Samsa to delikatne ciasto francuskie pochodzenia azjatyckiego z mięsem jagnięcym. Chrupiące bułeczki z soczystymi i satysfakcjonującymi nadzieniami można gotować z kurczakiem, serem, rybą i warzywami. Metoda gotowania jest bardzo prosta, każdy student sztuki kulinarnej sobie z tym poradzi, a smak nie pozostawi nikogo obojętnym.
Zawartość materiału:
Samsa z kurczakiem z ciasta francuskiego drożdżowego w piekarniku
Samsa to niezwykle pożywny posiłek. Pikantny kurczak wzbogaca produkt o pyszny aromat i wykwintny smak.
Przepis nie jest skomplikowany.
Wymagane do gotowania:
- filet z kurczaka - 500 - 600 g;
- cebula - 400 g;
- mąka premium - 300 g;
- śmietana - 80 g;
- woda - 100 g;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Instrukcja produkcji Samsa:
- Lekko mrożonego kurczaka opłukać czystą wodą i pokroić w małe plasterki.
- Posiekaj cebulę, wymieszaj z mięsem.
- Dodaj trochę soli, pieprzu i trochę wody. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
- Rozcieńczyć mąkę wodą w osobnej misce, posolić, dodać śmietanę i zagnieść niezbyt strome ciasto.
- Otrzymaną w ten sposób masę dzieli się na dziesięć części. Spłaszcz oddzielny element wałkiem do ciasta i napełnij zawartość. Oślep szczegóły, tworząc kształt półsłoneczny.
- Połóż produkty na blasze do pieczenia i pozostaw w piekarniku na 20–25 minut.
Samsa z kurczakiem z ciasta francuskiego wkrótce się zrumieni, wydzielając przepyszny aromat.
Gotowanie bez drożdży
Możesz zrobić samsa z gotowego ciasta francuskiego bez drożdży lub użyć niezależnej receptury. Samsa dosłownie rozpływa się w ustach.
Test wymaga:
- mąka pszenna premium - 500 g;
- masło - 400 g;
- jajko - 1 szt .;
- ocet - 1 łyżka. l.;
- sól - pół łyżeczki.
Składniki wymagane do wypełnienia:
- dowolne mięso mielone - 400 g;
- cebula - 300 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- mielony ziele angielskie - 1 łyżeczka;
- przyprawy do mięsa - 1 łyżeczka.
Dodatkowe przedmioty:
- sezam (biały lub czarny) - 50 g;
- jajko - 1 szt.
Szczegółowa produkcja:
- Zmiel zamrożony kawałek masła na tarce, wymieszaj z mąką.
- W innej misce ubij jajko, sól, pieprz i wodę. Wlać mąkę i dokładnie zagnieść. Podstawa do produktów francuskich jest gotowa do użycia. Zużywa się go natychmiast lub przechowuje w mroźnym miejscu. Okres ważności wynosi około 2 miesięcy.
- Konieczne jest robienie farszu. Drobno posiekaną cebulę wymieszać z rozmrożonym mielonym mięsem. Dodaj pieprz, sól i aromatyczne przyprawy.
- Miękką masę należy rozwinąć cienką warstwą, rozłożyć na małe kwadraty. Ostrożnie wrzuć mięso mielone do tortilli i ostrożnie uformuj boki, aby szew podczas pieczenia się nie rozdzielił.
- Z ubitym jajkiem smaruj produkty z ciasta, posmaruj nimi sezam. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez co najmniej trzydzieści minut.
Mocny zapach i wyjątkowy wyrafinowany smak jedzenia zostaną na długo zapamiętane.
Z dodatkiem sera
Domowa samsa z serem to niesamowite połączenie smaku i aromatu. Przy pomocy prostej receptury powstają te pożywne ciasta serowe.
Niezbędny skład:
- ciasto francuskie - około 1 kg;
- Ser Suluguni - 400 g;
- jajko - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pieprz - 1 łyżeczka;
- tymianek - 1 szczypta;
- sól do smaku.
Instrukcje gotowania:
- Zmiel ser na tarce, ale możesz drobno posiekać. Wlać jajko, doprawić przyprawami i dokładnie posiekać.
- Rozwałkuj ciasto cienką warstwą, podziel na małe kwadraty.
- Użyj łyżki stołowej, aby rozłożyć nadzienie na małe czworokąty. Krawędzie są starannie i mocno połączone.
- Wstrząśnij żółtkiem i nasmaruj gotowe części.
- Połóż orientalne placki na metalowej tacy z naoliwionym pergaminem.
- Wyślij naczynie na 20-30 minut do piekarnika, podgrzanego do temperatury co najmniej 200 stopni.
Pyszne produkty doskonale uzupełniają imprezę herbacianą. Korzystając z opisu, upiecz samsę z kurczakiem i serem nie jest trudne.
Przepis na ziemniaki
Samsa z ziemniakami staje się bardziej pożywna.
Aby stworzyć takie odżywcze trójkąty, będziesz potrzebować następujących składników:
- ziemniaki - 500 g;
- gotowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- nasiona sezamu - 50 g;
- przyprawy do mięsa - do smaku.
Metoda gotowania:
- Ciasto rozmrozić.
- Aby przygotować nadzienie, należy drobno posiekać cebulę i obrane ziemniaki. Wymieszaj warzywa, dodaj przyprawy. Do soli
- Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto cienką warstwą na stole. Pokroić w okrągłe kształty. Umieść mieszankę ziemniaczaną wewnątrz kół, połącz krawędzie, ściskając widelcem, aby się nie wystawały.
- Oddzielić żółtko od jajka i natłuścić powierzchnię produktów. Udekoruj ziarnami sezamu.
- Piec około 30–40 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasteczka Samsa lub francuskie z kurczakiem i ziemniakami doskonale zaspokoją Twój głód.
To interesujące:ciasto na samsa - przepis
Z mielonym kurczakiem
Soczysta samsa z przepysznym nadzieniem, co może być łatwiejszego? Krewni będą zachwyceni taką kolacją.
Do 6 porcji wymagane są następujące składniki:
- mrożone ciasto francuskie - ciasto drożdżowe - 1 kg;
- mięso z kurczaka - 400 g;
- cebula - 300 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól, mielony pieprz - 1 łyżeczka.
To interesujące:samsa - domowy przepis
Przygotowanie krok po kroku:
- Wyjmij ciasto z lodówki, aby rozmrozić.
- Mięso drobiowe opłukać bieżącą wodą, drobno posiekać i posiekać. Możesz użyć gotowego farszu.
- Obierz i posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa. Dokładnie wymieszaj, dodając sól i pieprz.
- Rozwałkuj rozmrożone ciasto i pokrój w kwadraty o długości i szerokości 10 centymetrów.
- Wewnątrz powstałego czworokąta umieść nadzienie mięsne dużą łyżką. Przykryj krawędzie produktu mącznego w kształcie trójkąta. Ściśnij końce ciasta, aby się nie wystawały.
- Dokładnie kładziemy go na blachę, wysyłamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez kwadrans.
- Jeśli bujne boki są rumiane, produkty są przenoszone na głęboki talerz, przykryty lnianą serwetką na 5-10 minut.
Pachnące ciasta francuskie można spróbować.
Samsa to apetyczny produkt kulinarny, który jest dobrą przekąską, doskonałą ucztą dla herbaty i niezależnego jedzenia zaspokajającego głód.
