Nawet niedoświadczony szef kuchni może ugotować sałatkę z grzybami. To bardzo smaczne i jednocześnie wcale nie skomplikowane danie. Mimo takiej prostoty od wielu lat nie straciła na aktualności. Istnieje wiele przepisów na różne sałatki, w których zwykłe grzyby leśne są głównym składnikiem. Rozważmy niektóre z nich.

Sałatka z marynowanymi grzybami i kurczakiem

Na początek możesz spróbować zrobić dobrą sałatkę z marynowanych grzybów z gotowanym kurczakiem. Te dwa elementy są raczej oryginalną kombinacją. Z jednej strony delikatne i lekko świeże mięso drobiowe, z drugiej - dary lasu o przyjemnej kwasowości.

Aby zrobić najprostszą sałatkę z marynowanymi grzybami, potrzebujesz tylko 6 składników:

  • 0,5 kg filetu z kurczaka;
  • 300 gramów każdego twardego sera;
  • 400 gramów grzybów miodowych (marynowanych);
  • pęczek świeżej pietruszki;
  • majonez;
  • pieprz

Przygotowanie tego dania zajmie trochę czasu:

  1. Pierwszym krokiem jest zajęcie się mięsem. Dobrze przepłucz filet, a następnie włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 20 minut.
  2. Schłodzić gotowe mięso. Następnie należy go ostrożnie pociąć na paski lub po prostu ręcznie rozłożyć na włókna.
  3. Ser tarty z dużymi komórkami.
  4. Posiekaj warzywa ostrym nożem.
  5. Zbierz zmiażdżone produkty na głębokim talerzu. Dodaj do nich grzyby, majonez, a następnie lekko pieprz i wymieszaj. Aby składniki były dobrze nasycone, naczynie powinno stać przez około 8-10 minut.

Okazuje się, że jest obfity i dość smaczny sałatka z grzybami miodowymi i kurczakiem. Może być włączony do menu wakacyjnego lub po prostu ugotowany na obiad.

Z koreańską marchewką

Jest jeszcze jedna prosta, ale dość interesująca opcja.Używając tych samych marynowanych grzybów i drobiu, możesz ugotować tylko elegancką sałatkę.

Nie będzie to trudne, mając do dyspozycji następujące komponenty:

  • 400 gramów grzybów miodowych (marynowanych);
  • 250 gramów fileta z kurczaka;
  • 200 gramów marchewki po koreańsku;
  • majonez.

Aby zrobić pyszną sałatkę z grzybów miodowych z tych składników, musisz:

  1. Mięso z kurczaka gotować w lekko osolonej wodzie.
  2. Pokrój schłodzony filet w kostkę.
  3. Jeśli grzyby są duże, należy je losowo posiekać. Małych grzybów nie można kroić.
  4. Zbierz przygotowane składniki w misce, dopraw majonezem i dobrze wymieszaj.

Aby naczynie w talerzu wyglądało bardziej imponująco, można je ozdobić małymi grzybami.

Czytaj także:przepis na sałatkę marynowaną

Przekąska z ziemniakami i grzybami.

Kiedy w domu planowane są wakacje, zawsze chcesz mieć na stole piękne i apetyczne dania. Jako przystawkę możesz ugotować cudownie Sałatka na leśnej polanie.

To jest francuskie daniedo czego będziesz potrzebować:

  • 500 gramów kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 400 gramów sera;
  • 2 surowe ziemniaki;
  • świeże warzywa;
  • 1 słoik marynowanych grzybów;
  • majonez.

Technika gotowania sałatek:

  1. Gotuj mięso i ziemniaki we wstępnie osolonej wodzie. Następnie należy je schłodzić i pokroić w małe kostki.
  2. Drobno posiekaj cebulę i świeże zioła.
  3. Lepiej jest zmielić ser na grubej tarce.
  4. Rozłóż produkty w salaterce warstwami: ziemniaki - cebula - mięso - ser - warzywa - grzyby. Posmaruj każdą warstwę dużą ilością majonezu.

Przed podaniem tego naczynie powinno być dobrze zaparzone. Do tego należy go na chwilę umieścić w lodówce.

Sałatka grzybowa z grzybami miodowymi

Analogicznie do poprzedniego przepisu, możesz zrobić nie mniej smaczne Sałatka Mushroom Glade. Ze względu na niezwykłą technologię gotowania on uważane za talerz zwrotny.

W takim przypadku będziesz potrzebować głębokiej miski, szerokiego płaskiego talerza i następujących składników:

  • 250 gramów szynki;
  • 2 marchewki;
  • 4 surowe jajka;
  • 1 słoik marynowanych grzybów;
  • 150 gramów twardego sera;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 pęczki zieleni (natka pietruszki lub dowolna inna);
  • kilka łyżek majonezu.

Taką sałatkę należy przygotować krok po kroku:

  1. Gotuj jajka i warzywa (marchew i ziemniaki). Schłodzone produkty losowo kruszą się na małe kawałki. Jajka w skorupce.
  2. Grube pocierać ser.
  3. Pokroić w szynkę.
  4. Odcedź grzyby.
  5. Następnym krokiem jest złożenie sałatki. Najpierw połóż grzyby na dnie miski, układając je czapkami w dół. Trzeba to zrobić bardzo ostrożnie. Następnie produkty są układane warstwami: warzywa - szynka - majonez - ser - jajka - majonez - marchew - ziemniaki - majonez. Podczas zbierania sałatki każdą warstwę należy starannie ubić.
  6. Włóż miskę do lodówki, przykrywając ją pokrywką lub folią spożywczą.
  7. Po kilku godzinach wyjmij naczynia i delikatnie odwróć je, przenosząc zawartość na płaski talerz.

Ta sałatka z grzybami miodowymi naprawdę wygląda jak polana usiana grzybami.

Wakacyjny przepis ze smażonymi grzybami.

Ktoś może pomyśleć, że sałatki potrzebują tylko marynowanych grzybów. To wcale nie jest prawda. Na przykład na świąteczną ucztę, którą możesz zrobić pyszna i niezwykła sałatka ze smażonymi grzybami miodowymi.

Aby to zrobić, musisz wziąć:

  • 500 gramów świeżych grzybów;
  • 4 jajka
  • 2 marynowane (lub marynowane) ogórki;
  • pęczek zielonej cebuli z piórami;
  • 300 gramów paluszków krabowych;
  • olej roślinny;
  • 1-2 łyżki majonezu.

Przygotowanie takiej sałatki w zasadzie nie jest trudne:

  1. Najpierw musisz umyć miodne bedłki, a następnie gotować je w słonej wodzie przez 20 minut. Następnie grzyby należy przefiltrować, a następnie smażyć na patelni na oleju.
  2. Oddziel jajka na twardo. Następnie należy je obrać i zmiażdżyć kostkami, a także ogórkami i paluszkami krabowymi.
  3. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
  4. Zbierz wszystkie składniki w jednym pojemniku, wlej majonez i delikatnie wymieszaj.

Okazuje się, że jest to bardzo piękna, jasna sałatka, która z pewnością zajmie należne miejsce na świątecznym stole.

Z wątróbką drobiową

Prawdziwi smakosze będą zachwyceni, gdy spróbują niesamowita sałatka ze smażonymi grzybami miodowymi i wątróbką drobiową.

Tarty imbir nadaje potrawie wyjątkowy smak i smak.

Składniki sałatkowe:

  • 450 gramów wątróbki drobiowej;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 0,4 kg świeżych grzybów;
  • 100 mililitrów wytrawnego białego wina;
  • 2 centymetry korzenia imbiru.
  • pęczek pietruszki;
  • sól;
  • oliwa z oliwek;
  • pieprz

Instrukcje przygotowania ciepłej sałatki:

  1. Obierz kawałek imbiru, a następnie delikatnie pocieraj tarkę małymi komórkami.
  2. Posiekaj czosnek drobno nożem.
  3. Dobrze wymieszaj i opłucz grzyby.
  4. Ostrożnie wytnij film z wątroby. Duże kawałki najlepiej podzielić na części.
  5. Posiekaj warzywa losowo.
  6. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz rozpocząć pracę. Pierwszym krokiem jest usmażenie imbiru i czosnku na patelni.
  7. Dodaj przygotowane grzyby. Smaż je mieszając przez 10 minut.
  8. Kiedy grzyby są zrumienione, dodaj do nich wątrobę. Sól, pieprz i smaż produkty razem przez kilka minut, ciągle mieszając.
  9. Dodaj warzywa i napełnij wszystko winem. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż płyn odparuje.

Gotowa sałatka zostanie ułożona tylko na talerzu ze zjeżdżalnią. Niezwykły aromat tego dania nie pozostawia nikogo obojętnym.

Sałatka „Bast Bast”

Jest jeszcze jeden bardzo interesująca odmiana sałatek o podobnej nazwie „Bast Bast”.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

  • 1 puszka marynowanych małych grzybów;
  • 3 ziemniaki;
  • 3 surowe jajka;
  • 300 gramów szynki;
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • majonez.

Metoda gotowania częściowo przypomina niektóre z poprzednich opcji:

  1. Ziemniaki i jajka muszą być najpierw ugotowane, a następnie obrane.
  2. Potnij ziemniaka z szynką na średnie kostki.
  3. Drobno posiekaj cebulę.
  4. Zetrzyj jajko.
  5. Grzyby wrzucają durszlak. Poczekaj na wyczerpanie całej marynaty.
  6. Aby złożyć sałatkę, potrzebujesz płaskiego talerza i odpinanego kształtu. Połóż produkty spożywcze w warstwach: grzyby - cebula - szynka - ziemniaki - jajka. Nasmaruj każdą warstwę (nie licząc ostatniej) majonezem.
  7. Umieść płytkę w lodówce na kilka godzin.
  8. Przed podaniem przykryj sałatkę grzybami miodowymi drugim talerzem i szybko odwróć. Następnie pozostaje tylko ostrożnie usunąć formularz.

Grzyby będą na wierzchu. Wygląda na to, że po prostu leżą w koszu.

Powiązane:Więcej od autora: