Bułka „Śledź pod futrem” - 7 przepisów na sałatkę krok po kroku

Rolada „Śledź pod futrem” to oryginalna forma znanej i ukochanej sałatki. Ze względu na doskonałą zgodność śledzia z różnymi produktami możesz eksperymentować i uzupełnić klasyczną recepturę o nowe składniki, uzyskując pikantne nuty smakowe.

Bułka „Śledź pod futrem” - klasyczny przepis

Zgodnie z klasycznym przepisem „Śledź pod futrem” bułkę przygotowuje się z:

• 1 filet;
• 2 małe owoce buraków;
• 2 marchewki;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 2 jajka;
• ½ cebula;
• majonez i sól.

Weź śledzie w sprawdzonym miejscu, preferując tuszę o słabym soleniu. Jeśli samodzielnie posolisz rybę na taką sałatkę, nie używaj dużej liczby przypraw.

Metoda gotowania:

1. Rośliny okopowe i jajka są gotowane i obrane.
2. Ziemniaki i jajka są krojone w kostkę, pozostałe rośliny okopowe są wcierane, a cebula jest cienko posiekana.
3. Na macie do gotowania sushi, pokrytej folią spożywczą, w kształcie prostokąta, układana jest warstwa buraków, posmarowana majonezem.
4. Następnie są warstwy ziemniaków, jajek i marchwi, które są pokryte siatką majonezową.
5. Po jednej stronie prostokąta układane są kostki śledzia zmieszane z cebulą.
6. Za pomocą dywanu powstaje rolka, która wyrusza na zimno na pół godziny.

Z żelatyną

Znajoma przystawka w formie bułki jest szybko gotowana i wygląda jeszcze bardziej apetycznie niż w klasycznej wersji.

Będzie to wymagane:

• śledź - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• buraki - 1 szt .;
• marchewki - podobna ilość;
• cebula - 1 szt .;
• żelatyna - 20 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• majonez - 1 opakowanie.

Etapy stworzenia:

1. Ziemniaki, buraki i marchew są gotowane, chłodzone, obrane i wcierane.
2. Filet jest przygotowywany ze śledzia, który jest podzielony na kawałki.
3. Cebulę posiekano i usmażono na złoty kolor.
4. Żelatyna wlewa się ½ szklanki wody.
5. Po pół godzinie masa żelatynowa zostaje zagotowana.
6. Po schłodzeniu żelatynę miesza się z majonezem.
7. W osobnych talerzach przygotowane składniki miesza się z sosem.
8. Warstwy są ułożone na folii: buraki, marchew, ziemniaki, śledzie i cebule.
9. Za pomocą folii powstaje rolka, która jest wysyłana do lodówki w celu zestalenia i impregnacji.

Gotowanie z Serem

Świąteczny stół możesz ozdobić oryginalną rolką z prostego zestawu spożywczego:

• śledź - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• buraki - 2 szt .;
• marchewki - ta sama ilość;
• cebula - 1 szt .;
• miękki ser - 150 g;
• żelatyna - 10 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• majonez - 200 g;
• sól do smaku.

Wybierz ser śmietankowy, bez aromatycznych dodatków. Nie są w żaden sposób zgodne ze smakiem śledzia.

Podczas przygotowywania przekąski wykonywane są następujące czynności:

1. Śledzie są uwalniane z wnętrza, głowy, kości, skór i krojone w kostkę.
2. Warzywa gotuje się, po schłodzeniu są obrane, a następnie wcierane.
3. Miękki sos jest przygotowywany z miękkiego sera, majonezu i żelatyny.
4. Każdą warstwę (buraki, ziemniaki, marchew, śledź) ułożoną na folii spożywczej smaruje się przygotowanym dressingiem.
5. Na koniec zwija rolkę, która jest moczona w lodówce przez około 30 minut.

„Śledź pod futrem” w formie bułki z jabłkiem

Niezwykły smak śledziowej przystawki daje zielone jabłko.

