Po raz pierwszy w średniowieczu jeden z szefów kuchni Francji przygotował omlet. Jak często bywa, mieszkańcy tak bardzo polubili nowe danie, że jego popularność gwałtownie wzrosła. Dziś omlet stał się tradycyjnym daniem Europejczyków. Często dodaje się go do sałatek, bułek, zup, chociaż może również służyć jako niezależne danie.
Zawartość materiału:
Sałatka Omlet - Przepis Klasyczny
Sałatki z omletami są bardzo szybko robione, wyglądają apetycznie i mają dość interesujący i osobliwy smak, którego nie można niczym zastąpić.
Klasyczna sałatka omletowa jest łatwa do przygotowania i ma bogaty charakter. Idealny na śniadanie lub lunch. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ze względu na obecność kapusty tworzy uczucie sytości.
Składniki na danie:
- 3 średniej wielkości jajka
- 100 ml mleka
- 200 g kapusty pekińskiej
- 150 g sera
- 200 g kwaśnej śmietany
Najpierw musisz zrobić omlet z powietrza. Będziesz musiał ubić 3 jajka przez około 2 minuty mikserem. Następnie wlej cienki strumień mleka. Sól i pieprz można dodawać na podstawie osobistych preferencji. Gotuj na średnim ogniu po obu stronach przez około 2 minuty. Następnie pokrój w małe kostki.
Drobno posiekaj kapustę. Lepiej jest wybrać kapustę chińską, jest bardziej miękka i soczysta. Ser będzie również musiał zostać zetarty lub pokrojony w małe kostki, a następnie zmieszany z kapustą. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. Dodaj omlet do naczynia tylko przed podaniem, w przeciwnym razie zmoknie i powiększy się. W razie potrzeby możesz dodać sałatki do zieleni lub ozdobić nią gotowe danie.
Wskazówki dla gospodyni! Wskazane jest wybranie twardszych odmian sera. Możesz również wybrać produkt zawierający orzechy lub paprykę, które nadadzą sałatce subtelne i ciekawe nuty smakowe.Nie używaj wędzonego sera - może zabić aromat produktów.
Przepis na omlet i kurczaka
Ten rodzaj sałatki jest bardzo popularny w Europie Zachodniej i Środkowej. To danie jest często uważane za bardziej dietetyczne niż inne analogi sałatek omletowych ze względu na filet z kurczaka jako pożywny i zdrowy składnik.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- 2 jajka
- 20 ml mleka
- Mała cebula
- 500 g kurczaka
- 2-3 łyżki majonez
- 2 łyżki ocet
- Przyprawy do smaku
Z jajka musisz ugotować mały omlet. Aby to zrobić, miesza się je z mlekiem i ubija w szybkim mikserze. Sól dodaje się na podstawie osobistych preferencji, można ją zastąpić solą morską. Smaż omlet po obu stronach na patelni, aż będzie ugotowany. Po upieczeniu zawiń w gorącą bułkę. Po schłodzeniu pokrój w cienkie pierścienie.
Cebulę obiera się i kroi na pół-pierścienie, marynuje w occie przez 10 minut, uprzednio rozcieńczonym wodą. Kawałek filetu smażony jest na patelni do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron, po ostudzeniu pokrojony w małe kostki.
Wyciśnij cebulę i umieść w misce, dodaj paski omletu i fileta. Wypełnij wszystko majonezem, aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną. Dodaj niezbędne przyprawy do naczynia, możesz również użyć czerwonej papryki.
To interesujące: omlet w powolnej kuchence
Sałatka z omletem i kurczakiem może być urozmaicona egzotycznym smakiem za pomocą takich przypraw: goździków, kminku.
Sałatka Z Omletem Szynkowym
To danie pomoże zachować dobrą formę przez cały dzień dzięki zawartości kalorii i sytości. Zaletą tej sałatki jest to, że jest gotowana nie dłużej niż 10 minut i ma niesamowity smak.
Składniki
- 4 jajka
- 100 ml mleka
- 150 g szynki
- 1 ogórek
- Śmietana
Ugotuj omlet i pokrój go na małe porcje. Pokrój szynkę i ogórek w cienkie paski.
Rozłóż kawałki omletu na płaskiej powierzchni, połóż szynkę i ogórki na wierzchu. Dokładnie sól i pieprz. Następnie delikatnie wlej śmietanę. W razie potrzeby takie naczynie można ozdobić dowolnymi zieleniami. Sałatka z omletem i szynką podawana na zimno.
Sałatka Z Pieczarkami I Omletem
To danie będzie bardzo satysfakcjonujące. Wskazane jest podawanie go jako przystawki do dań głównych. W razie potrzeby pieczarki można zastąpić innymi świeżymi grzybami. Nie zaleca się dodawania marynowanych lub suszonych grzybów.
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- 4 jajka
- 100 ml mleka
- 200 g grzybów
- 1 szt cebula
- 100 g twarogu
- 200 g kwaśnej śmietany
Gotowy omlet należy pokroić w średniej wielkości kostki.
Obierz grzyby i cebulę, pokrój na małe kawałki i smaż do miękkości. Umieść w zimnym miejscu i delikatnie ostudź.
Zetrzyj kremowy ser lub posiekaj go bardzo drobno nożem. Aby poprawić smak, możesz użyć małego ząbka czosnku, który najpierw trzeba zmiażdżyć.
Wymieszaj wszystkie składniki razem i dopraw do śmietany. Lepiej jest zdecydować się na bardziej płynną śmietanę, co pomoże produktom wchłonąć ciecz i mieć bardziej nasycony smak. Następnie sól i pieprz potrawę i podawaj. Opcjonalnie możesz użyć beztłuszczowego majonezu.
Bułka z jajecznicą i warzywami
Jest to letnia sałatka, która ma delikatność i wyrafinowanie w smaku. Wskazane jest gotowanie go z warzywami sezonowymi, bez uciekania się do marynowanych.
Porady dla gospodyni! Ser Feta nada potrawie bardziej wyrafinowany smak. Miękki i delikatny dodatek, który wydziela słony i mleczny odcień, doskonale uzupełni połączenie warzyw i omletów.
Aby przygotować sałatkę z omletem i warzywami, musisz:
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 2 średniej wielkości pomidory
- 1 szt papryka
- 100 g sera feta
- Oliwa z oliwek
Możesz również ugotować sałatkę z omletem i kukurydzą, ale w takim przypadku zaleca się odmowę dodania pomidora do naczynia. Opcjonalnie dodaj zielony groszek.
Ugotuj omlet z jajkami i mlekiem.Następnie ostudź i pokrój na małe kwadratowe kawałki.
Pomidory kroi się w podłużne plastry lub małe kostki. Paprykę można również pokroić w paski lub kostki. Pokrój ser w kostkę. Następnie połącz wszystkie składniki razem. Aby poprawić smak, posiekaj liście pietruszki i dodaj do potrawy. Sól i pieprz do smaku. Na koniec dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek. W razie potrzeby można go zastąpić olejem lnianym.
Sałatka Z Krewetkami I Jajecznicą
Wyrafinowane i drogie danie, które podkreśla piękno każdego świątecznego stołu. Gotuje się bardzo szybko i wymaga minimum wysiłku. Nawet bez bycia ekskluzywnym kucharzem możesz łatwo zrobić tę sałatkę. Dobrze komponuje się z warzywami sezonowymi, na przykład rzodkiewkami lub ogórkami.
Niezbędne składniki potrawy:
- 2 jajka
- 1 łyżka śmietana
- 200 g sałaty lodowej
- 250 g krewetek
- 100 serów
- 3 łyżki majonez
Najpierw musisz ugotować krewetki, trzymając je przez około minutę w gorącej wodzie. Następnie musisz wybrać z patelni i spłukać zimną wodą.
Sałatę lodową można podrzeć rękami lub pokroić nożem na mniejsze i dokładniejsze kawałki. Opcjonalnie dodaj rzodkiewkę, ogórek lub zieloną cebulę, które również są drobno posiekane.
W przypadku omletu wymieszaj tarty ser, śmietanę i jajka, ubij widelcem. Następnie usmaż ze wszystkich stron. Możesz zrobić upieczony omlet, w tym celu rozgrzej piekarnik, dodaj 0,5 łyżeczki do tej mieszanki. mąkę i piec przez 15-20 minut. Danie stanie się bardziej przewiewne i smaczne. Pokrój omlet w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw przyprawami i dodaj majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj i podaj. Jako ozdoby możesz użyć małego krakersa z bagietki, po posypaniu ich serem przed pieczeniem.
