Turcja to bardzo smaczne, zdrowe i niskokaloryczne mięso, odpowiednie do gotowania potraw na ciepło i na zimno. Jest w doskonałej harmonii z wieloma produktami i dlatego jest często używany do tworzenia świątecznych i codziennych przekąsek. Aby zadowolić rodzinę i gości oryginalną i satysfakcjonującą ucztą, możesz zrobić sałatkę z indyka, która spodoba się wszystkim miłośnikom dobrej kuchni.

Ciepła Sałatka Z Indyka

Aby przygotować soczystą i piękną sałatkę z mięsem z indyka, należy wybrać świeże i wysokiej jakości składniki, a podczas procesu wziąć pod uwagę ich temperaturę i kształt cięcia.

Kompozycja ciepłej przystawki zawiera dojrzałe warzywa, zioła, przyprawy, które doskonale łączą się z indykiem i nadają potrawie jasny, bogaty smak.

Niezbędne elementy:

  • mięso indycze - 0,3 kg;
  • dwa ogórki;
  • duży pomidor;
  • jedna papryka (żółta);
  • zielona fasola - 120 g;
  • sałata - 4 szt .;
  • natka pietruszki, zielona cebula - 70 g;
  • mielony pieprz, gruboziarnista sól - do gustu.

Gotowanie:

  1. Umyj mięso, pokrój w kostkę i smaż przez około dziesięć minut na patelni z olejem roślinnym. Następnie dodaj strąki fasoli, sól i gulasz przez kolejne siedem minut.
  2. Opłucz ogórki i pomidory wodą, a następnie posiekaj w kostkę. Papryka i papryka są cięte na wąskie paski.
  3. Złóż przygotowane warzywa do dużej miski, a następnie dodaj liście sałaty i pokrojone warzywa, podarte na kawałki.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj sól, dopraw oliwą z oliwek i mielonym pieprzem.

Podawaj ciepłą sałatkę z indykiem w porcjach: najpierw połóż mieszankę warzyw na talerzach, a na wierzchu - mięso smażone z fasolą.

Świąteczne danie z pieczarkami

Kolejny prosty przepis na przepyszną pyszną przekąskę, która zdobi stół bankietowy i na pewno spodoba się zaproszonym gościom. Sałatka z indykiem i grzybami jest przygotowywana w prosty sposób, a odpowiednie produkty są zawsze na półkach w sklepie.

Niezbędne elementy:

  • pieczarki - 0,3 kg;
  • małe pomidory - 4 szt .;
  • filet z indyka - 0,4 kg;
  • marchewka;
  • pięć jaj kurzych;
  • średnia cebula;
  • przyprawy, sól morska - 4 g każda;
  • puszka zielonego groszku;
  • kolendra i koperek - 7 gałęzi;
  • majonez - w razie potrzeby.

Gotowanie:

  1. Dokładnie opłucz mięso, a następnie pokrój na kwadratowe kawałki.
  2. Złożyć indyka na patelni, dodać trochę soli, wrzucić ulubione przyprawy i smażyć na oleju roślinnym, aż się zrumieni.
  3. Umyj grzyby i pokrój na talerze, a następnie smaż w osobnej misce, aż będą ugotowane.
  4. Obierz i posiekaj marchewki na tarce z dużymi otworami.
  5. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małe kostki. Następnie włóż warzywa do grzybów i gotuj jeszcze przez osiem minut.
  6. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, a następnie posiekaj losowo.
  7. Otwórz słoik z groszkiem w puszce i wylej z niego cały płyn.
  8. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
  9. Połącz wszystkie produkty w wolumetrycznej misce, sól, dodaj majonez i delikatnie wymieszaj.

Umieść przygotowaną sałatkę z indykiem i grzybami w głębokiej misce, udekoruj plasterkami pomidorów i gałązkami świeżych ziół. Pozostaje tylko zaoferować przekąskę gościom!

Przekąska z selera

Smakołyki z drobiu i selera są lekkie, świeże, pachnące, dlatego szczególnie spodobają się zwolennikom właściwego żywienia.

Powinien być wykonany z gotowanego fileta z indyka, a do sosu wybierz niskotłuszczową śmietanę lub naturalny jogurt.

Niezbędne elementy:

  • trzy łodygi selera;
  • cebula - jedna duża głowa;
  • dwie czerwone papryki (bułgarskie);
  • śmietana (15%) - 0,25 kg;
  • musztarda - 12 g;
  • mięso indycze - 0,2 kg;
  • ziele angielskie, drobna sól - po 3 g

Gotowanie:

  1. Opłucz filet z indyka, zanurz w osolonej wrzącej wodzie i gotuj przez pół godziny. Następnie połóż na talerzu, ostudź i podziel na części.
  2. Obierz, umyj, pokrój seler na małe kwadraty.
  3. Pokrój paprykę, usuń wszystkie ziarna i posiekaj słomką.
  4. Teraz musisz zrobić stację benzynową. Aby to zrobić, obierz cebulę z łuski i pokrój ją w kostkę. Następnie wymieszaj cebulę ze śmietaną, solą, musztardą i ziele angielskie.
  5. Połącz pokrojone warzywa i mięso w dużej misce, dopraw do sosu śmietanowego i zamknij pokrywkę.
  6. Pozostaw sałatkę do namoczenia w chłodnym miejscu na dziesięć minut.

Podawać przystawkę do obszernego talerza pokrytego liśćmi selera z kawałkami świeżo upieczonego chleba.

Sałatka z indyka i ananasa

Niezwykle pyszna sałatka przygotowywana z mięsa indyczego, słodkich ananasów i smażonych grzybów.

Niezbędne elementy:

  • filet z drobiu - 0,6 kg;
  • grzyby - 500 g;
  • ananasy w puszkach - 0,32 kg;
  • twardy ser - do 200 g;
  • łuk - głowa;
  • majonez (oliwkowy) - pół szklanki.

Do dania lepiej użyć boczniaków lub borowików, które nadadzą mu specjalnego „leśnego” smaku.

Gotowanie:

  1. Gotuj mięso z indyka w słonej wodzie.
  2. Aby usunąć grzyby z ziemi i posiekać plastry.
  3. Pokrój cebulę w duże paski, połącz z grzybami i gotuj na wolnym ogniu na patelni z olejem, aż płyn całkowicie zniknie.
  4. Wyciągnij ananasy ze słoika i pokrój je w średniej wielkości.
  5. Zamień ser za pomocą tarki na małe chipsy.
  6. Teraz połóż sałatkę warstwami na pięknym naczyniu: najpierw mięso, następnie ananas, a następnie grzyby. Każda warstwa musi być pokryta majonezem.
  7. Górną część przekąski należy dokładnie namoczyć w sosie i obficie przykryć serem.

Włóż sałatkę z ananasem i indykiem do lodówki na dwie godziny, aby była jeszcze smaczniejsza, a następnie podaruj ją wszystkim obecnym.

Niezwykła wersja Cezara

Istnieje wiele opcji sałatki Cezar, którą można łatwo zrobić w domu.Ciekawa sałatka z indyka z rodzynkami, krakersami i warzywami przyprawionymi pikantnym sosem pomoże zaskoczyć rodzinę podczas rodzinnego obiadu.

Niezbędne elementy:

  • dwa pomidory;
  • gotowany filet z indyka - 0,25 kg;
  • krakersy - 100 g;
  • 5 liści sałaty;
  • rodzynki - 40 g;
  • oliwa z oliwek - 35 ml;
  • Parmezan (zmiażdżony) - 70 g.

Aby zrobić sos:

  • jogurt (niesłodzony) - 140 ml;
  • musztarda - 25 g;
  • trzy ząbki czosnku;
  • sok z połowy cytryny;
  • sól morska, biały pieprz - do smaku;
  • Zioła prowansalskie - 3 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet mięsny na małe paluszki, dodaj sól, zmiażdż pieprzem i dusimy na oliwie z oliwek.
  2. Pokrój pomidory losowo, oderwij liście sałaty na małe kawałki, opłucz rodzynki w gorącej wodzie i osusz.
  3. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj krakersy i wymieszaj.
  4. Zmiel wszystkie składniki sosu w blenderze.
  5. Weź eleganckie danie, przykryj je liśćmi sałaty i połóż na nich mieszankę warzyw, indyka i krakersów.
  6. Posyp tartym serem i zalej dressingiem.

Cudowna sałatka jest gotowa! Należy go natychmiast położyć na stole i spożyć na świeżo.

Ze śliwkami

Na pożywne i smaczne śniadanie idealna jest przystawka z fileta z indyka, orzechów i suszonych śliwek. Delikatne i przepyszne danie zapewni zastrzyk energii i zapewni dobry nastrój przed rozpoczęciem długiego dnia pracy.

Niezbędne elementy:

  • pięć jajek;
  • orzechy włoskie - 120 g;
  • indyk - 0,55 kg;
  • śliwki - 100 g;
  • majonez - 210 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso drobiowe na cztery części, gotuj, aż stanie się miękkie, a następnie posiekaj na kawałki.
  2. Zanurz jajka w zimnej wodzie i gotuj na twardo. Kiedy ostygną, pokrój w kostkę.
  3. Umyj suszone śliwki, moczyć przez kwadrans we wrzącej wodzie, a następnie pokroić w kwadraty.
  4. Rozbij orzechy ręcznie, aby uzyskać średnie kawałki.
  5. Włóż mięso do salaterki, delikatnie je wygładź, dodaj sól i tłuszcz z majonezem.
  6. Połóż suszone śliwki, plastry jajka i zanurz w sosie.
  7. Następnie wlej orzechy włoskie i wyślij sałatkę na zimno.

Podawanie przekąski najlepiej jest 2 do 4 godzin po przygotowaniu, jako dodatek lub jako osobne danie.

Ze świeżymi ogórkami

Lekka, witaminowa sałatka z indyka i świeżych ogórków może służyć jako kompletny obiad dla dietetyków. Sos śmietanowy z dodatkiem sosu sojowego i czosnku nadaje mu wyjątkowy smak.

Niezbędne elementy:

  • dwa mielone ogórki;
  • trzy jajka;
  • gotowany filet z indyka - 0,45 kg;
  • sól, zielona cebula - w razie potrzeby.

Do tankowania:

  • śmietana (20%) - szklanka;
  • sos sojowy - 65 ml;
  • ząbek czosnku;
  • czarny pieprz.

Gotowanie:

  1. Umieść jajka w lodowatej wodzie, gotuj przez osiem minut, a następnie wyjmij i ostudź. Po - mieleniu.
  2. Opłucz ogórki pod bieżącą wodą i posiekaj kwadraty.
  3. Wymieszaj wszystkie produkty, dodaj sól i posyp zieloną cebulą, posiekaną w pierścienie.
  4. Teraz musisz zrobić stację benzynową. Aby to zrobić, połącz sos sojowy, śmietanę, mielony czosnek i pieprz.
  5. Napełnij sałatkę uzyskaną kompozycją i wymieszaj.

Ta przystawka dobrze komponuje się z daniami na gorące mięso, gotowanymi ziemniakami lub makaronem.

Sałatka z indyka i rukoli

Smakołyki wykonane z mięsa indyczego i rukoli mają szczególny, ale wyrafinowany smak ze względu na obecność pomarańczy.

Niezwykłe danie zachwyci gości na bankiecie rodzinnym i spodoba się nawet najbardziej wybrednym smakoszy.

Niezbędne elementy:

  • wędzony indyk - 0,23 kg;
  • rukola - 60 g;
  • nasiona sezamu - 25 g;
  • pomarańcza;
  • oliwa z oliwek - ile pójdzie;
  • mięta, natka pietruszki i inne warzywa stołowe.

