Sałatka z marynowanymi grzybami - 8 przepisów

Sałatki z marynowanymi grzybami są niedrogie, ale bardzo pożywne.

Jesteśmy przekonani, że prawie wszyscy mają na stanie słoik grzybów miodowych. Pozostaje wybrać ciekawą kombinację i zaskoczyć gości oryginalnym przepisem. Powiemy Ci wybór najlepszych sałatek z grzybami miodowymi.

Sałatka z marynowanymi grzybami i kurczakiem

Sałatka z marynowanymi grzybami i kurczakiem zajmuje pierwsze miejsce wśród ulubionych świątecznych przekąsek wszystkich miłośników grzybów. Miodowe agariki dodają potrawie przyprawy, kurczak nasyca i razem tworzą kulinarną pracę.

Do sałatki potrzebujemy:

• puszka agarików z marynowanego miodu - 300 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 szt. (mały);
• koperek - mała wiązka;
• majonez.

Kładziemy grzyby na durszlaku i pozwalamy marynacie spłynąć - nie będzie to dla nas przydatne. Staraj się robić wszystko ostrożniej, ponieważ zbyt mokre grzyby natychmiast „fermentują” pozostałe składniki, a przekąska unosi się na powierzchni. Gotuj ziemniaki i jajka, gotuj kurczaka lub smaż na suchej patelni.

Zalecamy smażenie piersi z kurczaka - w ten sposób składnik jest odczuwalny w sałatce znacznie jaśniej.

Teraz zmiel wszystkie składniki w kostkę. Nie powinieneś zbyt mocno szlifować: urok sałatki polega na tym, że kawałki spadają na ząb osobno, ale po zmieszaniu są odczuwane razem. Ubieraj majonezem i miksuj przed podaniem. Współczesnym sposobem serwowania takiej sałatki jest umieszczenie wszystkiego na dużym płaskim naczyniu, polewając cienką siatkę sosu majonezowego. Jest stylowy, modny, odpowiedni, pyszny. Całe, ale bardzo małe grzyby staną się ozdobą sałatki.

Z szynką

Sałatka z marynowanymi grzybami i szynką bardzo lubi mężczyzn do połączenia lekkich owsików grzybowych i sytości, co daje szynkę.I jest przygotowany w elementarny sposób, a komponenty są dostępne dla każdej rodziny. Możesz kupić niedrogą szynkę z kurczaka, możesz włamać się do kawałka wysokiej jakości Krakowa - wynik niezmiennie zadowoli wszystkich. Pamiętaj, aby kupić paczkę fety lub sera feta: otrzymujesz bardzo nietypową kombinację, która zachwyca smakoszy - oryginały.

Sałatkę przygotowujemy w ten sposób:

1. Gotuj ziemniaki, marchew, trzy jaja kurze.
2. Grzyby wrzuca się z powrotem do durszlaka.
3. Pokrój szynkę w cienkie paski.
4. Fetu - w kostkach.

Układamy warstwami, naprzemiennie ziemniaki, miód, szynka, ser feta, jajka. Smarujemy wszystkie warstwy siatką majonezu zmieszaną ze śmietaną w stosunku 1: 1 (aby sos stał się bardziej delikatny). Posyp niektóre warstwy natką pietruszki - warzywa doskonale nadają smak grzybowy. Jak każda sałatka francuska, szynka powinna być również podawana. Podawać w przezroczystej głębokiej salaterce, w której wszystkie warstwy są wyraźnie widoczne.

Z koreańską marchewką

Koreańska marchewka i miodowe grzyby wyglądają bardzo ładnie w misce sałatkowej. To pikantna i pikantna sałatka, świetna przystawka do gorących ziemniaków z kurczakiem.

Do sałatki z koreańską marchewką stosuje się marynowane grzyby, albo koreańską marchewkę gotową, albo domową. Oferujemy zakup gotowych koreańskich marchewek i dodamy odrobinę świeżości do sałatki, której tak brakuje zimą i wiosną.

Będzie to wymagane:

• bedłka miodowa - 300 g;
• Koreańska marchewka - 250–300 g;
• świeży ogórek - 2 szt .;
• jaja kurze - 3 szt .;
• gotowane ziemniaki - 3 szt. (średnie bulwy);
• pietruszka - pęczek;
• majonez do smaku.

Koreańskie marchewki zostawiają słomki. Kroimy warzywa w kostkę, grzyby miodowe na małe kawałki. Rozłóż warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, natka pietruszki, grzyby miodowe, ogórek, jajka. Nasmaruj wszystkie warstwy siatką majonezową. Ostatnią warstwą będzie koreańska marchewka - ułożymy ją pięknym „kapeluszem” i ozdobimy gałązką pietruszki. Sałatka, zwana Chrupiącą Rozkoszą, powinna być podawana przez kilka godzin w infuzji i podawana schłodzona na dużym płaskim talerzu. To piękna przystawka, szczególnie efektowna w kroju.

Obfite danie z ziemniakami i grzybami

Każdy, kto woli wegetarianizm i zasadniczo nie je potraw mięsnych, może polecić obfite, pikantne danie z marynowanych grzybów i ziemniaków. Sałatkę docenią nawet „mięsożercy” - wcześniej jest niezwykła i smaczna.

Zalecane do gotowania:

• puszka agarików z marynowanego miodu - 400 g;
• ziemniaki - 3 duże bulwy;
• zielona cebula;
• ocet 9% - 2 łyżki. l;
• aromatyczny olej roślinny - 100 ml.

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić. Wrzucamy puszkę grzybów do durszlaka, pozwalamy marynacie spłynąć, kroimy grzyby na kawałki. Szczypiorek - w małych pierścieniach. W osobnym pojemniku wymieszaj aromatyczny olej słonecznikowy i trochę octu. W dużej salaterce rozkładamy warstwę ziemniaków na przemian z grzybami. Napełnij wszystko olejem i octem. Posyp obficie zieloną cebulką na wierzchu. Przed podaniem lepiej wymieszaj naczynie. Nie jest wstydem podawać taką przystawkę „małemu białemu”, oferować mężczyznom, wraz z marynowanym śledziem, ogórki. Nie ma wątpliwości - praca kucharza zostanie doceniona.

Sałatka francuska z marynowanymi grzybami

Sałatkę z grzybami miodowymi i piersią kurczaka można uzupełnić wędzonymi kawałkami kurczaka, które układa się w jednej warstwie. „Plamy” wędzonego mięsa zapewnią przyjemny akcent, sprawią, że sałatka będzie niezwykła. Ale konieczne jest wygładzenie wędzonego klapsa słodką, na przykład gotowaną marchewką.

Na sałatkę przygotujemy:

• kilka jajek;
• jedna duża marchewka;
• plasterek wędzonego kurczaka (niekoniecznie pierś) - 200 g;
• gotowana pierś z kurczaka - 300 g;
• trzy małe ziemniaki;
• twardy ser;
• marynowane grzyby - 300 g.

Ziemniaki, marchew, jajka należy gotować i pokroić w kostkę. Pokrój gotowanego kurczaka we włókna, wędzonego - pokrój na małe kawałki. Twardy ser - zetrzyj na grubej tarce i marynowane grzyby (oczywiście bez marynaty), pokrojone w kostkę, w zależności od wielkości grzybów. Pozostaje ułożyć wszystko warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, grzyby miodowe, wędzony kurczak, marchew, jajka, gotowany kurczak, twardy ser.

Oczywiście nie zapomnij posmarować warstw majonezem. Warstwę gotowanego kurczaka zaleca się doprawić kilkoma startymi ząbkami czosnku - dzięki czemu danie wyjdzie ładniej.

Sałatkę można nazwać „Sekretami gospodyni”: zapewniamy, że goście będą ożywioną debatę na temat składników. Podawaj tylko namoczone i dobrze schłodzone.

