Sałatka ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem - 3 pyszne przepisy

Grzyby i mięso drobiowe są łączone w wielu potrawach - zupach, zapiekankach, ciastach i przekąskach. Taki „tandem” uważany jest za klasykę gatunku kulinarnego. Proponuję zapoznać się z 3 przepisami na sałatki ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem. Ten wybór przedstawia zarówno proste opcje, jak i niezwykłe danie, które może zrobić plusk na świątecznym stole. Wybierz, spróbuj i eksperymentuj!

Sałatka Z Kurczakiem, Pieczarkami, Ananasem I Serem

• Czas gotowania: 35 minut.
• Porcji w opakowaniu: 5-6.

Jest to jedna z najłatwiejszych opcji sałatki grzybowej. Po ugotowaniu kurczaka, jajek i smażonych pieczarek gospodyni może bezpiecznie powierzyć resztę pracy swojemu mężowi, a nawet dzieciom w wieku szkolnym - nie można zepsuć tego dania.

Składniki

• mięso z kurczaka - 300 g;
• pieczarki - 300 g;
• ananas w puszkach - 1 puszka;
• twardy ser - 100 g;
• jajka - 2 szt .;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• sól i majonez do smaku.

Jak zrobić sałatkę:

1. Gotuję jajka na twardo, pokrojone w kostkę.
2. Smażę rozgniecione pieczarki na oleju roślinnym, a następnie wrzucam do durszlaka, aby płyn był płynny.
3. Zagotuj kurczaka, ostudź i rozłóż na włókna.
4. Kroję ananasa, pocieram ser na grubej tarce.
5. Gdy grzyby są całkowicie schłodzone, połącz wszystkie składniki, sól i sezon z majonezem.

Wskazówka Jeśli przygotowujesz sałatkę z dużym wyprzedzeniem, dodaj ananasa i sos tuż przed podaniem.

„Pieczarka” z kurczakiem, pieczarkami i ogórkami

• Czas przygotowania: 30 minut przygotowania + 1 godzina impregnacji.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-8.

Zazwyczaj „Mushroom Glade” wykonuje się w ten sposób: ułóż składniki warstwami w głębokiej misce sałatkowej, pozwól mu zaparzyć, a następnie odwróć na płaski talerz.Ale wiele gospodyń domowych nie odważy się na taką „sztuczkę”, nie bez powodu obawiając się, że danie się rozpadnie. Sugeruję zrobienie tej sałatki według uproszczonego przepisu.

Składniki

• pieczarki - 300 g;
• mięso z kurczaka - 300 g;
• ziemniak - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• kiszone ogórki - 2 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• koperek - grono;
• majonez - 100 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól do smaku.

Zlecenie pracy:

1. Gotuję kurczaka, marchewkę, ziemniaki i jajka, fajnie i czysto.
2. Smażyłem pokruszone pieczarki, pozostawiając 5-10 kapeluszy do dekoracji.
3. Kurczaka sortuję na błonnik, pocieram ziemniaki i marchewkę na tarce, kroję ogórki w kostkę.
4. Dzielę jajka na białka i żółtka. Najpierw pokroić w paski, a następnie wcierać widelec w okruchy.
5. Wkładam składniki do głębokiej miski sałatkowej lub na płaskie naczynie, smarując każdą warstwę majonezem. Kolejność jest następująca: ziemniaki, marchew, ogórki, kurczak, grzyby, białko.
6. Posyp górę żółtka i wstaw do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie usmaż czapki grzybowe z 2 stron i posiekaj koperek.
7. Dekoruję sałatkę zielenią, a na wynikowym „polaniu” umieszczam pieczarki w chaotyczny sposób.

Do notatki. Aby zaoszczędzić czas, możesz zastąpić gotowany drób wędzonym i zrobić Glade nie smażonym, ale grzybami w puszkach.

Gniazdo Capercaillie ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4-5.

Sałatkę można postawić zarówno na stole dla dorosłych, jak i dla dzieci. Jego oryginalny wygląd natychmiast przyciągnie uwagę gości i spowoduje chęć spróbowania niezwykłego dania.

Składniki na „gniazdo”:

• kurczak wędzony - 300 g;
• białka jaj - 2 szt .;
• smażone pieczarki - 200 g;
• ziemniak - 2 szt .;
• majonez - 70-80 g;
• sałata - 4-5 szt .;
• olej roślinny - w razie potrzeby;
• sól do smaku.

Skład „jaj”:

• ser topiony - 2 szt .;
• żółtka jaj - 2 szt .;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• koperek - 5-7 gałęzi.

Jak gotować:

1. Łączę kurczaka, smażone grzyby i pokrojone w kostkę wiewiórki, sól i przyprawiam majonezem.
2. Ziemniaki kroję w cienkie paski lub strzępy na dużej „koreańskiej” tarce, a następnie smażę na złoty kolor na oleju roślinnym. Powinno tak być, że „wióry” płynęły. Następnie łapię ją łyżką cedzakową i wkładam do durszlaka.
3. Ugniatam ser topiony widelcem, dodajemy zmiażdżone żółtka, zmiażdżony czosnek i drobno posiekany koperek, mieszamy. Z tej masy zwijam 4-5 jajek.
4. Kładę liście sałaty na płaskim talerzu, na wierzchu rozprowadzam mieszankę kurczaka, grzybów i białek, pogłębiając je na środku.
5. Posypuję „gniazdo” odcedzone z nadmiaru tłuszczu i schłodzonych chipsów ziemniaczanych i kładę „jajka” na środku.

Podawaj tę sałatkę natychmiast. Wypróbuj, a zobaczysz, że nie ma nic skomplikowanego w jego przygotowaniu.