Gotowanie:

  1. Wędzony filet drobiowy pokrojony w drobną kostkę.
  2. Obierz pomarańczę i rozdziel wszystkie plastry. Jeśli owoc jest zbyt duży, pokrój go na pół.
  3. Umyj warzywa wodą, osusz i drobno posiekaj.
  4. Opłucz rukolę pod bieżącą wodą i pozostaw w oryginalnej formie.
  5. Podgrzej suchą patelnię, wlej do niej nasiona sezamu i zrumień, aż będzie jasnobrązowy.
  6. Umieść kawałki ptaka w misce sałatkowej, a następnie włóż pomarańczę i rukolę, podrzuć zieleninę.
  7. Pozostaje dodać trochę grubej soli, doprawić przystawkę odpowiednimi przyprawami i delikatnie wymieszać.

Obficie polej gotową sałatkę smażonymi ziarnami sezamu, polej oliwą z oliwek i podawaj na obiad lub lunch.

Z kukurydzą i kapustą pekińską

Ten przepis na sałatkę docenią wszystkie kobiety, które monitorują swoją sylwetkę. Świeże i zdrowe produkty, które są jego częścią, zostaną nasycone witaminami, zwiększą witalność i szybko przywrócą siłę po stresie fizycznym lub psychicznym.

Niezbędne elementy:

  • gotowany indyk - 0,43 kg;
  • puszka kukurydzy;
  • Kapusta pekińska - 280 g;
  • duże zielone jabłko.

Aby zrobić sos:

  • oliwa z oliwek - 43 ml;
  • sok z cytryny - 35 ml;
  • sól - według własnych upodobań.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso na prostokątne kawałki.
  2. Obierz jabłko z górnej warstwy i pokrój w paski. Następnie weź kukurydzę z puszki i wymieszaj ją z jabłkiem.
  3. Umyj kapustę, a następnie posiekaj paski.
  4. W misce sałatkowej włóż warstwę kapusty pekińskiej, a następnie dodaj indyka i przykryj mieszanką jabłka i kukurydzy.
  5. Gotowe potrawy lekko solone.
  6. Następnie połącz olej z sokiem z cytryny i wlej powstałą kompozycję na smakołyk.

Podawanie sałatki jest zalecane świeże.

Jeśli jest taka potrzeba, możesz dodać do niej aromatyczne krakersy dla poczucia sytości.

Przepis na pomidory i ser

Przystawka z warzyw, indyka i sera o przyjemnie pikantnym smaku będzie eleganckim dodatkiem do głównych dań na stole. Do gotowania zaleca się wybór mięsistych i dużych pomidorów, a następnie sałatka będzie wyglądać szczególnie apetycznie.

Niezbędne elementy:

  • gotowany filet z indyka - do 400 g;
  • pomidory - 200 g;
  • ser - 180 g;
  • warzywa (dowolne) - 50 g;
  • puszka czerwonej puszki fasoli.

Produkty do tankowania:

  • śmietana - 120 g;
  • klasyczny majonez - jedna trzecia szklanki;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sól kuchenna do smaku.

Gotowanie:

  1. Mięso drobiowe krojone dowolnie, ale nie duże.
  2. Podziel pomidory na dwie części, usuń nasiona, usuń miąższ soku, a następnie pokrój go na mniejsze.
  3. Zmiel ser za pomocą noża.
  4. Otwórz puszkę kukurydzy i wylej z niej płyn.
  5. Umieść wszystkie produkty w głębokim talerzu i wymieszaj.
  6. Aby zrobić sos, musisz połączyć wszystkie przeznaczone do niego składniki, a następnie dodać sól i czosnek zmiażdżony przez prasę.
  7. Sałatkę doprawić gotowanym sosem i dokładnie wymieszać.

Doprawiona sałatka pozostawiona do posypania posiekanymi ziołami i postawiona na stole. Wskazane jest, aby zaoferować mu brązowy chleb lub gorące kanapki. Smacznego!

Podobne:Więcej od autora: