Sałatka orientalna: klasyczny przepis i 6 opcji gotowania

Menu kulinarne oferuje wiele zimnych przekąsek. Ale ostatnio liderem uroczystości jest sałatka Wostochny.

Klasyczny przepis na sałatkę „Wschód”

Hostessy lubiły przystawkę niedrogich i niedrogich produktów ze względu na szybkość przygotowania i bogaty smak.

Składniki

• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• jajko - 3 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• szynka - 300 g;
• pomidor - 2 szt .;
• Ser holenderski - 200 g;
• sól, cukier, ziele angielskie - opcjonalnie.

Instrukcje krok po kroku:

1. Przede wszystkim przygotuj sos, aby był dobrze zaparzony. Wbij jajko do miski, dodaj sok z cytryny, olej, przyprawy. Ubij miksturę mikserem lub trzepaczką.
2. Pokrój pomidory w paski, włóż je do pojemnika, zalej zaparzonym dressingiem.
3. Ugotuj jajka, obierz je, zagniataj widelcem.
4. Na pomidorach kładziemy szynkę i jajka pokrojone w kostkę. Każdą warstwę pokrywamy sosem.
5. Posyp gotową przystawkę startym serem, udekoruj ziołami.

Klasyczny przepis jest przygotowywany w ciągu 30 minut, po czym ozdobi każdy świąteczny lub codzienny stół.

Smaczny przepis:Sałatka Czułość

Z wołowiną i ogórkiem

Dla fanów pikantnych przekąsek ten przepis jest odpowiedni. Czuje pachnące nuty orientalnego gotowania.

Składniki

• średniej wielkości ogórki - 2 szt .;
• chuda wołowina - 350 g;
• cebula - 1 szt .;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• papryka - 1 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• ocet - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• kolendra, czarny pieprz - opcjonalnie;
• sól, cukier - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

1. Myjemy mięso, suszymy i kroimy w cienkie kostki. Smażyć na patelni na dużym ogniu, aż będzie ugotowany.Dwie minuty przed końcem łączymy cebulę pokrojoną w pół pierścienia z wołowiną.
2. Obierz ogórki z górnej skórki, pokrój w paski, sól i pozostaw na 15 minut, aby oddzielić sok.
3. Uwalniamy słodką paprykę z nasion, siekamy wióry, wkładamy do salaterki, dodajemy do niej drobno posiekany czosnek.
4. Wyciskamy ogórki z nadmiaru wilgoci, dodajemy do nich ostrą paprykę, kolendrę, cukier. Zagnieść i przymocować do pieprzu czosnkiem.
5. Wlej ocet do mięsa z cebulą, przymocuj powstałą masę do głównej sałatki. Do mieszanki dodajemy sos sojowy, dodajemy przyprawy. Dokładnie wymieszaj, włóż do lodówki na 30 minut, aby namoczyć.

W sałatce z wołowiną możesz zastąpić świeże ogórki solonymi, ale wtedy sól powinna zostać zmniejszona w proporcjach.

Przekąska Kiełbasa

„Orientalna” sałatka ratuje życie, gdy przybywają nieoczekiwani goście. Jest przygotowywany w ciągu kilku minut i nie wymaga drogich produktów.

Składniki

• ser - 50 g;
• kiełbasa - 200 g;
• pomidor - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• jajko stołowe - 3 szt .;
• przyprawy - do woli;
• niesłodzony jogurt - 200 g.

Instrukcje krok po kroku:

1. Jajka na twardo, obrane, widelcem, pocierać.
2. Pokrój kiełbasę i pomidora w cienkie paski. Ruszt serowo-czosnkowy.
3. Zebranie przekąski. Pierwszą warstwą będzie kiełbasa, następnie pomidory i czosnek, a następnie jajka. Namocz każdą warstwę niewielką ilością jogurtu.
4. Posyp gotową sałatkę startym serem. Do impregnacji wyczyść w lodówce.

W przekąskach z kiełbasą lepiej wybrać surowe wędzone kiełbasy.

Orientalna sałatka z sosem sojowym

Przekąska jest zasadniczo szybką przekąską, ale jeśli dodasz do niej jakieś składniki, proste danie zamieni się w wykwintne kulinarne arcydzieło.

Składniki

• pierś z kurczaka - 300 g;
• pomidory - 2 szt .;
• pieczarki - 300 g;
• czosnek - 2 zęby;
• pestki oliwek - garść;
• sos sojowy - do smaku;
• przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
• sól, kolendra - do woli.

Instrukcje krok po kroku:

1. Usuń skórkę z kurczaka, pokrój w paski. Myjemy grzyby, kroimy plastry. Wkładamy mięso na patelnię, smażymy, aż płyn odparuje, a następnie dodajemy grzyby.
2. Do powstałej masy dodaj sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Pokrój pomidory i ogórki na krótkie batony. Wymieszaj je z schłodzonymi grzybami i mięsem.
4. Zmiel czosnek, przyczep do przekąski, posól i zagniataj masę. Wystawiamy danie na zimno, aby składniki były dobrze nasączone sosem. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami i posiekanymi oliwkami.

Orientalna sałatka z kurczakiem to pyszne i satysfakcjonujące danie. Jego urok polega na tym, że produkty można zastąpić innymi, a tym samym stworzyć nowy przepis.

Z zielonym groszkiem

Lekka i pożywna sałatka spodoba się dzieciom i dorosłym. Czas gotowania nie przekracza 15 minut.

Składniki

• sałata - 1 pęczek;
• groszek konserwowy - ½ banki;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• mięta - 2 liście;
• pietruszka, koperek - do smaku;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól jest opcjonalna.

Instrukcje krok po kroku:

1. Liście sałaty, mięta i warzywa są rozdzierane ręcznie na małe kawałki (dzięki temu działaniu roślina ma więcej użytecznych substancji niż gdyby użyła noża).
2. Pokrój ogórek na cienkie plasterki, dodaj do liści. Masę grochu rozsiewamy.
3. Robienie sosu. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny i olej roślinny.
4. Dopraw sałatkę marynatą, pozwól jej parzyć w chłodnym miejscu przez godzinę.

Lepiej jest kupować groszek konserwowy w szklanych słoikach o najniższej zawartości konserwantów i różnych składników.

Gotowanie z bulgur

Sałatka „Oriental Tale” - wegetariańskie danie, w którym jest dużo zieleni, a pszenica gotowana na parze jest dodawana w specjalny sposób.

Składniki

• Bulgur - 150 g;
• pomidor - 2 szt .;
• natka pietruszki - 1 pęczek;
• sok z limonki - 3 łyżki. l.;
• świeża mięta - 15 g;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 1 łyżka.;
• bazylia - 2 liście;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sól, pieprz - do smaku;
• zielona cebula - 1 pęczek.

Instrukcje krok po kroku:

1. Gotowanie Bulgur. Myjemy płatki, wlewamy do szklanego pojemnika, napełniamy gorącą wodą i szczelnie przykrywamy pokrywką. Pozostaw na 20 minut, aby puchły.
2. Pokrój pomidory w małe kostki, posiekaj cebulę, połącz składniki w głębokiej misce.
3. Dodaj spuchnięte płatki do pomidorów.
4. Posiekaj zieloną cebulę, natkę pietruszki, bazylię i miętę nożem, wlej do sałatki.
5. Aby ubrać, połącz sok z cytryny z oliwą z oliwek.
6. Doprawiamy przystawkę przyprawami, wlewamy sos i zagniatamy. Wysłane do lodówki w celu impregnacji.

Sałatka z bulgurem pasuje również jako dodatek do grilla i może być również niezależnym daniem.

Ze słodką papryką i selerem

Przystawka witaminowa ze świeżych warzyw jest idealna do codziennego menu, a jej pikantny smak zachwyci bliskich i gości.

Składniki

• cebula - 1 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• ziarna granatu - 100 g;
• seler - 3 łodygi;
• sok z limonki - 1 łyżka. l.;
• koperek - ½ pęczek;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 1 ząb;
• bazylia - 3 liście;
• sól, ziele angielskie - opcjonalnie.

Instrukcje krok po kroku:

1. Myjemy warzywa, suszymy je serwetką. Rozdrobnij cebulę na pół pierścienia, słodką paprykę w paski, seler można pokroić w chaotyczny sposób. Zmiel bazylię i koperek.
2. Składniki są umieszczane w misce sałatkowej, posypanej pestkami granatu i ziołami.
3. Robienie sosu. Aby to zrobić, zmielić pieprz i czosnek w moździerzu. Wlać sok z cytryny i olej, dokładnie zagnieść.
4. Ułóż sałatkę w sosie i podawaj.

Tę przystawkę można przygotować bardziej kaloryczną, w tym celu należy ugotować filet z kurczaka, pokroić w plasterki i dodać do sałatki. Mięso ze świeżymi warzywami, doprawione pestkami granatu, nada potrawie urzekający akcent wyrafinowania.