Mozzarella to słynny włoski ser. Może być kilku rodzajów: miękki, twardy i wędzony. Pierwsza odmiana służy do tworzenia sałatek, druga - do gotowania gorących potraw (na przykład pizzy lub makaronu), a trzecia jest podawana jako przekąska. W tej sekcji rozważymy różne przepisy na przygotowanie sałatki z mozzarellą i pomidorami.

Prosta sałatka z mozzarellą i pomidorami

Jako sos sałatkowy z mozzarellą i pomidorami Włosi najczęściej używają sosu pesto lub mieszanki oliwy z oliwek z sokiem z cytryny. Sól nie jest potrzebna do tego dania, ponieważ ser zawiera go w wystarczających ilościach.

Aby przygotować najprostsze danie, potrzebujesz następujących produktów:

  • małe pomidory;
  • kulki mozzarelli;
  • oliwa z oliwek;
  • pół cytryny.

Jak zrobić sałatkę:

  1. Umyj pomidory i pokrój je na ćwiartki. Jeśli nie są zbyt małe, możesz podzielić owoce na 6 części.
  2. Kule mozzarelli kroimy nożem na kawałki lub dodajemy do całych pomidorów.
  3. Połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodaj sałatkę i delikatnie wymieszaj.

Aby danie wyglądało pięknie, przed podaniem posyp je posiekanymi ziołami lub mieszanką ziół prowansalskich.

Z rukolą

Rukola doskonale uzupełnia pomidory i mozzarellę, najważniejsze jest dokładne spłukanie liści zakwaszonych niewielką ilością octu i wody cytrynowej. Pomoże to nie tylko wyczyścić, ale także delikatnie odświeży zielenie.

Do pracy potrzebujesz:

  • pomidory koktajlowe;
  • Mozzarella
  • rukola;
  • kilka gałęzi rozmarynu;
  • Włoskie zioła
  • oliwa z oliwek.

Gotowanie sałatki z rukolą, mozzarellą i pomidorami koktajlowymi:

  1. Kroimy pomidory na dwie części i wkładamy do głębokiej miski sałatkowej.
  2. Dodaj liście rukoli i posiekaną mozzarellę.
  3. Wprowadź posiekany rozmaryn, olej i zioła, delikatnie zamieszaj.

Wskazówka Danie będzie miało bardziej atrakcyjny wygląd, jeśli weźmiesz pomidory koktajlowe w dwóch kolorach - czerwonym i żółtym.

Zakąska Ogórkowa

Aby przygotować takie danie, zarówno gotowany, jak i wędzony kurczak są równie odpowiednie, wszystko zależy od smaku gospodyni.

Do tego potrzebne będą następujące produkty:

  • Mięso z kurczaka
  • Pomidory
  • ogórki
  • Mozzarella
  • bazylia;
  • pestki oliwek;
  • niektóre małe krakersy;
  • sok z cytryny;
  • oliwa z oliwek.

Jak zrobić sałatkę z warzywami, mozzarellą i kurczakiem:

  1. Kurczaka dzielimy na włókna, wkładamy do miski sałatkowej.
  2. Kroimy pomidory, ogórki i bazylię, wysyłamy do kurczaka.
  3. Wlej oliwki i krakersy do naczynia, dodaj Mozzarellę.
  4. Podlej sałatkę sokiem z cytryny, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i wymieszaj.

Aby w pełni cieszyć się smakiem tego wspaniałego dania, lepiej go użyć natychmiast po uzupełnieniu paliwa.

Tradycyjna włoska sałatka z mozzarellą i pomidorami

Ci, którzy chcą zrobić sałatkę z pomidorami i mozzarellą w taki sam sposób jak Włosi, używają tego przepisu.

Do pracy potrzebujesz takich komponentów:

  • Pomidory
  • Mozzarella
  • gałązki bazylii;
  • ocet balsamiczny;
  • oliwa z oliwek;
  • mielony czarny pieprz;
  • mieszanka ziół prowansalskich.

Jak ugotować włoską sałatkę z mozzarellą i pomidorami:

  1. Kroimy pomidory na koła, a mozzarellę na cienkie plasterki.
  2. Wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek, aż będzie gładki.
  3. Sałatkę rozkładamy na płaskim talerzu, naprzemiennie układając warstwy pomidorów z Mozzarellą i posypując każdą z nich dressingiem.
  4. Posyp górną część naczynia czarnym pieprzem i mieszanką prowansalskich ziół, udekoruj bazylią.

Jeśli nie chcesz spędzać czasu na układaniu przekąsek, możesz pokroić pomidory na plasterki, a następnie wymieszać wszystkie składniki w głębokiej salaterce i podać.

Z sosem pesto

Do takiej sałatki potrzebujesz płaskiego naczynia, ponieważ musi być ułożone w jednej warstwie i ozdobione.

W trakcie korzystania z następujących produktów:

  • Pomidory
  • Mozzarella
  • warzywa;
  • pół cytryny;
  • czarny pieprz i zioła oliwne;
  • sos pesto.

Jak zrobić sałatkę:

  1. Kroimy pomidory w grube koła, a jeśli są duże, w półkoliste plastry.
  2. Zmiel mozzarellę i zioła, wyciśnij sok z cytryny.
  3. Na talerzu układamy plastry pomidora, aby każde kolejne delikatnie przykryło poprzednie.
  4. Wlać pokrojony sok z cytryny, na wierzch wlać czarny pieprz i zioła.
  5. Równomiernie rozłóż posiekaną mozzarellę i warzywa na powierzchni, a na brzegach talerza wykonamy „wyspy” sosu Pesto.

Musisz zjeść taką sałatkę, zanurzając plastry pomidora w sosie serowym i zieleni.

Gotowanie z bazylią

Gotowanie takiej sałatki potrwa trochę dłużej, ale danie jest tego warte.

Do pracy potrzebujesz:

  • bakłażan;
  • głowa fioletowej cebuli;
  • Mozzarella
  • Pomidory
  • rukola lub mieszanka sałat;
  • oliwa z oliwek;
  • pikantne suche sałatki sałatkowe.

Jak gotować danie:

  1. Zmiel główkę cebuli i bakłażana, usmaż i ostudź.
  2. Moja rukola, pokrojone pomidory i mozzarella.
  3. Połącz składniki w misce, dodaj przyprawy i oliwę z oliwek, wymieszaj.

Do notatki. Fani pikantnych potraw wrzucają do tej sałatki trochę musztardy.

Sałatka z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Z tym daniem musisz również trochę majstrować, ale nie będziesz musiał tego żałować - sałatka okaże się smaczna i satysfakcjonująca.

Do gotowania weź następujące składniki:

  • średnie pomidory;
  • ząbki czosnku;
  • boczek
  • Mozzarella
  • oliwa z oliwek;
  • ocet balsamiczny;
  • trochę zieleni;
  • Włoska przyprawa.

Jak zrobić sałatkę z mozzarellą, suszonymi pomidorami i boczkiem:

  1. Pokrój pomidory na pół, nałóż pokruszony czosnek na każdy plasterek, posyp mieszanką octu balsamicznego i oliwy z oliwek i wyślij do pieczenia w piekarniku. Będą gotowi za około pół godziny.
  2. Podczas pieczenia pomidorów lekko usmażyć boczek pokrojony w paski na patelni, a następnie ostudzić.
  3. Zmiel Mozzarellę i zioła, połącz wszystkie składniki w misce sałatkowej, posyp włoską przyprawą, wymieszaj i podawaj.

Taką sałatkę można zrobić nie tylko z boczkiem, ale także z gotowanym lub wędzonym mięsem, drobiem lub lekką soloną czerwoną rybą.

Przepis na krewetki

Aby przygotować taką sałatkę, możesz wziąć krewetki w puszkach lub gotować zamrożone, nie ma dużej różnicy.

Do tego potrzebne będą następujące produkty:

  • pęczek liści sałaty;
  • Pomidory
  • ogórki
  • Krewetki
  • pestki oliwek;
  • Mozzarella
  • pół cytryny;
  • oliwa z oliwek;
  • trochę soli;
  • czarny pieprz i mieszanka włoskich sosów sałatkowych.

Jak zrobić przystawkę z krewetkami:

  1. Opłucz liście sałaty, wysusz i zmielić.
  2. Pokrój pomidory, ogórki i mozzarellę.
  3. Łączymy przygotowane produkty, wprowadzamy krewetki.
  4. Posyp naczynie odrobiną soli, czarnego pieprzu i włoskich przypraw.
  5. Dopraw sałatkę mieszanką soku z cytryny i oliwy z oliwek.

Podczas serwowania przystawkę należy udekorować posiekanym rozmarynem lub bazylią.

Przygotowanie sałatek z pomidorami i mozzarellą wcale nie jest trudne, gospodyni nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Ale wyniki są niesamowite! Każda z powyższych potraw z pewnością przypadnie do gustu członkom rodziny i gościom.

Podobne:Więcej od autora: