Sałatka z krewetkami - 10 przepisów na robienie różnych sałatek

Sałatkę z krewetkami można przygotować na romantyczną kolację lub na świąteczny stół. Niektóre z najciekawszych, prostych i pysznych przepisów są wymienione poniżej.

Sałatka Z Krewetek I Awokado

Sałatka z krewetkami i awokado jest prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych opcji mieszania produktów.

Na podstawie dwóch porcji weź następującą ilość jedzenia:

• obrane krewetki - 30-50 gr;
• awokado - 1;
• pomidory koktajlowe - 6;
• Sałatka Romano - pęczek;
• świeże warzywa - 2-3 gałęzie;
• ząbki czosnku - 1;
• sok z cytryny - 1 stół. l.;
• mielony pieprz - para szczypta;
• oliwki. olej - 3 tabele. l

Przede wszystkim przygotuj pyszne domowe sos sałatkowy - połącz drobno posiekane umyte i suszone zioła, zmiażdżony / tarty czosnek, pieprz, sok i olej. Dobrze wymieszaj.

Gotuj krewetki w osolonej wodzie.

Następnie w misce na sałatkę ręcznie oderwij liście sałaty, włóż awokado, pomidory koktajlowe i krewetki pokrojone w małe kostki. Wszystko przyprawiamy przygotowanym dressingiem i miksujemy.

Do podania możesz ozdobić sałatkę świeżymi ziołami lub tartym twardym serem.

Do notatki. Krewetki są zawsze zanurzane we wrzącej wodzie. Gdy woda znów się zagotuje, odnotowujemy czas gotowania: wystarczy małe krewetki na 2-3 minuty, średnie - 5 minut, duże - 8-10 minut.

Przepis na rukolę

Ciekawa i oryginalna sałatka z rukolą i krewetkami:

• krewetki tygrysie - 10 jednostek;
• rukola - 80 gr;
• awokado - 200 gr;
• Parmezan - 60 gr;
• pomidory koktajlowe - 80 gr;
• orzeszki piniowe - 10 gr;
• miód kwiatowy - 20 gr;
• wapno - 1;
• sos sojowy - 10 gr;
• krem balsamiczny - 10 g;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• sól, pieprz mol.

Gotowanie zaczynamy od sosu: połącz olej, świeżo wyciśnięty sok z limonki, miód, sos i śmietanę. Opcjonalnie posiekaj skórkę limonki i dodaj do sosu. Wymieszaj wszystko i pozostaw do namoczenia, aż sama sałatka będzie przygotowana.

Umyj i wysusz rukolę. Awokado myję również, obieram i kroję średnimi kostkami. Opłucz pomidory i pokrój je na pół. Robimy ser na cienkich talerzach.

Rozgrzej olej na patelni. Podczas rozgrzewania umyj krewetki. Zanurz krewetki w oleju, dodaj trochę soli i pieprzu, smaż przez 5-6 minut.

Zbieramy sałatkę: kładziemy liście rukoli na dnie salaterki, krewetki i ser na wierzch. Na krawędziach rozkładamy wiśnię. Podlewamy wszystko dressingiem, posypujemy orzechami. Może być podane

Ciepła sałatka z soczewicą i krewetkami

Do 5 porcji potrzebujesz:

• soczewica - 250 gr;
• seler - łodyga;
• cebula i marchewka - po 1 jednostce;
• ząbki czosnku - 2;
• woda - 3 szklanki;
• zielenina tymianku - 25 gr;
• natka pietruszki - kilka gałęzi;
• duże krewetki - 16 szt .;
• oliwki. olej;
• ocet balsamiczny;
• Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
• sól i pieprz.

Opłucz dokładnie płatki, aż woda po spuszczeniu wody stanie się czysta. Włóż do rondla i gotuj. Nie zapomnij posolić wody. Po zagotowaniu wody ogień należy ustawić na minimum, przykryć pokrywką i gotować przez około pół godziny.

Podczas gdy płatki są gotowane, będziemy przygotowywać marchewki z cebulą: myjemy, obieramy, siekamy jak na smażonej zupie. Smażyć na oleju, dodając startego czosnku i kilka całych gałązek tymianku. Po usmażeniu tymianek należy usunąć i wyrzucić. Drobno posiekaj pozostałe gałęzie.

W osobnej misce rozłóż umyte krewetki, posiekany tymianek, wlej łyżkę oleju i octu. Odchodzimy, by trochę marynować, od czasu do czasu mieszając - zajmie to około kwadransa. Następnie rozgrzej trochę oleju na patelni i rozłóż na nim krewetki wraz z marynatą. Smaż przez pięć do siedmiu minut.

W głębokiej salaterce rozprowadzamy krewetki, soczewicę, posiekaną natkę pietruszki. Dodaj pozostały olej, ocet, musztardę i trochę soli jako sos. Wszystko wymieszaj, udekoruj świeżymi ziołami. Możesz użyć krewetek jako dekoracji.

Z dodatkiem pomelo

• 300 gr krewetek;
• miąższ obranego małego pomelo;
• świeża marchewka;
• słodka papryka;
• 2 stoły. l sok pomarańczowy, olej sezamowy, tłuczone orzeszki ziemne;
• 1 stół l olej z pestek winogron;
• jedna czwarta herbaty l papryczki chili

Smaż krewetki w oleju winogronowym przez kilka minut.

Trzy marchewki, pieprz, pokrojone w cienkie paski, miotły, włamać na niezbyt duże kawałki, wszystko wymieszać. Sok, chili i sezam. wymieszaj olej. Połącz warzywa i cytrusy z krewetkami i dopraw do sosu.

Sałatka królewska z czerwonym kawiorem, krewetkami i paluszkami krabowymi

• obrane krewetki - 300 gr;
• paluszki krabowe - 250 gr;
• kalmary - 300 gr;
• kawior - 50-70 gr;
• twardy ser - 100 gr;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez - 200 gr.

Najpierw przygotuj kałamarnicę: zalej wrzącą wodą, skórką i wnętrznościami, gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 2-4 minuty. Następnie należy je oblać wrzącą wodą i pokroić w paski.

Krewetki są przygotowywane: płukane, gotowane we wrzącej wodzie przez 8-10 minut.

W międzyczasie kroimy patyki w cienkie paski, mniej więcej trzy sery, wyciskamy czosnek w prasie. Łączymy wszystkie składniki w głębokiej salaterce, dodajemy kawior i doprawiamy majonezem.

Cezar z krewetkami

Cezar z krewetkami - ciekawa opcja dla znanej sałatki Cezar na bazie owoców morza.

Aby przygotować posiłek w dwóch porcjach, potrzebne są następujące produkty:

• liście sałaty - 1 pęczek;
• Parmezan - 40-50 gr;
• duże krewetki - 10 jednostek;
• Maja miód - 1 łyżka. l.;
• sok z cytryny - 1,5 łyżeczki;
• oliwki. olej - 1 łyżka. l do marynaty i trochę do smażenia;
• sól - para szczypta;
• pieprz;
• grzanki sałatkowe z czosnkiem - 30 gr;
• Sos sałatkowy Cezar.

Przede wszystkim umyj krewetki w soli, pieprzu, oleju i miodzie. Marynowanie zajmie pół godziny.

Rozgrzać olej na patelni i smażyć tusze z krewetkami z każdej strony przez 3-5 minut. Gotowość zależy od przezroczystości mięsa - im bielsze, tym lepiej smażone krewetki, czyli surowe i przezroczyste tusze powinny stać się matowe.

Dobrze opłucz sałatkę, wysusz ją, ręcznie rozerwij na małe kawałki i włóż do salaterki. Doprawić odrobiną sosu Cezar i wymieszać. Posyp krakersy na wierzchu, a następnie starty ser i krewetki na końcu. Polej wszystko sosem i podaj natychmiast.

Do notatki. Aby liście sałaty były chrupiące i wyglądały tak świeżo, jak to możliwe, zanurz je w zimnej wodzie na godzinę przed gotowaniem.

Sałatka z koktajlem morskim

• krewetki - 300 gr;
• kalmary - 250 gr;
• czerwony kawior - 140 gr;
• jaja - 5 jednostek;
• majonez;
• koperek, natka pietruszki, oliwki - do dekoracji potrawy.

Tak jak poprzednio, przygotowujemy krewetki, płucząc je w wodzie i gotując w osolonej wodzie z ziołami do miękkości.

Gotuj jajka do ugotowania - 5-6 minut po zagotowaniu wody.

Kalmary można stosować w puszkach lub świeże. W pierwszym przypadku solankę po prostu spuszcza się z nich i kroi na paski, w drugim - gotuje się we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie schładza, kroi na paski.

Sałatka jest zbierana w warstwach: słomki kalmarów, starte żółtka, warstwa majonezu, w połowie przygotowane krewetki, starte białka, warstwa majonezu, jednolita warstwa kawioru. Rozłóż pozostałe ogony krewetek wokół sałatki, udekoruj oliwkami i zieleniną.

Zaleca się, aby sałatka moczyła przez około godzinę w lodówce.

Sałatka Z Krewetkami

• ziemniaki - 4 jednostki;
• jajka - 2 duże;
• średnie lub duże krewetki - 300-350 gr;
• kapary - para stolików. l.;
• pióra młodej cebuli;
• oliwka. stół olejowo-parowy. l.;
• sok z cytryny - jedna trzecia szklanki;
• lekki majonez - pół szklanki;
• sól i pieprz.

Ziemniaki i jajka gotować do ugotowania, ostudzić i oczyścić. Gotuj krewetki do ugotowania i ostudź, jeśli kupiono je nieobrane, czyste. Drobno posiekaj kapary i cebulę. Jajka i ziemniaki kroimy w plastry, kroimy w kostkę o wielkości połowy obranej krewetki.

Wymieszaj majonez, olej i sok. Połącz wszystkie przygotowane potrawy i dopraw je sosem.

Do notatki. Sałatka będzie wyglądać dokładniej, jeśli używasz średnich lub małych. Kilka dużych zastosowań do dekoracji.

Z pomidorami i papryką

W oparciu o dwie porcje potrzebujesz następującej liczby produktów:

• liście sałaty - pęczek;
• duże obrane krewetki - 10 jednostek;
• średni mięsisty pomidor - 1 jednostka;
• zielona papryka;
• jajko - 1 jednostka;
• oliwa z oliwek. - 100 ml;
• mąka - para stołu. l.;
• cayenne i czarna mielona papryka - szczypta;
• sól morska - jedna czwarta herbaty. l

Oryginalny sos sałatkowy można przygotować z:

• 3 przystanie. korniszony;
• połówki czerwone cebula;
• połówki owocu cytryny;
• stół dla par. l majonez sklepowy domowej roboty lub o niskiej zawartości tłuszczu;
• herbata łyżki musztardy francuskiej;
• ćwiartki herbaty l sos chili;
• szczypta soli.

Proces przygotowania produktów sałatkowych krok po kroku:

1. Roztop krewetki wcześniej w temperaturze pokojowej, spłucz.
2. Ubij jajko i kilka łyżek wody, aż uzyskasz jednorodną ciecz. Dodaj pieprz i sól, ponownie wymieszaj.
3. Zanurz dokładnie krewetki w jajku, a następnie zwiń niewielką ilość mąki i usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
4. Umyj wszystkie warzywa, obierz. Usuń nasiona z pieprzu.
5. Pokrój pieprz w niezbyt duże kostki; pokrój pomidora w ten sam sposób.
6. Liście sałaty można odrywać ręcznie lub nie grubo posiekać.
7. Połącz pokrojone warzywa i smażone krewetki w salaterce. Kilka krewetek pozostawia do dekoracji.

Sos do gotowania

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Zrób to samo z ogórkami.
2. Wymieszaj cebulę, ogórki z pozostałymi składnikami sosu.
3. Dodaj sos sałatkowy i wymieszaj. Udekoruj pozostałymi krewetkami i posyp drobno posiekaną zieleniną. Podawaj natychmiast.

Lekka sałatka „Czułość” z ananasem

W oparciu o 2 porcje musisz wziąć:

• 400 g pieczarek;
• 3 gotowane jaja kurze;
• 130 g obranych armat krewetek;
• 130 g ananasa w puszkach;
• 80 g parmezanu;
• 200 g majonezu;
• 50 gr postu. loteria oleje.

Umyj grzyby, w razie potrzeby wyczyść. Kroimy w cienkie plasterki i smażymy na oleju, aż płyn prawie całkowicie wyrosnie. Gotuj krewetki we wrzącej osolonej wodzie. Zagotuj jajko, aż będzie ugotowane.

Sałatka jest układana warstwami: grzyby, grubo wpisz jajko, krewetki, kawałki ogłoszeń. Obejmuje wszystkie warstwy majonezem. Ostatnia warstwa to tarty parmezan. Nie trzeba go smarować majonezem. Spróbujmy przez pół godziny.