Egzotyczna sałatka z ananasem i piersią kurczaka jest świetną przystawką na świąteczny stół. Różni się od zwykłego „Oliviera” oryginalnością i pomoże mile zaskoczyć gości. Jednocześnie taka przystawka zawsze okazuje się soczysta, smaczna i lekka.
Zawartość materiału:
Klasyczna sałatka z ananasem i piersią kurczaka
Ubieranie do omawianych przekąsek można przygotować na różne sposoby, ale w klasycznej wersji jest przygotowywane na bazie majonezu. Oprócz tego popularnego sosu (110 g) stosuje się: 2 surowe jajka, sól, 240 g kurczaka, 280 g ananasa w puszce, 120 g dowolnego twardego sera, szczyptę curry.
- Mięso z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie. Możesz również dodać do niego liść laurowy.
- Uczta zostanie ułożona warstwami, a pierwszą z nich będzie schłodzona gotowana pierś pocięta na małe kawałki.
- Po mięsie są kostki konserwowanego ananasa bez syropu.
- Jajka na twardo pokroić na średnie kawałki i ułożyć na warstwie owocowej.
- Na koniec sałatka jest posypana małymi kostkami twardego sera.
- Do sosu miesza się majonez, sól, curry i syrop ananasowy. Każda warstwa sałatki jest nim obficie natłuszczona.
Przed podaniem naczynie należy dobrze podać.
Gotowanie wędzonego smaku
Wędzone mięso sprawi, że poczęstunek będzie wyjątkowo pikantny i niezwykły. Kapusta pekińska ma neutralny smak, ale doda potrawę soczystości. Oprócz wędzonej piersi (170 g) i kapusty (210 g), wzięto: 120 g świeżego lub mrożonego ananasa, soli, majonezu do smaku, jajka, zmielonego czarnego pieprzu.
- Przede wszystkim musisz przygotować kapustę pekińską - spłukać, osuszyć ręcznikami papierowymi i drobno posiekać.
- Wędzoną pierś kurczaka kroi się w paski i miesza z warzywami w dużym głębokim naczyniu.
- Jeśli używa się mrożonego ananasa, należy go najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Świeże owoce są natychmiast krojone w cienkie paluszki i wysyłane do pozostałych składników.
- Pozostaje dodać do miski jajko na twardo.
- Wszystkie produkty posypuje się solą i pieprzem do smaku.
Majonez przyprawiony tuż przed podaniem.
Sałatka francuska z ananasem i kurczakiem
Ten przepis obejmuje grzyby w puszkach. Grzyby będą wystarczające 420 g. Użyto również: 350 g gotowanego kurczaka, 280 g dowolnego twardego sera, 4 wybrane jajka, sól, 180 g majonezu.
- Wszystkie produkty są natychmiast gotowe do układania warstwami, z wyjątkiem jaj. Są gotowane na twardo.
- Następnie możesz ułożyć sałatkę.
- Pierwszą warstwą będzie posiekany kurczak, posypany solą i posmarowany majonezem.
- Następne są: pieczarki w puszkach bez płynu ze słoika, pokrojony w kostkę ananas, ponownie sól i majonez, posiekane drobną tarką do jaj.
- Ostatnim jest twardy ser tarty z największymi komórkami.
Sałatka z piersi kurczaka z ananasami, przygotowana zgodnie z tym przepisem, może być natychmiast ułożona porcjami w małych miseczkach.
Czytaj także: sałatka z plastra arbuza
Z dodatkiem granatu
Ta odmiana sałatki jest mało znana współczesnym gospodyniom domowym. Ale z pewnością zasługuje na uwagę ekspertów kulinarnych. Nasiona granatu dodają ciekawej kwaśnej nuty do przystawki. Oprócz połowy owoców musisz przygotować: 320 g kurczaka, 260 g ananasa w puszce, sól, 140 g lekkiego majonezu.
- Mięso gotuje się do pełnego ugotowania w słonej wodzie. Po całkowitym ostudzeniu kurczaka kroi się na małe kawałki.
- Plastry kurczaka układa się w głębokiej misce sałatkowej.
- Następnie kostki ananasa i granat, podzielone na ziarna, są wysyłane do tego samego pojemnika.
- Pozostaje posolić, posmarować majonezem i podać.
Aby zrobić dietetyczną przekąskę, musisz użyć niskokalorycznego sosu do sosu.
Dietetyczna sałatka z kurczaka z ananasem i selerem naciowym
Ta niezwykła uczta może być bezpiecznie spożywana nawet przez osoby na ścisłej diecie. Najważniejsze jest, aby wybrać dla niego lekki sos. Jeśli nie musisz myśleć o kaloriach, powinieneś wziąć regularny majonez do sosu (3 łyżki stołowe). Przepis obejmuje: puszkę ananasa w puszce, sól, 4 łodygi selera, 480 g filetu z kurczaka.
- Kurczak gotowany przez pół godziny w słonej wodzie. Gdy mięso ostygnie, jest ono drobno krojone ostrym nożem.
- Plastry ananasa ze słoika są lekko wyciskane z syropu, po czym każdy z nich jest cięty na 6 części.
- Łodygi selera są dokładnie myte i szczotkowane w razie potrzeby.
- W pojemnej salaterce wszystkie wymienione składniki są łączone, lekko solone i doprawiane majonezem lub wybranym sosem.
Podawać natychmiast po wymieszaniu.
Czytaj także:przepis na sałatkę z ananasa
Z dodatkiem kukurydzy
Fani słodko-słonych kombinacji w przekąskach na pewno polubią tę opcję sałatki. Kukurydza w puszce sprawi, że danie będzie bardziej soczyste i chrupiące (1 puszka). Ponadto zostanie zastosowane: 480 g ananasów w puszkach, 220 g majonezu, 5 wybranych jaj kurzych, sól, 1 pierś kurczaka, majonez do smaku, 210 g dowolnego twardego sera.
- Kurczaka gotuje się w osolonej wodzie z liściem laurowym aż do ugotowania. Gdy trochę ostygnie, możesz pokroić mięso na małe kawałki i wysłać odpowiednią salaterkę. Jeśli posiłek ma zostać podany na świątecznym stole, porcja będzie wyglądać spektakularnie. W takim przypadku składniki są natychmiast układane w małych miskach lub szerokich szklankach.
- Syrop wlewa się z ananasa, po czym owoc kroi się w małe kubki i przesyła do kurczaka.
- Jajka na twardo i pokrojone w wygodny sposób.
- Ser - pokrojony w kostkę.Niektóre gospodynie domowe wolą pocierać je tarką o największych komórkach, ale w tym przypadku produkt nie będzie wystarczająco wyczuwalny w sałatce.
- Jajka, kukurydza w puszkach i kostki sera również rozlewają się na resztę składników.
- Pozostaje posolić przystawkę i obficie przyprawić majonezem.
Podawać z pikantnym sosem czosnkowym.
Ciepła sałatka z ananasem i piersią kurczaka
Jest to przepis z włoskimi nutami, który jest uzupełniony nieoczekiwanymi produktami, takimi jak zielony groszek i orzeszki ziemne. Będzie oparty na piersi z kurczaka (430 g). Przepis zawiera również: 160 g długiego ryżu, 320 g świeżego pokrojonego ananasa, 90 g mrożonego zielonego groszku, sól, 60 g solonych orzeszków ziemnych, 40 ml wysokiej jakości oliwy z oliwek, pół cytryny, 15 g masła orzechowego, mielony pieprz.
- Wstępnie rozmrożony zielony groszek jest wrzucany do wrzącej wody na 3-4 minuty, po czym jest oblany lodowatą wodą i suszony.
- Ryż gotuje się krucho w słonej wodzie.
- Mięso drobiowe jest drobno posiekane i smażone na złoty kolor.
- Ananas jest krojony w kostkę.
- Do tankowania wymieszane są dwa rodzaje oleju: sól, pieprz i sok z cytryny. Masę lekko bito widelcem.
- Wszystkie przygotowane pokrojone produkty są umieszczane w głębokiej misce, podlewane dressingiem, a jeśli to konieczne, są solone.
- Na koniec przekąska jest posypana posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
W tej sałatce nie można zastąpić świeżego ananasa puszkami.
