Smaczne i delikatne ciasteczka maślane to smak dzieciństwa. Istnieje wiele unikalnych przepisów na jego przygotowanie, które przemawiają do dorosłych i dzieci. Domowe ciasteczka w swoim składzie zawierają tylko zdrowe produkty, dlatego często są obecne na stołach wielu hostess.

Klasyczny przepis

Łatwo jest stworzyć klasyczny przepis na herbatniki maślane, a jeśli masz pod ręką formy do ciasta i czekolady, możesz ugotować prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Aby przygotować klasyczny przepis, musisz przygotować:

  • 0,5 kg mąki;
  • Olej - 250 g;
  • Szklanka cukru

 

Pliki cookie są przygotowywane w następujący sposób:

  1. Wyjmij masło z lodówki, aby się rozgrzało i zmiękło. Dopiero po zmiękczeniu wyślij do miski. Dodaj cukier i przy średniej prędkości dokładnie wymieszaj wszystko mikserem, a następnie ubijaj z większą prędkością, aby uzyskać jednorodną masę powietrza. Dodaj część przesianej mąki i wymieszaj łyżką, po kolejnej części i ponownie wymieszaj. Rezultatem jest luźna masa, ponieważ w tym przepisie jest tylko jedno ogniwo łączące - olej.
  2. Zmiażdż stół mąką, wyłóż ciasto i dobrze wymieszaj rękami, aż stanie się gładkie. Podziel gotową bryłę na kilka kulek. Rzuć każdą z nich za pomocą wałka do ciasta, aby uzyskać warstwę 1 cm.
  3. Używając foremki do ciastek, wyciśnij przyszłe ciasteczka. Połóż na blasze do pieczenia wcześniej pokrytej pergaminem. Wyślij piec w 180 stopniach przez 15 minut.

To wszystko domowe ciasteczka są gotowe, możesz ozdobić je rozpuszczoną czekoladą lub zmiażdżyć proszkiem.

Na podstawie kefiru

Istnieje wiele dobrych przepisów na ciasteczka maślane i wszystkie różnią się liczbą składników. Możesz gotować nie na maśle, ale na kefirze. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

  • Niskotłuszczowy kefir - 250 ml;
  • Cukier - 6 łyżek;
  • Przesianej mąki - 0,5 kg;
  • Olej roślinny;
  • Szczypta sody.

 

Pieczenie jest przygotowywane w następujący sposób:

  1. Aby przygotować pyszne ciasteczka, musisz dokładnie ubić jogurt z cukrem.
  2. Następnie dodaj sodę, wstępnie schłodzoną octem, olejem roślinnym i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
  3. Wlać mąkę w małych porcjach i zagnieść ciasto łyżką, a następnie ręce na stole. W końcu powinien łatwo spaść za ramiona i stół.
  4. Włóż gotowe ciasto do plastikowej torby i wyślij na zimno na 15 minut.
  5. Po użyciu wałka do ciasta zwinąć go w warstwę o grubości 1,5 cm i pokroić foremkami do ciastek.
  6. Połóż ciasteczka na blasze do pieczenia, która jest wstępnie nasmarowana olejem i posypana mąką, piec w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni, 15 minut.

Ciasteczka maślane na kefirze są gotowe, możesz zrobić herbatę i rozpocząć posiłek.

Smaczny przepis:orzechowe ciasteczka

Gotowanie zsiadłego twarogu

Ten przepis jest znany od bardzo dawna, często w sklepach, w których można go znaleźć, i nazywa się go „Sokiem”, ale nie można go porównać z domowymi ciasteczkami. Aby go ugotować, potrzebujesz minimum produktów:

  • Tłuszczowy twarożek - 300 g;
  • Masło 300–400 g;
  • Mąka premium - 0,5 kg;
  • Cukier pół szklanki;
  • Proszek do pieczenia - łyżeczka.

 

Przepis przygotowuje się zgodnie z tym schematem:

  1. Olej należy wcześniej usunąć z lodówki, aby był miękki.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki bez cukru pudru.
  3. Z powstałej masy wymieszaj gładką grudkę, podziel na kilka części i rozwałkuj cienkie warstwy, około 1 cm.
  4. Pokrój ciasteczko okrągłą puszką, wlej odrobinę cukru do środka i zwiń w formie pierogi.
  5. Połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 25 minut, rozgrzanego do 180 stopni.

Ciasteczka maślane na margarynie

Możesz ugotować danie na margarynie. To wymaga minimum składników, ale w końcu dostajesz pyszną ucztę na herbatę. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

  • Jajko Z Kurczaka
  • Cukier 250 g;
  • Mąka premium - 0,5 kg;
  • Margaryna - 250 g;
  • Szczypta sody;
  • trochę mleka do smarowania.

