Dla zwolenników zdrowego i smacznego jedzenia, które zawiera wiele składników odżywczych, odpowiednia jest sałatka z rukolą i krewetkami. Spodoba się wszystkim. To danie ozdobi wieczór galowy i zachwyci Cię na lunch.

Sałatka Z Rukolą, Krewetkami I Awokado

Zastąp ciężkie przekąski przeładowane sosami majonezowymi lekką, bogatą w witaminy sałatką.

Delikatne połączenie rukoli z awokado i krewetkami przyjemnie zaskoczy gości przy świątecznym stole.

Składniki

  • rukola - pęczek;
  • awokado
  • orzeszek piniowy - 25 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • Wiśnia - 11 szt .;
  • ser - 25 g;
  • krewetki - 260 g

Tankowanie:

  • oliwa z oliwek - 50 g;
  • płynny miód - 10 g;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • sok z cytryny - 20 ml.

Gotowanie:

  1. Opłucz rukolę, osusz, rozprowadź szkiełko.
  2. Obierz, pokrój owoce awokado, po usunięciu dużej kości.
  3. Obierz i usmaż krewetki.
  4. Pokrój wiśnię na dwie części, połącz z zieleniną i krewetkami.
  5. Połącz wszystkie składniki w misce sałatkowej.
  6. Wlej miód, sok z cytryny do oleju, dodaj sos sojowy, wymieszaj. Wlać przystawkę z powstałym dressingiem.
  7. Zmiel ser na drobnej tarce.
  8. Udekoruj naczynie orzechami i chipsami serowymi.

Opcja egzotycznego gotowania z pomelo

Lekki posiłek, który urozmaici podczas postu.

Składniki

  • krewetki - 430 g;
  • ogórek - 2 szt .;
  • Parmezan - 35 g;
  • pomelo - 3 kliny;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • rukola - pęczek;
  • ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Wlej ocet do oleju, dodaj sól i posyp pieprz.
  2. Rozłóż ogórek na paski.
  3. Usuń folię z pomelo, rozłóż na części.
  4. Zalej krewetki wrzącą wodą, odstaw na 3 minuty, obierz, smaż na złoty kolor, dodaj sól i pieprz.
  5. Wymieszaj przygotowane potrawy.
  6. Dodaj umytą i suszoną rukolę do przekąski.
  7. Wlać sos, posypać naczynie posiekanym parmezanem.

Z pomidorami koktajlowymi

Łatwa do gotowania sałatka z rukoli z krewetkami i pomidorami koktajlowymi idealnie komponuje się. Jasną przekąskę można uzupełnić każdym świątecznym stołem.

Sałatka z rukolą, krewetkami i pomidorami koktajlowymi - bardzo smaczna i zdrowa uczta.

Składniki

  • Wiśnia - 100 g;
  • rukola - 45 g;
  • krewetki - 300 g;
  • Sałatka Lodowa - 100 g;
  • jajko przepiórcze - 5 szt .;
  • mielony czarny pieprz;
  • sok z cytryny - 0,5 szt .;
  • musztarda - na czubku łyżeczki;
  • miód - 0,5 łyżeczki;
  • sól;
  • olej sezamowy - 2-3 łyżki. l

Gotowanie:

  1. Obierz owoce morza.
  2. Podgrzej patelnię, dodaj olej, usmaż krewetki, powinny stać się różowe.
  3. Gotuj jajka przez 5-7 minut, ostudź, obierz, pokrój na 2 części.
  4. Przekrój wiśnię na pół.
  5. Połącz pomidory z rukolą, sałatą, dodaj krewetki i plastry jajka.
  6. Wypełnij dressingiem. Aby to zrobić, połącz pieprz, sól, sok z cytryny, musztardę, miód, olej.

Obfita i niezwykła przystawka z serem mozzarella

Spodoba się miłośnikom owoców morza. Okazuje się piękny wygląd i magiczny smak.

Składniki

  • mrożone krewetki - 200 g;
  • ser mozzarella - 120 g;
  • Wiśnia - 12 szt .;
  • rukola - 45 g;
  • ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
  • bazylia - 2 gałęzie;
  • oliwa z oliwek;
  • czerwona cebula - 0,2 szt .;
  • pieprz;
  • sól morska

Gotowanie:

  1. Rozmraż owoce morza. Aby krewetki rozmrażały się szybciej, zalej je gorącą wodą. Za pięć minut będą gotowe do użycia.
  2. Opłucz i osusz liście bazylii, rukolę. Zalej je octem, olejem, solą, pieprzem i wymieszaj.
  3. Wytnij przygotowaną wiśnię.
  4. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, pokrój w kostkę lub posiekaj mozzarellę rękami.
  5. Umieść krewetki na patelni, smaż do miękkości, dodaj sól i pieprz do smaku.
  6. Zbierz sałatkę: zielenie, połówki pomidorów, krewetki, ser, cebulę.

Ciepła sałatka z rukolą, krewetkami i grzybami

Ta sałatka może zastąpić pełny obiad. Mimo łatwego przygotowania okazuje się bardzo satysfakcjonujący.

Składniki

  • pieczarki - 320 g;
  • wiśnia - 15 szt .;
  • mrożone krewetki - 400 g;
  • Parmezan - 120 g;
  • ser feta - 220 g;
  • rukola - 45 g.

Tankowanie:

  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • pieprz;
  • Musztarda Francuska - 15 g;
  • majeranek;
  • sok z cytryny - 30 ml.

Gotowanie:

  1. Rozmraż owoce morza.
  2. Ruszt Parmezan.
  3. Wlej sok do oleju, posyp pieprzem, włóż musztardę, sól. Mieszać
  4. Ręce do złamania rukoli, pocięte nożem, nie są tego warte. Po posiekaniu warzywa będą gorzkie i zrujnują smak potrawy. Uzupełnij część opatrunku.
  5. Pokrój wiśnię, umieść na zieleni.
  6. Pokrój feta w kostkę i wyślij do pomidorów.
  7. Obierz krewetki, posiekaj grzyby, usmaż na oleju.
  8. W gorącej formie włożyć sałatkę.
  9. Wlać sos, posypać parmezanem.
  10. Podawaj do ostygnięcia.

Z dodatkiem bazylii

Ta odmiana jest dla tych, którzy zwracają szczególną uwagę na sylwetkę i jedzą dobrze.

Bazylia nada sałatce niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki

  • krewetki - 220 g;
  • pomidory koktajlowe - 10 szt .;
  • rukola - 45 g;
  • bazylia - 30 g;
  • oliwki - 10 szt .;
  • pieprz - 1 szt .;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • słodka musztarda - 1,5 łyżeczki;
  • suszona bazylia - 1 łyżeczka;
  • mieszanka papryki;
  • sól

Gotowanie:

  1. Umieść owoce morza we wrzącej wodzie, gotuj przez pięć minut, zdejmij głowę i skorupkę.
  2. Zrzuć pieprz, połowę pomidorów cherry i czarne oliwki.
  3. Połóż liście bazylii, rukolę na talerzu. Doprawić sosem olejnym, sokiem z cytryny, musztardą i przyprawami, wymieszać, sól.
  4. Dodaj przygotowane składniki, delikatnie wymieszaj, udekoruj krewetkami na wierzchu.

Z mango

Przekąska okaże się pyszna, jeśli dodasz owoce. To danie nie wstydzi się zadowolić gości. Krewetki wspaniale komponują się z mango.

Składniki

  • Mango - 2 szt .;
  • jabłko - 2 szt .;
  • świeży ogórek - 2 szt .;
  • krewetki - 400 g;
  • rukola - 200 g;
  • wiśnia - 10 szt .;
  • oliwa z oliwek;
  • ocet balsamiczny - 3-4 łyżeczki;
  • sok z cytryny - 0,5 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • mieszanka papryki;
  • sól

Gotowanie:

  1. Wszystkie elementy powinny być przygotowane w pierwszej kolejności.Solone obrane krewetki, lekko pieprzem, doprawić wyciśniętym sokiem z cytryny, pozostawić na 15 minut.
  2. Dodaj trochę oleju do rozgrzanej patelni, dodaj posiekany czosnek.
  3. Umieść tu krewetki z sosem i smaż przez kilka minut. Przenieś do durszlaka, aby nadmiar płynu zniknął.
  4. Pokrój plastry mango na duże plastry, jabłka, obrane wzdłuż ogórków, połówek wiśni.
  5. Opłucz i wysusz rukolę.
  6. Na płaskim talerzu umieść w kręgu mango, plasterki jabłka, ogórki, pomidory koktajlowe, udekoruj środek pęczkiem rukoli.
  7. Wlej ocet i podaj.

Pikantna sałatka z dynią

Ta jasna, słoneczna, wesoła przekąska zachwyci wyrafinowaniem i przepychem.

Dynia w sałatce nadaje jej wyjątkowej pikantności.

Składniki

  • dynia - 320 g;
  • krewetki - 11 szt .;
  • rukola - 45 g;
  • nasiona dyni - 55 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • Parmezan - 120 g;
  • przyprawy;
  • ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • pieprz;
  • sól

Sos:

  • ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • olej z dyni - 2 łyżki. łyżki;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik, ustaw temperaturę na 200 stopni.
  2. Obierz dynię, pokrój w małe kwadraty.
  3. Wymieszaj sól z pieprzem.
  4. Połącz posiekany czosnek z suchą mieszanką, zalej ocet, olej, zamieszaj.
  5. Rozłóż sos dyniowy.
  6. Zroluj folię, rozłóż dynię, zawiń, piec przez pół godziny.
  7. Otwórz folię, przypiecz warzywa.
  8. Podsmaż przygotowane krewetki.
  9. Osobno usmaż nasiona.
  10. Wymieszaj produkty do sosu.
  11. Umieść rukolę, dynię w misce sałatkowej, posyp przyprawami.
  12. Dodaj krewetki, nasiona, wlej sos. Mieszać
  13. Udekoruj startym serem.

Podobne:Więcej od autora: