Sałatka ze smażonymi grzybami - 13 przepisów

Grzyby dobrze komponują się z warzywami i mięsem, dlatego stanowią integralną część różnych sałatek. Preferowane są pieczarki, pieczarki, boczniaki i borowiki, z których każdy może być używany do gotowania w dowolnej formie - nawet smażonej, nawet marynowanej, a nawet świeżej. Dadzą niepowtarzalność każdej sałatce i urozmaicą jej smak. Poniżej znajdują się popularne przepisy na smażone sałatki grzybowe.

Prosta sałatka ze smażonymi grzybami i warzywami

Składniki (na 4 porcje):

1. Słodkie pomidory czereśniowe - 15 szt.
2. Sałatka - 3-4 liście.
3. 2 średnie słodkie papryki.
4. 2 średnie ogórki.
5. Cebula, mała głowa.

Do ubierania się potrzebujesz octu jabłkowego, bazylii i oliwy z oliwek.

1. Pieczarki są myte, suszone ręcznikiem i krojone w plastiki.
2. Cebule są kruszone i smażone na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru, następnie dodaje się pieczarki i smażone przez 10 minut.
3. Podczas smażenia grzybów i cebuli pokrój w plasterki pomidory, ogórki i paprykę. Liście sałaty są po prostu rozdarte w głębokiej misce.
4. Wymieszaj smażone schłodzone grzyby i warzywa, posyp ocet i oliwę z oliwek.

Sałatka będzie miała bogatszy smak, jeśli pozostanie przez 30 minut w lodówce.

Obfite zakąska fasoli

Ta przekąska jest przygotowywana w krótkim czasie. Sałatkę z fasolą i grzybami można przygotować na zimę lub do codziennego użytku.

Do gotowania potrzebujesz:

1. Szklanka fasoli.
2. Wszelkie grzyby do woli - 400 g.
3. Jedna żarówka jest mała.
4. Dwie marchewki.

Pierwsze kroki:

1. Szklankę fasoli należy namoczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować, aż będzie gotowa.
2. Marchewki wciera się na tarce, cebulę kroi się na pół pierścienia, warzywa smaży się na gorącej patelni z dodatkiem oleju.
3. Grzyby są krojone na kawałki o dowolnym kształcie, wysyłane do warzyw i dalej smażone przez kolejne 20 minut.
4. Gdy grzyby są gotowe, umieszcza się je w głębokim pojemniku, dodaje gotową fasolę i miele mikserem do jednorodnej struktury. Okazuje się, że pasta grzybowa.

Można go podawać z mięsem lub warzywami, wystarczy posmarować chlebem. Pasta jest przechowywana w lodówce przez okres do jednego miesiąca.

Sałatka ze smażonymi grzybami i kurczakiem

Użyte składniki:

1. Filet z piersi kurczaka - 300-400 g.
2. Ser - 300 g.
3. 3 średnie słodkie czerwone pomidory
4. 350–400 g pieczarek.
5. Jedna główka cebuli.
6. Jeden ząbek czosnku.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste:

1. Grzyby są posiekane i podsmażane posiekaną cebulą do miękkości.
2. Pierś jest gotowana przez pół godziny i drobno posiekana.
3. Pomidory są również mielone.
4. Wszystkie składniki miesza się w głębokiej misce, wyciska ząbek czosnku i przyprawia sałatkę majonezem.

Sałatka z piersiami i smażonymi pieczarkami stanie się integralną częścią świątecznego lub stołowego stołu.

Gotowanie z paluszkami krabowymi

Produkty (dla 4 osób):

1. Paluszki krabowe - 250-300 g.
2. 350–400 g pieczarek.
3. Gotowane jaja kurze - 3 szt.
4. Ser górski lub ser szwajcarski - 300 g.
5. Średnie pomidory - 2 szt.
6. Mała cebula.

Wszystkie składniki są cięte na małe paski. Grzyby i cebula są smażone w niewielkiej ilości oleju. Połóż produkty w salaterce warstwami. Każda warstwa jest dobrze rozmazana majonezem. „Nakładanie warstw” obserwuje się w następującej kolejności: najpierw paluszki krabowe, a następnie jajka, pomidory, grzyby, grzyby z cebulą i ser na wierzchu.

Wędzona sałatka z piersi ze smażonymi pieczarkami

Użyte produkty (dla 4 osób):

1. Wędzona pierś - 1 szt.
2. Ser szwajcarski - 250 g.
3. Pieczarki - 350-400 g.
4. Cebula średniej wielkości - 1 szt.
5. 2 ząbki czosnku.
6. Zieloni do smaku.

Najpierw posiekaną cebulę smaży się na patelni, a następnie dodaje się do niej posiekane grzyby. Mieszaj regularnie i smaż przez 10 minut. Wędzony kurczak kroi się, ser wciera się na grubej tarce.

Wszystkie składniki są mieszane, 2 ząbki czosnku są do nich wyciskane i doprawiane posiekanymi świeżymi ziołami. Sałatka jest przyprawiona majonezem.

Oryginalna wersja z kałamarnicą

Składniki (na 4 porcje):

1. 3–4 tuszki średnich kałamarnic.
2. 200 g startego sera;
3. Grzyby - 300 g.
4. Głowa cebuli - 1 szt.

Kalmary gotuje się we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie kroi na pół pierścienia.

Ważne jest, aby nie trawić owoców morza, w przeciwnym razie staną się sztywne i prawie niejadalne.

Grzyby i cebula przechodnia i fajne. Rozłóż zawartość miski, kalmarów i startego sera do miski. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz, dodaj majonez.

Sałatka „Polana”

Ten przepis służy do dekoracji świątecznego stołu, ponieważ sałatka ma ciekawą porcję.

Będzie potrzebował 4 porcji:

1. Pieczarki marynowane - słoik.
2. Gotowane mięso z kurczaka - 300 g.
3. Dwie średnie marchewki.
4. Cebula
5. Trzy średniej wielkości ziemniaki.
6. 3-4 jajka na twardo.
7. Ser - 250–300 g.
8. 2-3 kiszone ogórki.
9. Zieloni do dekoracji.

Ta sałatka zajmie ci trochę czasu na gotowanie, ale wynik, uwierz mi, jest następujący:

1. Ziemniaki i marchew są wstępnie gotowane do stanu gotowego, a następnie obrane i pokrojone w kostkę.
2. Filet z kurczaka i ogórki są krojone w cienkie paski o długości około 1-2 cm.
3. Żarówkę należy oblać wrzącą wodą, aby nie stała się gorzka, a następnie drobno posiekać.
4. Po pierwsze, grzyby są przenoszone do pojemnika, tak aby nogi były u góry, a czapki poniżej.
5. Posmaruj zawartość salaterki niewielką ilością majonezu i ułóż warstwę marchewki i cebuli. Po raz kolejny „chodzą” majonezem, a następnie składają ziemniaki, jajka, kurczaka, tarty ser i ogórki. Na każdym produkcie rozprowadź 2 łyżki. l majonez i trochę soli.
6. Nad ogórkami rozciągnij folię i ostrożnie obróć salaterkę płaskim talerzem.

Grzyby są na wierzchu, sałatka jest ozdobiona zielenią i podawana na stół.

Z szynką

1. Szynka - 300 g
2. Pieczarki - 350 g
3. Pomidory - 300 g.
4. Zielony groszek - słoik.
5. Ser kiełbasiany - 250-300 g.

Grzyby słomiane smażone są w oleju przez 10 minut. Szynkę kroi się w paski, pomidory w kostkę, ser tarty. Wymieszaj składniki sałatki w misce, dopraw majonezem, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

Sałatka wegetariańska ze smażonymi grzybami i soczewicą

Użyte składniki (dla 3 osób):

1. Szklanka soczewicy.
2. Pieczarki - 200-300 g.
3. Jedna średnia marchewka.
4. Cebula - 1 szt.
5. Szpinak - 300 g.

Umyte soczewicy wlewa się do garnka, wlewa wodę i gotuje przez 15 minut. Łzy szpinak z rękami. Grzyby są krojone w duże kostki, marchewka z cebulą jest również kruszona. Pieczarki smażone są z cebulą i marchewką przez 15 minut. Fajnie, wymieszaj wszystkie produkty i dopraw do śmietany.

Klasyczny przepis „Słonecznik”

Składniki (w 3 porcjach):

1. Gotowana pierś z kurczaka - 300 g.
2. Twardy ser - 300 g.
3. Marynowane grzyby - 350-400 g.
4. Puszka oliwek bez pestek.
5. Chipsy ziemniaczane Pringles - opakowania.
6. Trzy gotowane jaja kurze.

Marynowane grzyby i kurczak pokrojone w słomki średniej wielkości. Czarne oliwki są cięte na pół. Ser i jajka są mielone na tarce. Składniki są ułożone w kolejności i nie mieszają się ze sobą, każda warstwa jest pokryta majonezem. Na wierzchu naczynia znajdują się oliwki, a chipsy ziemniaczane układane są na całym obwodzie miski sałatkowej.

Z krakersami

Niezbędne do gotowania produktów (dla 3 osób):

1. Gotowane mięso z kurczaka - 300 g.
2. Wszelkie grzyby - 300 g.
3. Jedna główka cebuli.
4. Ser - 200-250 g.
5. Sucharki - 200 g
6. Czosnek - 2-3 goździki.

Zbierzemy sałatkę w następujący sposób:

1. Pieczarki z cebulą są smażone na złoty kolor.
2. Podczas smażenia przygotowywane są inne produkty: filet jest krojony na średnie plastry, a ser jest kruszony tarką.
3. Po ostygnięciu grzybów i cebuli wprowadza się je do kurczaka i sera. Zawartość jest mieszana, wyciskany czosnek, solony i wprowadzany majonez.
4. Pod koniec gotowania tuż przed podaniem włóż krakersy do sałatki. Ta metoda zapobiegnie ich zamoczeniu.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i smażonymi grzybami

Użyte składniki (4 porcje):

1. 300-350 g wędzonej kiełbasy.
2. Trzy małe pikle.
3. Grzyby - 350-400 g.
4. Cebula
5. Twardy ser - 300 g.

Grzyby są wstępnie kruszone i smażone z dodatkiem cebuli. Wędzone mięso kroi się w paski o długości nie większej niż 2 cm, tarty ser umieszcza się na kiełbasie i dodaje pokrojone ogórki. Na koniec dodaj grzyby i cebulę. Ubierz sałatkę w kilka łyżek majonezu.

Opcja ziemniaka

Będzie potrzebna do sałatki (dla 4 osób):

1. 350–400 g pieczarek.
2. Ziemniak - 3 szt.
3. Jedna główka cebuli.
4. Średnia marchewka - 2 szt.
5. Jajka Gotowane - 2 szt.
6. Gotowane mięso z kurczaka - 400 g.
7. Para pikli.

Gotowane ziemniaki, marchewki i jajka są krojone w małe kostki po 1 cm, a grzyby są smażone z posiekaną cebulą i pozostawione do ostygnięcia. Wymieszaj wszystkie wymienione produkty, dodaj pokrojone ogórki, kurczaka i 3 łyżki. sos majonezowy.

Grzyby to uniwersalny produkt, który zawsze może znaleźć miejsce w sałatce. I smażone, są po prostu przygotowane na tandem z mięsem, serem i piklami. Wymyśl własne kombinacje i uszczęśliw swoją rodzinę.