Nie wiadomo na pewno, kto wymyślił delikatną sałatkę z kurczakiem podczas Związku Radzieckiego. Jednak od samego początku danie jest przygotowywane w prawie wszystkich domach na wakacje lub w weekendy. Teraz możesz znaleźć różne odmiany sałatki, z dodatkiem grzybów i suszonych owoców. Przystawka jest tradycyjnie ubrana w sos majonezowy, który, jeśli zostanie przygotowany niezależnie, będzie zdrowy i niskokaloryczny.
Zawartość materiału:
Klasyczna Sałatka z Kurczakiem
W klasycznej wersji danie przygotowywane jest z:
- filet z kurczaka - 400 g;
- jajka - 3-5 szt .;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- twardy ser - 90 g;
- majonez - 100 g;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Opłucz kurczaka, zagotuj i drobno posiekaj. Pokrój świeżą cebulę jak pieczeń, dodaj gorącą wodę i pozostaw na kilka minut, aby wyeliminować gorycz.
Zetrzyj jajka na twardo, nie zapominając o pozostawieniu 1 żółtka do dekoracji.
Ser i marchewkę zmielić tarką.
Wszystkie produkty są układane warstwami - w formie lub losowo na talerzu. Najpierw krojenie mięsa z przyprawami i sosem majonezowym, po wyciśnięciu cebuli, jajek, marchwi, sosu, przypraw i sera. Sałatka zwieńczona tartym żółtkiem. Otrzymana ilość składników wystarcza na kilka małych porcji przekąsek.
Z dodatkiem śliwek
Kilka dodatkowych składników pomoże poprawić smak tradycyjnej przekąski. Sałatka „Czułość” z kurczakiem i suszonymi śliwkami jest nie tylko smaczna, ale także atrakcyjna.
Jest przygotowany z:
- filet z kurczaka - 300 g;
- śliwki - 150 g;
- jajka - 2-4 szt .;
- świeże ogórki - kilka małych;
- orzechy włoskie - 6 szt .;
- sos majonezowy;
- zieloni.
Mięso należy gotować w osolonej wodzie i pokroić w małe paski. Po pozostałej wodzie można wykorzystać jako bulion do przygotowania innych potraw. Gotowane żółtka z wiewiórkami i ogórkiem są krojone w małe kostki. Odpowiednią ilość suszonych śliwek wlewa się wrzącą wodą, ziarna są kruszone nożem.
Produkty są układane w odpowiednich naczyniach. Najpierw mięso i siatkę majonezową, po posiekanej śliwce, orzechach włoskich i odrobinie sosu. Dalej są jajka i ogórki. Z góry wszystko jest pięknie pokryte majonezem w postaci marszczeń, posypanych żółtkiem z góry. Po bokach rozłożone są zielone ogórki i niektóre warzywa.
Przepis na grzyby i kurczaka
Do 8 marca lub w inne święto wyśmienicie podamy sałatkę z pieczarkami i kurczakiem, która będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.
Jest przygotowywany na podstawie:
- pieczarki - 400 g;
- twardy ser - 250 g;
- gotowane białka i żółtka - po 3 sztuki;
- mięso drobiowe - 500 g;
- cebula;
- sos
Gotuj mięso drobiowe, oddzielnie od kości, jeśli nie jest to filet. Pokrój go na małe kawałki. Smażyć grzyby z cebulą na złoty kolor, zetrzeć ser z gotowanymi jajkami na tarce z małymi komórkami.
Wszystkie produkty są równo podzielone. Po warstwie mięsa (część) na naczyniu układany jest sos, trochę soli i przypraw. Następnie pieczarki z cebulą, sosem, serem i białkiem. Kolejne warstwy są powtarzane w tej samej kolejności. Górna sałatka posypana startymi żółtkami, lekko naparowana i podana do stołu.
Z ananasem i kurczakiem
Dzięki warstwowemu rozkładowi produktów i dobrej impregnacji sałatka z kurczakiem i ananasem dosłownie topi się w ustach.
Aby go przygotować, należy zaopatrzyć:
- pierś kurczaka - 350 g;
- cebula;
- jajka - 6 szt .;
- ananasy w puszkach - 450 g;
- ser - 180 g;
- kwaśna śmietana i majonez - 0,5 łyżki stołowej każda;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, pieprz;
- ocet - 8 ml.
Jajka i pierś gotuje się osobno. Cebule są posiekane i marynowane w occie, ananasy są pokrojone w kostkę, ser jest tarty.
Na dnie dużego talerza układane jest mięso, trochę soli z pieprzem i sos zrobiony ze śmietany, majonezu i niewielkiej ilości czosnku. Na wierzchu układa się cebulę, jajka, sól do smaku i sos. Dalej jest ser, sos i ananas w puszkach. Przed podaniem zaleca się, aby sałatka namoczyła. Sałatka z kurczakiem i ananasem lepiej układać w odpinanych formach - dzięki temu okaże się bardziej atrakcyjna.
Jak gotować z ogórkiem?
Niedrogie jedzenie, bogata kompozycja witamin - sałatka z kurczakiem i ogórkiem pomoże uzupełnić menu, czyniąc je bardziej świątecznym.
Przygotowanie potrawy z:
- miazga drobiowa - 430 g;
- ogórki - 3 szt .;
- jajka - kilka kawałków;
- cebula - 2 małe głowy;
- twardy ser - 120 g;
- sól, majonez.
Marynuj mięso w swoich ulubionych przyprawach, zawiń w folię i piecz w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Jajka ugotować, posiekać warzywa. Marynuj cebulę w wodzie lub occie, zetrzyj ser.
Połóż posiekane mięso na naczyniu, (część), cebulę, sól, dopraw do sosu. Następnie są jajka, ogórki, dressing i pozostałe kawałki mięsa. Wszystko to wlewa się majonezem, posypuje serem.
Aby ozdobić, gładki ogórek należy obrać i pokroić w cienkie talerze. Skręć talerze w rolkę i rozłóż na całej powierzchni sałatki. Opcjonalnie dodaj gałązki pietruszki i koperku.
Wędzony Kurczak
Przygotowanie przekąski z:
- wędzone mięso z kurczaka - 280 g;
- jajka - kilka kawałków;
- świeże pieczarki - 280 g;
- cebula;
- jabłka
- twardy ser - 280 g;
- śliwki - garść;
- ogórki - 3 małe warzywa;
- posiekane orzechy włoskie - trochę więcej niż pół szklanki;
- koperek, natka pietruszki;
- tłuszcz roślinny, majonez.
Pokrój i usmaż grzyby z cebulą na tłuszczu roślinnym. Kurczak ze śliwkami i jajkami jest siekany, ogórki krojone na małe kawałki. Tarte jabłko i ser, drobno posiekaj warzywa.
Układaj mięso, suszone owoce, smażenie, warzywa, jabłka i orzechy, jajka, ogórki i tarty ser warstwowo. Wszystko jest posmarowane sosem, do smaku można dodać kilka przypraw. Ozdobiony kruszonymi orzechami. Przygotowanie sałatki z grzybami i wędzonym mięsem w mniej niż 30 minut.Okazuje się, że jest to bogate, smaczne danie, zwłaszcza jeśli sam wędziłeś mięso i robiłeś sos.
Opcja wakacyjna z krewetkami
Przystawka z krewetkami to nie jedyny drogi produkt. Często jest uzupełniany awokado, parmezanem, egzotycznymi owocami, aby potrawa była wyrafinowana i naprawdę świąteczna. Jeśli jednak chcesz, możesz zrobić z bardziej dostępnymi komponentami, co nie wpłynie na końcowy wynik, ale zapisze zawartość portfela.
Aby przygotować danie, warto zaopatrzyć:
- obrane krewetki - 250 g;
- paluszki krabowe - 250 g;
- ziemniaki - kilka kawałków;
- świeże ogórki - 2 małe owoce;
- jaja kurze - kilka kawałków;
- twardy ser - 90 g;
- sól, majonez.
Ziemniaki ugotować w skórce, obrać i posiekać za pomocą tarki. Zetrzyj jajka na twardo, zrób to samo z paluszkami krabowymi. Drobno posiekaj ogórki lub zetrzyj, gotuj krewetki zgodnie z instrukcją. Gdy owoce morza będą gotowe, przepuść je przez maszynę do mięsa lub drobno posiekaj. Produkt serowy jest tarty z dużymi otworami.
Ułóż ziemniaki, trochę sosu, jajka, plasterki kraba z majonezem w warstwach. Następnie krewetki, ogórki, ser. Każda warstwa jest posmarowana majonezem, opcjonalnie solonym. Do dekoracji sałatka jest posypana żółtkami i ozdobiona krewetkami z ziołami.
Sałatka z Kurczaka i Wędzonej Makreli
Danie jest przygotowywane na podstawie:
- gotowany drób - 280 g;
- zmielona porcja wędzonej makreli - 160 g;
- ogórek
- śliwki - 130 g;
- sos majonezowy;
- jajka - 5 szt .;
- sól
Ryby i przygotowane mięso są drobno posiekane, ogórek posiekany nożem. Wytnij wstępnie namoczone śliwki na małe kawałki, zetrzyj jajka.
Rozłóż warstwami, rozmazując każdy sos: część mięsa, ogórki i pozostałe mięso. Następnie śliwki, jajka i makrela (pozostawione otwarte bez sosu). Pozostaw przekąskę do namoczenia na 60 minut, a następnie podawaj.
