Pyszna sałatka z jajkami przepiórczymi to świeże rozwiązanie na świąteczny stół. Takie przekąski są również przydatne. Zwłaszcza jeśli wybierzesz odpowiednie dodatkowe składniki i sos.
Zawartość materiału:
Sałatka z jajkami przepiórczymi, pomidorami koktajlowymi i łososiem
Składniki: 160 g lekko solonego łososia, 180 g pomidorów cherry, 8-9 jaj przepiórczych, 220 g sałatki lodowej, pęczek świeżej pietruszki, 4 duże łyżki oliwy z oliwek, 1 duża łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, szczypta soli, mielony czarny pieprz.
- Jaja przepiórcze są dokładnie myte, umieszczane w pojemniku z zimną wodą i gotowane 3-4 minuty po ugotowaniu. Jeśli umieścisz je już we wrzącej cieczy, czas gotowania wydłuży się do 5-6 minut. Pozostaje tylko schłodzić jajka i pokroić na połówki.
- Aby przygotować sos, łączy się dobrze umytą pietruszkę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz. W blenderze składniki są mielone do uzyskania gładkości.
- Sałatka jest rozdarta na duże kawałki. Łosoś jest krojony w cienkie plasterki. Połówki Wiśni.
- Wszystkie składniki są umieszczane na talerzu i polewane sosem.
Możesz również posypać sałatkę jajkami przepiórczymi i pomidorami koktajlowymi z lekkim sezamem do smaku.
Jak gotować z tuńczykiem?
Składniki: standardowa puszka tuńczyka, pęczek sałaty, 170 g pomidorów, 12 jaj przepiórczych na twardo, zielona cebula do smaku, mała. łyżka sezamu, ta sama ilość soku z cytryny, 3 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek, sól, mieszanka papryki.
- Sałatka jest dokładnie myta, rozdarta rękami i składana na dno głębokiej miski.
- Uzupełnij małe kawałki pomidora. Nie musisz wcześniej obierać pomidorów ze skóry.
- Połówki jaj przepiórczych posypuje się warzywami.
- Tłuczony tuńczyk rozprowadzany jest na jajach.Olej jest z niego wstępnie spuszczany.
- Do sosu, olej, sok z cytryny, sezam, mieszanka papryki, sól są połączone.
Najpierw sałatkę z jajkami przepiórczymi i tuńczykiem posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulą, a następnie podlewamy gotowym dressingiem.
Z wołowiną i pomidorami
Składniki: 330 g pulpy wołowej, 10-12 pomidorów cherry, 8 jajek przepiórczych na twardo, kilka sałat, czosnek do smaku, sól, pieprz, 1 łyżka. ocet stołowy, 5 łyżek olej roślinny, 1 łyżka stołowa ocet, 1 łyżeczka musztarda
- Wołowina gotuje się do miękkości w wodzie z solą i przyprawami. Gotowy schłodzony produkt jest cięty na cienkie paski.
- Jajka przepiórcze gotowane są krojone na pół. Pomidory czereśniowe są kruszone w ten sam sposób.
- Do sosu należy połączyć musztardę, ocet, olej roślinny i zmiażdżony czosnek. Sos jest solony i pieprzowy do smaku.
- Wszystkie przygotowane składniki są układane w misce sałatkowej i mieszane. W tym celu liście sałaty są po prostu rozdarte rękami.
Pozostaje doprawić przystawkę aromatycznym sosem i podać.
Z sercem z indyka i kukurydzą
Składniki: 7 serc z indyka, 5 szt. jajka przepiórcze na twardo, 4 kiszone ogórki, standardowa puszka słodkiej kukurydzy w puszce, musztarda do smaku, duża gotowana marchewka, pół głowy chińskiej kapusty, sól, majonez.
- Kapusta jest cięta na paski. Jajka przepiórcze - w 4 częściach. Ogórki i gotowana marchewka - cienkie okrągłe talerze.
- Serca indyków gotuje się w słonej wodzie do miękkości, po czym schładzają i kroją w małe paski.
- Sos jest zrobiony z majonezu i musztardy.
- Wszystkie produkty przygotowane w poprzednich krokach są mieszane i doprawiane sosem.
Kukurydza w puszce jest posypana sałatką.
Sałatka Jajka Przepiórkowe Z Awokado I Krewetkami
Składniki: 10 gotowanych jaj przepiórczych, słoik marynowanych krewetek, 2 miękkie awokado, główka sałaty, cytryna, oliwa z oliwek, sól, garść białych krakersów.
- Pulpa z awokado jest pokrojona w kostkę i zalana sokiem z cytryny.
- Krewetki są wolne od płynów i mieszane ze składnikami od pierwszego etapu.
- Liście sałaty są rozrywane i wysyłane do innych produktów.
- Część jaj przepiórczych jest drobno posiekana i dodana do przekąski. Pozostały produkt zostanie wykorzystany do dekoracji.
- Danie doprawione jest solonym masłem.
Przystawkę można podawać w skórce z awokado.
Z gotowanym kurczakiem
Składniki: 320 g piersi z kurczaka, 5 gotowanych jaj przepiórczych, duży mięsisty pomidor, pół fioletowej cebuli, 80 g sera feta, wiązka liści sałaty, lekki majonez, sól, garść lekkiego sezamu.
- Pierś gotuje się w słonawej wodzie. Gdy kurczak całkowicie ostygnie, jest cięty przeciętnym sześcianem.
- Pomidory są krojone w duże plasterki. Cebula - cienkie półpierścienie. Jajka na połówki.
- Liście sałaty są rozrywane dłońmi. Feta - pokrojona w duże kostki.
- Wszystkie składniki są mieszane, doprawiane majonezem, solone.
Zakąska posypana sezamem.
Majonez można zastąpić różnymi rodzajami oleju roślinnego i kwaśnej śmietany.
Z szynką wieprzową
Składniki: 120 g wędzonej szynki wieprzowej, 40 g twardego sera, 5 gotowanych jaj przepiórczych, 80 g fig, garść orzechów włoskich, pół czerwonej cebuli, 2 łyżki. ocet winny, 2 łyżeczki oliwa z oliwek, sól.
- Trzepaczka z octem ubita na maśle i odstawiona na bok.
- Cebule kroi się w cienkie pierścienie, figi w ćwiartki. Orzechy są drobno posiekane. Ser wciera się na grubej tarce. Szynka jest kruszona cienkimi talerzami.
- Wszystkie przygotowane produkty są mieszane w głębokim talerzu, solone i podlewane dressingiem.
Zdobione na wpół przepiórcze jajka na twardo.
Z Grzybami
Składniki: 3 jajka przepiórcze, duży kiszony ogórek, 2 średnie ziemniaki, 320 g grzybów (boczniaki), 80 g twardego sera, sól, majonez.
- Boczniaki ostrygowate są drobno posiekane, solone i smażone w dowolnym tłuszczu. Będą pierwszą warstwą przekąsek.
- Jajka przepiórcze, posiekane w małą kostkę, układa się na grzybach.
- Ziemniaki gotuje się do ugotowania i wciera w grubą tarkę. Stanie się kolejną warstwą po grzybach.
- Ziemniak pokryty jest patyczkami marynowanego ogórka.
- Ostatnią warstwą jest tarty ser.
Aby posmakować, produkty są solone i smarowane majonezem.