Z wątróbką drobiową

Nie mniej podziwiająca sałatka z grzybami miodowymi i wątróbką drobiową. Sekretnym składnikiem będzie ser przetworzony - wypełnimy go sałatką zamiast majonezu.

Czytaj także:przepis na sałatkę z kurczaka gotowanego

Będziemy potrzebować:

• duża bułgarska czerwona papryka;
• słoik grzybów - 300 g;
• opakowanie serka śmietankowego;
• cienki chleb pita;
• wątróbka drobiowa - 400 g;
• orzeszki piniowe - garść;
• sól, pieprz do smaku;
• cebula Jałta - 1 szt.

Najpierw przygotuj grzyby, pozbądź się marynaty, pokrój na duże kawałki (możesz zostawić całość, jeśli są miniaturowe). Pokrój paprykę w cienkie pierścienie, cebulę w pół-pierścienie. Smażyć wątrobę na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor. W salaterce łączymy pieprz, cebulę, wątróbkę, grzyby, dodajemy plastry twarogu. Z ciepłej wątroby ser zacznie się topić i pojawiać zamiast sosu.

Połóż sałatkę porcjami na arkuszach cienkiego chleba pita: przystawka nasyci chleb pita, stanie się cudownie soczysty. Sałatkę podajemy na ciepło - natychmiast traci ona smak na zimno. Możesz udekorować orzechami sosny i położyć pomidory czereśniowe na pobliskim naczyniu.

Sałatka z marynowanymi grzybami i fasolą

Marynowane grzyby, fasola i cebula - jest to samowystarczalna kombinacja, odpowiednia na diecie lub podczas Wielkiego Postu. Możesz wstępnie ugotować przekąskę i pozwolić jej zaparzyć w lodówce - to tylko wygra.

Składniki są bardzo proste:

• puszka fasoli we własnym soku (czerwony lub biały nie ma znaczenia) - 300 g;
• marynowane grzyby - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• aromatyczny olej do sosu do smaku;
• ocet 9% - 2 łyżki.

Grzyby miodowe bez marynaty są krojone na kawałki, fasola jest uwalniana z solanki. Tniemy cebulę na pół pierścienia i marynujemy w occie. Łączymy grzyby, fasolę, cebulę, doprawiamy olejem roślinnym. Nalegamy, aby sałatka była w lodówce i podawana w porcjach do dowolnego gorącego dania lub jako niezależna przekąska.

Z grzybami i krakersami

Sałatki z krakersami są bardzo popularne wśród gości. Pozostawiają przyjemny posmak i dodają smaku (jeśli stosuje się aromatyzowane krakersy). Oferujemy gotowanie łatwej i szybkiej opcji, która zawiera tylko kilka składników: grzyby, krakersy, świeży ogórek i dużo zieleni.

Przygotuj:

• 300 g marynowanych grzybów;
• paczka dowolnych krakersów - 200 g;
• duży ogórek;
• pęczek świeżej pietruszki;
• majonez.

Grzyby i ogórki pokroić w kostkę, powtarzając kształt krakersów. Bardzo drobno zmiel pietruszkę. Łączymy wszystkie składniki, w ostatniej chwili zalewamy krakersy i doprawiamy majonezem. Robimy to wszystko szybko, natychmiast sprzedając do stołu: nie możemy dopuścić, aby krakersy stały się kwaśne i straciły urok. Pomimo pozornej prostoty sałatka okazuje się przyjemna, lekka, stanowiąc doskonały dodatek do pieczonego mięsa lub kurczaka na świątecznym stole.

Jest takie powiedzenie, że kobieta wie, jak zrobić skandal, kapelusz i sałatkę. Zachęcamy do eksperymentowania, wymyślania nowych i odważnych kulinarnych arcydzieł. Nie bój się popełnić błędu: w końcu następnym razem zawsze będziesz mógł wrócić do sprawdzonych przepisów.