Przepis na sałatkę Rosyjskie piękno zaskakuje wieloma twarzami. Dzięki pomysłowości naszych hostess pojawiła się ogromna liczba opcji wykonania tego pysznego dania. Otwórzmy trochę zasłonę i zanurzmy się w świat prawdziwej kulinarnej kreatywności.

Ogólne zasady przygotowywania sałatek

To danie najprawdopodobniej można przypisać do kategorii świątecznej. Wykorzystuje dość dużą liczbę składników, z których niektóre wymagają wcześniejszego przygotowania. W warunkach ciągłego braku czasu niewiele osób będzie chciało bez powodu angażować się w żmudny proces. Dlatego często gospodynie domowe czekają na specjalną okazję, aby w pełni zanurzyć się w tej kulinarnej historii.

Wynik jest zawsze doskonały. Po prostu nie może być inaczej.

W końcu sałatka Russian Beauty ma niesamowicie zrównoważony, harmonijny smak.

Ta cienka granica między satysfakcjonującym a już nieuzasadnionym obfitym i ciężkim nigdy nie jest naruszana. Smaki wszystkich składników są w idealnej równowadze.

Tak właśnie powinna wyglądać sałatka Russian Beauty. Zawsze zawiera obfity składnik mięsny: szynkę, gotowaną wołowinę, kurczaka lub wieprzowinę. Czasami mięso zamienia się na język, a nawet kiełbasę.

Przygotowanie mięsa jest bardzo ważnym punktem. Najważniejsze jest, aby wybrać dobry produkt. Smak twardych, trudnych do żucia włókien przekreśli wszystkie wysiłki. Dlatego wybierz sprawdzoną opcję. Na przykład pierś kurczaka pewnego producenta, którą już kupiłeś, była wcześniej ugotowana i wiesz, że okazuje się soczysta i delikatna.

Kiedy gotujesz mięso na sałatkę, przestrzegaj prostej zasady: zanurz kawałek we wrzącej wodzie. Natychmiast zwinięte białka na powierzchni upieką wszystkie soki w środku, a wtedy mięso stanie się miękkie. Musi być wcześniej ugotowany. Zanim nadejdzie czas na zmielenie i połączenie składników, mięso musi mieć czas na ostygnięcie.

W rosyjskiej sałatce kosmetycznej ciężka baza białkowa jest zawsze rozcieńczana lekkim składnikiem warzywnym.

Tak zbudowany jest harmonijny smak. Im prostsze mięso, tym bardziej pewne, że możesz dodać do niego złożony składnik i odwrotnie.

Na przykład świeża pierś z kurczaka dobrze komponuje się z marynowanymi lub smażonymi grzybami, pikantnymi ogórkami lub pasywowaną cebulą i marchewką.

Jeśli sałatka jest wypełniona już bogatą szynką do smaku, a nawet wędzoną kiełbasą, nie przeładowuj jej. Złożone nadzienie mięsne najlepiej rozcieńczać lekkim świeżym ogórkiem lub pomidorem.

 

Istnieje również kilka opcji układu sałatek. Składniki można mieszać lub nakładać warstwami. Ale musisz to zrobić nie tylko pięknie, ale także poprawnie. Te produkty, które stanowią podstawę smaku: mięso, grzyby, kiszone ogórki, są cięte na większe. Reszta: jajka, ser, ziemniaki, marchew i inne są cieńsze lub mniejsze.

17 przepisów na sałatki Russian Beauty

Zobacz, na ile sposobów możesz ugotować rosyjską sałatkę piękności. Skąd ta różnorodność? Wszystko jest bardzo proste. Im więcej składników w naczyniu - tym łatwiej improwizować. Smak jest inny dla każdego. Nie dodajemy ani nie zastępujemy jednej rzeczy, a dostajemy zupełnie inne danie. I tak się stało, ilu kucharzy - tyle opinii.

Russian Beauty Salad - tradycyjny klasyczny przepis

Tradycyjna sałatka składa się z dwóch rodzajów mięsa: gotowanego kurczaka i szynki dla smakoszy. Sugerujemy jednak nieznaczne odejście od podstaw, aby stworzyć równie wyrafinowane, ale prostsze danie.

Zamiast dwóch rodzajów mięsa, weźmy jeden, ale ten, który natychmiast kładzie nacisk na cały, mianowicie wędzony kurczak. Będziemy potrzebować jednej piersi średniej wielkości, która będzie wolna od skóry i kości.

Piękno tradycyjnej sałatki to jej serwowanie. Jest on ułożony półkolem, w formie kokoshnika. Spróbuj pokazać swoje umiejętności artystyczne, zacznij od dolnej warstwy.

Pokrój mięso w kostkę i połóż na płaskim talerzu. Pokrywamy cienką warstwą majonezu. Staramy się, aby sałatka była wspaniała. Nie naciskaj. Nałóż majonez cienką pajęczyną. Jak można to zrobić? Musisz wyciąć niewielką krawędź w pobliżu miękkiego opakowania i wycisnąć majonez przez ten wąski otwór.

Następną warstwą sałaty będzie twardy ser tarty na grubej tarce. Weź 100-gramowy produkt o neutralnym smaku. „Rosyjski” jest idealny. Nie musisz brać ostrych odmian. W takich sałatkach nie są dobrze postrzegane. Połóż ser na mięsie i ponownie posyp majonezem.

Trzecią warstwą będzie jajko na twardo. Wyczyść 4 sztuki. Pocieramy na drobnej tarce. Na wierzchu nałożyć ser i sierść.

Na górną warstwę pokrój dwa duże pomidory. Można je pokroić w cienkie talerze lub małe kostki. Poczekaj, aż nadmiar wilgoci spłynie i połóż pomidory na sałatce.

Rdzeń nie musi być usuwany. W każdym razie sałatka nie zostanie usunięta, ponieważ pod warstwą pomidorów będą starte jajka i ser. Jeśli sok wypływa z warzyw, wówczas dolna warstwa jest nim nasycona.

Ostatnim punktem jest projekt sałatki. Kontur kokoshnika zarysowujemy wężem majonezu. Udekoruj plasterkami oliwki, jak kamieniami szlachetnymi. Idealnie, jeśli w domu jest nóż z figurami, za pomocą którego można wyciąć sprężynę ze świeżego ogórka. Można go ułożyć wzdłuż wewnętrznej krawędzi kokoshnika, imitując piękną krawędź.

Rosyjska piękna sałatka z kurczakiem

Z gotowanym kurczakiem sałatka jest lekka i delikatna. Aby danie nie wydawało się świeże, dodaj do niego marynowaną cebulę. Przygotujemy to z wyprzedzeniem.

Dużą rzepę kroimy w kostkę. Dodaj do miski. Zalej wrzącą wodą. Sól wodę.

Dodaj:

  • łyżka oleju roślinnego;
  • łyżeczka bez wzgórza cukru;
  • łyżeczka naturalnego octu;
  • szczypta soli.

Mieszaj tak jak powinno. Po ostygnięciu cebuli włóż ją do lodówki na co najmniej pół godziny. Po poparzeniu cebula może puścić sok, więc przed dodaniem go do sałatki należy umieścić go na sicie lub durszlaku.

Jako dolną warstwę połóż gotowanego kurczaka. Będziemy potrzebować dwóch kawałków filetu. Gotuj, aż ugotujesz, ostudź i pokrój w kostkę. Niektóre gospodynie domowe rozpuszczają filet we włókna rękami.

Na wierzchu kurczaka leżał zielony groszek. Odkorkowujemy mały 250-gramowy słoik, dodajemy wodę i równomiernie rozprowadzamy zawartość na mięsie.

Na groszek połóż całą marynowaną cebulę. A teraz po raz pierwszy posmaruj sałatkę majonezem.

Bezpośrednio na górze zetrzyj dwie gotowane marchewki na tarce z małymi otworami. Namocz tę warstwę majonezem.

Po marchwi pojawiają się 4 gotowane ziemniaki, starte na grubej tarce. Rozprowadzamy je równomierną warstwą, w razie potrzeby dodaj trochę soli. Rozmaz

Podsumowując, potrzebujemy 150 g twardego sera. Przełóż go przez tarkę z małymi otworami. I zamykamy je całkowicie sałatką. Do dekoracji pokrój pomidory na równe plasterki. Umieść je w okręgu. Na środku dodaj gałązkę zieleni.

Z kurczakiem i szynką

Czasami chcę ugotować coś smacznego, ale prostszego. Nie układaj sałatki warstwami, ale posiekaj wszystko w jednej misce, wymieszaj z sosem. I wreszcie ciesz się tym cudownym daniem.

 

Istnieje przepis na taki przypadek - sałatka z kurczakiem, szynką i marynowanymi ogórkami. Jest przygotowany bardzo łatwo i nie wymaga wyobraźni. Musisz tylko ugotować pierś i dwa jajka z góry.

Będziesz także potrzebować:

  • 150 g szynki;
  • 2 kiszone ogórki;
  • jeden duży świeży pomidor.

Wszystkie produkty pokrój w kostkę. Włóż do miski. Ubierz majonezem i zmień na piękną salaterkę.

Weź 150 twardych serów. Przepuścić przez drobną tarkę i równomiernie rozłożyć na sałatce. Jeśli w domu są zielenie, możesz ozdobić naczynie gałązką koperku lub pietruszki.

Z szynką

Spróbuj wybrać prostą sałatkę francuską z szynką. Nie należy go długo gotować, ponieważ tylko jajka, ziemniaki i marchewki powinny być wcześniej gotowane.

 

Wyczyścimy 5 bulw gotowanych w mundurze. Pocieraj je przez grubą tarkę bezpośrednio na płaskim talerzu. Udekoruj cienką siatką majonezu z góry.

Mielimy dwie gotowane marchewki drobną tarką i kładziemy je na ziemniaki. Ponownie zastosuj pajęczynę majonezu.

300 g szynki pokrojonej w cienkie, długie paluszki. Połóż marchewki. Przykryć szynkę groszkiem w puszkach (150 g). Na groszek zastosuj majonez.

Posyp sałatkę startymi jajkami. Ta warstwa jest ponownie doprawiona sosem. Na wierzchu delikatnie ułóż tarty ser. Będziemy potrzebować małego stu gramowego kawałka dowolnej nieostrej twardej odmiany. W razie potrzeby sałatkę można udekorować plasterkami oliwek lub pomidorów.

Z kurczakiem i grzybami

Podczas uczty ta sałatka jest po raz pierwszy zrywana ze stołu. Jest niezwykle smaczny i pożywny. Miłośnicy kurczaka i grzybów będą zachwyceni.

Do naczynia są pobierane:

  • 5 gotowanych bulw ziemniaka;
  • dwie gotowane marchewki;
  • trzy jajka na twardo;
  • kurczak - filet z uda, 4-5 sztuk;
  • pieczarki (300 g);
  • cebula;
  • ser (100 g);
  • dwa małe lub jeden duży pomidor.

Zagotuj mięso. Spoko. Przetnij jak najmniejsze włókna. Przykryj folią spożywczą, odłóż na bok.

Obierz grzyby i pokrój je na talerze. Obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki.

Posyp cebulę na rozgrzanym maśle. Dopraw go odrobiną cukru. Smaż, aż będzie przezroczysty i dodaj do niego posiekane grzyby. Sól do smaku. Smaż pod pokrywką, aż będzie ugotowany. Delikatnie usuń narybek na talerzu, aby nadmiar oleju pozostał na patelni.

Teraz pozostaje zetrzeć ziemniaki na grubej tarce, a jajka, marchewkę i ser na drobnej tarce.

Każda warstwa będzie nasmarowana majonezem. Ułóż pierwszą warstwę ziemniaków. Potem marchewki.Kolejną warstwą jest kurczak. Następnie smażone grzyby. Następnie rozłóż ser, jajka. I udekoruj sałatkę pokrojonymi w kostkę pomidorami.

Lepiej jest pozostawić naczynie w lodówce. Przykryj folią spożywczą i wyczyść. Po godzinie lub dwóch nasiąknie i stanie się jeszcze smaczniejszy.

Z marynowanymi grzybami

Z marynowanymi grzybami sałatka jest również bardzo smaczna. Jest również przygotowywany na bazie filetu z kurczaka. Możesz wziąć mięso z piersi lub uda. Udo jest bardziej soczyste, a piersi mniej tłuste. Chociaż każde gotowane mięso jest całkowicie dietetyczne.

Weź 3 kawałki filetu z piersi lub 5 sztuk fileta z uda. Zagotuj i pokrój w duże kostki.

Następną warstwą powinny być marynowane grzyby. Potrzebujesz chrupiących, na przykład białych lub, w skrajnych przypadkach, pieczarek. Wystarczy pół litra puszki.

Grzyby nie muszą być drobno posiekane. Są posiekane grubo, z grubsza, jak kurczak. Ułożone na wierzchu mięsa i posypane marynowaną cebulą.

Cebulę należy przygotować wcześniej. Pokrój rzepę w kostkę. Wlać szklankę wrzącej wody i pół szklanki naturalnego octu. Umieść schłodzoną mieszaninę w lodówce na godzinę i umieść ją na sicie przed złożeniem sałatki.

I dopiero po cebuli nakładana jest pierwsza warstwa majonezu. Można go rozłożyć na sałatce łyżką i nim, a następnie wyrównać.

Kolejny poziom będzie składał się z gotowanych ziemniaków. Musisz obrać i zetrzeć 3 duże bulwy na grubej tarce. Ta warstwa jest również rozmazana majonezem.

Na nim układane są starte marchewki. Bierzemy go w ilości 2 sztuk i przepuszczamy przez drobną tarkę. Jeśli masz kombajn z odpowiednim osprzętem, możesz ułatwić sobie zadanie. Warstwa marchwi jest również rozmazana sosem.

Udekoruj sałatkę startym serem. Będziesz potrzebował kawałka o wadze 200-250 g. Ze względu na perswazję ułóż w kręgu plastry dojrzałych pomidorów. Jeśli pozostały całe małe grzyby, mogą ozdobić środek naczynia. Otrzymasz rodzaj polany, wzdłuż której można umieścić gałęzie zieleni.

Ze śliwkami

Rosyjska sałatka piękności ze śliwkami przygotowywana jest z trzech rodzajów mięsa. Gotowany kurczak umieszcza się na dolnej warstwie, a następnie język i szynkę na wierzchu.

Użyj współczynnika:

  • 1 cała pierś;
  • 2 języki wieprzowe;
  • 150 g szynki.

Garść suszonych śliwek jest gotowana na parze z wrzącą wodą. Myje się zimną wodą i kroi na ćwiartki. Śliwki są rozprowadzane na mięsie i przykryte warstwą majonezu.

Następnie jeden świeży ogórek jest krojony w cienkie paski. Idealne jest warzywo szklarniowe, długie i gładkie z cienką skórką. Jest rozprowadzany na poprzedniej warstwie i rozmazany.

Kolejny poziom to jaja kurze. Gotujemy cztery kawałki, czyścimy i pocieramy, tak jak lubimy najbardziej.

Wytnij cienki okrąg pomidora. Pochylić się na pół, a następnie na pół. Dostajemy rodzaj kwiatu. Wykonujemy kilka takich dekoracji i dekorujemy je sałatką. Pomiędzy kwiatami umieść liście pietruszki.

Ze śmietaną

Sałatka Rosyjska uroda może być przyprawiona nie tylko majonezem, ale także domowym sosem. Weź 250 g tradycyjnej prowansalskiej, możesz zrobić własną i rozcieńczyć ją 50 g kwaśnej śmietany. Jeśli smak nie wystarczy, dodaj trochę soli i pieprzu.

Ze składników mięsnych będziesz potrzebował 300 g gotowanej wołowiny i 200 g szynki. Muszą być pokrojone w kostkę. Zetrzyj ser (200 g) i jajka (5 sztuk) na grubej tarce, osobno posiekaj 5 marynowanych ogórków i 2 świeże pomidory.

Nadzienie z wołowiny, szynki, sera i jajek jest indywidualnie przyprawiane sosem śmietanowym. Rozprowadzamy gotowane mięso, a następnie ogórki, warstwę szynki, pomidorów, sera i jaj. Bardziej wygodne jest przygotowanie sałatki za pomocą pierścienia do pieczenia.

Każda warstwa musi zostać nieco zmiażdżona. Po zmontowaniu naczyń wyjmij formę, udekoruj sałatkę ziołami i plasterkami pomidora.

Z indykiem

Ten uproszczony przepis może być stosowany znacznie częściej niż tylko na wakacjach. Sałatka jest zawsze smaczna i nie wymaga specjalnej dekoracji.

Zagotuj 200 g fileta z piersi indyka. Po ostygnięciu pokroić na duże kawałki. Weź 200 g pomidorów cherry i każde pokrój wzdłuż na 4 części.Pokrój trzy średnio kiszone ogórki w kostkę. Zetrzyj 150 g sera na drobnej tarce. Obierz 2 gotowane jajka i posiekaj je grubą tarką.

Wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw danie majonezem i uzyskaj wspaniałą sałatkę.

Z borowikami

Jeśli są wybrane grzyby porcini, to jest w porządku. Za ich pomocą możesz ugotować pyszną sałatkę.

 

Obrane grzyby (300 g) pokroić wystarczająco duże. Umieść je na patelni, aż będą ugotowane.

Smażyć startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę w oleju. Gdy warzywa i grzyby będą gotowe, wymieszaj je razem w osobnym naczyniu.

Pierwsza warstwa to ugotowane ziemniaki. 4 bulwy można zetrzeć bezpośrednio na talerzu do serwowania. Ten poziom należy posmarować majonezem.

Gotowany kurczak umieszcza się na ziemniakach. Trzy plastry fileta, ręcznie podzielone na włókna. I znowu potrzebujesz majonezu.

W przypadku mięsa wyrównaj smażenie pasywowanych warzyw i grzybów. Nałóż niewielką warstwę sosu.

Uzupełniamy sałatkę twardym serem. Trzy na drobnej tarce kawałek o wadze 200 g, spłaszczony na powierzchni.

Z szynką i wieprzowiną

Przygotuj składniki. Gotujemy 300 g wieprzowiny, 4 jajka, 3 bulwy ziemniaka. Myjemy jajka i warzywa, tartujemy osobno na grubej tarce. Gotujemy gotowane mięso, szynkę (200 g), trzy ogórki i cztery pomidory w kostkę.

Nadal potrzebuję 200 g twardego sera. Zmiel go grubą tarką.

Następnie naprzemiennie nakładamy warstwy i smarujemy każdą z nich majonezem:

  • ziemniaki
  • szynka;
  • ogórek
  • jajko;
  • mięso;
  • ser
  • Pomidory

Pozwól sałatce moczyć się przez godzinę. Udekoruj ziołami i podawaj.

Sałatka dietetyczna Rosyjska piękność

Możesz jeść pysznie nawet na diecie. To niskokaloryczne danie pomoże urozmaicić dietę.

Zagotuj 200 g kurczaka. Ugotuj 3 świeże ogórki, 2 pomidory, 2 jajka na twardo i 100 g twardego sera. Pokrój wszystko oprócz produktu mlecznego na plasterki. Ser mielimy grubą tarką.

Wymieszaj składniki. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i niskotłuszczowym jogurtem. Podawaj do stołu ozdobionego świeżymi ziołami.

Z językiem wołowym

Gotuj wcześniej wołowy język. Pokrój w długie patyczki około 150 g produktu. 200 g szynki zmielić dokładnie w ten sam sposób.

W sałatce kroimy 2 pomidory i 2 jajka na twardo. Łączymy wszystkie produkty w jednym naczyniu. Ubierz sałatkę w sos majonezowy. Top z tartym serem.

Z Balikiem

Weź równą ilość mięsa: 200 g balika i 200 g gotowanej piersi. Z wyprzedzeniem zalej cebulę. Umyj i pokrój w kostkę 3 ogórki i 3 pomidory. Kurtka 4 bulwy ziemniaka. Ostudzić, obrać i zetrzeć.

 

Dolna warstwa powinna być z ziemniaków. Powinien być lekko zmiażdżony łyżką i rozsmarowany. Lepiej złożyć sałatkę za pomocą pierścienia formującego.

Pokrój balika na cienkie plasterki. Połóż drugą warstwę. Z góry oderwij kurczaka dłońmi na błonniku. Rozłóż marynowaną cebulę i właśnie ułóż majonez.

Ogórki układa się w osobnych warstwach, następnie majonez, a następnie pomidory. Możesz zostawić sałatkę w tej formie. Możesz ponownie posmarować majonezem i przykryć czapką startego sera.

Z wędzoną kiełbasą

Miłośnikom jasnych smaków spodoba się ta sałatka. Wędzona kiełbasa ma swój udział w pikanterii.

Gotuj ziemniaki (4 bulwy), marchewkę (2 średnie kawałki) i jajka (2-3), pierś kurczaka (200 g).

Rozerwij mięso dłońmi, połóż je na naczyniu. Drobno posiekaj świeżą cebulę, posmaruj kurczaka. Smaruj prowansalsko. Na wierzchu 50 g wędzonej kiełbasy pokrojonej w kostkę. Zróbmy cienką pajęczynę majonezu.

Zetrzyj bulwy ziemniaczane i dressing z sosem. Następnie tniemy marchewki. Znowu majonez. I wreszcie jajka. Należy je zetrzeć na grubej tarce i ułożyć w równą warstwę. Dekorujemy sałatkę elementami świeżych warzyw: ogórków i pomidorów.

Z ziemniakami

Ziemniaki są często wkładane do rosyjskiej sałatki kosmetycznej. Ale można go nie tylko zmielić na tarce, ale także pokroić w kostkę.

Aby przygotować to danie, potrzebujesz gotowanej piersi, dwóch gotowanych bulw, czterech jajek, puszki posiekanych grzybów w puszkach, cebuli i marchwi, po jednej.

Warzywa podajemy na rozgrzanej patelni. Trzy marchewki i posiekaj dowolnie czerwoną cebulę. Rozłóż na gorącym oleju. Smażyć na złoty kolor z dodatkiem kropli soli i cukru. Opieramy się na talerzu pokrytym ręcznikami papierowymi.

Ziemniaki pokroić w kostkę. Dodaj kilka łyżek majonezu. Mix. Tworzymy sałatkę za pomocą pierścienia do gotowania. Ustaw na dno naczynia. Pierwszą warstwę bulw rozsmarowujemy sosem.

Na ziemniaku losowo układamy posiekanego kurczaka. Wykonujemy siatkę Prowansji. Rozłóż pieczarki. Pokrywamy je pasywowanymi warzywami i smarujemy majonezem.

Ostatnia warstwa to starte jajka na twardo. Zastosuj majonez. Udekoruj zimne naczynie startym serem i kukurydzą w puszkach.

Francuskie sałatki kosmetyczne

Jeśli czasu jest mało, możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem, a następnego dnia szybko odetnij pyszną pożywną przekąskę. Gospodarstwom domowym na pewno się spodoba, ale będzie łagodna. Przynajmniej raz zadaj sobie trud ugotowania rosyjskiego piękna, takiego jak ten, o którym rozmawialiśmy wcześniej. To zupełnie inne uczucie smaku.

Przedstawiliśmy sądowi wiele przepisów na popularne danie, które na pewno coś Ci się spodoba. W końcu teraz wiesz, jak gotować rosyjską sałatkę piękności i będziesz traktować ją swoim bliskim w dni powszednie i święta.

Podobne:Więcej od autora: