Ten artykuł jest dla miłośników łososia, który niestety tak często nie dominuje na naszych stołach. Ryby pieczone są w folii w piekarniku na różne sposoby. Główną cechą tego przygotowania jest prostota przepisu: im lżejszy, tym przyjemniejsze jest danie. Łosoś w folii to delikatny i soczysty produkt.
Zawartość materiału:
Łosoś pieczony w piekarniku z twarogiem w piekarniku
Łosoś gotowany z twarogiem jest pożywny i nadaje się na obiad, który należy szybko zrobić. Aby urozmaicić przepis, ryby można uzupełnić warzywami lub owocami cytrusowymi. Jako dodatek, dobrym rozwiązaniem byłyby sałatki ryżowe lub warzywne.
Przed pieczeniem ryb należy je przygotować. Zaleca się zakup steku rybnego. W przypadku, gdy został zakupiony w całości, bez leczenia, należy go wyczyścić, odciąć ogon i głowę i usunąć wnętrze. Następnie można podzielić na steki. Gdy łosoś jest bardzo duży, dozwolone są małe części. Umyj dokładnie rybę i osusz serwetką.
Aby ugotować łososia w piekarniku, potrzebujesz:
- łosoś - 0,5 kg;
- ser - 150-200 g;
- świeży sok z cytryny - 1,5 łyżki. l.;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 1/4 art. oleje;
- świeże zioła 50 g;
- pieprz i sól do smaku.
Etapy gotowania:
- Zetrzyj filet z soli, wyciśnij sok z cytryny.
- Ułóż ugotowane kawałki na folii przed natłuszczeniem.
- Ser zmielić na tarce, dodać zioła, przyprawy, wymieszać i rozprowadzić łososia.
- Zwiń folię i umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.
- Po 18-22 minutach, aby zobaczyć gotowość.
Łosoś z twarogiem ma przyjemny smak i zapach. Zaleca się natychmiastowe ugotowanie większej ilości porcji, ponieważ delikatne danie zostanie szybko zjedzone.
Przepis z pomidorami
Aromat i delikatny sok z pomidorów sprawią, że danie ugotowane w piekarniku będzie ostre i świeże.
Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy preferują zdrową i zdrową dietę, a także monitorują wagę i liczą kalorie.
Do tego przepisu potrzebujesz:
- łosoś - 0,5 kg;
- 1 cebula;
- 7-8 pomidorów;
- 3 marchewki;
- 1 szt pieprz sałaty;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/4 art. oleje;
- świeże zioła 50 g;
- pieprz i sól do smaku.
Kroki gotowania:
- Pokrój warzywa, wymieszaj z olejem, przyprawami, załóż folię. Obierz cebulę i czosnek. Czerwona cebula, w przeciwieństwie do białych, da słodki posmak.
- Połóż kawałki łososia startego z mieszaniną soli i przypraw na wierzchu, zawiń, przenieś do piekarnika w 200 ° C. Przed włożeniem do piekarnika wykałaczka powinna wykonać kilka nakłuć.
- Po 20-25 minutach sprawdź gotowość ryby.
Podczas tego procesu uwalniany jest sok, który moczy kawałki. Folia zapobiega jej rozprzestrzenianiu się i zachowuje aromat przypraw. Do przygotowania sosów można użyć soku warzywnego.
Musztardy Łososiowe Steki
Jeśli dodasz rybę do warzyw, a marynatę z musztardą i czosnkiem, uzyskasz nowy smak.
Aby przygotować, musisz przygotować:
- łosoś - 500-700 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- warzywa (pomidor, papryka) - 1 szt .;
- musztarda - 2-3 łyżki. l.;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/4 art. oleje;
- świeże zioła 50 g;
- pieprz i sól do smaku.
Etapy gotowania steku z łososia w piekarniku zgodnie z przepisem:
- Posol rybę, zetrzyj czosnek i pieprz, wyciśnij sok z cytryny, pozostaw na 15-20 minut.
- Załóż folię.
- Równomiernie rozłóż warzywa, musztardę, warzywa z góry.
- Zawiń, umieść w piekarniku w temperaturze 200 ° C.
- Po 15-20 minutach sprawdź gotowość potrawy.
Pieczone z ziemniakami
Łosoś ziemniaczany można podawać na obiad lub lunch. Ze względu na fakt, że warzywa gotuje się dłużej niż łosoś, zaleca się je najpierw ugotować.
Wymagane są następujące elementy:
- łosoś - 0,5 kg;
- ziemniaki - 5 szt .;
- sok z cytryny - 1,5 łyżki. l.;
- 1/4 art. oleje;
- pieprz i sól do smaku.
Etapy gotowania:
- Pokrój łososia na porcje, sól, pieprz, wlej olej, sok z cytryny. Pozostaw na 15–20 minut.
- Pokrój ziemniaki w koła lub kostki i gotuj w słonej wodzie przez 5-7 minut, rozłóż na folii, posyp przyprawami.
- Połóż łososia na wierzchu, zawiń folię i piecz w temperaturze 200 ° C.
- Po 20-22 minutach sprawdź gotowość potrawy.
Warzywa doskonale uzupełniają smak łososia nasyconego aromatem. Nie ma potrzeby pieczenia ich osobno, są one gotowane prawie jednocześnie, jeśli przestrzegasz przepisu. Możesz użyć pikantnych ziół - dzięki temu danie będzie bardziej pikantne.
Gotowanie w marynacie w sosie sojowym
Danie rybne, stworzone na bazie sosu sojowego, zyskuje przyjemny smak. W przypadku braku płynnego miodu dozwolone jest zmiękczenie gęstego produktu w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Można użyć suszonego czosnku.
Będziesz potrzebował produktów:
- łosoś - 0,5 kg;
- sos sojowy - 8 łyżek. l.;
- płynny miód - 2 łyżki. l.;
- 1/4 art. oleje;
- warzywa 50 g;
- pieprz i sól do smaku;
- nasiona sezamu - 1 łyżka. l
Etapy gotowania:
- Wymieszaj sos sojowy z miodem, aż będzie gładki. Dodaj olej, przyprawy.
- Wysuszyć nasiona sezamu na suchej patelni.
- Umieść rybę w mieszance i wstaw do lodówki na 30 minut, ale nie do zamrażarki.
- Rozłóż łososia namoczonego w marynacie na folii, posyp sezamem, zawiń.
- Piec ryby w temperaturze 220–225 ° С.
- Po 15-16 minutach sprawdź gotowość potrawy.
Produkt uzyskuje się z jasnym orientalnym smakiem.
W piekarniku w folii i cytryną
Owoce cytrusowe zapewnią przyjemny posmak i sprawią, że ryba będzie jeszcze delikatniejsza. Pikantne nuty dodadzą przyprawy, które są używane przed marynowaniem. Do potrawy zalecane są zioła prowansalskie.
Do gotowania musisz wziąć:
- łosoś - 500 g;
- cytryna - 1 szt .;
- 1/4 art. oleje;
- warzywa 50 g;
- pieprz, sól.
Etapy przygotowania:
- Zetrzeć filet z solą, przyprawami, sokiem z cytryny i pozostawić na 20 minut.
- Połóż rybę na folii, rozłóż plasterki cytryny i trawę na wierzchu.
- Zwiń folię i umieść w piekarniku w temperaturze 195–200 ° C.
- Po 18-22 minutach sprawdź gotowość łososia zapiekanego w folii.
Pieczona ryba dobrze komponuje się ze szpinakiem i szczawiem.Pikantne danie nadaje się dla osób obserwujących sylwetkę. Podawanie produktu jest dozwolone z dowolnym przystawką.
