z majonezem, białka, ser, majonez ponownie.
  5. Rozłóż zielenie na powierzchni, posyp je posiekanym żółtkiem, imitując gałęzie mimozy. Podstawę łodyg zdobi kokarda słodkiej papryki.

Po ugotowaniu wyjmij naczynie z lodówki, aby nalegać.

Jak gotować z sardynkami?

Aby stworzyć kolejną odmianę popularnej sałatki na słoju z puszkami, potrzebujesz:

  • 2-3 gotowane ziemniaki;
  • para gotowanej marchewki;
  • 6 jajka na twardo z kurczaka;
  • ser (50 g);
  • cebula;
  • majonez, sól - w razie potrzeby.

Zmiel przygotowane potrawy:

  1. Gotowane składniki, ser - na drobnej tarce (białko i żółtko w tym przypadku, włóż do osobnych misek).
  2. Drobno posiekaj cebulę nożem.
  3. Widelcem zagnieść konserwy.

Następnie zbieramy danie: najpierw ziemniaki (lekko solone), następnie cebulę, ser, sardynki, białko i marchewkę.

Każdą warstwę pokrywamy sosem majonezowym, a następnie dekorujemy powierzchnię posiekanym żółtkiem i ziołami.

Następnie włóż do lodówki.

Sałatka Mimosa z jabłkami

Mimoza z serem i jabłkiem spodoba się tym, którzy kochają kwaśny smak.

Do takiej sałatki musisz ugotować następujące produkty:

  • puszka konserwy;
  • 2 średnie marchewki;
  • 3 jajka;
  • 0,2 kg sera;
  • jabłko (najlepiej zielone i kwaśne);
  • średniej wielkości cebula;
  • majonez.

Tworzenie sałatki rozpoczyna się od przygotowania składników: gotowanych ziemniaków, marchwi, jajek. Oprócz jabłka wszystkie składniki są mielone. Jest czyszczony, a następnie wcierany bezpośrednio przed wysłaniem go do naczynia, w przeciwnym razie ciemnieje.

Następnie zbierają naczynie warstwami, pokrywając każdy rząd sosem majonezowym:

  • ryby
  • cebula;
  • białka
  • ser
  • jabłko;
  • marchewka;
  • żółtka.

Sałatka jest ozdobiona ziołami i wysyłana do zaparzenia w lodówce, najlepiej w nocy.

Z paluszkami krabowymi

Niskokaloryczne danie przygotowuje się, zastępując konserwy pałeczkami kraba.

Do sałatki potrzebujesz:

  • 3 ziemniaki;
  • paczka schłodzonych paluszków krabowych (0,2 kg);
  • 4 jajka
  • cebula;
  • 0,15 kg twardego sera;
  • jabłko;
  • 0,1 kg zamrożonego masła;
  • majonez i warzywa.

Po przygotowaniu wszystkich składników ułóż je warstwami w przezroczystej formie lub salaterce:

  • posiekane gotowane ziemniaki;
  • starte wiewiórki z gotowanych jaj;
  • ser kruszony;
  • tarty olej;
  • plastry cebuli;
  • posiekane paluszki krabowe;
  • posiekane jabłko;
  • starte żółtko.

Wszystkie warstwy, z wyjątkiem oleju i żółtka, są rozmazane majonezem. Powierzchnia jest ozdobiona zielenią.

Gotowe naczynie jest czyszczone w lodówce.

Przepis na gotowanie ryżu

Aby stworzyć mimozę „ryżową”, weź następujące produkty:

  • puszka konserwy;
  • marchewki - 2-3 szt .;
  • twardy ser - 0,2 kg;
  • cebula;
  • ryż - 0,1 kg;
  • 6 jaj kurzych;
  • warzywa (do dekoracji) i majonez (do impregnacji).

Podobny przepis:mimoza z ryżem

Najpierw musisz przygotować produkty:

  1. Zagotuj i obierz marchewki i jajka.
  2. Zagotowany ryż gotuj w dużej ilości płynu do miękkości (około pół godziny), oprzyj w durszlaku, dobrze spłucz, a następnie spuść wodę.
  3. Posiekaj cebulę.
  4. Widelcem zetrzyj konserwy.

Marchewki, białka, żółtka, ser są kruszone za pomocą tarki bezpośrednio do formy, w razie potrzeby, a następnie wyrównywane widelcem.

Sałatka jest zbierana warstwami, każda warstwa jest posmarowana majonezem (z wyjątkiem końcowego - żółtka):

  • ryż
  • konserwy, cebula;
  • ser
  • białko;
  • marchewka;
  • żółtka.

Sałatka jest czyszczona w zimnym miejscu, a po naleganiu udekoruj zielonymi gałązkami koperku lub pietruszki.

Z masłem i serem

Możesz ugotować zwykłą mimozę bez ryb. Aby to zrobić, weź następujące produkty:

  • 3 gotowane ziemniaki;
  • 0,1 kg zamrożonego masła;
  • tyle sera (twardy);
  • 2 gotowane marchewki;
  • 4 jajka na twardo;
  • 5 łyżek majonezu;
  • sól

Wszystkie elementy, z wyjątkiem oleju, są kruszone do oddzielnych pojemników (białka i żółtka są również umieszczane na różnych płytkach) Olej jest wcierany już w trakcie montażu naczynia bezpośrednio w misce sałatkowej.

Przygotowane produkty są układane warstwami:

  • ziemniaki (potrzebują soli);
  • marchewka;
  • ser
  • olej;
  • białko;
  • żółtko

Majonez rozmazał tylko warstwy ziemniaka i białka.

Następnie „ciasto” sałatkowe jest dekorowane zielenią, plasterkami warzyw i wysyłane do lodówki.

Niskokaloryczne - z tuńczykiem

Do dietetycznej wersji mimozy potrzebujesz:

  • para słoików z tuńczykiem, zakonserwowanych w kawałkach we własnym soku;
  • 5 gotowanych jajek;
  • ser kruszony (0,15 kg);
  • majonez (0,2 kg);
  • trochę mrożonego masła.

Taka mimoza jest przygotowywana z masłem i serem w formie o wysokich bokach, jak następuje:

  1. Sok jest odsączany z konserw, tuńczyka jest siekany widelcem i dzielony na 2 równe części.
  2. Na dnie formy lekko posmarowanej majonezem połóż jedną część ryby, posmaruj warstwę ryby majonezem.
  3. Posyp startym masłem, a następnie połową startego białka, posmaruj majonezem, posyp serem i ponownie posmaruj sosem.
  4. Układaj powtarzane warstwy w tej samej kolejności.
  5. Wierzch zdobią posiekane żółtka, zioła.

 

Podobne:Więcej od autora: