W prawie każdej rodzinie, od wczesnej wiosny do późnej jesieni, sałatka ze świeżym ogórkiem jest atrybutem codziennego menu. Gotowanie wcale nie jest trudne, a rezultatem jest soczyste, aromatyczne i bardzo zdrowe danie, które będzie idealnym uzupełnieniem każdego posiłku.

Prosta sałatka ze świeżym ogórkiem i jajkami

W czasach starożytnych proste jedzenie uważano za najsmaczniejsze i najzdrowsze. Łatwo to sprawdzić, jeśli gotujesz sałatkę ze świeżego ogórka i jajka.

Zawiera minimalny zestaw składników:

  • 2 duże świeże ogórki;
  • drobna sól;
  • 4 jajka
  • 100 g zielonej cebuli z piórami;
  • trochę oliwy z oliwek.

Przygotowanie takiej sałatki nie wymaga dużego wysiłku. Wszystko odbywa się bardzo prosto:

  1. Ugotuj jajka i obierz je.
  2. Drobno posiekaj cebulę ostrym nożem.
  3. Umyj ogórki, a następnie rozdrobnij je razem z jajkami w małych kostkach.
  4. Połóż przygotowane potrawy na talerzu, skrop oliwą i wymieszaj.

Jeśli codziennie stosujesz taką sałatkę ze świeżym ogórkiem, możesz całkowicie dostarczyć swojemu ciału odpowiednią ilość witamin, które znajdują się w podstawowych produktach spożywczych.To danie jest idealne na lekką, ale satysfakcjonującą przekąskę.

Ze świeżą kapustą

Zamiast wysokokalorycznych jajek możesz dodać dowolne warzywa do sałatki. Otrzymujesz oryginalną mieszankę witamin, która będzie dobrą opcją dla soczystej i zdrowej przekąski. Na przykład dobrze jest zrobić sałatkę ze świeżej kapusty i ogórków. Będzie się różnić nie tylko niskokaloryczną zawartością, ale także przyjemnym, wyrafinowanym smakiem.

Do pracy potrzebujesz:

  • 0,5 kg białej kapusty;
  • 50 g koperku;
  • 2 świeże ogórki;
  • 3-5 g soli kuchennej.

Do tankowania:

  • 50 g oleju słonecznikowego;
  • 25 g cukru;
  • 30 g octu stołowego.

Sposób przygotowania tej sałatki warzywnej również nie jest bardzo trudny:

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest drobno posiekać kapustę.
  2. Posyp solą, wymieszaj i lekko zetrzyj dłońmi. Kapusta powinna wypuścić sok.
  3. Dobrze spłucz ogórki, pokrój w cienkie paski.
  4. Posiekaj koperek ostrym nożem.
  5. Umieść wszystkie produkty w jednej misce i wymieszaj.
  6. Połącz olej z octem i cukrem w sosie smakowym.
  7. Zalej warzywa tą mieszanką i ponownie je wymieszaj.

Ta sałatka wygląda bardzo pięknie. Ponadto może być dobrym dodatkiem do różnego rodzaju dodatków.

Gotowanie z kurczakiem

Delikatny drób można dodać do sałatki ze świeżym ogórkiem. Najlepiej zrobić to z kurczakiem. Istnieje dość prosta wersja anteny, do której potrzebujesz tylko pięciu głównych składników:

  • 300 g kurczaka;
  • 200 g świeżych ogórków;
  • sól;
  • 3 jaja kurze;
  • trochę majonezu.

Aby przygotować takie danie, musisz krok po kroku:

  1. Najpierw ugotuj kurczaka.
  2. Po schłodzeniu drobno posiekaj mięso.
  3. Ogórki kruszą słomki. Jeśli ich skóra jest zbyt gruba i sztywna, należy ją najpierw odciąć.
  4. Zagotuj jajka na twardo, a następnie zmielić je na tarce o średnich komórkach.
  5. Wlej przygotowane składniki do salaterki, zalej majonezem i wymieszaj.

Danie, oprócz etapu gotowania mięsa, gotuje się dość szybko. Nawet ktoś, kto nie ma dużego doświadczenia w gotowaniu, z łatwością sobie z tym poradzi.

Sałatka zimowa ze świeżym ogórkiem

Istnieje ogromna liczba sałatek, które wykorzystują świeże ogórki. Jest jeden przepis, który wielu zna z dzieciństwa. To jest sałatka zimowa. Ma swoją nazwę, prawdopodobnie dlatego, że przez długi czas był przygotowany na świąteczny stół na Nowy Rok. Niektórzy mylą tę sałatkę ze słynnym Olivier. Istnieje jednak znacząca różnica między francuskim daniem a rosyjskim wynalazkiem: gotujemy go z gotowanej kiełbasy, a oni z mięsem. Istnieją inne równie ważne różnice.

W naszym przypadku do pracy musisz wziąć:

  • 3 ziemniaki;
  • 150 g gotowanej kiełbasy;
  • 0,5 puszki groszku konserwowego;
  • 3 jajka
  • 2 świeże ogórki;
  • sól;
  • 2-3 pióra zielonej cebuli;
  • 3-4 łyżki majonezu.

Aby zrobić taką sałatkę, musisz:

  1. Drobno posiekaj i delikatnie dodaj cebulę.
  2. Delikatnie pokrój ogórki na małe kostki.
  3. W ten sam sposób zmielić kiełbasę.
  4. Najpierw ugotuj ziemniaki i jajka, a następnie ostudź, obierz i pokrój w kostkę tego samego rozmiaru.
  5. Zbierz wszystkie składniki w misce i dodaj do nich groszek.
  6. Dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

Wielu z nas dobrze pamięta to danie i przygotowuje je z przyjemnością na każde wakacje.

Z wędzoną kiełbasą

Sałatka o zapachu świeżego ogórka stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie ugotowana z wędzoną kiełbasą. Jest jedna interesująca opcja, popularnie zwana „Słomką”. Jest tak, ponieważ w ten sposób wycinane są trzy główne składniki potrawy.

Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz:

  • 200 g cervelat (lub dowolnej wędzonej kiełbasy);
  • 3 ogórki;
  • 1 puszka kukurydzy;
  • 4 jajka
  • majonez.

Cały proces zajmuje zaledwie kilka minut:

  1. Najpierw musisz ułożyć gotowane jajka.
  2. Delikatnie pokrój kiełbasę w paski.
  3. Zrób to samo z ogórkami. Wcześniej oczywiście trzeba je umyć.
  4. Po ugotowaniu ostudź jajka, obierz, a następnie kruszonkę słomki.
  5. Otwórz słoik kukurydzy i osusz z niego solankę.
  6. Zbierz wszystkie składniki zgodnie z przepisem na talerzu.
  7. Dodaj do nich majonez i wszystko dobrze wymieszaj.

Taką sałatkę można bezpiecznie przypisać przepisom na batony. Każda gospodyni powinna go zapamiętać na wypadek, gdyby goście nagle wpadli do domu.

„Olivier” - niezmienny klasyk

O sałatce Oliviera w Rosji dowiedział się dopiero pod koniec XIX wieku. W tym czasie do jego przygotowania tradycyjnie używano mięsa, ziemniaków, gotowanych jajek, świeżych ogórków i oczywiście majonezu. Dziś to danie musi być uzupełnione gotowaną marchewką i zielonym groszkiem. To prawda, że ​​Francuzi używali zamiast tego marynowanych ogórków i kaparów.

Dzisiaj, aby przygotować klasyczny „Olivier”, musisz mieć na stanie:

  • 300 g kurczaka;
  • 4 ziemniaki;
  • 2 marchewki;
  • 30 g zielonej cebuli z piór;
  • 4 jajka
  • 2 świeże ogórki;
  • 200 g zielonego groszku;
  • 250 g majonezu.

Metody robienia popularnej sałatki:

  1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to ugotować ziemniaki, jajka, marchewkę i mięso.
  2. W tym czasie możesz powoli posiekać cebulę i pokroić ogórki na małe kostki.
  3. W ten sam sposób zmielić gotowane ziemniaki, marchewkę i jajka. Wcześniej muszą zostać wyczyszczone.
  4. Pokrój mięso w kostkę.
  5. Włóż składniki do jednej miski, dodaj do nich groszek.
  6. Bezpośrednio przed podaniem należy przyprawić danie majonezem i dokładnie wymieszać.

Solenie takiej sałatki nie jest konieczne, w przeciwnym razie ogórki natychmiast rozpoczną sok, a danie zamieni się w nieestetyczny bałagan.

Sałatka krabowa ze świeżym ogórkiem

Fani prostych przepisów na pewno polubią sałatkę krabową ze świeżymi ogórkami.

Aby go przygotować, potrzebujesz tylko czterech głównych składników:

  • 20 paluszków krabowych;
  • 4 ogórki;
  • 5 jajek;
  • 125 g majonezu.

Aby zrobić takie danie, nie potrzebujesz więcej niż pół godziny:

  1. Najpierw musisz zagotować, a następnie obrać i drobno zmiażdżyć jajka.
  2. W ten sam sposób zmielić ogórki i paluszki krabowe.
  3. Sałatkę doprawić majonezem.

Danie jest lekkie, a co najważniejsze niskokaloryczne. Jest to szczególnie ważne, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie dla całej rodziny.

Z różowym łososiem w puszkach

Połączenie ryb i świeżego ogórka może wydawać się niektórym niezwykłe. Niemniej jednak istnieje takie danie, w którym oba te składniki są ze sobą w harmonii.

Zgodnie z przepisem na taką sałatkę potrzebujesz:

  • 1 świeży ogórek;
  • 1 puszka różowego łososia;
  • 2 jajka
  • 110 g ryżu;
  • sól;
  • 20 g soku z cytryny;
  • majonez.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Gotuj umyty ryż przez 20 minut na małym ogniu.
  2. Otwórz słoik, weź kawałki ryb i ostrożnie ugniataj je widelcem.
  3. Drobno posiekaj cebulę.
  4. Pokrój ogórka w kostkę.
  5. Złożyć produkty do salaterki i dodać do nich schłodzony ryż.
  6. Dopraw miksturę majonezem.

Okazuje się lekka i pożywna sałatka ze świeżym ogórkiem i rybami. Wystarczy go ugotować tylko raz, od razu chcesz zobaczyć takie danie na stole każdego dnia.

Podobne:Więcej od autora: