Sałatka Praska - 11 przepisów, pyszne specjały!

Sałatka praska ma delikatny smak i spodoba się wszystkim, nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Można go przygotować na świąteczny obiad lub urozmaicić codzienną dietę. Wymienione poniżej składniki można zastąpić podobnymi produktami, w zależności od preferencji smakowych. Gotowanie nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Sałatka ma kilka interpretacji, każda opcja jest pyszna na swój sposób.

Klasyczna sałatka Praga - pyszne specjały

Użyte składniki (dla 4 osób):

• polędwiczka wieprzowa (400-500 g);
• 3 jajka na twardo;
• szklanka groszku w puszkach (bez wody);
• duże marchewki, 1 szt .;
• duża cebula, 1 szt .;
• 3 średnio ogórki kiszone;
• suszone śliwki, 300 g;
• sos majonezowy.

Wieprzowina lepiej jest wziąć młodą, ale szczupłą. Kawałek mięsa myje się i wkłada na patelnię z wodą, gotuje na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie. Zwykle zajmuje 1-1,5 godziny. Podczas gotowania wieprzowiny pokrój cebulę na małe kostki i przełóż na średnim ogniu z olejem roślinnym. Gotuj marchewki do miękkości, pokrój w średnią kostkę. Śliwki są myte dobrze pod wodą, suszone na ręczniku, a następnie krojone na 2 lub 4 części. Gotowana wieprzowina jest siekana nożem. Wszystkie te składniki są ułożone warstwowo. Najpierw układa się warstwę mięsa, a następnie powleka majonezem, solą i pieprzem do smaku. Po włożeniu cebuli z marchewką są również pokrywane majonezem. Połóż więc każdą warstwę. Na koniec układane są śliwki. Sałatka jest gotowa do podania.

Gotowanie z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Użyte składniki (dla 4 osób):

• filet z kurczaka (400-500 g);
• 3 jaja kurze;
• puszka grochu;
• duże marchewki, 1 szt .;
• duża cebula, 1 szt .;
• 2 średnie pikle;
• suszone śliwki, 300 g;
• sos majonezowy.

Gotuj kurczaka w osolonej wodzie przez 30 minut i pokrój w średnią kostkę. Jajka i marchewki ugotować na ruszcie. Drobno posiekaną cebulę pasażuje się w oleju na złoty kolor. Śliwki i ogórki kroi się nożem na kawałki 1-2 cm, a składniki nie miesza się razem i nie układa warstwami, smarując każdą warstwę majonezem. Ten składnik można zastąpić kwaśną śmietaną.

Wskazówka Zrób domowy majonez. Zaledwie kilka minut, a sos jest gotowy!

Z kiełbasą i serem

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowana kiełbasa, 300 g;
• twardy ser, 200 g;
• groszek konserwowy, 200 g;
• śliwki, 200 g;
• jajko na twardo, 3 szt .;
• główka cebuli;
• średnie marchewki;
• majonez lub kwaśna śmietana, 200 g.

Przepis jest łatwy do przygotowania i zajmuje trochę czasu, ponieważ wykorzystuje kiełbasę, którą można dowolnie dobierać. Cebule są wstępnie smażone do miękkości, a marchewki gotuje się przez pół godziny na średnim ogniu. Następnie warzywa miesza się razem. Pozostałe elementy kroi się w średnie kostki i rozprowadza w dużym głębokim pojemniku równomiernymi warstwami. Każda warstwa jest posmarowana majonezem. Tarty ser jest posypany na wierzchu.

Przepis Smażona Marchewka

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowany filet z kurczaka;
• marchewki, 2 szt .;
• cebula, 2 głowy;
• puszka grochu;
• garść suszonych śliwek;
• 2 jajka na twardo;
• 2 marynowane średnie ogórki.

Marchewki są mielone na tarce, pasażowane do połowy ugotowane w oleju roślinnym, dodaje się posiekaną cebulę i pieczone przez kolejne 5 minut. Filet z kurczaka umieszcza się w filiżance sałatkowej w równej warstwie, rozprowadza majonezem, dodaje smażone warzywa i warstwę majonezu na wierzchu. Następnie układane są posiekane ogórki i groszek, podawane z majonezem. Na ostatnim etapie dodaje się starte jajka i suszone śliwki.

Z szynką i pieczarkami

Użyte składniki (dla 4 osób):

• szynka 300–400 g;
• grzyby, 300 g;
• cebula, 1 szt .;
• marchewki, 2 szt .;
• śliwki
• zielony groszek, puszka.

Grzyby pasują do pieczarek. Można je kupić w dowolnej formie: świeżej, puszkowanej lub mrożonej. Grzyby wstępne należy smażyć przez co najmniej 20 minut, drobno posiekaną cebulę dodaje się pod koniec smażenia. Marchewki gotuje się do miękkości. Wymienione produkty są pokrojone w kostkę, ale nie mieszane. W głębokiej misce rozłóż szynkę, posmaruj łyżki. majonez, a następnie warzywa, grzyby, marchew, groszek, śliwki. Po każdym ze składników posmaruj warstwę majonezem. Możesz wycisnąć do niego ząbek czosnku. Nada sałatce odrobinę pikantności. Ostatnią warstwę kładzie się śliwką.

Z dodatkiem papryki

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowana pierś z kurczaka;
• zielony groszek, puszka;
• średnio gotowane marchewki;
• średnia cebula;
• suszone śliwki, 200 g;
• średniej wielkości papryka, 2 szt.
• 2 gotowane jaja kurze.

Gotowaną pierś kurczaka oddziela się od kości i smaży na oleju przez 5 minut. Następnie podaj cebulę. Paprykę i inne składniki kroi się na kawałki o długości 1-2 cm, nie miesza się składników i układa warstwowo w salaterce. Pierwszą warstwę kładzie kurczak, następnie marchew i cebula, papryka. Po każdym nowym składniku włożyć majonez. Ostatnia warstwa to śliwki. Papryka nada sałatce soczyste warzywo i wzmocni nuty słodyczy, jakie dają suszone owoce.

Przepis na sałatkę praską z fasolą

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowany kurczak;
• jajka na twardo;
• śliwki
• słoik czerwonej fasoli;
• para gotowanej marchewki;
• para kiszonych ogórków.

Fasola jest myta pod wodą z soku. Te elementy są cięte na kostki średniej wielkości. Najpierw włóż filet z kurczaka do naczynia do sałatki, a następnie równomiernie rozłóż majonez na wierzchu. Następnie włóż ogórki i marchewkę i ponownie posmaruj majonezem.Następnie rozprowadź fasolę, jajka na twardo i śliwki. Posmaruj ostatnią warstwę majonezem.

Z wołowiną

Użyte składniki (dla 4 osób):

• polędwica wołowa;
• średnia cebula;
• 2 szt gotowana marchewka;
• puszka zielonego groszku;
• śliwki
• gotowane jaja kurze, 3 szt .;
• 3 kiszone ogórki.

Schab z wołowiny, bez pestek, jest odpowiedni. Mięso nie powinno zawierać wielu żył, w przeciwnym razie będzie żute przez długi czas i twarde. Wołowina gotuje się przez 1,5-2 godziny, aż stanie się miękka. Jajka kurze i gotowana marchewka są wcierane na grubej tarce. Ogórki i gotowana wołowina są cięte w przybliżeniu na ten sam rozmiar. Sałatka jest warstwowa. Produkty układa się w określonej kolejności: najpierw kurczak, następnie jajka, warzywa, groszek, ogórki, śliwki. Po każdym ze składników posmaruj majonezem, solą i pieprzem.

Z wędzoną kiełbasą

Zastosowane składniki (dla 4 osób):

• wędzona kiełbasa, 300 g;
• zielony groszek, 300 g;
• jajka, 3 szt .;
• pikle, 2 szt .;
• garść suszonych śliwek;
• gotowana marchewka, 2 szt.

Wymienione elementy są kruszone nożem do średnich kostek. Produkty nie mieszają się ze sobą, ale są cięte osobno. Warstwy kiełbasy, marchwi, jajek, śliwek, ogórków i groszku w warstwach do gotowania. Przed wprowadzeniem nowego produktu poprzedni jest obficie posmarowany majonezem.

Z jabłkami

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowany kurczak, 400 g;
• słodkie i kwaśne jabłka, 2 szt .;
• gotowana marchewka, 2 szt .;
• puszka grochu;
• śliwki, 150-200 g;
• średnia cebula.

Jabłka są obrane i zmiażdżone nożem. Filet z kurczaka, marchewki są cięte i umieszczane w misce sałatkowej. Cebula jest siekana i pasażowana w oleju roślinnym do miękkości, a następnie przenoszona na marchewkę. Na górze pierwszą warstwę posmarowano majonezem i dodano groszek przemyty pod wodą, ponownie przepuszczono niewielką ilością majonezu i posiekano śliwki na końcu.

Sałatka Praga z suszonymi śliwkami i orzechami

 

Użyte składniki (dla 4 osób):

• gotowana pierś z kurczaka lub filet;
• garść suszonych śliwek;
• garść obranych orzechów włoskich;
• kiszone ogórki, 3 szt .;
• gotowana marchewka, 2 szt .;
• groszek konserwowy, 300 g;
• gotowane jaja kurze, 2-3 szt.

Wymienione elementy są drobno cięte, orzechy są kruszone. Połóż warstwy kurczaka, marchewki, ogórków, groszku, jajek, suszonych śliwek w salaterce. Każda warstwa jest obficie natłuszczona majonezem. Orzechy włoskie uzupełniają sałatkę, można je również wykorzystać do dekoracji i skutecznego serwowania.