Najdroższa kawa - 8 najdroższych odmian kawy na świecie

Jak wiecie, prawdziwi smakosze są gotowi dać pieniądze, czasem nie do pomyślenia według standardów innych ludzi, na swoje ulubione danie. Dotyczy to zagorzałych miłośników kawy, ponieważ koszt niektórych odmian tego napoju może dziesięciokrotnie przewyższyć cenę zwykłych sklepów. Jaka jest najdroższa kawa i gdzie jest produkowana? Jaki jest minimalny koszt ekskluzywnej kawy Arabica?

Najdroższa kawa na świecie - Hacienda La Esmeralda (Panama)

Kawa Hacienda La Esmeralda jest czczona przez smakoszy kawy jako jeden z najlepszych rodzajów kawy na świecie. Ta odmiana jest uważana za elitarną, jest uprawiana i przetwarzana na wyżynach Baru, położonych w zachodniej Panamie.

W tym regionie gleby są przyprawione popiołem wulkanicznym i dobrze nadają się do uprawy drzew kawowych. Kawa produkowana na farmie panamskiej jest uważana za przyjazną dla środowiska i hipoalergiczną.

Sama farma została przejęta w 1967 roku wraz z rozległym obszarem przez szwedzkiego przedsiębiorcę. Na ziemi, którą kupił przez długi czas, rosły tylko dzikie drzewa kawy, a dopiero 20 lat później rodzina przedsiębiorców Peters postanowiła wyhodować nowe rośliny. To tutaj i do dnia dzisiejszego rośnie bardzo rzadka ekologicznie czysta kawa o oryginalnym smaku, nosząca to samo imię na farmie co Hacienda La Esmeralda.

Hacienda La Esmeralda nie jest na próżno uważana za jedną z najdroższych kaw na świecie. Koszt jednego funta (około 0,5 kg) tego produktu stale rośnie. W 2004 r. Kawa była sprzedawana na aukcji za 35 USD / funt, aw 2013 r. Już za 350 USD.W tej chwili koszt pakowania tej kawy (prawie 3500 rubli) przekracza koszt zwykłego napoju około 6 razy.

Kawa Black Tusk lub Black Ivory

Inną odmianą jednej z najdroższych odmian kawy na świecie jest Black Ivoty (czarny kieł). Ten rodzaj kawy jest wytwarzany w niecodzienny sposób. Zebrana arabica alpejska jest podawana słoniu, po czym ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy. Kwas żołądkowy ogromnego zwierzęcia powoduje korozję białka kawy, która jest główną przyczyną goryczy napoju. W rezultacie smak kawy ze ściółki jest miękki nawet w przypadku mocnego parzenia.

Wysoki koszt produktu wynika z ograniczonej rocznej produkcji, ponieważ aby uzyskać 1 kg kawy, należy podać słonemu 33 kg ziaren. Produkcja tej niezwykłej kawy ma swoją siedzibę w Tajlandii.

Kawa jamajska Blue Mountain (Blue Mountain)

Kawa z Jamajki Blue Mountain jest uznawana za jedną z najszybciej rosnących odmian kawy, ponieważ jest zbierana na wysokości 2200 m npm

Nie cała Arabika na obszarach Jamajki ma status Blue Mountain. Tak zwane tylko ziarna, które uprawiano we wschodnich regionach słonecznej wyspy.

Górzyste położenie plantacji pozwala na długo wygrzewać ziarna kawy pod słońcem, powoli dojrzewając. Absolutnie cała kawa jamajska jest zbierana ręcznie i przetwarzana na mokro

Kawa Blue Mountain uprawiana jest na małych obszarach górskich, dzięki czemu eksport takiej kawy zajmuje ograniczoną liczbę zebranych ziaren.

Ten rodzaj kawy dostarczany jest w 70 kg beczkach. Stowarzyszenie Kawy wydaje specjalny certyfikat gwarantujący jakość produktu. Środek ten pomaga zminimalizować możliwość podrabiania oryginalnego produktu. Większość zebranej kawy jest eksportowana do Japonii, niewielka część trafia do Anglii i Francji.

Cena kawy wynosi około 50 USD za 50 gramów.

Pij z St. Helena

St. Helena znajduje się na południowym Oceanie Atlantyckim. Jego sława wynika z faktu historycznego: to tutaj został wydany Napoleon Bonaparte, który został usunięty z tronu. Były władca bardzo lubił kawę dobrej jakości, więc przed łączem ogłosił, że jedyną zaletą miejsca wygnania była rosnąca tam kawa.

Bez przesady ten produkt można nazwać najdroższą i najrzadszą kawą na świecie. Jego średni koszt wynosi około 5000 rubli za 100 g ziaren.

A wszystko z powodu niewielkiej ilości zebranego ziarna i złożoności komunikacji z odległą wyspą. Niezwykły smak lokalnej kawy wynika z morskiego klimatu i wulkanicznego składu gleb.

Najdroższy rodzaj kawy z miotu - Kopi luwak

Miłośnicy drogich i rzadkich odmian kawy nie będą mogli dowiedzieć się z ekskrementów, które zwierzę produkuje jedną z najbardziej elitarnych odmian napoju popularnego na całym świecie - copy-lyuvak.

Aby go stworzyć, ludzie przyciągają zwierzęta zwane musang lub cywet palmowy. Technologia produkcji tego rodzaju kawy jest dość prosta. Civettas jedzą świeże jagody kawy, które są specjalnie przetwarzane w ich żołądkach ze względu na obecność niektórych enzymów.

Ziarna opuszczają ciało musanga w naturalny sposób, po czym są suszone na słońcu, dokładnie myte, a następnie ponownie suszone i wreszcie smażone.

Każde zwierzę musi jeść pół kilograma jagód kawy dziennie. Wydajność to około 50 g kawy, z wyjątkiem Luwaka. Tak więc wysoki koszt kawy tłumaczy się złożonością jej produkcji. Ponadto ustalanie cen wiąże się z tym, że cywet nie rozmnaża się w niewoli, co oznacza, że ​​konieczne jest łapanie dzikich zwierząt. Ponadto organizmy zwierzęce wytwarzają enzym niezbędny do przetwarzania zbóż tylko przez 6 miesięcy w roku. Przez resztę roku pobyt zwierząt w gospodarstwie jest kosztowny i niekorzystny.

Koszt indonezyjskiej kawy Luwak wynosi około 400 USD za 1 kg lub 40 USD za 100 g.

Kawa hawajska Kawa Molokai

Jednym z najpopularniejszych i najdroższych rodzajów kawy jest kawa hawajska Molokai. Drzewa kawowe są uprawiane na zboczach wulkanów na wysokości od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza. Kawa ma oryginalny smak i aromat. Jego koszt wynosi od 115 dolarów za kilogram.

Brazylijski napój Fazenda Santa Ines

Kawa pochodząca ze słonecznej Brazylii o nazwie Fazenda Santa Ines ma jasny cytrusowy aromat z doskonałym czekoladowym wykończeniem. Ziarna są zbierane ręcznie, ich koszt wynosi około 50 USD za 450 g. Większość dostaw kawy pochodzi z Kanady i Stanów Zjednoczonych.

Kawa z Salvador Finca Los Planes

Ten rodzaj kawy jest uprawiany w odległej części Salwadoru, zwanej Chalatenango. Ziarna zbierane są ręcznie na plantacji rodzinnej. W smaku kawy wyczuwalne są nuty cytrusów, karmelu i cukru. Koszt arabiki wynosi 40 USD za funt.

Kawa jest ulubionym napojem wielu ludzi na całym świecie. Niektóre odmiany tego napoju kosztują dużo pieniędzy, ale miłośnicy ekstrawagancji i oryginalnego smaku są gotowi zapłacić porządną sumę za prawo do cieszenia się niezwykłym produktem. Salvador, Hawaje, Indonezja, St. Helena i wiele innych odległych zakątków planety są gotowe zaoferować smakoszy kawy oryginalnym i niepowtarzalnym smakiem. Jak mówią, byłyby pieniądze, ale jest kawa.