Oprócz tusz owocowych i śledziowych stosuje się:

• 2 marchewki i buraki;
• 3 małe bulwy ziemniaka;
• cebula;
• majonez.
• trochę soli i octu.

To interesujące:czyszczenie śledzia

W procesie przełożenia przepisu na życie wykonywane są następujące działania:

1. Filet śledziowy jest posiekany na kawałki.
2. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie, które marynuje się w occie przez 10 minut.
3. Pozostałe warzywa gotuje się i wciera po schłodzeniu.
4. Obrane jabłko ociera się również o grubą tarkę.
5. Produkty układane są na folii warstwami: buraki, marchewki, jabłka, chipsy ziemniaczane, śledzie z cebulą.
6. Każda warstwa jest aromatyzowana majonezem.
7. W finale powstaje ładna bułka, którą przed podaniem można ozdobić zielenią.

Jak gotować bez majonezu

Odmowa użycia majonezu do przygotowania sałatki sprawi, że „Śledź pod futrem” będzie mniej kaloryczny, ale równie smaczny.

Używany przez:

• 1 śledź;
• 6 małych owoców buraków;
• 2 marchewki;
• 4 bulwy ziemniaka;
• cebula;
• ½ cytryna;
• 300 g jogurtu;
• trochę musztardy;
• worek żelatyny;
• sól

Sposób na stworzenie oryginalnego dania z delikatnym sosem:

1. Filet jest przygotowywany z ryb, które są cięte na kawałki.
2. Posiekaną cebulę wylewa się sokiem z cytryny i odkłada na bok.
3. Inne warzywa są gotowane i wcierane.
4. Żelatyna jest rozcieńczana w ½ szklanki wody i wrze po spęcznieniu.
5. Ochłodzoną żelatynę miesza się z musztardą, jogurtem i solą.
6. Na folii spożywczej powstaje sałatka z takich warstw, jak buraki, marchew, ziemniaki, śledź z cebulą.
7. Każda warstwa jest posmarowana sosem.
8. Uformowaną rolkę pozostawia się w lodówce na noc.

Smaczny przepis:śledzie mielone mięso - klasyczny przepis

Z marynowanymi ogórkami

Aby przygotować omawianą sałatkę z piklami, potrzebujesz:

• 1 filet;
• 2 małe owoce buraków;
• 2 marchewki;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 2 pikle;
• 2 cebule;
• 2 zielone jabłka;
• 4 jajka
• majonez i sól.

Podczas tworzenia ankiety gastronomicznej:

1. Cebula jest posiekana.
2. Inne świeże warzywa i jajka są gotowane, a następnie wcierane.
3. Filet jest posiekany.
4. Obrane jabłka i ogórki są krojone w małe kostki.
5. Roladę z ciasta francuskiego uzyskuje się z następujących warstw, które są ułożone na folii w celu ułatwienia formowania przekąsek: buraki, jabłka, marchewki, jajka, ogórki, ziemniaki, śledzie i cebule.
6. Pomiędzy warstwami powstaje majonezowa warstwa.

Bułka Lavash ze śledziem pod futrem

Aby zaprezentować pięknie zaprojektowaną sałatkę, potrzebujesz:

• cienki chleb pita;
• 1 filet;
• 2 małe owoce buraków;
• 2 marchewki;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 2 jajka
• majonez i sól.

Schemat gotowania krok po kroku:

1. Warzywa i jajka są gotowane, a następnie posiekane.
2. Filet jest cięty na małe kawałki.
3. Chleb pita ułożony na folii spożywczej jest posmarowany majonezem i przykryty warstwą buraków.
4. Po siatce majonezu drugą warstwą są ziemniaki.
5. Ponadto, nie zapominając o warstwach majonezu, marchewki i jajka są dystrybuowane.
6. Ostatni to śledź.
7. Sałatka w rolkach pita w kształcie rolki.

Tak więc „śledź pod futrem” w formie rolki może ozdobić każdy świąteczny stół, zaskakując odbiorców oryginalnym podejściem do serwowania tradycyjnych przekąsek.