 

Metoda gotowania jest następująca:

  1. Dokładnie ubij jajko i cukier.
  2. Zmiękczona margaryna zmieszana z masą jajeczną. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję twarogu.
  3. Dodaj przesianą mąkę małymi porcjami do masy i ugniataj, dodaj sodę i dobrze wymieszaj.
  4. Wyślij powstałe ciasto do lodówki na pół godziny.
  5. Wyjmij z lodówki, podziel na kilka części i rozwałkuj warstwy, używając ciasteczek do robienia ciasteczek.
  6. Połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, gotowe kawałki, posmaruj mlekiem.
  7. Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 20 minut.

Smaczny przepis:szybkie ciasteczko - przepis

Najłatwiejszy przepis

Zdarza się, że goście są prawie na wyciągnięcie ręki i nie ma nic do herbaty. Ten przepis jest przygotowywany szybko i nie będzie wymagał żadnego z dostępnych produktów. Aby go przygotować, potrzebujesz takich produktów:

  • Piasek cukrowy - 100 g;
  • Margaryna - pół opakowania (90-100 g);
  • Jajko;
  • Woda - 1/4 szklanki;
  • Wanilina na czubku noża;
  • Proszek do pieczenia;
  • Mąka - 0,35 kg.

 

Możesz zrobić ciasteczka maślane w następujący sposób:

  1. Połącz margarynę i cukier, ubij miksturę do bujnej konsystencji.
  2. Ubij jajko i wlej wodę, ponownie użyj miksera.
  3. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Dokładnie zagnieść ciasto.
  4. Rozwałkuj warstwę o grubości 0,5 cm wałkiem do ciasta, wytnij małe kawałki, wyślij do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

To wszystko, co możesz spotkać gości.

To interesujące:majonezowe ciasteczka - przepis

Bez dodanych jaj

Jeśli w lodówce nie ma jaj, można bez nich przygotować ciasteczka maślane. Wymagane będą tylko takie produkty:

  • Mąka - 0,5 kg;
  • Margaryna - 200 g;
  • Tłuszczowa śmietana 5-6 łyżek stołowych;
  • Szczypta soli;
  • Wanilia na czubku noża;
  • Dżem do nadzienia.

 

I musisz ugotować takie ciasto:

  1. Wymieszaj zmiękczoną margarynę, mąkę, sól, śmietanę, cukier waniliowy i zagniataj ciasto.
  2. Wyślij gotowe ciasto do lodówki na pół godziny.
  3. Wyjmij z lodówki i rozwałkuj warstwę o grubości 0,5 cm.
  4. Pokrój ciasto na małe kwadraty, połóż dżem na środku każdej łyżki i zsuń krawędzie powyżej.
  5. Umieść koperty na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Ciasteczka Z Masłem Czekoladowym

Aby go ugotować, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

  • Margaryna 100 g;
  • Piasek cukrowy dwie łyżki stołowe;
  • 1/2 szklanki mąki;
  • Łyżeczka proszku do pieczenia;
  • Kakao - 20 g.

Pieczenie czekolady przygotowuje się szybko, wystarczy wymieszać wszystkie składniki, zrobić foremki i wysłać do piekarnika na 20 minut.

Ciasteczka maślane „Village”

Przepis spodoba się każdemu, kto spróbuje. Aby go ugotować, musisz przygotować następujące produkty:

  • Jajko;
  • Mąka - 400 g;
  • Paczka margaryny;
  • Drożdże - 10 g;
  • 3 łyżki. l woda;
  • 1/2 szklanki cukru;
  • sól

Gotowanie:

  1. Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą, pozwól im powstać.
  2. Zmiękczona margaryna zmieszana z mąką, jajkiem, solą. Dodaj powstałe ciasto do masy i wymień ciasto.
  3. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu, aby pasowało.
  4. Po ułożeniu ciasta na stole posypane mąką, aby nie przylegało do rąk. Uformuj małe kulki i połóż je na blasze do pieczenia, lekko spłaszczonej ręcznie.
  5. Posyp każdą kulkę cukrem i wyślij do piekarnika na 30 minut, rozgrzej ją do 150 stopni.

Wskazówki dotyczące gotowania

  1. Nie trzeba podgrzewać margaryny ani masła, powinno się stopić, w przeciwnym razie można je zmiażdżyć widelcem.
  2. Lepiej zagnieść ciasto po zmieszaniu razem składników luzem.
  3. Ciasto okaże się smaczniejsze, jeśli wymieszasz je mikserem.

 

Ciasteczka maślane są przygotowywane bardzo szybko i nie wymagają skomplikowanych składników, dzięki czemu można je łatwo ugotować w domu w dogodnym czasie.

Powiązane:Więcej od autora: