Wątroba ma doskonałe walory smakowe. Aby ten produkt nie przeszkadzał, przygotowywane są z niego różne potrawy. Sałatka z wątróbką drobiową - pyszna, łatwa do przygotowania, ma pyszny wygląd. Jest popularny przy świątecznym stole. W porównaniu do przekąsek mięsnych sałatka z wątrobą jest niedroga i satysfakcjonująca. Możesz wybrać przepis z marchewką, ogórkami, serem, gotować w ciepłej lub zimnej formie.
Zawartość materiału:
Ciepła sałatka z wątróbką drobiową
Gotowanie ciepłej sałatki z wątróbki drobiowej to sztuka kulinarna, którą można znaleźć głównie w restauracjach. Danie zawiera dużo zieleni, więc jest łatwo wchłaniane przez układ trawienny.
Składniki
- cebula - 1 rzepa;
- sos sojowy;
- wątróbka drobiowa - 570 g;
- krakersy - 130 g;
- pieprz;
- liść sałaty - 270 g;
- sól;
- świeże pieczarki - 370 g;
- oliwa z oliwek;
- rukola - 170 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- mąka - 120 g.
Gotowanie:
- Zacznij od zieleni. Opłucz liśćmi sałaty wodnej i rukolą. Chop.
- Umyj wątrobę.
- Wlej mąkę do miski.
- Rzuć wątrobę.
- Do soli
- Podgrzej patelnię, skrop oliwą, umieść podroby.
- Smażyć Kiedy pojawi się skorupa w złotym kolorze, przenieś na talerz.
- Umyj grzyby, posiekaj.
- Pokrój obraną cebulę w pierścienie.
- Umieść cebulę i grzyby na patelni. Przykryj pokrywką. Zgasić
- Po ośmiu minutach przenieś do miski, przykryj, aby zachować ciepło.
- Teraz musisz przygotować sos, który doda smaku potrawie. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, pieprz, sól, sok z cytryny. Beat. Polej sałatkę.
- Połóż naczynie porcjami na talerzu: sałatę na dole, a następnie wątrobę. Następnie przykryj smażoną cebulą. Posyp rukolą. Polej sosem.
- Udekoruj krakersami.
Marchew po koreańsku
Wątróbka drobiowa zawiera składniki odżywcze i witaminy. Aby produkt nie przeszkadzał, możesz gotować z niego wszystkie rodzaje potraw. Z koreańską marchewką to danie będzie miało ostry smak.
Składniki
- olej roślinny;
- wątróbka drobiowa - 530 g;
- suszone zioła;
- natka pietruszki;
- Koreańska marchewka - 530 g;
- pieprz;
- cebula - 170 g;
- sól;
- koperek;
- majonez.
Gotowanie:
- Umieść umyte podroby w rondlu, dodaj sól i dodaj wodę. Gotuj to.
- Posiekaj cebulę.
- Wlać olej na gorącą patelnię, umieścić cebulę, usmażyć.
- Gdy podroby ostygną, pokrój na małe kawałki.
- W salaterce umieść składnik mięsny, marchewkę, pieprz. Losowo
- Udekoruj zielenią.
Sałatka z wątróbką drobiową i marchewką
Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez sałatek, ale zawsze chcesz urozmaicić menu. Sałatka według tego przepisu jest bardzo prosta w wykonaniu, zajmuje minimum czasu i na pewno przyniesie gościom miłą niespodziankę.
Składniki
- olej do smażenia;
- koperek;
- wątróbka drobiowa - 750 g;
- duża marchewka - 6 szt .;
- sól;
- duże cebule - 4 głowy;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- kiszony ogórek (średni rozmiar) - 6 szt .;
- czarny pieprz.
Gotowanie:
- Usuń film z wątroby, spłucz, wysusz. Ręcznik papierowy jest idealny do tych celów.
- Pokroić w plasterki o grubości jednego centymetra.
- Posyp pieprzem, solą. Losowo
- Wlać olej do garnka, podgrzać. Ułóż podroby, usmaż.
- W sałatce nadmiar oleju nie jest potrzebny. Dlatego z patelni przenieś produkt uboczny na ręcznik papierowy.
- Teraz musisz pokroić wątrobę na cienkie paski.
- Cebule - pierścienie.
- Umytą marchewką odetnij górną warstwę, pokrój w cienkie słomki.
- Umieść warzywa na patelni, usmaż.
- Ogórki również pokroić w paski. Pojedynczy styl cięcia upiększy przystawkę.
- Wymieszaj wszystkie produkty.
- Wlej majonez. Mieszać
- Posyp posiekanymi ziołami.
Aby zakąska była szczególnie smaczna, używaj tylko świeżej wątroby, która nie została zamrożona do gotowania. Jeśli występują obce zapachy, oznacza to, że produkt nie był właściwie przechowywany, nie używaj go do sałatek.
Z serem
Ze względu na wysoką zawartość witamin sałatka ta jest przydatna do spożycia w zimnych porach roku. Zwiększy odporność organizmu i poprawi formułę krwi.
Czytaj także:wieloogotowana wątroba drobiowa
Składniki
- wątroba - 620 g;
- majonez;
- jajko - 6 szt .;
- rukola - 240 g;
- ser - 220 g;
- jabłko - 2 szt .;
- zielona sałatka;
- orzech - 10 szt .;
- białe winogrona bez kości - średniej wielkości szczotka.
Gotowanie:
- Usuń filmy z podrobów, dokładnie spłucz.
- Pokroić na kawałki. Umieść na gorącej patelni z olejem, usmaż.
- Umieść produkt na talerzu. Nie myć patelni.
- Jabłka obierz i posiekaj.
- Umieść na patelni, usmaż.
- Jajka ugotować, ostudzić w zimnej wodzie. Grubo zetrzeć.
- Ser przez drobno zmieloną tarkę.
- Posiekaj orzechy.
- Opłucz winogrona, zostaw kilkanaście owoców, resztę pokrój na pół.
- Wlać majonez. Losowo
- Umieść rukolę i sałatkę w naczyniu. Wysuń produkty. Udekoruj całymi owocami winogronowymi.
Oryginalny przepis z piklami
Wątróbka drobiowa jest najbardziej delikatna, więc dobrze komponuje się z ziołami, ogórkami i cebulą.
Składniki
- kiszone ogórki - 6 szt .;
- olej słonecznikowy;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- jajka - 6 szt .;
- wątróbka drobiowa - 900 g;
- sól;
- suszone zioła;
- pieprz;
- krakersy.
Gotowanie:
- Posiekaj krążki cebuli, wlej olej. Wyjdź na kwadrans.
- Jajka ugotować, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w półkola.
- Opłucz podroby, usuń film.
- Wlać olej do wysokiej patelni, usmażyć składnik mięsny.
- Pokrój ogórki na półkola.
- Wymieszaj żywność, sól, posyp pieprz.
- Rozłożyć się. Posyp ziołami.
- Udekoruj krakersami.
Sałatka z wątróbką drobiową i grzybami
Aby urozmaicić świąteczny stół, pomoże sałatka z wątróbką drobiową i grzybami. Jeśli chcesz zaskoczyć wykwintną dekoracją, zbierz sałatkę w kieliszki wina.Okaże się niesamowita porcja, a warstwy będą doskonale widoczne.
To interesujące:wątróbka drobiowa - przepis
Składniki
- wątróbka drobiowa - 550 g;
- majonez - 200 ml;
- ser - 280 g;
- pieczarki (można gotować w lesie) - 550 g;
- pieprz;
- ziemniaki - 8 szt .;
- cebula - 4 szt .;
- sól;
- marchewka - 2 szt .;
- olej roślinny - 60 ml;
- jajko - 6 szt.
Gotowanie:
- Opłucz marchew i ziemniaki, zagotuj.
- Jajka ugotować.
- Usuń łuski z cebul, pokrój na pół-pierścienie.
- Opłucz grzyby, posiekaj.
- Podgrzej patelnię, dodaj olej. Umieść grzyby i kawałek cebuli. Smażyć Do soli Posyp pieprzem. Losowo Przenieś na talerz.
- Opłucz i posiekaj podroby.
- Napełnij podroby i pozostałą cebulę na patelni. Do soli Posyp pieprzem. Losowo Umieść w talerzu.
- Grube mielenie z tartym serem.
- Obierz skorupkę, zetrzyj.
- Obierz ziemniaki, zetrzyj.
- Zetrzyj obrane marchewki.
- Przygotuj żądane formy sałatki. Zbieraj warstwami: ziemniaki - smażenie z grzybów i cebuli - majonez - wątroba z cebulą - marchew - majonez - ser - majonez - jajka.
Z fasolą
Sałatka jest obfita i smaczna.
Składniki
- wątróbka drobiowa - 370 g;
- fasola w puszkach - 370 g;
- kiszony ogórek - 4 szt .;
- jajko - 4 szt .;
- cebula - 2 małe główki;
- majonez;
- olej do smażenia.
Gotowanie:
- Umyj podroby, posiekaj.
- Podgrzej patelnię, dodaj olej. Przenieść podroby, smażyć.
- Umieść fasolę w misce sałatkowej.
- Drobno posiekaj ogórki.
- Umieść na fasoli.
- Rozsmarować majonezem.
- Zagotuj jajka, zdejmij skorupkę, posiekaj. Miejsce na pikle.
- Przykryj warstwą wątroby.
- Rozłóż sos majonezowy.
Warstwowa sałatka z wątroby
Wątróbka drobiowa jest miękka i gotuje się szybko. Dlatego gotowanie zajmuje trochę czasu, a danie jest delikatne i satysfakcjonujące.
Składniki
- wątróbka drobiowa - 600 g;
- jajko - 5 szt .;
- zielony groszek - 600 g (w puszkach);
- cebula - 2 głowy;
- majonez;
- ser - 300 g;
- sól morska
Gotowanie:
- Usuń łuski z cebuli, pokrój w pół-pierścienie.
- Zagotuj jajka, zdejmij skorupkę, posiekaj.
- Zetrzyj ser.
- Opłucz podroby, posiekaj.
- Wlać olej do rozgrzanej patelni, umieścić cebulę, dodać wątrobę.
- Smażyć
- Połóż na planszy. Do mielenia.
- Połowę narybku umieść w misce sałatkowej.
- Dodaj jajka.
- Posyp majonezem.
- Połóż groszek.
- Ułóż resztę wątroby w warstwie groszku.
- Dystrybucja majonezu.
- Posyp ser na wierzchu.
Z kukurydzą w puszkach
Przy użyciu minimum produktów przygotuj oryginalną sałatkę, która zachwyci Cię w dni powszednie i święta.
Składniki
- ogórek - 250 g;
- kukurydza - 450 g puszki;
- wątroba - 750 g;
- sól - 10 g;
- majonez -150 ml.
Gotowanie:
- Zmyj podroby, usuń filmy.
- Wlej wodę do garnka, umieść główny składnik. Do soli Gotować przez 15-20 minut.
- Weź wątrobę, ostudź, posiekaj.
- Umieść w pojemniku, w którym wygodnie będzie połączyć wszystkie składniki.
- Pokrój ogórek, wyślij do wątroby.
- Spuść płyn z kukurydzy, połącz z produktami.
- Wlać majonez, zamieszać.
Z marchewką i jabłkiem
Przystawka jest soczysta i lekkostrawna. Tutaj zamiast smażonych warzyw stosuje się gotowane składniki.
Składniki
- świeża pietruszka - 50 g;
- marchewki - 2 szt .;
- wątroba - 650 g kurczaka;
- mielony pieprz - 1 łyżeczka ziela angielskiego;
- zielony groszek - 400 g;
- sól;
- jabłko - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- majonez.
Gotowanie:
- Opłucz podroby, w razie potrzeby usuń filmy.
- Umieść w pojemniku wypełnionym wodą, solą. Gotuj produkt mięsny. Fajnie, posiekaj.
- Umyj warzywa i umieść je w pojemniku z wodą. Gotuj to.
- Aby to zdobyć Spoko. Aby wyczyścić.
- Drobno posiekaj ziemniaka. Marchewka - ruszt.
- Usuń skórkę z jabłka, pokrój rdzeń i posiekaj.
- Spłucz natkę pietruszki, posiekaj.
- Włóż do salaterki. Wlać majonez. Sól zgodnie z preferencjami. Mieszać
Z burakami i orzechami
Pożywna przekąska będzie smaczniejsza, jeśli pokroisz wątrobę tak cienko, jak to możliwe.
Składniki
- czosnek - 4 ząbki;
- gotowana wątróbka drobiowa - 630 g;
- sól;
- gotowane buraki - 2 szt .;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- cebula - 2 rzepy.
Gotowanie:
- Obierz cebulki, posiekaj.
- Podgrzej patelnię. Umieść cebulę. Smażyć
- Buraki obrać, zetrzeć.
- Potrzyj czosnek.
- Posiekaj wątrobę.
- Ułóż wątrobę w naczyniu, posmaruj porcją majonezu. Posyp czosnkiem.
- Rozwiń buraki. Rozsmarować majonezem.
- Połóż warstwę cebuli.
