Śledź pod futrem - 6 przepisów na gotowanie sałatki

Ta sałatka jest niezmiennym atrybutem wielu świąt. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować śledzie pod futrem. Ponadto poznasz historię wyglądu tego dania i różne opcje podawania.

Historia nazwy. Dlaczego śledź pod futrem, a nie w płaszczu?

Sałatka została wynaleziona przez Anastasa Bogomiłowa w XX wieku. Miał własną karczmę, która zawsze miała wielu gości. Ale niestety szybko się upili, pobili naczynia lub rozbili meble.

Następnie Anastas postanowił wymyślić taką sałatkę, dzięki której goście długo się nie upijają. Z powodzeniem połączył znane składniki i wymyślił oryginalną nazwę potrawy. „Szowinizm i upadek - bojkot i klątwa”, w skrócie - futro. Ale to długie imię zostało szybko zapomniane. Dlatego w naszych czasach nazywa się to po prostu - śledź pod futrem.

Jak gotować sałatkę i jak podawać?

Najbardziej udany jest głęboko przezroczysty talerz. W nim i układaj warstwy wygodnie i pięknie, możesz złożyć

Ale ostatnio pojawiło się wiele nowych opcji archiwizacji, na przykład:

1. Przybory do pieczenia. Biorąc pod uwagę, że mają różne kształty, naczynia w nich są bardzo piękne. Na przykład w kształcie serca lub koła. Aby to zrobić, połóż sałatkę warstwami, od góry do dołu. A podczas serwowania wystarczy odwrócić blachę do pieczenia i to wszystko, sałatka w kształcie serca już zdobi Twój stół.
2. Specjalne formy. Nie tak dawno temu pojawiły się specjalne kwadraty, trójkąty i koła, aby uzyskać piękny pokaz sałatek. Wystarczy położyć ciastko na talerzu i włożyć sałatkę do środka. Następnie usuń postać, a futro zgrabnie stanie. Zazwyczaj ta opcja jest używana, gdy każdy gość musi położyć sałatkę na osobnym talerzu.
3. Rolls. Ostatnio sałatka została podana w postaci różnych bułek.Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w tym artykule.
4. Tartlets Wrzucają do nich wiele sałatek, dlaczego nie nałożyć też płaszcza?
5. Szklanka Tak, to brzmi dziwnie, ale w szerokich szklankach sałatka wygląda świetnie i jest wygodna do jedzenia.
6. Rolls. Teraz u szczytu popularności kultura japońska. Dlatego nawet śledzie pod futrem mogą być podawane w postaci rolek.
7. Ryba Biorąc pod uwagę, że głównym elementem sałatki jest śledź, można ją ułożyć na płaskim talerzu w postaci ryby. Łuski mogą być wykonane z cebuli, płetw z marchwi, a oko z jajka.

Dzięki tym wskazówkom możesz w tak oryginalny sposób podać tak proste danie.

Jak gotować bułkę?

Skład:

• buraki (małe) - 4 sztuki;
• majonez i sól do smaku;
• marchewki - 2 sztuki;
• śledź (filet) - 0,25 kg;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• cebula - 1 głowa;
• jajko - 2 sztuki.

Etapy przygotowania:

1. Gotuj marchewki, buraki i ziemniaki, aż będą ugotowane.
2. Usuń skórkę i pokrój warzywa w kostkę.
3. Włóż buraki do gazy i wyciśnij z niej nadmiar soku. W przeciwnym razie naczynie będzie zbyt wodniste lub całkowicie rozpadnie się.
4. Posiekaj cebulę w bardzo cienkie półpierścienie.
5. Pokrój śledzie średnimi kostkami. Wymieszaj z cebulą.
6. Jajka ugotować. Teraz przetrzyj je na drobnej lub średniej tarce.
7. Pokryj deskę do krojenia folią spożywczą.
8. Rozłóż buraki na całej długości filmu, pozostaw kilka centymetrów z pustą krawędzią.
9. Posol miskę buraków i lekko ubij ją rękami.
10. Połóż marchew na 2/3 buraków. Smaruj tę miskę majonezem.
11. Teraz połóż ziemniaki i jajka. Posmaruj bułkę majonezem.
12. Z wąskim pasem środkowym śledziem z cebulą pośrodku.
13. Teraz bardzo ostrożnie rzuć buraki. Film nie może dostać się do środka. Bezpiecznie zamocuj krawędzie i przenieś naczynie do lodówki na 3-4 godziny, aby wszystko było nasycone, a rolka zachowała swój kształt.
14. Śledź pod futrem w formie rolki jest gotowy. Usuń folię i podaj ją na stół.

Klasyczny śledź pod futrem

Skład:

• śledź (filet) - 0,3 kg;
• ziemniaki - 5 sztuk;
• majonez - do smaku;
• marchewki - 1 sztuka;
• buraki - 1 sztuka.

Etapy przygotowania:

1. Pokrój śledzia w małe kostki.
2. Gotuj ziemniaki, buraki i marchewkę.
3. Drobno posiekać gotowane warzywa.
4. Teraz przygotuj piękne głębokie naczynie, najlepiej przezroczyste.
5. Teraz połóż sałatkę warstwami: 1) Posiekany śledź. Posmaruj go cienką kulką majonezu. 2) Teraz włóż ziemniaki i marchewkę, posmaruj warzywa majonezem. 3) Ostatnią warstwą są buraki. Rozprowadź równomiernie na sałacie i rozsmaruj majonezem.

To wszystko - śledź pod futrem jest gotowy do warstw.

Jak ozdobić śledzie pod futrem?

Sugerujemy wypróbowanie następujących opcji:

1. Pokruszone Żółtko.
2. Świeże warzywa.
3. Burak ćwikłowy Ta dekoracja jest wykonana po prostu. Cienko pokrój buraki i ułóż je w cienką linię, jeden kawałek po drugim. Więc po prostu zawal się. Napraw różę wykałaczką i umieść ją na sałatce.
4. Majonez Po prostu zrób mały otwór w paczce majonezu i ułóż je w różne wzory. Mogą to być wszystko, od prostej siatki majonezowej po złożone zygzaki.
5. Plasterki cytryny. Można je układać w kółko, w jednej linii lub w formie kwiatu.
6. Cienko pokrojone ogórki.

Śledź pod futrem w chlebie pita

Skład:

• jajka - 5 sztuk;
• chleb pita - 3 sztuki;
• śledź - 1 sztuka;
• majonez - 0,15-0,2 kg;
• buraki - 2 sztuki;
• świeży koperek lub cebula - 1 pęczek;
• marchewki - 2 sztuki.

Etapy przygotowania:

1. Gotuj jajka, buraki i marchewkę.
2. Pokrój wszystkie trzy chleby pita na 2 części.
3. Rozłóż długi kawałek folii i połóż na pierwszym chlebie pita. Lekko nasmaruj majonezem.
4. Drobno zetrzyj buraki i równomiernie rozłóż je na pita.
5. Na wierzch ułóż kolejny chleb pita i posmaruj go sosem majonezowym. Rozłóż na nim posiekane gotowane marchewki.
6. Teraz włóż następny chleb pita, posmaruj go majonezem. Drobno posiekaj jajka i rozłóż je wokół chleba pita.
7. Połóż czwarty kawałek chleba pita na wierzchu, posmaruj majonezem. Posyp tę warstwę posiekanymi ziołami.
8. Cały śledź - wypatroszyć i usunąć kości. Drobno posiekaj rybę.
9. Połóż śledzie na zieleni.Rozłóż go cienką linią na krawędzi pita. Następnie, w skręconej formie, śledź zostanie wyśrodkowany.
10. Rozwałkuj chleb pita do tuby za pomocą folii. Wstaw bułkę do lodówki na pół godziny. Następnie można go wyciąć i położyć na stole.

Przepis Apple

Skład:

• ziemniaki - 3 sztuki;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• marchewki - 2 sztuki;
• jabłka (kwaśne) - 2-3 sztuki;
• buraki - 2 sztuki;
• cebula - 1 głowa;
• śledź (filet) - 0,3 kg.

Etapy przygotowania:

1. Gotuj marchewki, ziemniaki i buraki, aż będą miękkie.
2. Zetrzyj jabłka na drobnej tarce. Natychmiast wlej sok z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu jabłek.
3. Posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez 3-5 minut. Wtedy goryczka zniknie, a cebula będzie dobrze smakować.
4. Drobno posiekaj śledzie i połóż je na dnie naczynia. Posyp rybę cebulą i posmaruj majonezem.
5. Posmaruj posiekane ziemniaki kolejną warstwą. Posmaruj tę miskę sosem.
6. Trzecia miska to posiekane marchewki, posmarowane majonezem na wierzchu.
7. Kolejną warstwą jest jabłko, należy je również posmarować majonezem.
8. Na koniec będziemy mieli starte buraki. Posmaruj to też sosem.
9. Teraz śledź pod futrem z jabłkiem powinien udać się do zimnego miejsca na impregnację.

Leniwy śledź pod futrem

Ta opcja jest znacznie szybsza niż reszta i ma piękny wygląd.

Skład:

• buraki - 1 duży;
• posiekany filet (przetwory) - 1 opakowanie;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cebula - 1 głowa;
• jajka - 5 sztuk;
• marchewki - 1 sztuka;
• majonez - 0,1 kg.

Etapy przygotowania:

1. Gotuj do momentu ugotowania takich składników: marchewki, buraków, ziemniaków i jajek.
2. Pokrój jajka na dwie równe części i wyciągnij je z żółtka.
3. Ziemniaki, marchew i buraki zetrzyj na drobnej tarce.
4. Rozdrobnij żółtka widelcem.
5. W głębokiej misce wymieszaj żółtka, ziemniaki, buraki i marchewkę. Dodaj majonez do tej mieszaniny.
6. Posiekaj cebulę i dodaj do masy buraczanej. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
7. Włóż nadzienie do wiewiórek, zrób wysoki zjeżdżalnia, aby zmieścić więcej sałatki.
8. Na każde białko ułóż kawałek posiekanego śledzia.

Bardzo smaczne i skuteczne danie jest gotowe. Twoi goście z pewnością będą się dobrze bawić, smacznego.

Dietetyczny śledź pod futrem bez majonezu

Dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką, oferujemy dietetyczną wersję sałatki.

Skład:

• śledź (filet) - 0,4 kg;
• śmietana - 0,3 l;
• buraki - 2 sztuki;
• jajka - 4 sztuki;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• marchewki - 2 sztuki;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• cukier - 1 szczypta;
• łuk - głowa;
• sól do smaku.

Etapy przygotowania:

1. Zawiń ziemniaki, marchewki i buraki w folię i upiecz je w piekarniku. Przybliżony czas pieczenia wynosi 40 minut. Następnie posiekaj wszystko w kostkę.
2. Ugotuj jajka i zetrzyj je na średniej tarce.
3. Namocz pokrojoną cebulę w wodzie przez 5-10 minut. Następnie wyciśnij go z cukrem i dopraw sokiem z cytryny.
4. Pokrój rybę w małe kostki.
5. Robienie specjalnego sosu. Połącz śmietanę, musztardę i sól.
6. Teraz możesz ułożyć wszystko warstwami. Posmaruj każdą miskę sosem śmietanowym: 1) Posiekana ryba; 2) Rzepa cebulowa; 3) ziemniaki; 4) Marchewki; 5) Jajka 6) Buraki.
7. Śledź pod futrem bez majonezu jest gotowy. Po prostu pozostaw do namoczenia przed podaniem.

Śledź pod futrem bez śledzia - jak go wymienić?

Jeśli nie lubisz tej ryby lub po prostu cię nudzi, zastąp ją następującymi składnikami:

• Kolejna ryba To najłatwiejsza opcja, ale bardzo skuteczna.
  Dlatego jeśli masz ulubioną rybę, spróbuj z tym zrobić
  Futro.
• Ogórki Tania wymiana, ale wszystkie elementy są dobre
  są połączone.
• Wędzone Mięso Smak będzie zupełnie inny, ale bardzo interesujący.
• Grzyby Możesz wypróbować różne ich rodzaje, ale pieczarki marynowane są uważane za najbardziej skuteczne.

Powiedzieliśmy więc wiele odmian tej sałatki. Teraz zdecydowanie możesz zrobić śledzia pod futrem. Gotuj z miłością.