Obfite sałatki z tuńczyka z powodzeniem uzupełnią zarówno obfity świąteczny, jak i skromny codzienny obiad. Każdy z nich jest przygotowany po prostu. A jeśli weźmiesz produkt w puszce, jest również bardzo szybki.

Prosta sałatka z tuńczykiem w puszce i ryżem

Składniki: puszka tuńczyka w puszce, 3 duże jajka na twardo, 2 świeże mocne ogórki, lekki majonez, pół szklanki ryżu, biała cebula, sól.

  1. Kasze są myte i gotowane w osolonej wrzącej wodzie, a następnie chłodzone.
  2. Wstępnie ugotowane schłodzone jajka są czyszczone i krojone w kostkę.
  3. Kawałki świeżego ogórka bez skórki wlewa się do salaterki do poprzednich produktów.
  4. Tam obrane cebule są drobno posiekane.

Na koniec ryby z puszki bezpośrednio z masłem dodaje się do sałatki z tuńczykiem i ryżem. Składniki są solone i mieszane. Do smaku dodaje się trochę majonezu.

Jak gotować z awokado?

Składniki: puszka konserw rybnych we własnym soku, bardzo dojrzałe miękkie awokado, 8-9 szt. wiśnia, pół pęczka Góry Lodowej (sałatka), 8 gotowanych jaj przepiórczych, oliwa z oliwek, 1 łyżka. l sok z cytryny, mieszanka papryki.

  1. Liście sałaty są myte, strząsają płyn. Następnie produkt jest ręcznie rozdrabniany na kawałki i układany na płaskim talerzu.
  2. Na wierzchu znajdują się dość duże plastry awokado, starannie zdjęte z kości.
  3. Następnie kawałki ryb bez płynu są losowo rozmieszczane.
  4. Schłodzone jajka są chłodzone i krojone na połówki, pomidory - ćwiartki.Te składniki są również układane na przyszłych przekąskach.
  5. Sos przygotowuje się z soku z cytryny, niewielkiej ilości oliwy z oliwek, mieszanki papryki i płynu pozostałego z ryb. Produkty są dokładnie mieszane.

Powstała sałatka z awokado i tuńczykiem jest obficie podlewana dressingiem cytrusowym.

Sałatka „Nicoise”

Składniki: 1 szt. czerwona sałata, 2 małe pomidory, duża papryka, 7-8 sałaty, 6-7 jaj przepiórczych, puszka ryby w oleju, sól, 45 ml oliwy z oliwek, 2 małe ząbki czosnku, 2 łyżeczki. słodka musztarda, 4 łyżki. l ocet winny, szczypta granulowanego cukru.

  1. Czerwoną cebulę kroi się w półpierścienie, posypuje solą i pozostawia na 8-9 minut.
  2. Bułgarska papryka bez środka jest pokrojona w paski, pomidory - w małe plasterki.
  3. Warzywa przygotowane w drugim etapie są wysyłane do cebuli sałatkowej.
  4. Rozdrobnione liście sałaty są rozdarte na płaskim talerzu. Na szczycie chaotycznie rozłożonej wlewanej masy soli roślinnej.
  5. Jajka przepiórcze gotuje się do ugotowania, po czym kroi na pół i układa na wierzchu.
  6. Ostatni składnik to konserwy rybne. Jej kawałki są ułożone na szczycie przystawki.

Ubrana sałatka Nicoise z mieszanką pozostałych składników. Zmielony czosnek jest dodawany do sosu, po czym jest ubijany trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Oryginalna mimoza z tuńczykiem

Składniki: 3 ziemniaki, 2 średnie marchewki, 220 g tuńczyka (w puszkach), biała cebula, 4 jajka na twardo, sól, majonez.

  1. Rośliny okopowe gotuje się w mundurach, chłodzi, czyści i miele za pomocą tarki. Najlepiej wybrać ten projekt z najmniejszymi otworami.
  2. Przygotowane, pokryte majonezem i solonymi ziemniakami będą dolną warstwą przekąski.
  3. Na nim rozprowadzany jest zmiksowany tuńczyk.
  4. Następnie kruszą się małe kostki cebuli. Sos na tych warstwach nie jest potrzebny, ponieważ konserwy rybne są bardzo soczyste.
  5. Następnie są starte wiewiórki i marchewki. Produkty te są pokryte majonezem.
  6. Wreszcie przekąskę posypuje się pokruszonymi żółtkami.

Pozostaje ozdobić sałatkę Mimosa kompozycją dowolnych świeżych warzyw lub ziół.

Wariant sałatki z tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem

Składniki: puszka ryb w puszkach, 2 jajka na twardo, garść zielonego groszku bez solanki, pęczek piór świeżej zielonej cebuli, drobna sól, 2 mocne świeże ogórki, sos.

  1. Pokrojone w kostkę ogórki (wraz ze skórką) i połowę posiekanej zielonej cebuli wylać najpierw do salaterki.
  2. Na górze widnieje rozwidlona ryba z niewielką ilością płynu z puszki.
  3. Następnie groszek wylewa się bez solanki.
  4. Schłodzone jajka są obrane, pokrojone w kostkę i ułożone na groszku wraz z pozostałymi posiekanymi zieleniami. Możesz zostawić przystawkę warstwami (w takim przypadku należy je posmarować solonym sosem) lub po prostu wymieszać składniki.

Idealny do sałatek z tuńczykiem i ogórkiem oraz zwykłego majonezu jajecznego.

Obfite zakąska fasoli

Składniki: 6-7 sałaty, puszka tuńczyka w oleju, puszka konserw z własnego soku, mała czerwona cebula, sól, świeży ogórek, 7-8 oliwek, 2 jajka na twardo.

  1. Bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości konserwy rybne, ponieważ od tego zależy smak końcowego dania. Tuńczyk jest usuwany z solanki, rozwidlany na małe kawałki.
  2. Rośliny strączkowe są rozkładane w durszlaku i dobrze myte.
  3. Ogórek jest cięty na pół koła, cebula jest cienko posiekana. Jeśli ten ostatni jest bardzo gorzki, jego kawałki należy umyć lodowatą wodą.
  4. Sałatka jest grubo rozdarta rękami i rozlewa się do głębokiego pojemnika. Lepiej wybrać jego chrupiące odmiany.
  5. Sałatka z tuńczykiem i fasolą jest mieszana ze wszystkich wcześniej przygotowanych składników. Cebula jest najpierw dobrze wyciśnięta z wody.

Przystawka jest solona, ​​doprawiona olejem rybnym, ułożona na płaskim talerzu i ozdobiona plasterkami gotowanych jajek i oliwek.

Z kapustą chińską

Składniki: mały widelec chińskiej kapusty, słoik tuńczyka we własnym soku, duży świeży ogórek, cebula, sól, niskotłuszczowa śmietana, majonez.

  1. Kapustę kroi się ostrym nożem raczej dużym - dzięki temu przystawka będzie przewiewna i soczysta.
  2. Żywność w puszkach miesza się widelcem i miesza z miniaturowymi kostkami świeżej cebuli.
  3. Ogórek pozbywa się gęstej skóry i jest krojony na małe dowolne kawałki.
  4. Składniki miesza się w głębokim kubku.
  5. W przypadku sosów śmietanę i majonez łączy się w równych częściach. Sos jest solony. Możesz dodać świeżego lub ziarnistego czosnku do swojego smaku. Dodając sól do sosu i sałatki, należy pamiętać, że tuńczyk w puszce jest sam w sobie dość słony.

Wszystkie składniki wlewa się do sosu i ponownie miesza.

Przepis na dietę z selera

Składniki: standardowy słoik tuńczyka w oleju, 25 g ziaren orzecha włoskiego, 20 g rodzynek, 2 szt. seler macierzysty, gotowane jajo kurze, garść posiekanego świeżego koperku, sól, 1 mały. l Musztarda Francuska, 3 łyżki. l śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, 1 mała. l sok z limonki.

  1. Przede wszystkim umyte rodzynki wlewa się wrzącą wodą. Powinien trochę namoczyć w gorącej wodzie.
  2. Tuńczyk dzieli się na średnie plastry z widelcem.
  3. Seler jest myte, dolna gruba część jest od niego odcinana. Pozostały produkt jest kruszony na miniaturowe kawałki.
  4. Orzechy są drobno posiekane. Możesz użyć blendera, ale ważne jest, aby nie przesadzać - w misce powinny znajdować się małe kawałki orzechów, a nie mąki.
  5. Plasterki tuńczyka, rodzynki bez płynów, koperek, orzechy i seler są wysyłane na głęboki talerz.
  6. W przypadku sosu jajko na twardo dzieli się na składniki. Żółtko jest mielone z kwaśną śmietaną i musztardą, a także sokiem z limonki. Białko można wykorzystać do innych potraw lub pokroić w sałatkę.
  7. Zakąska jest posmarowana sosem i solona do smaku.

Podawaj takie danie na rumianych grzankach pokrytych sałatą.

Świąteczna sałatka francuska z tuńczykiem

Składniki: 220 g konserw rybnych we własnym soku, 90 g sera, 2 średnie marchewki, 2 duże świeże ogórki, 3 jajka na twardo, lekki majonez lub inny sos, sól.

  1. Marchewki są wysyłane z wyprzedzeniem, aby zagotować do miękkości. Jajka ochłodzić, podzielić na wiewiórki / żółtka i grubo pocierać.
  2. Podzielone naczynie do pieczenia umieszcza się na płaskim talerzu i przykrywa folią spożywczą.
  3. Tarte białka umieszcza się w pierwszej warstwie. Dalej jest tuńczyk zmiażdżony widelcem i drobno startym półtwardym lub twardym serem. Nie zapomnij o solonym majonezie lub innym sosie, który powinien być pokryty prawie każdą warstwą.
  4. Ogórek wraz ze skórą jest cięty na paski i wyciskany z nadmiaru płynu. Następnie w ten sam sposób łączy się go z marchewką, smaruje sosem i układa na wierzchu przystawki.

Ostatnią warstwą będzie miękisz żółtek jaj. Jeśli są zbyt blade, można zabarwić produkt kurkumą mieloną.

Gotowanie z piklami i kukurydzą

Składniki: puszka rybna z własnym sokiem, 4 pikle, 2 wstępnie ugotowane jajka, 4-6 gałązek świeżego koperku, majonez, cebula, puszka słodkiej kukurydzy (konserwy) i drobna sól.

  1. W głębokiej misce łączy się tuńczyk z widelcem i kukurydzę cukrową.
  2. Tam trafiają drobno posiekane cebule i podobnie posiekane jajka na twardo.
  3. Następnie do miski wlewają kostki pikli i posiekanej zieleni koperkowej.

Przystawka jest solona i posypana lekkim majonezem.

Sałatka Warzywna z Puszki Tuńczyka

Składniki: 3 liście kapusty pekińskiej, 2 liście sałaty lodowej, 1 łyżeczka. musztarda, puszka tuńczyka w oleju, 130 g wiśni, duży świeży ogórek, 2 gotowane jaja kurze, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, półsłodka papryka, szczypta cukru, ząbek czosnku, 2 łyżki. l sok z limonki, sól.

  1. Liście sałaty, a także grubo posiekaną kapustę chińską, wlewamy do miski rozdartej ręcznie.
  2. Są tam wysyłane kawałki wszystkich innych warzyw zadeklarowanych w przepisie, dowolnie posiekane. Wiśnia można po prostu przeciąć na pół. Cebule są cięte w bardzo cienkie półpierścienie.
  3. W celu napełnienia wszystkie pozostałe elementy są połączone, z wyjątkiem jaj. Czosnek jest wstępnie kruszony w moździerzu lub przepuszczany przez prasę.
  4. Składniki dobrze się mieszają. Zamiast cukru możesz wziąć małe. łyżka płynnego miodu. Dzięki temu smak przekąski będzie jeszcze bardziej oryginalny.
  5. Mieszankę warzywną układa się na płaskim talerzu i podlewa dressingiem.
  6. Małe kawałki ryb i plastry gotowanych jaj są rozprowadzane na wierzchu.

Gotowa kolacja z tuńczykiem w puszce jest natychmiast podawana na obiad.

Z ziemniakami

Składniki: 2 jajka na twardo, 270 g młodych ziemniaków, 220 g tuńczyka w oleju, 110 g zielonej fasoli, 2 pomidory, wiązka zieleni, pół szklanki oliwek, ząbek czosnku, oliwy z oliwek i octu winnego, sól.

  1. Do napełniania łączy się wszystkie płynne składniki z przepisu, dodaje się do nich sól i zmiażdżony czosnek.
  2. Cały ziemniak jest gotowany do miękkości.
  3. Fasolkę szparagową zanurza się w osolonej wrzącej wodzie na 3-4 minuty.
  4. Przede wszystkim podczas zbierania sałaty posiekane warzywa układane są na talerzu, podlewanym niewielką ilością sosu.
  5. Na środku znajduje się tłuczony tuńczyk, a wokół niego wszystkie pozostałe składniki pokrojone na małe kawałki. Pomidory kroi się w plastry, oliwki w połówki, a ziemniaki w cienkie plastry.

Wszystkie produkty na talerzu są polane sosem. W razie potrzeby można posypać je delikatną solą.

Ze świeżym ogórkiem i groszkiem

Składniki: puszka rybna w puszce (tuńczyk), sól, duży świeży ogórek, 2 jajka na twardo, 5 łyżek. l zielony groszek (konserwy), 3-4 pióra zielonej cebuli, majonez.

  1. Ogórek bezpośrednio ze skórą kroi się w kostkę i rozlewa do głębokiej miski z zielonym groszkiem.
  2. Tuńczyk jest ułożony na górze, z widelcem podzielonym na średnie kawałki.
  3. Oprócz wymienionych składników wylewają się kostki gotowanych jaj.
  4. Przystawka jest gustownie przyprawiona i doprawiona majonezem.

Gotowa sałatka ozdobiona jest posiekaną cebulą. W tym celu możesz użyć innych zielonych.

Z sosem serowym

Składniki: 160 g kapusty pekińskiej, 3 jajka (wstępnie ugotowane), 2 pomidory, pół puszki tuńczyka w oleju, 60 g miękkiego sera śmietankowego, 60 g kwaśnej śmietany, 4 łyżki. l oleje z puszek z konserwami, szczypiorkiem, solą, pieprzem.

  1. Wszystkie trzy jajka są gotowane do stwardniałego centrum. Żółtko jednego z nich zostanie wykorzystane do ubierania się.
  2. Jest walony serem śmietankowym i śmietaną. Świeży czosnek, pieprz i olej rybny, przepuszczone przez prasę, dodaje się do masy (sos okaże się dość gęsty). Jest solony i posypany pieprzem do smaku.
  3. Kapusta pekińska jest siekana na dużą skalę i natychmiast wysyłana do salaterki. Rozlewają się na nią średnie plastry świeżych pomidorów, a także duże kawałki pozostałych jaj.
  4. Składniki są mieszane i doprawiane sosem serowym.

Przystawka jest podawana natychmiast na obiad. Możesz ozdobić go wiśnią i / lub rukolą.

Z wątróbką dorsza i tuńczykiem

Składniki: 220 g ryżu (gotowanego z przyprawami), cała puszka wątróbki dorsza, ta sama ilość tuńczyka w puszce we własnym soku, ser topiony, 80 g twardego sera, wiązka zielonej cebuli, 4-5 gotowanych jajek, 3 pomidory, sól, majonez lub inny odpowiedni sos.

  1. Omawiana przystawka zostanie ułożona warstwami na płaskim, szerokim talerzu. Każdy z nich będzie posmarowany solonym majonezem lub innym wybranym sosem. Ponadto warstwy są dobrze ubite folią spożywczą.
  2. Najpierw posiekane pomidory drobno posiekane ze skórką na talerz. Następnie dystrybuowana jest duża porcja gotowanego aromatyzowanego ryżu.
  3. Następnie jest tłuczona wątroba dorsza zmieszana z posiekaną cebulą. Ta soczysta warstwa może pozostać bez sosu.
  4. Tarty ser przetworzony i jajka na pół pokrojone w kostkę są układane na wątrobie.
  5. Następnie pozostały ryż wylewa się i rozprowadza tuńczyka. Ta warstwa również nie może być rozmazana sosem.
  6. Przystawka kończy się startym twardym serem i pozostałymi jajkami.

Możesz ozdobić sałatkę misternymi figurkami świeżych lub marynowanych warzyw.

Opcja z dodatkiem grzybów

Składniki: 170 g konserw rybnych we własnym soku, 80 g młodych marchewek, sól, 70 g czerwonej i zielonej cebuli, garść suszonej żurawiny, 90 g twardego sera i świeżych pieczarek, 40 g oliwek, majonez.

  1. Ryba ugniata w misce widelcem. Jeśli znaleziono w nim duże kości, należy je usunąć. Płyn z tuńczyka łączy się.
  2. Pokrojone oliwki, suszona żurawina, posiekana zielona cebula trafiają do ryby.
  3. Marchewki i czerwona cebula są drobno posiekane, a następnie smażone cienkimi talerzami grzybów.
  4. Grill przesuwa się na pozostałe składniki.
  5. Tarty ser również tam idzie.
  6. Możesz solić smakołyki i hojnie smarować majonezem.

Powstały spread sałatkowy jest pyszny do podania, w tym w chlebie pita lub na suszonych różowych tostach.

Sałatka z tuńczykiem, orzeszkami pinii i pomidorami cherry

Składniki: 4-5 liści kapusty pekińskiej, puszka konserw rybnych w oleju, 180 g białej fasoli w puszkach, 60 g ziaren kukurydzy cukrowej (w puszkach), 10-12 szt. wiśnia, 2 jajka na twardo, 110 g orzeszków piniowych, sól, oliwa z oliwek i ocet jabłkowy.

  1. Na początek obrane orzeszki piniowe wlewa się na suchą patelnię i smaży na złoty kolor. Same są tłuste, więc nie musisz używać oleju. Niemożliwe jest przy tym odejście od pieca, ponieważ małe orzechy natychmiast się wypalają. Podczas smażenia produkt jest lekko oleisty.
  2. Płaski talerz przykryty jest dwoma całkowicie umytymi liśćmi Pekinu (bez gęstych białych podstaw). Można je zastąpić zieloną sałatą.
  3. W osobnej misce miesza się pozostałe liście kapusty, rozdarte na kawałki, ziarna kukurydzy cukrowej, fasolę bez płynu i plasterki świeżych pomidorów.
  4. Powstałą sałatkę solono, doprawiano oliwą i sosem octowym (ich proporcje dobiera się zgodnie z gustem kucharza) i układa na przygotowanym naczyniu.
  5. Oprócz wymienionych składników dystrybuowany jest tuńczyk puree z niewielką ilością oleju z puszki.

Dodaje się najlepsze sosny i kawałki gotowanych jajek. Naczynie można pozostawić do zaparzenia przez pół godziny lub podać natychmiast.

Sałatka Włoska z Mozzarellą

Składniki: 160 g mozzarelli, pęczek sałaty lodowej, 90 g naturalnego tuńczyka w puszce w oleju, 90 g oliwek, 230 g wiśni, 40 g obranych orzechów sosny, cytryny, oliwy z oliwek.

  1. Sałatę rozdrabnia się ręcznie na kawałki. Powinny mieć taką wielkość, aby wygodnie wpadały na widelec, nie więcej niż 3-4 cm.
  2. Sałatka jest natychmiast wlewana do wybranej miski i dodaje się do niej ser. Musisz wybrać to w najmniejszych piłkach.
  3. Najwygodniej jest używać już pokrojonych pestek oliwek. Pozostaje tylko umieścić je w durszlaku, aby uratować je przed solanką. Następnie plastry oliwek są wysyłane do salaterki.
  4. Następnie wylewa się połówki wiśni, obranych orzechów sosny i rozdrabnia ryby.
  5. Prawie gotową przekąskę posypuje się świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i wlewa do oliwy z oliwek. Zazwyczaj nie trzeba go dodawać, ponieważ w oliwkach i puszkach jest wystarczająca ilość soli.
  6. Konieczne jest bardzo ostrożne, ale dokładne wymieszanie wszystkich połączonych składników sałatki. W trakcie procesu tuńczyk jest równomiernie rozmieszczony w misce. Najważniejsze, aby nie rozbić kawałków sałatki i sera.

Przed podaniem na obiad danie powinno być chłodne przez 20-25 minut.

Z fasolką szparagową

Składniki: 4 mięsne soczyste pomidory, 3 łyżki. l wysokiej jakości oliwa z oliwek, pęczek liści sałaty, 1 łyżka. l sok z cytryny, ½ łyżeczki. słodka musztarda, 160 g zielonej fasoli, 2 duże jajka na twardo, puszka konserw z tuńczyka, sól.

  1. Fasolę układa się w osolonej wrzącej wodzie na 6-7 minut, po czym wlewa się ją z lodową wodą i kroi na małe kawałki.
  2. Sałatka jest dobrze umyta, rozdarta rękami i ułożona w misce sałatkowej. Duże kawałki pomidorów są wysyłane do niego.
  3. Przygotowana zielona fasola jest przenoszona na przyszłą przekąskę.
  4. Wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem tuńczyka i gotowanych jaj, łączy się w sos. Są dobrze wcierane i pozostawiane same na 15 minut.
  5. Mieszane składniki przyprawia się powstającym sosem.
  6. Gotową sałatkę układa się na płaskim, szerokim talerzu.Ponadto rozdawane są kawałki konserw rybnych, a także jajka pokrojone na 4-6 części.

Podobne:Więcej od autora: