Planowane są wakacje i czy chcesz zaskoczyć gości umiejętnościami kulinarnymi? Sałatka Raffaello w tym przypadku uratuje życie.

Mówiąc o przystawce, chcę podkreślić jej zalety: nie zawiera żadnych trudności w gotowaniu, ma pikantny smak, można eksperymentować z przepisami, zastępując skład produktów.

Klasyczna sałatka Raffaello z paluszkami krabowymi

Przystawka zawiera tradycyjny zestaw składników, które uzupełnią zarówno codzienny posiłek, jak i specjalną okazję.

Składniki

  • schłodzone paluszki z kurczaka - 200 g;
  • twardy ser - 120 g;
  • majonez (zawartość tłuszczu 67%) - 3 łyżki. l.;
  • jaja kurze - 3 szt .;
  • warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Myjemy paluszki krabowe z folii i pocieramy na średniej tarce. Otrzymana masa jest podzielona na dwie części.
  2. Zagotuj jajka, zdejmij skorupkę i posiekaj widelcem.
  3. Twardy ser wycieramy przez drobną tarkę.
  4. Bierzemy jedną część owoców morza i łączymy z posiekanymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Dodaj majonez do masy, dopraw do smaku przyprawami i zagniataj do uzyskania gładkości.
  6. Po zmoczeniu dłoni z mieszanki formujemy gładkie kulki (rozmiar według naszego uznania).
  7. Posyp puste pola drugą częścią paluszków krabowych.
  8. Koloboki rozkładamy na dużym talerzu w kształcie egipskiej piramidy.
  9. Sałatkę Raffaello z paluszkami krabowymi umieszcza się w lodówce na 2 godziny.

Z kurczakiem i grzybami

Głównym składnikiem tej przystawki będzie mięso drobiowe, które można stosować w postaci gotowanej, smażonej lub wędzonej. Sałatka Raffaello z kurczakiem i grzybami będzie spektakularnym daniem na stole, oszałamiającym niepowtarzalnym smakiem.

Składniki

  • mięso z kurczaka - 250 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • grzyby (pieczarki lub ceps) - 200 g;
  • jajko stołowe - 2 szt .;
  • kiszone ogórki - 2 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • majonez - 70 g;
  • przyprawy i zioła do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Podgrzewamy mięso (smażymy, gotujemy). Pokrój gotowanego kurczaka w małe kostki.
  2. Darmowe ogórki kiszone ze skórki górnej i zmielić na średniej tarce.
  3. Rozdrobnij cebulę i smaż na maśle przez trzy minuty.
  4. Jajka ugotuj, obierz i pokrój je drobno nożem.
  5. Drobno posiekaj grzyby, przyczep do cebuli i gotuj przez około dziesięć minut. Skoncentruj się na miękkości pieczarek.
  6. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj majonez, zioła, przyprawy.
  7. Z powstałej masy mokrymi rękami tworzymy małe kulki.
  8. Z góry wycieramy ser na drobnej tarce i zwijamy w nim kęsy.
  9. Wkładamy koloboki do porcjowanych talerzy i dekorujemy gałązkami zieleni.

Smaczny przepis:sałatka z paluszkami krabowymi i pomidorami

Gotowanie z szynką

Sałatka Raffaello nie jest mniej popularna niż zimne danie Olivier, a nawet je przewyższa.

Składniki

  • szynka - 100 g;
  • twardy ser - 100 g;
  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • ser topiony - 1 szt .;
  • Koreańskie marchewki - 100 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • majonez - 60 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pokrój szynkę w kostkę i połóż na płaskim talerzu, przykryj lekką warstwą majonezu.
  2. Druga warstwa to koreańskie marchewki.
  3. Myjemy jajka i zostawiamy jedno białko. Zetrzyj pozostałe jajka i posmaruj marchewką.
  4. Dopraw powierzchnię za pomocą majonezu.
  5. Ząbek czosnku, serka śmietankowego i lewego białka wyciera się na drobną tarkę. Z tej masy tworzymy małe koloboki.
  6. Rzuć kęsy w wstępnie startym twardym serze.
  7. Posyp pozostały ser sałatką z szynką i nadaj jej kształt pagórka.
  8. Kopuła zjeżdżalni trochę taranuje płaską powierzchnię i kładziemy kulki na sałatce.
  9. Gotowe posiłki można podawać przy stole.

Sałatka Raffaello z pomidorami

Przepis można bezpiecznie przypisać potrawom bogów ze względu na jego delikatny, a jednocześnie pikantny smak. A jeśli dodasz skórkę w postaci pomidorów do naczynia, przekąska stanie się arcydziełem na każdym świątecznym stole.

Składniki

  • mięso z kurczaka - 300 g;
  • szynka - 150 g;
  • jajko stołowe - 3 szt .;
  • pomidor sezonowy - 2 szt .;
  • majonez i przyprawy do smaku;
  • półtwardy ser - 150 g;
  • zielona cebula - 1 pęczek.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Zagotuj filet z kurczaka, ostudź i pokrój w małe kostki.
  2. Posmaruj dno głębokiego talerza majonezem, rozłóż na nim posiekane mięso.
  3. Każdej warstwie jedzenia towarzyszy warstwa sosu.
  4. Kroimy pomidory na pół pierścienia i rozsmarowujemy kurczaka.
  5. Ugotowane jajka zmiel nożem i umieść na pomidorach.
  6. Pokrój szynkę w średniej wielkości kostkę i posmaruj jajka.
  7. Drobno posiekaj warzywa i cebulę i posyp je, dodaj przyprawy do ostatniego rzędu do smaku.
  8. Na średniej tarce wytrzyj ser i rozprowadź go na powierzchni sałatki.
  9. Aby nalegać, usuwamy przekąskę na 2-3 godziny w lodówce.

Kulki mięsa kraba i sera

Konstrukcja naczyń ma nie tylko aspekt estetyczny, ale także motywuje do apetytu. Kulki sałatkowe zakochają się w matkach, których dzieci są nastrojowe w jedzeniu. Dzieci nie będą w stanie oprzeć się pokusie i wyślą do ust kolobok z kokosem.

Składniki

  • twardy ser - 200 g;
  • mięso kraba - 200 g;
  • jajko na twardo - 2 szt .;
  • lekki majonez - 150 g;
  • przyprawy do smaku;
  • płatki kokosowe - 2 saszetki.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Ser i obrane jajka są wycierane na grubej tarce.
  2. Pokrój mięso kraba na małe kostki.
  3. Łączymy składniki w naczyniach i dodajemy majonez i przyprawy do smaku. Zagnieść masę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  4. Mokrymi rękami formujemy z mieszanki małe koloboki i zwijamy je w kokos.
  5. Sałatkę rozkładamy w formie kulek na płaskim talerzu i dekorujemy pomidorami koktajlowymi i ziołami.

Przepis na czarne oliwki

Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne i dla początkujących w sztuce kulinarnej. Sekret wyrafinowanego smaku w przystawce to: orzechy włoskie i oliwki.

Składniki

  • filet z kurczaka (gotowany) - 500 g;
  • twardy ser - 200 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • pestki oliwek;
  • paluszki krabowe - 250 g;
  • jajo kurze - 4 szt .;
  • majonez - 100 g;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • liście sałaty.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pokrój mięso na małe kwadraty tak małe, jak to możliwe.
  2. Zagotuj jajka, zdejmij skorupkę i posiekaj widelcem.
  3. Wycieramy ser na drobną tarkę.
  4. Uwolnij czosnek z łuski i przeciśnij czosnek.
  5. Zetrzeć paluszki krabowe lub drobno posiekać nożem.
  6. Orzechy włoskie zmielić w moździerzu.
  7. Wszystkie składniki oprócz sera umieszcza się w jednym pojemniku, dodaje czosnek, majonez, przyprawy. Dokładnie zagnieść mieszaninę, konsystencja nie powinna być płynna.
  8. Z masy robimy piłki i wkładamy do nich oliwkę bez dołów.
  9. Liście sałaty umieszcza się na płaskim talerzu, a na nich układamy bułki warstwami, posypując chipsami serowymi.

Powiązane:Więcej od autora: