Bulgur to zboże zrobione z przegotowanej wody i zmiażdżonej pszenicy, częsty gość na stołach mieszkańców Bliskiego Wschodu. Przygotowuje się z niego szeroki wybór potraw, w tym sałatkę z taboule. Jakich składników nie dodają do niego eksperymentatorzy kulinarni. Radzę też, aby „zaprzyjaźnić się” płatki z warzywami i ziołami. Wtedy sałatka z bulgurem okaże się nie tylko smaczna, ale także soczysta.
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6.
Składniki
- bulgur - 100 g;
- cytryna - ½ szt .;
- woda - 200 ml;
- pomidor - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- ogórek - 1 szt .;
- natka pietruszki (pęczek) - 1 szt .;
- sól, czarny pieprz, zielona cebula, mięta - do smaku.
Metoda gotowania:
- Umieść kasze w głębokiej misce. Wlać zimną wodę.
- Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 10 minut, następnie dodaj sól i gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu.
- Po określonym czasie otwórz płatki widelcem.
- Dokładnie umyj warzywa. Pokrój ogórek na małe kostki. Pokrój pomidora trochę większy.
- Pietruszka jest niezbędnym składnikiem tabuli. Oprócz tego możesz dodać zieloną cebulę, miętę i inne zioła. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
- Aby schłodzić bulgur, który miał czas na ochłodzenie, dodaj warzywa, cebulę, zioła.
- Wyciśnij sok z połowy cytryny, posyp nim zawartość miski.
- Dopraw sałatkę oliwą z oliwek, dodaj pieprz i sól.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby składniki były równomiernie rozłożone.
Gotową sałatkę z bulgur można podawać w misce lub porcjach. Tabula ułożona na świeżych liściach sałaty wygląda szczególnie imponująco. W ten sposób podaje się go w jego historycznej ojczyźnie - w Syrii i Libanie. Naczynie można dodatkowo ozdobić pestkami granatu, nadadzą mu blasku i apetycznego wyglądu.
Ważne! Podczas eksperymentowania ze składnikami potrawy warto pamiętać, że płatki nie łączą się z burakami, ziemniakami, jajami, suszonymi owocami, estragonem.Ale pomidory, słodka papryka, tymianek, rozmaryn i goździki będą doskonałym dodatkiem do bulgur.
Tabule to wciąż niezwykłe danie, które rzadko znajduje się na stołach Rosjan. Ale dzięki zaletom i smakowi komponentów zyskuje coraz większą popularność.
Sałatka Bulgur - krok po kroku przepis na orientalną sałatkę z taboule
Składniki
- 100 g Bulgur
- 1/2 szt Cytryna
- 200 ml Woda
- 1 szt Pomidor
- 70 ml Oliwa z oliwek
- 1 szt Ogórek
- 1 szt Natka pietruszki
- do smaku Sól, czarny pieprz, zielona cebula, mięta
Instrukcje krok po kroku
- Umieść kasze w głębokiej misce. Wlać zimną wodę.
- Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 10 minut, następnie dodaj sól i gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu.
- Po określonym czasie otwórz płatki widelcem.
- Dokładnie umyj warzywa. Pokrój ogórek na małe kostki. Pokrój pomidora trochę większy.
- Pietruszka jest niezbędnym składnikiem tabuli. Oprócz tego możesz dodać zieloną cebulę, miętę i inne zioła. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
- Aby schłodzić bulgur, który miał czas na ochłodzenie, dodaj warzywa, cebulę, zioła.
- Wyciśnij sok z połowy cytryny, posyp nim zawartość miski.
- Dopraw sałatkę oliwą z oliwek, dodaj pieprz i sól.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby składniki były równomiernie rozłożone.
