Sałatka z kapustą pekińską i piersią kurczaka: 14 przepisów

Sałatka z kapustą pekińską i piersią kurczaka to danie, które można przygotować na różne sposoby. Do głównych składników dodaje się świeże i marynowane warzywa, fasolę, owoce, zioła lub owoce cytrusowe. Majonez, kwaśna śmietana i różne sosy działają jak sosy.

Prosta sałatka z kapustą pekińską i piersią kurczaka

Aby szybko przygotować sałatkę z Pekinu, powinieneś użyć tego przepisu.

Aby przygotować danie, potrzebujesz:

• 480–500 g kapusty;
• 350 g mięsa z kurczaka;
• wszelkie zielenie;
• sos majonezowy.

Zlecenie pracy:

1. Ugotuj kurczaka, ostudź i pokrój we włókna
2. Posiekaną kapustę posiekaj w paski i posiekaj warzywa.
3. Wymieszaj składniki i dopraw do majonezu, nie zapominając o dodaniu odrobiny soli.

Dopuszczalne jest przyjmowanie jako opatrunku mieszanki sosu majonezowego i kwaśnej śmietany.

Z dodatkiem krakersów

Sucharki do tego dania najlepiej zrobić samodzielnie, susząc biały lub czarny chleb w piekarniku, ale można również kupić gotową opcję.

Do dania potrzebne będą produkty:

• 350 g kapusty pekińskiej;
• 2 kawałki piersi z kurczaka;
• 180 g marchwi;
• krakersy;
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj ptaka, pozwól mu ostygnąć i pokrój miąższ na małe kawałki.
2. Potrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj kapustę.
3. Włóż składniki do miski, dodaj krakersy, sól, sos majonezowy i wymieszaj.

Uwaga! Ubierz sałatkę krótko przed podaniem, w przeciwnym razie krakersy zamoczą się, co znacznie zepsuje smak potrawy.

Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i ananasem

Wspaniałym dodatkiem do kurczaka i kapusty pekińskiej będzie ananas, korzystnie odcień smaku potrawy. A jeśli dodasz marynowane grzyby, sałatka stanie się bardziej nasycona.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• 250 g „Pekinu”;
• 350 g fileta z kurczaka;
• 250 g ananasa w puszkach;
• 250 g dowolnego rodzaju marynowanych grzybów;
• lekki majonez.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż gotowanego kurczaka na włókna i pozostaw do ostygnięcia.
2. Pokrój kapustę pekińską na cienkie paski.
3. Odcedź grzyby i ananasy z soku, posiekaj nożem.
4. Połącz wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce, dopraw sałatkę sosem ananasowym i delikatnie wymieszaj.

Dopuszczalne jest zastąpienie konserwowanych ananasów świeżymi, a gotowany filet z wędzonym kurczakiem.

Smaczny przepis:sałatka z kapustą pekińską i krakersami

Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i kukurydzą

Możesz zrobić obfitą sałatkę z kapusty pekińskiej i kurczaka, dodając jajka i kukurydzę w puszkach do głównych składników.

Do gotowania potrzebujesz:

• 200 g „Pekinu”;
• 3 jajka;
• 200 g kurczaka;
• kukurydza w puszkach;
• 3 świeże ogórki;
• pęczek koperku;
• kwaśna śmietana lub majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Gotuj kurczaka i jajka, ostudź i drobno posiekaj.
2. Kapustę, ogórki i warzywa umyj, posiekaj nożem i połóż z kurczakiem i jajkami.
3. Odcedź sok z kukurydzy i wlej do sałatki, dodaj sól, śmietanę lub sos majonezowy, delikatnie wymieszaj.

Ważne! Wymieszaj kurczaka i jajka z resztą składników dopiero po ich całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie danie uzyska nieprzyjemny smak.

Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i sera

Tym, którzy nie lubią majonezowych potraw, spodoba się sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem, serem i oliwą z oliwek.

Do gotowania potrzebujesz takich produktów:

• 300 g kapusty pekińskiej;
• 300 g kurczaka;
• 200 g wędzonego sera;
• garść pestek oliwek;
• pomidory koktajlowe;
• oliwa z oliwek.

Kolejność przygotowania:

1. Zagotuj kurczaka, ostudź i rozłóż na błonnik.
2. Pokrój chińską kapustę na cienkie paski i podziel pomidory czereśniowe na ćwiartki.
3. Zmiel wędzony ser lub pokrój go w kostkę.
4. Złożyć produkty do miski, dodać oliwki, sól, doprawić oliwą z oliwek i wymieszać.

Fani pikantnych potraw mogą umieścić czosnek w tej sałatce po zmiażdżeniu goździków prasą.

Wędzona sałatka z piersi, kapusta pekińska i pomarańcza

Sałatka z kapusty pekińskiej i wędzonej piersi okaże się niezwykła i smaczna, jeśli dodasz do niej pomarańczę.

Do gotowania potrzebujesz:

• 200 g wędzonego kurczaka;
• 300 g kapusty pekińskiej;
• 2 słodkie papryki;
• kilka łodyg selera;
• duży pomarańczowy;
• pęczek kolendry lub bazylii;
• pół cytryny;
• rafinowany olej.

Zlecenie pracy:

1. Umyj warzywa i zioła, wysusz, pokrój i włóż do miski.
2. Pokrój wędzoną pierś na małe kawałki.
3. Obierz pomarańczę, rozłóż na plasterki, ostrożnie usuń skórki z nich i podziel na kilka części.
4. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z taką samą ilością bezwonnego oleju roślinnego.
5. Połącz przygotowane składniki, sól i sezon z przygotowanym sosem.

Aby przygotować taką sałatkę, dozwolone jest zastąpienie pomarańczy grejpfrutem.

Lekka sałatka pekińska z kurczakiem, awokado i ogórkiem w sosie cytrynowo-czosnkowym

Dla tych, którzy monitorują zawartość kalorii w potrawach, odpowiednia jest sałatka z chińskiej kapusty z ogórkiem, kurczakiem i awokado, doprawiona sokiem z cytryny i kruszonym czosnkiem.

Do gotowania potrzebujesz:

• 3 kawałki piersi z kurczaka;
• 300 g kapusty pekińskiej;
• 3 świeże ogórki;
• owoc awokado;
• cytryna
• 3-5 ząbków czosnku;
• pęczek koperku;
• bezwonny olej roślinny.

Zlecenie pracy:

1. Gotuj kurczaka, wyjmij z bulionu, ostudź, posiekaj nożem.
2. Pokrój chińską kapustę w wąskie paski, posiekaj ogórek w półkoliste plastry.
3. Obierz awokado, wyjmij kamień i pokrój miąższ w kostkę.
4. Przygotuj sos z posiekanego koperku, zmiażdżonego czosnku, soku z cytryny i oleju roślinnego.
5. Połącz wszystkie składniki, sól, wlej sos i wymieszaj.

Do notatki. Smak potrawy poprawią nasiona sezamu, które można wcześniej przyrumienić na patelni przed dodaniem do potrawy.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z pomidorami i krewetkami

Przygotowując sałatkę z kapusty pekińskiej, możesz połączyć kurczaka z owocami morza i pomidorami.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• 350 g kapusty pekińskiej;
• 2 kawałki filetu z kurczaka;
• puszka marynowanych krewetek;
• 100 g sera feta;
• świeży ogórek;
• 3-4 mocne pomidory;
• czerwona papryka;
• krakersy żytnie;
• majonez.

Kolejność przygotowania:

1. Kurczaka pokroić w osoloną wodę pokroić na kawałki, ostudzić i podzielić na włókna.
2. Pokrój kapustę w paski, ogórki i pomidory w cienkie plasterki, a paprykę w pół-pierścienie.
3. Zetrzyj ser feta na grubej tarce.
4. Odcedź marynatę z krewetek i dodaj je do innych składników.
5. Posól sałatkę, posyp krakersy, włóż majonez i wymieszaj.

Zamiast krakersów możesz włożyć do sałatki oliwki lub oliwki i przyprawić je nie sosem majonezowym, ale sokiem z cytryny i bezwonnym tłuszczem roślinnym.

Sałatka z kapustą pekińską, smażoną piersią kurczaka i mieszanymi warzywami

Latem, gdy świeże warzywa są dość przystępne, możesz zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, kurczaka i warzyw mieszanych.

Skład składników:

• 3 kawałki piersi;
• 350 g „Pekinu”;
• cebula;
• marchewki;
• papryka w różnych kolorach;
• warzywa;
• rafinowany tłuszcz;
• cytryna

Zlecenie pracy:

1. Pokrój pierś w cienkie paski i smaż na tłuszczu roślinnym wraz z drobno posiekaną cebulą.
2. Obierz, umyj i posiekaj kapustę, paprykę i zioła oraz zetrzyj marchewki.
3. Złożyć składniki w salaterce, zalać sokiem z cytryny, solą i wymieszać.

Możesz uzupełnić sałatkę selerem, zieloną cebulą, oliwkami lub ogórkami i dodać starte zielone jabłko.

Sałatka pekińska z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami

Suszone owoce dobrze komponują się z mięsem, a jeśli dodasz sałatkę z kapustą pekińską i kurczakiem, nie tylko suszonymi śliwkami, ale także orzechami, a następnie wlejesz miód i sos musztardowy, danie okaże się zupełnie niezwykłe.

Do gotowania potrzebujesz:

• kilka kawałków fileta z kurczaka;
• 350 g kapusty pekińskiej;
• garść suszonych śliwek;
• obrane orzechy włoskie;
• 50 g płynnego miodu;
• sos musztardowy;
• łyżka oleju sałatkowego.

Kolejność przygotowania:

1. Zanurz suszone owoce w wodzie, a następnie dokładnie spłucz i wysusz.
2. Ugotuj kurczaka, ostudź i podziel na włókna.
3. Ziarna orzecha włoskiego zmiel wałkiem do ciasta lub wyślij do młynka do kawy.
4. Pokrój kapustę w wąskie paski.
5. Wymieszaj płynny miód, musztardę, olej sałatowy i dopraw do sosu sałatkowego, wstępnie posol go.

Orzechy włoskie można zastąpić orzeszkami ziemnymi, pestkami dyni lub sezamem, a zamiast śliwek wziąć suszone morele lub rodzynki.

Przystawka z filetem z kurczaka, kapustą pekińską i pieczarkami

Sałatkę z kapusty pekińskiej i kurczaka można podawać nie tylko w tradycyjny sposób, ale także w tartaletkach.

Do przekąsek potrzebujesz:

• filet wędzony;
• Kapusta pekińska;
• pieczarki;
• cebula;
• jajka
• gęsty ser;
• sos majonezowy;
• średniej wielkości tartaletki.

Kolejność przygotowania:

1. Pokrój grzyby i cebulę, usmaż, a następnie włóż durszlak, aby spuścić nadmiar tłuszczu.
2. Drobno posiekaj kapustę pekińską, posortuj filety na włókna, pokrój jajka na twardo i zetrzyj twardy ser.
3. Wymieszaj przygotowane składniki, sól, dopraw do smaku sosem i ułóż na tartalkach. Zrób to przed podaniem, aby się nie zmoczyły.

Do notatki. Możesz zrobić taką przystawkę w postaci bułek, owijając mieszaninę cienkim ormiańskim chlebem pita i pokrojony w porcje plastry po namoczeniu.

Klasyczny Cezar z kapustą pekińską

Aby przygotować Cezara, możesz wziąć nie tylko liście sałaty, ale także Pekin.

Składa się z następujących elementów:

• 350 g kapusty pekińskiej;
• 250 g fileta ptasiego;
• kilka kromek białego chleba;
• pomidory koktajlowe;
• ogórki
• ser
• oliwki;
• sok z cytryny i oliwa z oliwek w równych proporcjach.

Zlecenie pracy:

1. Rozłóż ugotowany filet na włókna, posiekaj kapustę w cienkie paski.
2. Pokrój biały chleb w kostkę i wysusz w piekarniku, pocieraj ser lub posiekaj nożem.
3. Pokrój ogórki na półkoliste plastry i podziel pomidory czereśniowe na 4 części.
4. Połącz przygotowane składniki w misce sałatkowej, dodaj oliwki, sól, sok z cytryny i oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj.

Musisz ugotować Cezar w takiej ilości, aby sałatka została natychmiast zjedzona, w przeciwnym razie krakersy zamoczą, a jedzenie straci swój dawny smak.

Sałatka „Swallow's Nest”

Sałatka „Swallow's Nest” jest łatwa do przygotowania i ozdobi każdy stół.

Kompozycja zawiera:

• wędzona pierś kurczaka i szynka w równych częściach;
• 250 g kapusty pekińskiej;
• 250 g marynowanych grzybów;
• 2 jaja kurze i 5 przepiórek;
• marchewki;
• majonez;
• zieleni do dekoracji.

Zlecenie pracy:

1. Pokrój szynkę i wędzoną pierś w paski, drobno posiekaj jaja kurze, obierz przepiórkę i odłóż na bok.
2. Potrzyj marchewki, drobno posiekaj kapustę, odcedź marynatę z grzybów.
3. Wymieszaj przygotowane składniki, dopraw solą i majonezem.
4. Umieść uzyskaną mieszaninę na okrągłym naczyniu w formie gniazda, umieść obrane jaja przepiórcze na środku.
5. Udekoruj sałatkę gałązkami świeżych ziół.

Aby zwiększyć sytość naczynia, można do niego dodawać gotowane ziemniaki.

Apetyczna Sałatka Czułość

Nazwa potrawy mówi sama za siebie, naprawdę okazuje się delikatna i wyjątkowo smaczna.

Do gotowania potrzebujesz produktów:

• 300 g wędzonego kurczaka;
• 450 g świeżych grzybów dowolnego rodzaju;
• cebula;
• garść suszonych śliwek;
• Kapusta pekińska;
• 4-6 jaj;
• gęsty ser;
• orzeszki ziemne
• sos majonezowy.

Zlecenie pracy:

1. Podsmaż grzyby z cebulą, ostudź i odcedź tłuszcz.
2. Pokrojony wędzony kurczak, jajka, kapusta pekińska, tarty ser.
3. Połóż sałatkę warstwami w następującej kolejności: śliwki, kurczak, kapusta, smażone grzyby z cebulą, jajka, ser. Posmaruj każdą warstwę majonezem i lekko solą, a posyp wierzch sałaty posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Przed podaniem należy zaparzać naczynie przez 2-3 godziny, aby warstwy były dobrze nasycone sosem.