Łosoś z różowym łososiem to idealna opcja zarówno na codzienne menu, jak i na świąteczny stół. To danie może być gorące lub zimne. Wszystko będzie zależeć od konkretnej receptury. Aby przygotować sałatkę, możesz użyć gotowanej, wędzonej, konserwowanej, a nawet solonej ryby. W każdym z tych przypadków gwarantowany jest doskonały wynik.

Sałatka Mimosa z konserwowym różowym łososiem

Jednym z najpopularniejszych dań z różowego łososia jest sałatka Mimosa. Ze względu na swój spektakularny wygląd i przyjemny smak, często znajduje się w menu świątecznym.

Do takiej sałatki potrzebujesz:

  • 2 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • 1 słoik konserwowanego różowego łososia;
  • 3 jaja kurze;
  • 50 gramów masła;
  • 100 gramów sera;
  • 1 mała cebula;
  • majonez.

Aby zrobić to oryginalne danie, musisz postępować etapami:

  1. Gotuj ziemniaki i marchewkę, obierz, a następnie powoli pocieraj je tarką z dużymi komórkami.
  2. Otwórz puszkę, wyjmij z niej kawałki ryb i ugniataj je widelcem.
  3. Pokrój cebulę na pół pierścienia i zalej gorącą wodą. To sprawi, że będzie mniej gorzki.
  4. Ugotuj 3 jajka na twardo, a następnie ostudź je i obierz. Białka z żółtkami oddzielnie mielą na tarce.
  5. Pocieraj ser na tej samej tarce.
  6. Teraz nadchodzi ostatni etap - montaż sałatki. Aby to zrobić, możesz użyć głębokiego talerza lub naczynia z wysokim bokiem.
  7. Najpierw posmaruj wnętrze zbiornika majonezem. Następnie wszystkie przygotowane produkty zaczynają się układać w stosy w następującej kolejności: ziemniak - majonez - ryba - cebula - majonez - białka - majonez - marchew - majonez - ser - majonez - żółtka.
  8. Umieść pojemnik z sałatką w lodówce na kilka godzin. Naczynie powinno dobrze namoczyć.

Ta sałatka z łososia jest łatwo rozpoznawalna na stole dzięki jasnej skórce startych żółtek.A jego delikatny i delikatny smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Przystawka z wędzonych ryb

Od czasów cesarskich w Rosji różowego łososia wędzono, a następnie przygotowywano z niego doskonałe przekąski na świąteczną ucztę. Wiele przepisów zostało jednak sprowadzonych do nas z niewielkimi zmianami.

Weźmy na przykład lekką sałatkę dietetyczną z wędzonym różowym łososiem, która będzie wymagać:

  • 2 świeże pomidory;
  • 1 czerwona cebula;
  • 300 gramów różowego łososia (wędzonego na zimno);
  • 2 świeże ogórki;
  • 60 gramów chudego majonezu;
  • warzywa (cebula z pierza, pietruszka i koperek);
  • trochę pieprzu;
  • trochę soli (jeśli to konieczne).

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste:

  1. Aby usunąć rybę ze skóry i usunąć z niej wszystkie kości. Pokrój pozostałe mięso na małe kawałki.
  2. Dokładnie spłucz warzywa i warzywa. Następnie pokrój pomidory na plasterki. Posiekane obrane cebule w półpierścieniach. Ogórki pokroić w kostkę. Posiekaj warzywa dowolnie.
  3. Zbierz zmiażdżone składniki w jednym pojemniku. Dodaj przyprawy, sól (jeśli to konieczne), zalej majonezem i dokładnie wymieszaj.

Następnie mieszaninę trzeba będzie ułożyć na talerzu ze zjeżdżalnią. Obok dekoracji możesz umieścić kilka gałązek koperku lub pietruszki. Świeże warzywa są w doskonałej harmonii z wędzonymi rybami, a rezultatem jest idealna przekąska dietetyczna.

Gotowanie z parmezanem

Jeśli musisz jeść mocno w ciągu dnia lub szybko ugotować pełny obiad, nie ma lepszej opcji niż sałatka z różowym łososiem i serem. Jest jeden interesujący przepis, który zasługuje na szczególną uwagę.

Będzie to wymagało:

  • 100 gramów różowego łososia w puszkach (we własnym soku);
  • 40 gramów okrągłoziarnistego ryżu;
  • 2 jajka
  • 2 gałęzie świeżego koperku i pietruszki;
  • 4 pióra zielonej cebuli;
  • kilka łyżek majonezu;
  • 20 gramów parmezanu.

Przygotowanie takiego dania zajmuje nie więcej niż pół godziny:

  1. Jajka ugotować, delikatnie obrać i pokroić w kostkę.
  2. Pocierać parmezanem na drobnej tarce. Do dekoracji pozostało około 1 łyżki stołowej.
  3. Gotuj ryż w lekko osolonej wodzie. Tutaj musisz upewnić się, że zad nie zmienia się w pastę.
  4. Kawałki konserw rybnych arbitralnie rozbijają.
  5. Drobno posiekaj warzywa.
  6. Umieść wszystkie składniki w misce, dopraw majonezem i wymieszaj.

Następnie gotową masę wystarczy przenieść do miski sałatkowej (lub porcji talerzy) i posypać cienkimi wiórkami parmezanu.

Z solonym różowym łososiem

W sytuacji, gdy budżet rodzinny jest ograniczony, a goście są już na wyciągnięcie ręki, dobrym pomysłem jest zrobienie sałatki z soloną różową rybą łososiową. Istnieje kilka opcji.

Do najprostszych z nich potrzebujesz:

  • 300 gramów solonego różowego łososia;
  • 100 gramów sałatki cebulowej;
  • 3 jajka
  • 150 gramów ryżu długoziarnistego i tyle samo ogórków kiszonych;
  • trochę majonezu.

Danie jest przygotowywane szybko i bez większego wysiłku:

  1. Najpierw musisz położyć gotowany ryż. Lepiej najpierw go spłukać. Po tej obróbce ziarna nie sklejają się podczas gotowania.
  2. Pokrój ogórki na małe kostki.
  3. Zrób to samo z rybami.
  4. Jajka ugotować, a także pokroić w kostkę.
  5. Drobno posiekaj cebulę.
  6. Zbierz produkty na jednym talerzu i wymieszaj, przyprawiając je majonezem.

To jest Wersja budżetowa oryginalnej i pysznej sałatki. W razie potrzeby ogórki można zastąpić grejpfrutem. Otrzymasz danie o zupełnie nowym niezwykłym smaku.

Z gotowaną rybą

Nie mniej smaczna będzie sałatka rybna, jeśli ugotujesz ją z gotowanego różowego łososia. Co więcej, nie jest konieczne stosowanie bogatego zestawu produktów. Wystarczy na przykład wziąć kilka podstawowych składników i przygotować dla nich oryginalny opatrunek.

Do tej opcji potrzebujesz:

  • 0,5 kg różowego fileta z łososia;
  • 2 żółtka;
  • 25 gramów cukru;
  • 2 ogórki;
  • 250 mililitrów wody;
  • 30 gramów octu stołowego;
  • trochę soli;
  • 50 gramów oliwy z oliwek.

Opis procesu:

  1. Pierwszym krokiem jest umycie, a następnie pokroić ogórki w paski.
  2. Gotuj marynatę. Aby to zrobić, najpierw zagotuj szklankę wody, a następnie rozpuść w niej trochę soli, cukru i dodaj ocet.
  3. Wlać ogórki marynatą i pozostawić na kilka godzin. Następnie słomki warzywne będą musiały zostać przefiltrowane.
  4. Gotuj ryby w osolonej wodzie. Zajmie to nie więcej niż kwadrans.
  5. Ugotuj jajka i wyjmij z nich żółtka. Białka do tej sałatki nie będą potrzebne.
  6. Aby wypełnić żółtka, zagnieść żółtka i zmielić je olejem.
  7. Pokrój schłodzoną rybę na kawałki.
  8. Dodaj do tego słomki ogórkowe.
  9. Całość zalać dressingiem z oleju jajecznego i wymieszać.

Ta pozornie prosta sałatka ma bardzo przyjemny smak, o którym trudno zapomnieć. Na pewno będziesz chciał spróbować takiego dania ponownie.

Niezwykła wersja z krakersami „Fish”

Krakersy są popularnym ciasteczkiem, które czasem można wykorzystać jako ozdoby do wielu różnych potraw. Na przykład pokryta nimi sałatka z różowego łososia w puszkach zamienia się w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.

Możesz sam go ugotować, jeśli masz:

  • 200 gramów różowego łososia w puszkach (1 słoik);
  • 3 kiszone ogórki;
  • 150 gramów sera;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 75 gramów krakersów „Fish”;
  • 3 jajka
  • 50 gramów majonezu.

Jak ugotować tak niezwykłą sałatkę:

  1. Wyjmij kawałki ryby ze słoika i ugniataj je widelcem stołowym. Dodaj do nich startego czosnku, zalej majonezem i dokładnie wymieszaj.
  2. Ugotuj jajka i zmielić je na tarce.
  3. Drobno posiekaj ogórki (kostki lub słomki).
  4. Zetrzyj cały ser.
  5. Ułóż wszystkie te elementy w głębokim talerzu w warstwach: ciasteczka - majonez - ryba - ogórek - majonez - jajka - majonez - ser - majonez - ciastka.

Na stole taka sałatka będzie wyglądać bardzo nietypowo iz pewnością przyciągnie uwagę gości.

Sałatka Norweska Z Różowym Łososiem

Miłośnicy francuskich sałatek mogą zaoferować kolejny interesujący przepis. To różowa sałatka z łososiem o nazwie Norwegian. Lista produktów do jego przygotowania jest niewielka.

Będziesz potrzebował:

  • 300 gramów wędzonego różowego łososia;
  • 2 duże ziemniaki;
  • 1 duża cebula;
  • trochę soli;
  • 1 średnia marchewka;
  • 15 gramów octu 9%;
  • majonez.

Aby zrobić tę sałatkę, musisz:

  1. Gotuj marchewki z ziemniakami. Następnie warzywa należy obrać i pokroić w kostkę.
  2. Pokrój wędzoną rybę na kawałki o tym samym kształcie.
  3. Drobno posiekaj cebulę i marynuj w occie przez 20-30 minut.
  4. Aby zbudować sałatkę, potrzebujesz pierścienia kulinarnego. Należy go położyć na płaskim talerzu, a następnie delikatnie ułożyć produkty w następującej kolejności: ziemniaki - majonez - cebula - ryba - majonez - marchew. W razie potrzeby warstwy w tej samej sekwencji można powtórzyć.
  5. Ostrożnie podnieś pierścień. Danie jest gotowe. Do dekoracji obok tego projektu można umieścić kilka cienkich plasterków ryby.

Taką sałatkę najlepiej przygotować porcjami. Na świąteczne przyjęcie to danie będzie prawdziwym odkryciem.

Powiązane:Więcej od autora: