W przeddzień świątecznej uczty każda gospodyni zazwyczaj zastanawia się, jakie danie najlepiej przygotować, aby zaskoczyć swoich gości. Idealną opcją na taką okazję byłaby sałatka z wędzonymi rybami. Używając innego zestawu składników, możesz ugotować dziesiątki opcji dla tego oryginalnego dania. Każdy przepis jest dobry na swój sposób. Na przykład możemy rozważyć tylko kilka z nich.

Sałatka Z Wędzonej Ryby Na Gorąco

W krajach śródziemnomorskich popularny jest jeden prosty, ale bardzo oryginalny przepis na sałatkę.

Lokalni specjaliści kulinarni gotują go z wędzonymi rybami. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne, a ponadto niskokaloryczne danie.

Rzeczywiście, do jego przygotowania stosuje się następujące składniki:

  • 300 gramów ryb morskich (mianowicie wędzonych na gorąco);
  • 1 duży czerwony grejpfrut;
  • 200 gramów pomidorów cherry;
  • 15 gramów octu balsamicznego;
  • 35 gramów oliwy z oliwek;
  • szczypta pachnących suszonych włoskich ziół;
  • 200 gramów mieszanki zielonych sałatek (rukola, endywia, góra lodowa, rukiew wodna i inne).

Gotowanie takiego dania wcale nie jest trudne:

  1. Najpierw musisz ostrożnie pokroić rybę. Aby to zrobić, usuń z niego skórę i usuń wszystkie kości. Pozostałe mięso dzieli się na kawałki średniej wielkości.
  2. Pomidory umyć i pokroić na pół.
  3. Sałata arbitralnie rozdziera ręce.
  4. Obierz grejpfruta, rozłóż na plasterki, a następnie pokrój każdą z nich na 2 części.
  5. Napełnij puste miejsca w salaterce, posyp ziołami, wlej olej i ocet, a następnie delikatnie wymieszaj.

Natychmiast podawaj tę sałatkę z wędzonymi rybami, aż warzywa zmiękną pod wpływem oleju i octu.

To danie witaminowe spodoba się tym, którzy monitorują swoje zdrowie lub chcą schudnąć.

Przepis na ziemniaki

Bardzo często przygotowywana jest sałatka z wędzoną rybą z dodatkiem różnych warzyw. Soczysty i pożywny, zawsze będzie mile widziany.

W przypadku tej opcji możesz wziąć:

  • 200 gramów wędzonego fileta rybnego;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • drobna sól;
  • trochę pieprzu;
  • 100 gramów majonezu (lub kwaśnej śmietany).

Jak ugotować taką sałatkę:

  1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki.
  2. Surowe marchewki zetrzeć na duże komórki.
  3. Pokrój rybę na małe kawałki.
  4. Obierz ugotowane ziemniaki, a następnie pokrój w kostkę.
  5. Zbierz produkty na jednym talerzu, posól i posyp pieprzem.
  6. Wlać cały majonez i dobrze wymieszać.

Przed postawieniem na stole gotową sałatkę można ozdobić świeżymi ziołami. Będzie nie tylko bardzo smaczna, ale także piękna.

Gotowanie z ryżem

Do sałatki możesz dodać trochę gotowanego ryżu z wędzoną rybą. Danie jest bardzo obfite i może zastąpić pełny obiad.

Do pracy potrzebujesz:

  • 100 gramów ryżu długoziarnistego;
  • 1 litr wody pitnej;
  • 2 ogórki (solone lub marynowane);
  • 2 jajka
  • 100 gramów kwaśnej śmietany i majonezu.

Technologia robienia sałatek:

  1. Zagotuj wodę na patelni i gotuj w niej ryż.
  2. Drobno posiekaj wędzony filet rybny nożem i włóż do miski.
  3. Zagotuj i obierz jajka. Pokrój je w kostkę z ogórkami, a następnie dodaj do ryby.
  4. Dodaj jedzenie z majonezem. Wcześniej można go lekko osolić.
  5. Dodaj ryż, śmietanę i ponownie wymieszaj.

Następnie gotowe danie pozostanie tylko w salaterce, udekorowane według własnych upodobań i podane.

Sałatka rybna wędzona na zimno

Do przygotowania sałatek stosuje się również ryby wędzone na zimno. To prawda, że ​​w tym przypadku musisz dokładnie przemyśleć listę dodatkowych składników.

W końcu taka ryba jest uważana za pyszną. Ma gęstszą konsystencję i wyraźny smak.

Aby zrobić prostą, ale dość smaczną sałatkę, lepiej jest wziąć:

  • 3 jajka
  • 1 czerwona cebula;
  • 140 gramów ryb (bez kości);
  • 60 gramów sera;
  • 100 gramów kukurydzy;
  • majonez.

Sposób przygotowania takiego naczynia nie jest bardzo oryginalny.

Aby to zrobić:

  1. Pokrój obraną cebulę na małe kostki.
  2. Zmiel ser.
  3. Zagotuj i rozdrobnij obrane jajka.
  4. Pokrój rybę na małe kawałki.
  5. Wyjmij kukurydzę z puszki, najpierw opróżniając solankę.
  6. Wlej produkty do salaterki, zalej majonezem i dokładnie wymieszaj.

W razie potrzeby do gotowego dania można dodać odrobinę pieprzu, aby uzyskać smak.

Sól w tym przypadku nie jest potrzebna. Ma już dość sera i ryb.

Niezwykła wersja sałatki Mimosa

Sałatka Mimosa od dawna jest bardzo popularna wśród gospodyń domowych. Zwykle jest wytwarzany z ryb w puszkach, ale nie jest to konieczne. Wędzone ryby można również stosować jako główny składnik. Okazuje się, że jest oryginalny, a ponadto dość smaczny.

Do pracy potrzebujesz:

  • 2 ziemniaki;
  • 1 duża cebula;
  • 330 gramów wędzonych na gorąco ryb;
  • 1 słodkie i kwaśne jabłko;
  • 6 jajek;
  • 220-250 gramów majonezu.

Aby zrobić sałatkę rybną z tych produktów, musisz:

  1. Gotuj jajka i ziemniaki.
  2. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
  3. Wędzone ryby ostrożnie rozkładają się na kawałki, usuwając z niego wszystkie kości. Rozetrzyj pozostałe mięso widelcem.
  4. Jajka obrane. Następnie drobno posiekaj białko nożem i ugniataj żółtko w okruchy.
  5. Gotowane ziemniaki pokroić w kostkę.
  6. Wytnij skórkę z jabłka i usuń rdzeń i zetrzyj mięso.
  7. Następnie przygotowane potrawy należy układać warstwami na talerzu: część ziemniaka - ½ ryba - cebula - majonez - białko - pozostała część ziemniaka - ½ ryba - jabłko - majonez - żółtka.

Przed podaniem takie naczynie powinno znajdować się co najmniej kilka godzin w lodówce. W tym czasie produkty będą miały czas na wymianę aromatów i będą nieco skompresowane.

Z wędzoną czerwoną rybą

Bardzo dobrze jest gotować sałatki z wędzoną czerwoną rybą. Jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy.Ponadto delikatny smak czerwonych ryb nadaje szczególny akcent każdej potrawie.

Można to łatwo zweryfikować na przykładzie prostej sałatki, do której musisz wziąć:

  • 200 gramów wędzonej ryby (bez skóry i kości);
  • 1 duży burak;
  • 150 gramów sera feta;
  • sok z jednej cytryny;
  • rafinowany olej roślinny.

Konieczne jest zrobienie takiego dania etapami:

  1. Najpierw gotuj buraki, aż będą ugotowane. Następnie należy go schłodzić, wyczyścić i pokroić w kostkę.
  2. W ten sam sposób zmielić ser i ryby.
  3. Wlać przygotowane składniki do głębokiego talerza.
  4. Wlać je mieszanką soku z cytryny i oleju.
  5. Dobrze wymieszaj.

Zanim przyniesiesz naczynie na stół, możesz je ponownie zalać sokiem z cytryny. W przypadku miękkich „Feta”, słodkich buraków i lekko słonawych ryb będzie to bardzo przydatne.

Ciasto francuskie na świątecznym stole

Na świąteczny stół przygotowywanych jest wiele oryginalnych przystawek z wędzonych ryb. Aby antena wyglądała niecodziennie, możesz ułożyć ją warstwowo w przezroczystym naczyniu. Weźmy na przykład sałatkę z wędzoną rybą, która podczas gotowania jest znana jako „tkliwość”.

Potrzebna będzie następująca lista komponentów:

  • 400 gramów każdej wędzonej ryby;
  • 4 jajka
  • 80 gramów twardego i 100 gramów twarogu;
  • 3 łyżki startego chrzanu ze śmietaną;
  • 1 gałązka świeżej mięty;
  • 80 gramów orzechów włoskich (obranych);
  • trochę rzeżuchy.

Jak gotować sałatkę z delikatnością:

  1. Delikatnie zagnieść filet rybny widelcem.
  2. Jajka ugotować. Następnie zmiel żółtka na okruchy i zetrzyj białka.
  3. Wymieszaj miękki ser z chrzanem. Wymieszaj jego część z białkami.
  4. Krusz orzechy ostrym nożem.
  5. Twardy ser mielimy grubą tarką.
  6. Rozłóż składniki w gotowych naczyniach warstwami: miękki ser z chrzanem i białkiem - ryba - ser twardy - posiekane orzechy - miękki ser z chrzanem - żółtka.

Pozostaje tylko udekorować sałatkę ziołami i możesz przenieść ją na stół. Podawanie takiego naczynia najlepiej jest porcjować w misce lub szklankach. Będzie to prawdziwa dekoracja świątecznego stołu.

Powiązane:Więcej od autora: