Sałatka z gotowaną kiełbasą - 12 pysznych i prostych przepisów

Różne sałatki z gotowaną kiełbasą są przygotowywane łatwo i szybko. Jest to doskonała opcja przekąsek w przypadkach, gdy nie ma czasu stać przy kuchence przez długi czas, ale chcesz karmić rodzinę smaczną i urozmaiconą. Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości gotowaną kiełbasę.

Prosta sałatka z gotowaną kiełbasą

Składniki

• 100 g sera pokrojonego w kostkę;
• 150 g gotowanej kiełbasy bez tłuszczu;
• 50 g salami;
• marynowany ogórek i świeży;
• 2 łyżki. l solona kwaśna śmietana.

Gotowanie:

1. Umyj świeży ogórek, pokrój na pół. Posiekaj półkolami.
2. Posiekaj dwa rodzaje kiełbasy ze średnimi kostkami. Siekaj i kiszony ogórek.
3. Bloki sera powinny być nieco większe niż krojenie wszystkich innych produktów.
4. Wymieszaj przekąski składowe we wspólnej misce.

Sałatkę dopraw soloną śmietaną, dobrze wymieszaj.

Z kapustą chińską

Składniki

• 250–300 g kapusty pekińskiej;
• 2 wstępnie ugotowane jajka;
• 200-250 g kiełbasy;
• 1 łyżka. l klasyczny majonez;
• sól kuchenna do smaku.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę. Posyp go grubą solą i dobrze zagniataj. Dzięki temu warzywa będą bardziej miękkie i delikatne.
2. Schłodzić gotowane jajka i kiełbasę w równe, równe kostki. Powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru.
3. Majonez solny. W razie potrzeby smak sosu można uczynić bardziej oryginalnym za pomocą zmiażdżonego czosnku i różnych przypraw.
4. Dodaj majonez do wszystkich mieszanych potraw.

Podstawą sosu może być również nietłusta śmietana.

Gotowanie z grzybami

Składniki

• 200-250 g wysokiej jakości gotowanej kiełbasy;
• 300 g grzybów;
• 2 średnie pomidory;
• 1 szt cebula;
• 3 jajka na twardo;
• 150 g startego sera;
• warzywa;
• sól;
• majonez.

Gotowanie:

1. Z grzybów lepiej jest używać pieczarek. Drobno posiekaj je i usmaż z posiekaną cebulą. W tym celu należy użyć suchej nieprzywierającej patelni bez oleju, w przeciwnym razie gotowa sałatka okaże się zbyt tłusta.
2. Umyj świeże pomidory i pokrój w kostkę. W razie potrzeby możesz je najpierw obrać.
3. Pocierać schłodzone jajka.
4. Obierz kiełbasę z filmu i pokrój w małe kostki.
5. Pierwsza warstwa sałatki do pieczenia pieczonego z solonym majonezem.
6. Następnie rozprowadź pomidory, kiełbasę, jajka i ser. Aby posmakować, posmaruj warstwy sosem solnym.

Udekoruj powstałą sałatkę zieleniną.

Sałatka Z Kiełbasą Gotowaną I Kukurydzą

Składniki

• 400 g kiełbasy (gotowanej);
• 1 puszka słodkiej kukurydzy w postaci konserw w puszkach;
• pieprz sałatkowy;
• 2 ogórki (świeże);
• 3 gotowane jajka stołowe;
• sól i klasyczny majonez.

Gotowanie:

1. W przypadku umytych ogórków obetnij końce po obu stronach. Pozostałe części są najpierw pocięte na pół, a następnie posiekane na dowolne kawałki. Wlać do salaterki.
2. Pieprz, aby pozbyć się łodygi, nasion i całego nadmiaru. Wytnij resztę w schludne paski.
3. Posiekaj kiełbasę bez folii cienkimi, długimi patyczkami.
4. Pokrój gotowane jajka w dowolne średnie plastry.
5. Spuścić płyn z kukurydzy.
6. Wymieszaj przygotowane składniki.

Sałatkę doprawić gotowaną kiełbasą i kukurydzą z solonym majonezem. Możesz użyć dowolnego innego sosu.

Klasyczny Olivier z Ogórkami

Składniki

• 200-250 g gotowanej kiełbasy;
• 3 gotowane ziemniaki w skórce;
• 1 świeży ogórek;
• 1 gotowana marchewka;
• 3 jajka na twardo;
• 1 łyżka. groszek konserwowy;
• klasyczny majonez, sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Wstępnie ugotowane i schłodzone rośliny okopowe, aby pozbyć się gęstej skóry. Wytnij pozostałe miękkie części w czyste, identyczne kostki. Możesz ułatwić sobie zadanie dzięki specjalnym nożom do warzyw.
2. Pokrój także kiełbasę, świeży ogórek, jajka.
3. Wymieszaj produkty. Wlej do nich groszek bez marynaty.

Zalej sałatkę majonezem, solą i wymieszaj. Lekko ostudź przekąskę przed pobraniem próbki.

Przepis na fasolę

Składniki

• 1 pomidor
• 100-150 g gotowanej kiełbasy;
• 1 strąk słodkiej papryki;
• pół szklanki czerwonej fasoli (konserwy);
• 1 cebula;
• 1 pęczek różnych zieleni;
• sól i majonez.

Gotowanie:

1. Spłucz fasolę z płynu.
2. Pokrój kiełbasę w paski.
3. Obierz pomidory i pokrój je w kostkę.
4. Posiekaj pieprz w dowolne średnie plastry.
5. Opłucz warzywa, strząśnij wilgoć i drobno posiekaj.
6. Usuń cebulę z łuski i pokrój w małe kostki.
7. Wymieszaj i posol wszystko.

Dopraw potrawę gotowaną kiełbasą i fasolą majonezem.

Smaczna sałatka z gotowaną kiełbasą i serem

Składniki

• 250–300 g gotowanej kiełbasy;
• 2 jajka na twardo;
• 1 żółta papryka sałatkowa;
• 1 silny świeży ogórek;
• 200 g solonego twardego sera;
• przyprawy, zioła, sól i sos.

Gotowanie:

1. Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę.
2. Ser solony, kiełbasę i wszystkie warzywa zmielić w ten sam sposób.
3. Wlej składniki do wspólnej miski. Wlać dowolny sos. Sól i dodaj przyprawy.

Do sosów sałatkowych z gotowaną kiełbasą i serem odpowiedni jest również zwykły majonez. Możesz ozdobić go świeżymi ziołami.

Z pomidorami

Składniki

• 150-200 g gotowanej kiełbasy;
• 300 g świeżych pomidorów;
• cebula;
• pęczek koperku;
• 1/3 art. śmietana o średniej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka. l ocet malinowy;
• 0,5 szczypty przyprawy uniwersalnej;
• 1 szczypta drobnej soli;
• 1 łyżka. l olej słonecznikowy.

Gotowanie:

1. Smażyć małe kostki cebuli w rozgrzanym oleju słonecznikowym. Posyp przyprawami.
2. Pokrój kiełbasę w kostkę. Wyślij na cebulę i smaż razem.
3. Do schłodzonej pieczeni dodaj kostki pomidorów bez skórki, drobno posiekany koperek.
4. Wymieszaj składniki. Do smaku dodaj sól.

Dopraw przystawkę mieszanką śmietany i octu malinowego.

Przystawka Crackers

Składniki

• 1 opakowanie lekkich krakersów pszennych;
• 150 g kiełbasy;
• 100 g sera;
• 3 jajka na twardo;
• 2 pomidory;
• sól i lekki majonez.

Gotowanie:

1. Pokrój umyte pomidory razem ze skórką na słomkę średniej wielkości.
2. Posiekaj również kiełbasę, jajka i twardy / półtwardy ser.
3. Umieść porcję solonego lekkiego majonezu na środku płaskiego okrągłego naczynia.
4. Dookoła sosu rozłóż małe stosy krakersów i wszystkie wyżej przygotowane składniki.

Wymieszaj sałatkę po podaniu na wspólnym talerzu.

Sałatka z gotowaną kiełbasą i ziemniakami

Składniki

• 400 g gotowanych ziemniaków;
• 250 g świeżej zielonej fasoli;
• 250 g gotowanej kiełbasy;
• 1 cebula;
• 1 pęczek pietruszki;
• 1 pęczek rzodkiewki;
• 1 łyżka. l nie ostra musztarda;
• 2 łyżki. l ocet winny;
• 2 łyżki. l tłusta śmietana;
• 1/3 art. dowolny rafinowany olej roślinny;
• 1 surowe żółtko;
• sól, mieszanka papryki.

Gotowanie:

1. Gotuj fasolę do momentu ugotowania. Pokrój go w plastry dogodne do sałatki.
2. Posiekaną i suszoną natkę pietruszki.
3. Pokrój kiełbasę w cienkie paski, a gotowane ziemniaki w okrągłe plastry.
4. Posiekaj cebulę z najlepszymi półpierścieniami, rzodkiewki z plasterkami.
5. Wyślij musztardę, masło, żółtko, krem ​​maślany i ocet winny do miski blendera. Przerywaj komponenty, aż będą gładkie.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki we wspólnej misce. Napełnij je powstałym sosem blendera. Dodaj sól i pieprz według uznania.

Z groszkiem i selerem

Składniki

• 200 g młodej białej kapusty;
• pół puszki zielonego groszku w puszkach;
• 2 łodygi selera;
• 1 gałązka zielonego selera;
• 100-150 g gotowanej kiełbasy bez tłuszczu;
• oliwa z oliwek;
• sól, suchy czosnek i pieprz.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę ostrym nożem. Posyp solą i dokładnie ugniataj w misce rękami. Na tym etapie możesz dodać pieprz lub dowolne przyprawy do słomek warzywnych według własnego uznania. Natychmiast wlej przygotowaną kapustę do pojemnej salaterki.
2. Usuń kiełbasę z folii i pokrój w cienkie długie plastry.
3. Drobno posiekane łodygi selera.
4. Wlej oba składniki z poprzednich kroków do kapusty.
5. Wyślij zielony groszek ze słoika do durszlaka. W razie potrzeby można go również delikatnie spłukać bieżącą wodą z solanki. Dodaj groszek, z którego szklanka ma nadmiar płynu w sałatce.
6. Na koniec wyślij pokrojone warzywa do przekąski.
7. Do przygotowania takiej sałatki możesz użyć różnych sosów. Aby było niskokaloryczne, wystarczy wymieszać oliwę z oliwek z solą i suchym czosnkiem.

Możesz podawać napoje do stołu natychmiast po podłączeniu komponentów.

Ciepła przekąska z plackami jajecznymi

Składniki

• 2 duże jajka;
• 1 duży świeży ogórek;
• 1 łyżka. l pierwszorzędna mąka;
• 150-200 g kiełbasy bez tłuszczu;
• klasyczny majonez;
• niewielka ilość oleju roślinnego do smażenia naleśników;
• sól kuchenna.

Gotowanie:

1. Ubij jajka w wygodny sposób, aż pojawi się lekka piana. Dodaj do nich sól i całą przesianą mąkę.
2. Dobrze wymieszaj ciasto.
3. Upiec z niego cienki duży naleśnik na natłuszczonej patelni. Musi być smażony po obu stronach. Ochłodzić ciasto i pokroić w cienkie długie paski.
4. W ten sam sposób zmielić świeży ogórek razem ze skórką, pokroić gotowaną kiełbasę, którą można lekko usmażyć na oleju pozostałym na patelni. Plasterki kiełbasy powinny być lekko rumiane.
5. Wymieszaj składniki przystawki. Sól do smaku.

Dopraw sałatkę majonezem i podawaj na ciepło.

Do każdej wymienionej powyżej przekąski lepiej wybrać kiełbasę premium. Na przykład doktoranckie lub mleczne. Słabo odpowiedni do sałatek jest produkt mięsny z dużym rozproszonym tłuszczem. Jeśli chodzi o sosy, zwykły majonez zawsze można zastąpić niskokalorycznym jogurtem z przyprawami, niskotłuszczową kwaśną śmietaną z czosnkiem lub dowolnym dressingiem olejowym.